Luumuhillo

Luumuhillo on herkullinen jälkiruoka, joka on helppo valmistaa eikä vaadi monia aineksia. Nyt tälle herkulle on olemassa monia reseptejä, joten parhaan valitseminen on melko vaikeaa. On tarpeen tutkia kaikki reseptit käyttämällä vain luotettavia lähteitä ja valita itsellesi sopivampi ruoanlaittomenetelmä.

Luumuhillon valmistuksen salaisuudet

Ensin sinun on huuhdeltava luumut hyvin ja kaadettava kiehuvaa vettä niiden päälle.Puolen tunnin kuluttua, kun se turpoaa, poista siemenet tarvittaessa. Luumujen valmistukseen on suositeltavaa käyttää suosittua luumulajiketta - unkarilaista, koska jopa kuivauksen jälkeen ne pysyvät tiheinä ja mehukkaina. Lajittele hedelmät huolellisesti ja jätä vain kokonaiset hedelmät ilman merkkejä pilaantumisesta tai näkyvistä vaurioista.

On suositeltavaa harkita muutamia vinkkejä, joiden avulla saat todella herkullisen hillon:

1. Jos hedelmät ovat suuria, leikkaa ne useisiin osiin tai kahteen puolikkaaseen.
2. Jotta massa ei pala, lisää pieni määrä puhdasta vettä tai käytä kypsennysmenetelmää, joka ei sisällä kypsennystä.
3. Jotta hedelmät olisivat hyvin kyllästyneitä siirapilla, sinun on puhkaistava ne tyvestä hammastikulla tai vartaalla.
4. Sekoita puulusikalla, jotta hedelmän eheys ei vahingoitu.
5. Jos haluat säilyttää hedelmän omaperäisyyden ja myös jotta jälkiruoka ei olisi vain maukas, vaan myös kaunis, sinun on käytettävä pieniä luumuja ja poistettava kuoppa toiselta puolelta pienen reiän kautta.

Kun tiedät kaikki tuotteiden valintaa ja valmistusta koskevat suositukset sekä itse vaiheittaisen valmistusprosessin, voit saada hämmästyttävän makuisen jälkiruoan.

Viiden minuutin kivettynyt luumuhillo

Tärkeintä makeiden talvivalmisteiden valmistuksessa on niiden valmistuksen nopeus, koska jokainen kotiäiti ei halua viettää kaikkea vapaa-aikaa uunin lähellä. Tämä resepti vie vähän aikaa, ja hillo on varmasti maukasta ja aromaattista.

Tätä varten tarvitset:

• 1 kg luumuja;
• 0,5 kg sokeria.

Kypsennysprosessi reseptin mukaan:

1. Pese hedelmät, poista siemenet.
2. Lisää sokeri ja jätä vuorokausi, jotta mehua vapautuu mahdollisimman paljon.
3. Aseta seos liedelle, laita matalalle lämmölle, kiehauta ja keitä vielä 5 minuuttia.
4. Jäähdytä hillo ja täytä purkit ja sulje ne.

Resepti luumuhillolle ilman sokeria

Monet terveellisen ruoan kannattajat yrittävät korvata sokerin muilla terveellisemmillä elintarvikkeilla. Arvostelujen mukaan tämä menetelmä luumujen luomiseksi omassa mehussa ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä.

Ainesosien sarja:

• 2 kg luumuja;
• 150 ml vettä.

Resepti vaatii seuraavan menettelyn:

1. Murskaa hedelmät kevyesti, jotta mehu vapautuu.
2. Hauduta miedolla lämmöllä lisäämällä kylmää vettä.
3. Sekoita jatkuvasti, jotta jälkiruoka ei pala.
4. Keitä 10 minuuttia ja anna jäähtyä 6 tuntia.
5. Toista prosessi kahdesti, jos haluat valmistaa paksumman jälkiruoan, lämmitä vielä 3-4 kertaa.
6. Laita purkkeihin ja sulje.

