Sisältö
Kuivattujen kantarellien terveyshyödyt ja haitat eivät ole kaikkien tiedossa. Loppujen lopuksi nämä eivät ole aivan tavallisia sieniä: gastronomisen arvonsa lisäksi niillä on korkeat lääkeominaisuudet. Kuivattuja kantarelleja ei käytetä terveyden parantamiseen vain kansanlääketieteessä: lääkettä voi ostaa myös tavallisesta apteekista anthelminttina.
Mitä hyötyä kuivatuista kantarellisienistä on?
Kantarellit (muut sienien nimet ovat kukko tai keltainen kantarellit) on helppo tunnistaa muiden terveiden sienien joukosta. Niiden korkki on muodoltaan epäsymmetrinen, kupera tai kovera, ja se muodostaa yhdessä varren kanssa yhtenäisen kokonaisuuden. Painettaessa näiden keltaisten sienten sävy muuttuu vaaleanpunaiseksi. Kukon liha, valkoinen ja hieman kellertävä sävy, on melko tiheää ja rakenteeltaan "kumia".
Kuivatut keltaiset kantarellit sisältävät runsaasti makro- ja mikroelementtejä sekä muita terveellisiä ainesosia. Siksi kuivien kantarellien lääkeominaisuudet eivät ole vain parantajien, vaan myös pätevien lääkäreiden tiedossa.
100 g tuotetta sisältää:
Makroravinteet | Mikroelementit | Vitamiinit |
kalium - 450 mg | rauta - 0,7 mg | C-vitamiini - 34 mg |
Fosfori - 44 mg | Mangaani - 0,41 mg | Vitamiinit RR, NE - 5 mg |
rikki - 40 mg | Sinkki - 0,26 mg | Niasiini - 4,9 mg |
Kloori - 24 mg | Kupari - 290 mcg | E-vitamiini - 0,5 mg |
Magnesium - 7 mg | Fluori - 55 mcg | B2-vitamiini - 0,35 mg |
Kalsium - 4 mg | koboltti - 4 mcg | B1-vitamiini - 0,01 mg |
Natrium - 3 mg |
| A-vitamiini - RE, 142 mcg |
Tämän terveellisten alkuaineiden lisäksi kuivatut kantarellit sisältävät amino- ja rasvahappoja, antibiootteja, kinomannoosia, trametonoliinihappoa, D2-provitamiinia, beetaglukaaneja, mono- ja disakkarideja, polysakkaridia K-10.
Kuivattujen kantarellien terveyshyödyt näkyvät useissa kehossa:
- ihmisten terveyden ja immuunijärjestelmän yleinen vahvistaminen;
- kurkkukipujen ja vilustumisen ehkäisy ja hoito;
- apua syövän hoidossa;
- matojen poisto;
- maksan ja haiman toiminnan parantaminen;
- kehon yleisen tilan normalisointi, hepatiitti C:n ja tuberkuloosin tuskallisten ilmentymien vähentäminen;
- sydänlihasten vahvistaminen, lihasten yleisen sävyn lisääminen;
- raskaiden suolojen poistaminen kehosta;
- näön palauttaminen;
- ihon ja hiusten yleisen kunnon parantaminen;
- aineenvaihdunnan palauttaminen ja painon normalisointi, ruoansulatuskanavan vakauttaminen;
- verensokerin lasku, hemoglobiinitason vakauttaminen.
Kuivattujen kantarellisienten lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään useimmiten loisten torjunnassa, syövän, maksa- ja haimasairauksien hoidossa sekä yleisen terveyden tukena korkealla tasolla.
Käsittely kuivatuilla kantarelleilla
Kukkojen kuivaamiseksi voit käyttää pitkää tai nopeaa menetelmää:
- Ensimmäisessä tapauksessa sienet pujotetaan köyteen, kuten sämpylät, ja ripustetaan 1-2 viikon ajaksi uunin lähelle tai ikkunaan. Voit myös jättää ne kaappiin tuuletettuun tilaan. Mutta tämä kestää vielä kauemmin - noin 2 - 3 viikkoa;
- Toinen, helpompi kuivaustapa on laittaa puhtaat, kuivatut sienet uuniin. Sen lämpötila ei saa ylittää 40 astetta OC, ja raaka-aineiden viipymäaika vaihtelee välillä 1,5 - 3 tuntia.
Seuraavaksi kuivatut kukot tulee murskata pieniksi paloiksi ja jauhaa tehosekoittimessa (laasti, kahvimylly) jauheeksi. Tuloksena oleva tuote on hyödyllistä säilyttää tiiviisti suljetuissa lasi- tai keraamisissa purkeissa pimeässä, viileässä paikassa lasten ulottumattomissa.
Lääkkeenä ei käytetä vain jauheeksi jauhettuja kuivattuja kantarelleja, vaan myös terveellisiä tuoreiden sieniraaka-aineiden infuusioita ja keitteitä. Muut menetelmät eivät tuota mitään vaikutusta, koska 60 °C:seen kuumennettaessa tai jäädytettäessä sekä vuorovaikutuksessa suolan kanssa kaikki kantarellien hyödylliset ominaisuudet menetetään.
Kuinka ottaa kuivattuja kantarelleja lääketieteellisiin tarkoituksiin
Terveydentilasta, mieltymyksistä ja kehon yksilöllisistä ominaisuuksista riippuen voit käyttää hyödyllisiä kanttarelleja: vodkaa tai punaviinitinktuuria, jauheen liuosta tavallisessa lämpimässä tai kuumassa vedessä tai tuoreiden sienien keitteitä.
Koostumus tulee ottaa puoli tuntia ennen ateriaa, mieluiten tyhjään vatsaan. Hyödyllistä liuosta tulee ravistaa ennen käyttöä, koska jauhe voi laskeutua pohjalle sedimentin muodossa.
