Sisältö
Vuodesta toiseen tavallisista mansikka- ja vadelmavalmisteista tulee tylsiä, ja haluat jotain omaperäistä ja epätavallista. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa ihanaa kakihilloa. Tämä valmiste ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Kaki sisältää elementtejä, jotka auttavat palauttamaan hyvinvoinnin sairauden jälkeen. Tällä hedelmällä on myös myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Siksi kakivalmisteet eivät ole vain mahdollisia, vaan niitä tulisi myös kuluttaa kaikkien. Ainoa poikkeus on, että on parempi olla syömättä hedelmähilloa niille, joilla on diabetes. Alla tarkastellaan useita reseptejä herkullisiin valmisteisiin tästä hedelmästä.
Kakihillo resepti
Kaikki tietävät, että hillo, säilykkeet ja marmeladi eivät eroa kovinkaan paljon toisistaan. Riittää, kun muutat hieman hillon valmistusmenetelmää ja saat maukkaan ja aromaattisen hillon. Pääsääntöisesti hillo on hedelmää, paloiteltuna tai kokonaisena, keitetty sokerisiirapin kanssa.
Mutta hillolla on tasaisempi koostumus. Tätä varten hedelmät jauhetaan ja keitetään sokerilla. Tässä valmisteessa ei ole siemeniä, eikä hedelmän kuorta tunnu. Tästä syystä monet ihmiset pitävät hillosta. Katsotaanpa reseptiä tällaiselle kakiherkulle.
Kaki on miellyttävä, hieman karvas, mutta ei kovin voimakas maku. Siksi siitä valmistettuihin valmisteisiin on tapana lisätä erilaisia aromaattisia lisäaineita.Esimerkiksi tämä hedelmä sopii hyvin konjakin ja vaniljan kanssa. Aromaattisen hillon valmistamiseksi sinun tulee valmistaa seuraavat komponentit:
- kilo kaki;
- puoli kiloa rakeistettua sokeria;
- pussi vaniljasokeria;
- 150 grammaa hyvää konjakkia.
Herkku valmistetaan seuraavasti:
- Hedelmät on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla, siemenet ja lehdet on poistettava.
- Sitten hedelmät kuoritaan ja mehu puristetaan pois.
- Saatu massa peitetään kidesokerilla ja asetetaan sivuun, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Tämän jälkeen seos asetetaan alhaiselle lämmölle ja keitetään, kunnes sen tilavuus pienenee. Koska kaki itsessään on erittäin pehmeää, sinun ei tarvitse keittää sitä pitkään.
- Sillä välin mehu yhdistetään vaniljaan ja seos laitetaan myös tuleen. Kun mehu kiehuu, ota se pois lämmöltä ja lisää noin 100 ml konjakkia.
- Kaada mehu ja konjakki astiaan muutama minuutti ennen hillon keittämisen loppua. Kuumenna seos uudelleen kiehuvaksi, keitä pari minuuttia ja poista lämmöltä.
- Jäähtynyt hillo kaadetaan steriloituihin kuumiin purkkeihin. Ensin ne peitetään paperilevyillä, jotka on kastettu 50 grammaan jäljellä olevaa konjakkia. Nyt voit rullata hillon tavallisilla metallisilla kansilla.
Resepti aromaattiseen kakihilloon
Niille, jotka eivät halua käyttää alkoholia valmistuksen aikana, on yhtä mielenkiintoinen tapa valmistaa maukasta ja aromaattista hilloa. Tässä tapauksessa käytetään vain itse hedelmää ja joitain mausteita. Tällä valmisteella on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton tuoksu ja maku. Herkku valmistuu nopeasti ja helposti.
Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat:
- kilo kaki;
- kilogramma rakeista sokeria;
- kaksi tähtianista;
- jopa kaksi senttimetriä pitkä vaniljaputki.
Valmistusmenetelmä:
- Hedelmät pestään perusteellisesti, siemenet ja ytimet poistetaan ja kuori kuoritaan.
- Sitten hedelmät leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja kaikki asetetaan valmistettuun pannuun.
- Lisää tähtianis ja vanilja astiaan persimon kanssa.
- Laita pannu liedelle ja keitä pari tuntia. Sisältöä on sekoitettava jatkuvasti, jotta hillo ei tartu pohjaan.
- Tämän jälkeen massa jauhetaan siivilän läpi ja keitetään vielä puolitoista tuntia.
- Hillo kaadetaan purkkeihin ja suljetaan steriloiduilla metallikannilla. Valmiste säilyy hyvin kylmässä paikassa läpi talven.
Kaki- ja kuivattu aprikoosihillon resepti
Seuraava valmistus tehdään erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Hillo osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja hieman happamaksi. Ensin sinun on valmistettava komponentit:
- puoli kiloa kuivattuja aprikooseja;
- kaksi lasillista rakeistettua sokeria;
- neljäsosa teelusikallista kokonaisia neilikkaa;
- kaksi ruokalusikallista sitruunamehua;
- neljä kakia (suuri koko).
Herkkujen valmistusprosessi on seuraava:
- Pestyt kuivatut aprikoosit siirretään puhtaaseen pannuun, täytetään vedellä ja keitetään 20 minuuttia.
- Sitten kuivatut aprikoosit jauhetaan siivilän läpi ja laitetaan takaisin kattilaan.
- Kaki on pestävä ja kuorittava, kuten aiemmissa resepteissä. Tämän jälkeen hedelmät leikataan pieniksi kuutioiksi ja massa lisätään pannulle kuivattujen aprikoosien kanssa.
- Aseta astia alhaiselle lämmölle, kiehauta ja keitä vielä noin puoli tuntia. Tuli tulee olla niin pieni, että hillo ei kiehu, vaan kiehuu.
- Seuraavaksi työkappale kaadetaan puhtaisiin steriloituihin purkkeihin ja suljetaan kansilla.
Johtopäätös
Olemme varmoja, että jokainen kotiäiti voi tehdä hilloa millä tahansa tämän artikkelin reseptillä. Ne ovat kaikki melko yksinkertaisia.Suurin osa ajasta kuluu itse työkappaleen keittämiseen. Kaki on suuri hedelmä, joten se kuoritaan ja leikataan hyvin nopeasti. Lisäaineet sisältävät useimmiten erilaisia aromaattisia lisäaineita. Juuri tämä puuttuu talvesta. Avasin purkin valmisteen kanssa ja ilahduin saadun maun, tuoksun ja vitamiinien määrästä.