Siemenetön luumuhillo

Itse asiassa on aina suositeltavaa poistaa siemenet, koska se on kätevämpää ja jälkiruoka säilyy pidempään. Tämä kivettömien luumuhilloresepti on melko yksinkertainen eikä vaadi merkittäviä aikainvestointeja.

Tuotesarja sisältää:

• 1 kg kivettömiä luumuja;
• 1,2 kg sokeria;
• 400 ml vettä.

Resepti:

1. Sekoita sokeri veteen ja laita seos liedelle, siira se siirappitilaan.
2. Lisää luumut ja poista lämmöltä.
3. Anna seoksen jäähtyä ja keitä kolmen tunnin kuluttua ja keitä 5 minuuttia.
4. Toista prosessi vielä kolmen tunnin kuluttua, anna jäähtyä.
5. Täytä astiat ja sulje kannet.

Leikkaa hillo kuoppineen

Klassinen luumuhillo, jonka resepti on melko helposti saatavilla, voi vaihdella hieman.Jos et poista siementä hedelmästä ja jätä sitä kokonaiseksi, herkku näyttää houkuttelevammalta ja poikkeaa maultaan hieman perinteisestä reseptistä.

Resepti sisältää seuraavat komponentit:

• 2 kg luumuja;
• 750 g sokeria.

Keittotekniikka:

1. Pese ja kuivaa hedelmät.
2. Pistele ne hammastikulla ja peitä sokerilla 3-4 tuntia.
3. Laita miedolle lämmölle ja kiehauta, vaihda sitten keskilämmölle ja keitä jatkuvasti sekoittaen vielä 5 minuuttia.
4. Kuori kypsennyksen aikana muodostuva vaahto pois.
5. Jäähdytä hieman ja kaada purkkeihin.

Nopea resepti luumuhilloa varten talveksi

Monilla ei ole kriittisesti aikaa valmistaa käänteitä, mutta talvella kannattaa ehdottomasti kokeilla kotitekoisia makeisia. Herkullinen luumuhillo talveksi voidaan valmistaa mahdollisimman nopeasti tällä reseptillä.

Ainekset:

• 1 kg kivettömiä luumuja;
• 0,5 l vettä;
• 1,2 kg sokeria;

Resepti askel askeleelta:

1. Sekoita sokeri veteen ja laita liedelle, keitä, kunnes muodostuu siirappi.
2. Siivilöi seos juustokankaan läpi ja keitä uudelleen.
3. Kaada hedelmät siihen ja anna hautua 3 tuntia.
4. Keitä 5 minuuttia ja laita sivuun jäähtymään.
5. Toista toimenpide vielä kerran ja laita purkkeihin.

Kuinka tehdä luumu- ja kurpitsahilloa

Tämä epätavallinen tuoteyhdistelmä herättää monissa epäilyksiä, mutta itse asiassa lopputuloksena on erittäin maukas ja pikantti hillo. Talvella makeisten mausteisuus ja epätavallinen maku tuo mieleen tuulisen syksyn alkamisen ja ensimmäiset pudonneet lehdet.

Komponentit:

• 1 kg kurpitsan massaa;
• 1 kg luumuja;
• 500 g sokeria;
• kanelia ja muskottipähkinää maun mukaan.

Resepti vaiheittain:

1. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi, poista luumuista kivet.
2. Peitä tuotteet sokerilla ja jätä 3-4 tuntia.
3. Keitä 10 minuuttia ja anna jäähtyä yön yli.
4. Lisää mausteet ja keitä uudelleen 10 minuuttia.
5. Anna hautua 1 tunti, keitä sitten 5 minuuttia ja laita valmis makeinen purkkeihin.

Leikkaa hilloa suklaassa

Tämä jälkiruoka hämmästyttää jokaisen makeansompan hienostuneisuudellaan ja aromillaan. Ravitsevasta ja makeasta hillosta tulee juhlapöydän pääherkku, koska jokainen kotiäiti haluaa esitellä sellaisen löydön.