Alla on useita hyödyllisiä reseptejä lääkesienijauheen valmistamiseen.
Universaali tinktuura
Jauhe (1 rkl.l.) kaada vodkaa tai punaviiniä (1 lasi). Sekoita ja laita viileään, pimeään paikkaan (voi olla jääkaapissa) infusoitumaan 10 päivää. Aina ennen terveellisen nesteen ottamista sitä tulee ravistaa.
Tinktuura on hyödyllinen loisten poistamisessa kehosta. Se myös vapauttaa ruumiin niiden toukista, jotka voivat kehittyä uudelleen aikuisiksi loisiksi. Ota 2 tl. yöksi. Hoitojakso on 20 päivää.
Tämä hyödyllinen tinktuura selviytyy myös tehokkaasti maksa- ja haima-ongelmista. Tätä tarkoitusta varten ota se 1 tl. yöllä 90-120 päivää.
Terveyden parantamiseksi hepatiitin kanssa on hyödyllistä ottaa 1 tl tuotetta. aamulla ja illalla hoitojakso on 120 päivää.
Kuivattu kantarellijauhe
Jauhe on suosituin muoto kuivattujen kantarellien lääkekäyttöön. Sen avulla valmistetaan hyödyllisiä tinktuuroita, mutta tuoreista sienistä valmistetaan keite.
Jauheen käyttö auttaa torjumaan syöpää, tartuntatauteja, maksa- ja haimasairauksia ja on hyödyllinen yleisen terveyden parantamisessa.
Matojen hoito
Kuivattuja kantarelleja jauheena käytetään myös aktiivisesti matoja vastaan. Loisten poisto tapahtuu hyödyllisen komponentin - kinomannoosin - erityisen polysakkaridin ansiosta, jota helmintit eivät siedä. Tästä syystä kukoissa ei koskaan ole matoja tai muita loisia. Kinomanoosi hajoaa korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta, minkä vuoksi kuivatuista murskatuista sienistä valmistetaan hyödyllisiä valmisteita.
Tuotteen valmistamiseksi tarvitset:
Kaada 1 tl. jauhe 150 ml lämmintä vettä. Odota puoli tuntia, sekoita hyvin.
Koostumus voidaan ottaa kerran päivässä ja tehostaakseen - kahdesti päivässä, ennen ateriaa, aina sedimentin mukana. Hoitojakso on 1 kuukausi.
Glaukoomaa vastaan
Kaada kuumaa vettä (0,5 l) 1 rkl. l. jauhe, sekoita. Laita syntynyt liete vesihauteeseen 10-15 minuutiksi. Tämän jälkeen jätä koostumus 1 tunti kannen alle. On hyödyllistä ottaa tuote 3 kertaa päivässä, ennen ateriaa, 1 jälkiruokalusikka.
Onkologiaa varten
Resepti kuivattujen kantarellien valmistamiseksi onkologiaan:
Jauhetta (1 rkl) tulee infusoida punaviinin tai vodkan kanssa 10 päivän ajan. On suositeltavaa juoda tuote puoli tuntia ennen ateriaa. Annos asetetaan yksilöllisesti, henkilön painon ja fysikaalin mukaan, enintään 2 tl. yhdellä kertaa.
Kuivattujen kantarellien keittäminen
Keittämistä käytetään tapauksissa, joissa alkoholien esiintyminen kehossa ei ole terveydelle toivottavaa. Kurkkukipua sairastaville lapsille voit valmistaa hyödyllistä keittoa kurkkuluun. Tätä varten 2 rkl. l. hienonnetut tuoreet sienet tulee kaataa 1 rkl. kiehuvaa vettä Peitä sitten kannella ja jätä puoleksi tunniksi. Siivilöi liemi ja odota, kunnes nesteen lämpötila on miellyttävä. Sinun täytyy kurlata liemellä kahdesti päivässä.
Kosmetologiassa hyödyllistä keittämistä käytetään hiusten huuhteluun. Se voidaan valmistaa saman kaavion mukaisesti ja laimentaa sitten vedellä suhteessa 1:1. Hiushuuhtelun käyttö jokaisen pesun jälkeen täyttää hiukset vahvuudella ja antaa terveen kiillon.
Kuivattu kantarellin tinktuura
Hyödyllinen tinktuura valmistetaan kuivatusta kantarellijauheesta.Sienet infusoidaan vodkalla tai punaviinillä (alkoholien läsnäolo ei vaikuta terveyteen). Jotta kantarellit voisivat siirtää hyödyllisiä aineitaan nesteeseen mahdollisimman paljon, infuusioaika on 14 päivää. Neste tulee säilyttää lasi- tai keraamisessa astiassa viileässä, pimeässä huoneessa.
Vasta-aiheet kuivatuille kantarellisienille
Kuivattujen kantarellien hyödyt ja haitat kannattaa arvioida omalla terveydellään, mutta on useita ihmisryhmiä, joille sienten ottaminen ei ole suositeltavaa ja jopa vaarallista. Nämä sisältävät:
- Raskaana olevat tytöt ja imettävät äidit.
- Alle 3-vuotiaat lapset.
- Ihmiset, joilla on yksilöllinen intoleranssi sienille.
Ihmisille, joilla on sappirakon ja maha-suolikanavan ongelmia, hoito kuivilla kantarellilla on sallittu varotoimenpiteiden mukaisesti.
Johtopäätös
Kuivattujen kantarellien terveyshyödyt ja haitat on käytännössä todistettu maksansuoja- ja antihelminttisenä aineena silmäsairauksien hoidossa. Lääkettä tulee käyttää sen jälkeen, kun lääke on määrätty osana monimutkaista hoitoa.
