Reseptit melonille siirapissa talveksi

Hedelmien säilöntä on loistava tapa säilyttää maku ja hyödylliset ominaisuudet. Niille, jotka ovat kyllästyneet perinteisiin valmisteisiin, paras vaihtoehto olisi meloni siirapissa. Se voi olla hyvä vaihtoehto hillolle ja hilloille.

Kuinka keittää melonia siirapissa talveksi

Meloni on kurpitsaperheen jäsen. Useimmiten se syödään raakana. Sen lisäksi, että se pystyy sammuttamaan janoa, se on kuuluisa runsaasta vitamiinikoostumuksestaan. Se sisältää:

• askorbiinihappo;
• rauta;
• selluloosa;
• kalium;
• karoteeni;
• ryhmien C, P ja A vitamiinit.

Ennen kuin valmistat melonin siirapissa, sinun on kiinnitettävä huomiota hedelmien valintaan. On suositeltavaa antaa etusija Torpedo-lajikkeelle. Se erottuu sen mehukkuudesta, kirkkaasta aromista ja makeasta mausta. Kuoressa ei saa olla vaurioita tai halkeamia. Hännän tulee olla kuiva.

Hedelmien valmistaminen säilykettä varten sisältää hedelmien perusteellisen pesun ja pilkkomisen. Kun hedelmät on poistettu siemenistä ja kuoresta, sinun on leikattava se pieniksi paloiksi. Hedelmien keittämistä ei tarjota. Ne on laitettava purkkeihin ja täytettävä kuumalla siirapilla.Säilyvyysajan pidentämiseksi siirapissa oleva meloni säilytetään. Lisäämällä reseptiin hedelmiä ja pähkinöitä voit nostaa jälkiruoan arvoa ja parantaa sen makua.

Melonin reseptit siirapissa

Siirapissa säilytettyä melonia käytetään keksien liotukseen ja sitä lisätään jäätelöön ja cocktaileihin. Suosituin on klassinen resepti. Se vaatii seuraavat ainesosat:

• 1 litra vettä;
• 5 g sitruunahappoa;
• 1 meloni;
• vaniljatanko;
• 300 g kidesokeria.

Keittoprosessi:

1. Meloni kuoritaan siemenistä ja leikataan paloiksi täyttäen lasipurkin ¾ täyteen.
2. Vesi, sokeri, sitruunahappo ja vanilja sekoitetaan kattilassa ja kiehautetaan.
3. Jäähdytyksen jälkeen siirappi kaadetaan purkkeihin.
4. Kannet suljetaan tavalliseen tapaan steriloinnin jälkeen.

Meloni siirapissa talveksi ilman sterilointia

Aspic-menetelmällä valmistettu melonijälkiruoka ei ole huonompi kuin muut reseptit. Sitruunahappo toimii reseptissä säilöntäaineena. Jotta saat 2 annosta jälkiruokaa, tarvitset seuraavat komponentit:

• 250 g sokeria;
• 1 kg melonia;
• 3 ripaus sitruunahappoa.

Keittoalgoritmi:

1. Purkit kastetaan kiehuvalla vedellä.
2. Meloni leikataan pieniksi paloiksi kuoren poistamisen jälkeen.
3. Palat puristetaan tiiviisti purkkeihin.
4. Kaada kiehuvaa vettä melonin päälle ja anna hautua 10 minuuttia.
5. Purkin vesi kaadetaan kattilaan ja siihen lisätään sokeri ja sitruunahappo.
6. Kun liuos on kiehuva, se kaadetaan purkkeihin.
7. 10 minuutin kuluttua valutetun siirapin keittäminen toistetaan.
8. Viimeisessä vaiheessa purkki kääritään kannella.