Tarvittavat ainesosat:

• 1,5 kg kivettömiä luumuja;
• 400 g sokeria;
• 50 g kaakaota;
• 100 g voita.

Resepti:

1. Laita hedelmät monitoimikoneeseen ja hienonna.
2. Kaada sokeri syntyneeseen massaan ja jätä puoli tuntia.
3. Keitä 3 minuuttia sekoittaen.
4. Lisää voi ja kaakao, sekoita kaikki hyvin ja keitä vielä 15 minuuttia.
5. Laita hillo purkkeihin ja anna jäähtyä.

Luumuhillo suklaassa: resepti nro 2

Tämän reseptin mukaisten luumujen ainutlaatuinen aromi ja upea maku suklaassa ylittävät kaikki odotukset. Jokaisen suklaata pitävän ihmisen on yksinkertaisesti kokeiltava tällaista jälkiruokaa. Pian siitä tulee teen suosikkihillo, leivonnaisten ja voileipien täytteeksi kaikkina vuodenaikoina.

Tarvittavat ainesosat:

• 2 kg luumuja;
• 1,5 g sokeria;
• 200 g suklaata (mieluiten tummaa).

Askel askeleelta resepti:

1. Pese hedelmät poistamalla siemenet ja jauha tehosekoittimella.
2. Sekoita sokerin kanssa ja laita tuleen.
3. Sekoita ja kuori vaahto pois kypsennyksen aikana.
4. Keitä kiehumisen jälkeen noin puoli tuntia.
5. Jaa suklaa pieniksi paloiksi, lisää seokseen ja sekoita.
6. Pakkaa purkkeihin ja sulje kannella.

Kuinka valmistaa luumuhilloa konjakilla ja pähkinöillä

Pieni annos alkoholijuomaa ei vain lisää pikantteja jälkiruoan makuominaisuuksiin, vaan myös kyllästää aromin. Pähkinät ovat loistava terveellisten ravintoaineiden lähde, jotka täydentävät ruokaa täydellisesti ja tekevät siitä näyttävämmän.

Tätä varten sinun on otettava:

• 1 kg kivettömiä luumuja;
• 700 g sokeria;
• 100 g saksanpähkinöitä;
• 20 ml konjakkia.

Resepti askel askeleelta:

1. Leikkaa hedelmät kahteen osaan ja lisää puolikas osa sokeria.
2. Hienonna pähkinät ja peitä ne vedellä.
3. Anna molempien seosten vaikuttaa noin tunnin ajan.
4. Aseta hedelmät liedelle, keittämisen jälkeen keitä vielä 15 minuuttia, sekoita.
5. Lisää sokeri ja siivilöidyt pähkinät.
6. Keitä puoli tuntia, lisää konjakki pari minuuttia ennen sammuttamista.
7. Kaada purkkeihin ja sulje kannella.

Leikkaa hilloa saksanpähkinöillä

Hillosta tulee paljon ravitsevampi ja maukkaampi saksanpähkinöiden lisäämisen jälkeen. Tämä terveellinen jälkiruoka vetoaa kaikkiin perheisiin ja ystäviin sen miellyttävän maun, aromin ja houkuttelevan ulkonäön ansiosta.

Ostoslista:

• 2 kg kivettömiä luumuja;
• 1,5 kg sokeria;
• 250 g saksanpähkinän ytimiä.

Askel askeleelta resepti:

1. Jaa hedelmät kahteen osaan ja peitä sokerilla.
2. Anna vaikuttaa 2 tuntia.
3. Paista pähkinät kevyesti.
4. Keitä jälkiruokaa miedolla lämmöllä 1 tunti, lisää pähkinät ja keitä vielä 15 minuuttia.
5. Kaada astioihin.

Kuinka tehdä luumuhilloa kardemummalla

Niille, jotka haluavat monipuolistaa perinteistä hillon valmistusmenetelmää, on ulospääsy. Tämä resepti tekee erittäin maukasta ja kirkasta herkkua persikoiden ja appelsiinin lisäyksen ansiosta. Mauste, kuten kardemumma, antaa ruoalle uuden, hienostuneen maun.

