Sisältö
Tämä pensas miellyttää silmää keväällä runsaalla ja pitkällä kukinnalla. Oranssit, vaaleanpunaiset ja valkoiset kukat kirjaimellisesti levittelivät pensaita. Tämä on Chaenomeles tai japanilainen kvitteni. Monet ihmiset istuttavat sen koristekasviksi. Pienet, kovat hedelmät, jotka kasvavat loppusyksystä, yksinkertaisesti jätetään huomiotta. On yksinkertaisesti mahdotonta syödä niitä - ne ovat liian kovia ja happamia. Mutta hillon valmistus ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä, varsinkin kun Chaenomelesin sukulaista, suurihedelmäistä kvitteniä ei voida kasvattaa kaikilla alueilla.
Niiden hyödyt ovat yksinkertaisesti uskomattomia.
Chaenomelesin edut
- Tämä on monivitamiinikasvi. Suurihedelmäiseen kvitteniin verrattuna se sisältää 4 kertaa enemmän C-vitamiinia.
- Chaenomelesin hedelmät ovat todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, mukaan lukien keholle erittäin tarpeelliset: rauta, kupari, sinkki ja pii.
- Se on luonnollinen immunomodulaattori ja samalla antiseptinen aine, jonka ansiosta japanilaista kvitteniä voidaan käyttää moniin sairauksiin.
- Kasvin avulla voit torjua tehokkaasti ateroskleroosia, liuottaa kolesteroliplakkeja ja vahvistaa verisuonten seinämiä.
- Taistelee anemiaa vastaan.
- Auttaa maksasairauksien hoidossa, poistamaan siitä myrkyllisiä aineita ja uudistamaan kudosta.
- Taistelee eri alkuperää olevaa turvotusta ja sapen pysähtymistä.
- Parantaa veren hyytymistä ja siksi taistelee verenvuotoa vastaan. Jos sinulla on lisääntynyt veren hyytyminen ja erityisesti verihyytymät, kvitteniä ei tule syödä.
- Suuren serotoniinimäärän ansiosta Chaenomeles-hedelmät ovat erinomainen lääke masennukseen.
- Tämän kasvin hedelmät auttavat selviytymään toksikoosista raskauden aikana. Mutta muista, että japanilainen kvitteni on voimakas allergeeni, joten sinun ei pitäisi syödä enempää kuin ¼ hedelmistä kerrallaan. Ennen kuin otat, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa.
Kvittenin siemeniä ei myöskään pidä syödä, koska ne ovat myrkyllisiä.
Kaikkien hyödyllisten aineiden säilyttämiseksi on parempi kuluttaa tämä parantava hedelmä raakana, mutta soseutettuna.
Raaka Chaenomeles-hedelmähillo
Ainekset:
- Chaenomeles-hedelmät - 1 kg;
- sokeri - 1 kg.
Voit valmistaa sen kahdella tavalla.
Menetelmä yksi
Pestyt hedelmät leikataan viipaleiksi poistamalla keskiosa. Kaada vähän sokeria kuivien steriilien purkkien pohjalle, levitä viipaleet, ripottele ne hyvin sokerilla. Peitä muovisilla kansilla ja laita jääkaappiin.
Menetelmä kaksi
Käytämme herukkaraakahillon valmistukseen käytettyä tekniikkaa. Laitamme kuoritun kvitteni lihamyllyn läpi ja sekoita sokerin kanssa. Ennen kuin laitat raakahillon steriileihin ja kuiviin purkkeihin, odota, kunnes sokeri on täysin liuennut. Mehun tulee olla kirkasta.Säilytä muovikannilla peitetyt purkit kylmässä.
