Persikkahilloa sitruunalla talveksi

Persikkahillolla ja sitruunalla on epätavallinen maku, se on aromaattinen eikä liian makea. Herkullisen kotitekoisen jälkiruoan nauttimiseksi on tärkeää valita oikeat ainesosat ja seurata teknistä prosessia ottaen huomioon kaikki vivahteet.

Kuinka keittää persikkahilloa sitruunalla

Persikka on universaali. Se on herkullista sekä tuoreena että hillon muodossa, mutta sitruuna antaa kotitekoiseen reseptiin erityisen nuotin. Vaikka tämä on tuttu sitrushedelmä, se on silti eksoottinen. Ennen kuin aloitat kulinaarisen prosessin, sinun tulee valita ainekset huolellisesti.

Mehukkaiden hedelmien käsittely ei ole helppo tehtävä ja vie paljon aikaa, mutta tulos oikeuttaa prosessin monimutkaisuuden ja resurssien kulutuksen. Ihanteellinen persikka- ja sitruunahillo on paksu ja aromaattinen. Sen kyky pitää muotonsa tekee makeasta suositun kondiittoreiden keittiöissä.

Jos haluat saada samankokoisia kokonaisia ​​viipaleita, valitse ostaessasi hedelmiä, jotka eivät ole liian pehmeitä.Hilloon tai täytteeseen saa käyttää ylikypsiä hedelmiä, mutta ilman pilaantumisen merkkejä.

Älä osta kypsiä hedelmiä, koska niistä puuttuu luonnollinen makeus ja mehukkuus. Luonnollisesti sokeri tekee tehtävänsä ja lisää sokeria, mutta persikkahillon aitoa makua eksoottisella happamuudella ei voi tuntea.

Keltaisia ​​persikoita ilman näkyviä vaurioita pidetään ihanteellisina hillon valmistukseen. Pintaa painettaessa jää pieni painauma. Myös sitruunoita ja muita aineksia valittaessa kannattaa olla varovainen. Kaiken on oltava korkealaatuista.

Persikka- ja sitruunahillon edut ja haitat

Kaikkien teknologisen prosessin yksityiskohtien noudattaminen antaa sinun säilyttää vitamiinivaraston (A, askorbiinihappo, PP, B) hedelmistä, sitrushedelmistä ja muista ainesosista valmistetuissa makeisissa. Kun nautit herkusta, voit kyllästää kehosi koliinilla ja mineraaleilla. Hillolla, jossa on tällainen hyödyllinen komponenttien koostumus, on runsaasti kalsiumia, sinkkiä, kaliumia ja fosforia.

Tuotteen rakenteeseen sisältyvät aminohapot ovat tärkeitä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyssä. Hillon maltillinen nauttiminen stimuloi henkistä toimintaa.

Tällä jälkiruoalla on positiivinen vaikutus psykoemotionaaliseen tilaan. Hedelmien laksatiivinen vaikutus on korvaamaton ummetuksessa, ja herkkä hedelmäliha pyrkii lisäämään mahanesteen happamuutta.

Kaikilla eduilla, älä unohda mahdollisia haittoja.Persikka- ja sitruunahillo on liian kaloripitoinen, ja jos sitä käytetään hallitsemattomasti, se voi aiheuttaa ylimääräisiä kiloja. On myös otettava huomioon, että persikat ja sitruunat ovat voimakkaita allergeeneja. Jos olet altis allergisille reaktioille, ruoka-intoleranssille, hedelmät missä tahansa muodossa on hävitettävä.

Klassinen resepti persikkahillolle sitruunalla

Suosituin, win-win -vaihtoehto valmistetaan klassisen reseptin mukaan.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• persikat - 2 kg;
• rakesokeri - 2 kg;
• vesi - 2 lasia;
• sitruuna - 1 kpl.

Toiminnan algoritmi:

1. Hedelmät pestään, kuivataan, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi.
2. Sitrushedelmät kuoritaan, kalvot ja siemenet poistetaan ja sekoitetaan tehosekoittimessa.
3. Lisää sokeri ja sitruuna veteen ja kiehauta.
4. Kasta persikkaviipaleet siirappiin ja anna jäähtyä.
5. Kuumenna kiehuvaksi, keitä 10 minuuttia.