Meloni kesäkurpitsalla siirapissa talveksi

Kesäkurpitsaan ja meloniin perustuvalla jälkiruoalla on eksoottinen maku. Se voidaan sekoittaa ananashilloon. Tämä herkku sopii täydellisesti juhlapöytään ja täydentää kaikkia leivonnaisia. Tarvitaan seuraavat komponentit:

• 1 kg sokeria;
• 500 g melonia;
• 500 g kesäkurpitsaa;
• 1 litra vettä.

Jälkiruoka valmistetaan seuraavan kaavion mukaan:

1. Ainekset leikataan tasaisiksi paloiksi, kun kuori ja sisäinen sisältö on poistettu.
2. Kun hedelmä- ja vihannesseos seisoo sivussa, valmista sokerisiirappi. Lisää sokeri veteen ja kiehauta lusikalla sekoittaen.
3. Keittämisen jälkeen ainekset heitetään siirappiin ja pidetään alhaisella lämmöllä 30 minuuttia.
4. Valmistuksen jälkeen jälkiruoka kaadetaan purkkeihin ja suljetaan.

Meloni siirapissa talveksi sitruunapurkkeissa

Niille, jotka eivät pidä sokeriisista jälkiruoista, sopii melonisiirappi sitruunalla. Se on valmistettu seuraavien komponenttien perusteella:

• 2 litraa vettä;
• 2 rkl. Sahara;
• 1 kypsä meloni;
• 2 sitruunaa;
• 2 mintun oksaa.

Keittoperiaate:

1. Kaikki komponentit pestään perusteellisesti.
2. Melonin hedelmäliha leikataan kuutioiksi. Sitruuna jaetaan viipaleiksi.
3. Aseta meloni syvän astian pohjalle ja laita minttu ja sitruuna päälle.
4. Kaada kiehuvaa vettä astiaan ja anna seistä 15 minuuttia.
5. Vesi kaadetaan kattilaan ja siitä valmistetaan sokerisiirappi.
6. Hedelmäseos kaadetaan kuumalla siirapilla, minkä jälkeen purkit suljetaan.

Meloni sokerisiirappissa talveksi banaanien kanssa

Meloni sopii hyvin banaanin kanssa. Talvella näitä aineksia lisätty jälkiruoka voi tuoda kesäisiä sävyjä arkeen.Tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 1 tl sitruunahappo;
• 1 meloni;
• 2 litraa vettä;
• 2 kypsää banaania;
• 2 rkl. Sahara.

Valmistautuminen:

1. Purkit steriloidaan ja kuivataan sitten perusteellisesti.
2. Banaanit kuoritaan ja meloni pestään. Molemmat komponentit leikataan kuutioiksi.
3. Hedelmät asetetaan kerroksittain purkkiin.
4. Säiliöön kaadetaan viileää kiehuvaa vettä, ja 10 minuutin kuluttua se kaadetaan erilliseen astiaan ja käytetään sokerisiirapin valmistukseen.
5. Ainesosien yhdistämisen jälkeen purkit rullataan normaalilla tavalla.

Päärynän kanssa

Päärynää yhdessä melonin kanssa käytetään usein piirakan täytteenä. Päärynän lajikkeella ei ole paljon väliä. Mutta on suositeltavaa suosia vähemmän vetisiä vaihtoehtoja. Jotta saat 5 hengelle suunnitellun jälkiruoan, tarvitset seuraavan komponenttien suhteen:

• 2 kg melonia;
• 2 rkl. Sahara;
• 2 kg päärynöitä.

Resepti:

1. Hedelmät käsitellään lämpimällä vedellä ja leikataan suuriksi paloiksi.
2. Sokerisiirappi valmistetaan vakiojärjestelmän mukaan - 2 rkl. sokeri laimennetaan 2 litralla vettä.
3. Valmis siirappi kaadetaan purkkeihin meloni-päärynäseoksen kanssa.
4. Pankit säilytetään. Jos jälkiruoka odotetaan syötävän lähipäivinä, säilöntätarvetta ei ole. Voit sulkea purkin yksinkertaisesti kierrekorkilla.