Voit katsoa raakahillon valmistustekniikan tarkemmin videosta:
On marjoja ja hedelmiä, jotka näyttävät olevan luotu yhteistyöhön valmisteluissa. Niiden hyödylliset ominaisuudet täydentävät toisiaan luoden parantavan ja maukkaan seoksen, joka ei voi vain ilahduttaa herkkusua makealla, vaan auttaa myös monien sairauksien hoidossa. Tämän herkullisen lääkkeen saa sekoittamalla raakaa japanilaista kvittenihilloa ja soseutettuja mustia vadelmia. Tämä marja eksoottisesta väristään huolimatta säilyttää kaikki vadelman parantavat ominaisuudet. Tällainen tandem on erinomainen parannuskeino vilustumiseen ja flunssaan, auttaa vitamiinin puutteessa ja selviytyy monista muista kehon ongelmista.
Kuinka valmistaa tämä parantava herkku?
Raaka musta vadelma ja chaenomeles hedelmähillo
Heti kun vadelmaviljelmän marjat alkavat kypsyä, valmista raaka musta vadelmahillo.
Tätä varten tarvitset kaksi osaa sokeria yhtä osaa vadelmia kohden. Ne mitataan tilavuudella.
Muutamme marjat soseeksi tehosekoittimella lisäämällä sokeria osissa. Lisää kaikki jäljellä oleva sokeri valmistettuun soseeseen ja laita se kuiviin steriileihin purkkeihin, kun se on täysin liuennut. Säilytä kuivahilloa vain jääkaapissa.
Heti kun chaenomeles on kypsä, ota purkit jääkaapista ja sekoita niiden sisältö yllä olevan reseptin mukaan valmistettuun kvitteniraakahilloon. Muista säilyttää seos jääkaapissa.Jos et ole varma, että tällainen seos säilyy hyvin, voit valmistaa perinteisen hilloseoksen.
Musta vadelma ja japanilainen kvittenihillo
Mittasuhteet: 1 osa soseutettuja vadelmia, 1 osa valmistettuja Chaenomeles-hedelmiä ja 1 osa sokeria.
Keitä ensin soseutettuja vadelmia 10 minuuttia, lisää sokeri ja valmistetut kvitteniviipaleet, keitä vielä 20 minuuttia. Pakkaa valmis hillo steriileihin kuiviin purkkeihin. Anna niiden seistä ilmassa puhtaalla pyyhkeellä peitettynä. Kun hillo jäähtyy, päälle muodostuu kalvo, joka estää sitä pilaantumasta. Peitä se muovisilla kansilla. On parempi säilyttää viileässä paikassa.
Voit valmistaa perinteistä japanilaista kvittenihilloa. Keittoprosessi on täysin yksinkertainen.
Kvittenihillo Chaenomeles-hedelmistä
Tätä varten jokaista valmistettua kvittenikiloa kohden otetaan sama tai useampi sokeri ja 0,3 litraa vettä.
Pese kvitteni, poista iho, leikkaa pieniksi paloiksi, täytä ne vedellä ja keitä kiehumishetkestä noin 10 minuuttia. Kaada joukkoon sokeri, anna sen liueta ja keitä noin 20 minuuttia. Anna hillon vetäytyä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Laita uudelleen liedelle, kiehauta ja keitä vielä 5 minuuttia. Laita kuiviin purkkeihin ja sulje kansilla.
Kvittenihillo aronialla
Erittäin maukas ja terveellinen hillo valmistetaan aronia- tai aronia- ja chaenomeles-hedelmistä.
Ainekset:
- aronia - 1 kg;
- Chaenomeles-hedelmät - 0,4 kg;
- sokeri - 1 - 1,5 kg;
- vesi - 1 lasi.
Kaada pestyt aroniat pienellä määrällä vettä ja keitä soseeksi. Kaada siihen sokeri ja keitä noin 10 minuuttia. Tänä aikana sokerin tulee liueta. Valmista kvitteni: pese, kuori, leikkaa viipaleiksi. Laitamme sen aroniasoseeseen ja keitämme kaikki yhdessä kypsiksi.
Johtopäätös
Chaenomeles-hedelmistä hillon valmistus vie vähän aikaa eikä ole vaikeaa. Ja tämän valmisteen hyödyt ovat erittäin suuret, varsinkin talvella, kun vitamiinien puute ja suuri riski saada flunssa tai vilustuminen.