Valmis kuuma hillo kaadetaan steriileihin purkkeihin, kääritään rullalle ja kääritään.

Persikkahilloa sitruunalla ja inkiväärillä

Valmistetun hillon maku on pikanttinen, mutta jos perheessä on todellisia gourmetteja, he arvostavat tätä makeutta.

Valmistaaksesi tarvitset:

• persikat - 1 kg;
• sitruunat - 1,5 kpl;
• sokeri - 750 g;
• inkivääri.

Toiminnan algoritmi:

1. Hedelmät pestään, poistetaan kivet ja leikataan haluamallasi tavalla.
2. Sitrushedelmät kastetaan kiehuvalla vedellä ja kuori poistetaan.
3. Lisää persikkamassaan sokeri ja kuori ja anna vetäytyä 4 tuntia.
4. Kaikki ainekset sekoitetaan huolellisesti, mutta perusteellisesti.
5. Keitä keittämisen jälkeen kohtalaisella lämmöllä 7 minuuttia.
6. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
7. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi, lisää inkivääri.
8. Keitä 7 minuuttia.

Valmis tuote asetetaan steriileihin purkkeihin ja asetetaan kylmään paikkaan (kellari, kellari, jääkaappi).

Persikkahilloa sitruunahapolla

Happamien sitrushedelmien puuttuessa voit valmistaa persikkahilloa sitruunahapolla.

Valmistaaksesi tarvitset:

• persikat - 2 kg;
• rakesokeri - 2,6 kg;
• vesi - 2 lasia;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• vanilliini - ¼ tl.

Toiminnan algoritmi:

1. Hedelmät pestään, upotetaan kiehuvaan veteen (10 sekunniksi), sitten kylmään veteen sitruunahappoa lisäämällä.
2. Laita kuoritut hedelmät kulhoon.
3. Sekoita vesi ja sokeri kattilassa siirapin keittoon. Tuloksena oleva vaahto poistetaan.
4. Hedelmät leikataan viipaleiksi. Luu heitetään pois.
5. Massa upotetaan kiehuvaan siirappiin ja kiehautetaan.
6. Keitä keskilämmöllä 30 minuuttia.
7. 5 minuuttia ennen valmista lisää vanilliini ja happo ja sekoita.

Jos valmistettu hillo aiotaan säilyttää jääkaapissa, se asetetaan steriileihin purkkeihin ja peitetään muovikannilla. Ne voidaan myös rullata tavalliseen tapaan.

Persikkahilloa sitruunamehulla

Resepti on ihanteellinen niille, jotka eivät pidä liian makeista säilykkeistä ja hilloista, sekä luonnollisten makujen ystäville.

Valmistaaksesi tarvitset:

• persikat - 2 kg;
• rakesokeri - 600 g;
• puolitoista isoa sitruunaa.

Toiminnan algoritmi:

1. Hedelmät valkaistaan ​​(2 minuuttia), upotetaan kylmään veteen ja kuoritaan. Jos hillo on valmistettu kypsymättömistä hedelmistä, kuori se veitsellä, kuten vihannekset.
2. Kiven poistamisen jälkeen persikat leikataan esteettisesti miellyttäviksi paloiksi.
3. Valmis tuote siirretään emaliastiaan.
4. Puristetaan sitruunoista mehu ja lisätään persikoiden joukkoon.
5. Hauduta miedolla lämmöllä pehmeäksi - 20 minuuttia.
6. Lisää sokeri ja keitä 5 minuuttia.

Sitruuna- ja persikkahillo laitetaan steriileihin purkkeihin ja kääritään rullalle.

Persikkahillo kanelilla ja sitruunalla

Kaneli luo kodikkauden tunteen. Se täydentää täydellisesti kaikkia leivonnaisia. Mausteiden yhdistelmä persikan ja sitruunan kanssa tekee kotitekoisesta piirakasta erityisen herkullisen.

Valmistelua varten tarvitset:

• persikat - 2 kg;
• rakesokeri - 1200 g;
• kanelitanko - 2 kpl;
• sitruunamehu ja kuori - 1 sitrushedelmä.