Viikunoiden kanssa

Viikunan hedelmät tunnetaan runsaasta keholle hyödyllisten aineiden pitoisuudesta. Ne erottuvat muun muassa hyvästä ravintoarvosta ja nopeasta nälän helpotuksesta. Jälkiruoka melonilla ja viikunoilla on rikas ja epätavallinen maku.

Ainekset:

• 2 rkl. Sahara;
• ripaus vanilliinia;
• 1 kuva;
• 1 kypsä meloni;
• 1 tl sitruunahappo;
• 2 litraa vettä.

Keittoalgoritmi:

1. Säilykepurkkien kannet steriloidaan ja kuivataan perusteellisesti.
2. Pääainesosa murskataan keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Tuoreet viikunat leikataan suuriksi viipaleiksi. Jos käytetään kuivattuja viikunoita, ne liotetaan ensin lämpimässä vedessä.
4. Komponentit asetetaan purkkiin kerroksittain ja kaadetaan kiehuvalla vedellä.
5. 10 minuutin kuluttua neste kaadetaan erilliseen astiaan ja sekoitetaan muiden ainesosien kanssa. Tuloksena oleva koostumus asetetaan tuleen odottamaan sen kiehumista.
6. Hedelmäseos kaadetaan siirapilla. Purkit suljetaan kannella saumauskoneella.
7. Jälkiruoka säilytetään pimeässä paikassa lämpimään peittoon käärittynä. Tölkit tulee sijoittaa pohja ylöspäin.

Inkiväärillä

Inkivääri-melonin yhdistelmää voidaan käyttää ennaltaehkäisevänä lääkkeenä vilustumisen aikana. Sillä on kyky lisätä vastustuskykyä ja kiinteyttää kehoa.

Komponentit:

• 2 rkl. Sahara;
• 1 tl sitruunahappo;
• 1 meloni;
• 1 inkiväärijuuri;
• 2 litraa vettä.

Resepti:

1. Hedelmistä poistetaan siemenet varovasti ja kuori kuoritaan.
2. Poista kuori inkivääristä kasviskuorimalla. Juuri leikataan pieniksi viipaleiksi.
3. Ainesosat höyrytetään kiehuvalla vedellä ja 7 minuutin kuluttua kaadetaan toiseen astiaan.
4. Sokerisiirappi valmistetaan tuloksena olevasta nesteestä.
5. Komponentit täytetään hieman jäähtyneellä siirapilla. Purkit peitetään kansilla.
6. Muutaman päivän kuluttua tuote on täysin käyttövalmis.

Säilytysehdot

Säilykemeloni siirapissa voidaan säilyttää 3 vuotta. Mutta on suositeltavaa syödä varantoa ensimmäisenä vuonna kehruun jälkeen. Välittömästi sulkemisen jälkeen purkkien tulee jäähtyä kokonaan. Seuraavassa vaiheessa ne tarkistetaan huolellisesti turvotuksen varalta. Vasta tämän jälkeen tarvikkeet siirretään kellariin tai kellariin. Jälkiruoka voidaan säilyttää myös huoneenlämmössä.Mutta on tärkeää pitää se poissa lämmityslaitteista.

Arvioita melonista siirapissa talveksi

Johtopäätös

Meloni siirapissa on ihana jälkiruoka, joka säilyttää hyödylliset ominaisuudet pitkään. Se on onnistunut koristelu juhlapöytään mihin aikaan vuodesta tahansa. Tuotteen sisältämät komponentit ovat hyödyllisiä sekä aikuisille että lapsille.

Suositellut viestit

Tyrnihillo: reseptit, hyödylliset ominaisuudet

Luumuhillo

Luumuhillo talveksi

Meripihkapäärynähillo viipaleina: 10 reseptiä talveksi

Physalis-hilloa sitruunalla

Päärynämarmeladi talveksi

Persikkahilloa sitruunalla talveksi

Omena- ja persikkahillo: 7 reseptiä

Persikkahilloa appelsiinin kanssa