Toiminnan algoritmi:

1. Hedelmät pestään, kuoritaan, hienonnetaan ja kaadetaan astiaan.
2. Lisää sokeri syntyneeseen massaan ja jätä yön yli (jääkaappiin).
3. Poista kuori kiehuvalla vedellä kaltetusta sitruunasta.
4. Persikkamassaan lisätään kaneli ja kuori.
5. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää sitruunamehu.
6. Keitä miedolla lämmöllä haluttuun paksuuteen – 50 minuuttia.

Valmis hillo, jossa on persikkaa, kanelia ja sitruunaa, laitetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään rullalle.

Persikkahillon resepti sitruunalla ja konjakilla

Resepti on mielenkiintoinen, koska se sisältää alkoholia. Vieraiden yllättämiseksi tällaisen hillon tulisi olla emännän ruokakomerossa. Pari tölkkiä on hyödyllinen, kun yrität monipuolistaa kotitaloutesi ruokavaliota.

Valmistelua varten tarvitset:

• persikat - 2 kg;
• sitruunat - 4 kpl;
• konjakki - 200 ml;
• rakesokeri - 2 kg.

Toiminnan algoritmi:

1. Hedelmät pestään, ylimääräinen kosteus poistetaan, leikataan ja kuoppa poistetaan.
2. Valmiit pallonpuoliskot leikataan viipaleiksi ja ripotetaan sokerilla (400 g hiekkaa).
3. Purista mehu kaikista sitruunoista.
4. Yhdistä persikkamassa mehuun ja konjakkiin.
5. Kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti ja säilytetään kylmässä jopa 12 tuntia.
6. Kuumenna seos kiehuvaksi.
7. Keitä miedolla lämmöllä enintään 20 minuuttia.
8. Lisää loput sokerista ja kuumenna nopeasti kiehuvaksi.
9. Keitä paksuksi kuorimalla vaahtoa välillä.

Valmis tuote on heterogeeninen. Jotkut muutetaan hilloksi, toiset säilytetään paloina. Paksu, aromaattinen massa kaadetaan astioihin.

Tuoksuva persikkahillo mintun ja sitruunan kera

Saadaksesi virkistävän jälkiruoan, jolla on epätavallinen maku, sinun tulee yrittää toteuttaa ehdotettu resepti.

Hillon valmistamiseksi tarvitset:

• persikat - 2,6 kg;
• sitruunat - 4 kpl;
• rakesokeri - 4,6 kg;
• vesi - 160 ml;
• minttu - 4 oksaa.

Toiminnan algoritmi:

1. Hedelmät pestään perusteellisesti, kuoritaan ja poistetaan kivet.
2. Työkappale leikataan yhtenäisiksi paloiksi.
3. Poista kuori kiehuvalla vedellä vaahdotetusta sitruunasta, purista mehu ja lisää minttu.
4. Laita hienonnetut persikat, kuori, mehu, sokeri multicooker-kulhoon ja lisää vesi.
5. Kypsennä muhennostilassa 1 tunti 45 minuuttia.

Mintun oksat poistetaan keitetystä hillosta ja itse tuote laitetaan purkkeihin ja kääritään rullalle.

Säilytyssäännöt

Persikka- ja sitruunahillon pitkäaikaisen säilytyksen varmistamiseksi aseta se jääkaapin hyllyille tai viileään kellariin ilman valoa.

Johtopäätös

Persikkahillo sitruunalla on todellinen herkku. Koko perhe nauttii hedelmälihan herkästä mausta. Ruoanlaittovaihtoehdot poistavat tuotteen banaalisuuden ja tekevät siitä hienostuneen. Makea valmistetta kannattaa kokeilla kerran, jotta siitä tulee kaikkien suosikki ja odotettu lisä teelle.

Suositellut viestit

Mansikkahilloa gelatiinilla

Kuinka tehdä paksu mansikkahillo

Viburnumhillo talveksi: yksinkertaisia ​​reseptejä

Omena- ja kvittenihillo: resepti

Karpalohilloa

Luumuhillo talveksi

Siemenetön orapihlajahillo

Päärynäsosetta talveksi

Mustikat soseutettuna talveksi sokerilla