Tuotesarja:

• 1 kg persikoita;
• 1 kg luumuja;
• 1 kg sokeria;
• 2 appelsiinia;
• 1 s sakeutusaine "Zhelfix";
• 1 tl kardemumma;

Resepti:

1. Pese persikat ja luumut ja poista kivet.
2. Kuori appelsiini poistamalla kaikki siemenet ja valkoinen kalvo.
3. Raasta erikseen appelsiinin kuori.
4. Yhdistä kaikki hedelmät, lisää sokeri ja jätä 3 tuntia.
5. Keitä seosta miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen vielä puoli tuntia.
6. Lisää standardin mukaan etukäteen valmistettu sakeutusaine ja sekoita hyvin.
7. Pakkaa purkkeihin ja sulje kannella.

Kirsikkahilloa luumujen kanssa

Tavallisesta kirsikkahillosta tulee paljon maukkaampaa, jos lisäät siihen luumuja. Hedelmän maku on heikko, mutta ilman sitä hillo ei ole yhtä aromaattinen ja maukas.

Tätä varten tarvitset:

• 1 kg kirsikoita;
• 500 g luumuja;
• 600 g sokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese hedelmät ja poista siemenet.
2. Jaa luumut kahteen osaan.
3. Lisää sokeri ainesten joukkoon ja kiehauta miedolla lämmöllä.
4. Pidä 10 minuuttia sekoittaen ja kuorimalla vaahto pois.
5. Pakkaa valmistettu hillo purkkeihin ja kääri peittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Herkullinen luumuhillo uunissa

Harvat ihmiset käyttävät uunia hillon valmistuksessa, mutta itse asiassa se on erittäin kätevä laite, jolla voit valmistaa monia terveellisiä makeisia. Tästä miedon vaniljanmakuisesta herkusta tulee koko perheen suosikki jälkiruoka.

Luettelo komponenteista:

• 2 kg luumuja;
• 2 kg sokeria;
• 1 tl vaniljasokeri;
• 100 ml vettä.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese hedelmät, poista siemenet ja ripottele päälle sokeria.
2. Anna hautua 3-4 tuntia.
3. Aseta hedelmät uunipellille kahteen kerrokseen ja lisää vettä.
4. Ripottele vaniljasokerilla ja laita uuniin (150-170 asteeseen) tunniksi.
5. Sekoita makeutta ajoittain kypsennyksen aikana.
6. Levitä purkkeihin ja anna jäähtyä.

Kuivattu luumuhillo

Tällaisen kuivatun luumuhillon hyödyt ovat erittäin tärkeitä keholle, koska valmistuksen jälkeen suurin osa jokaisen ihmisen tarvitsemista vitamiineista ja kivennäisaineista säilyy, etenkin talvikaudella. On suositeltavaa syödä tämä jälkiruoka kuukauden sisällä, koska sitä ei voida säilyttää pitkään.

Tarvittavat ainesosat:

• 300 g luumuja;
• 100 g sokeria;
• 80 ml vettä;
• 1 rkl. l. sitruunamehua.

Resepti:

1. Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
2. Jauha hedelmät tehosekoittimessa soseeksi.
3. Yhdistä sokeri ja vesi ja keitä kunnes siirappi muodostuu.
4. Lisää pilkotut hedelmät ja sitruunamehu.
5. Kiehauta seos, sekoita ja anna jäähtyä hieman.
6. Laita purkkiin ja sulje kannella.

Omenahilloa luumujen kanssa

Moni on jo kyllästynyt tavalliseen omenahilloon, joten tämän makean uusien reseptien etsintä alkaa aktiivisesti muita aineksia lisäten. Luumut eivät vain kyllästä sitä muilla makuaistimmilla, vaan tekevät siitä myös hyödyllisemmän kuin ennen.

Tarvittavat ainesosat:

• 500 g luumuja;
• 500 g omenoita;
• 500 g sokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Leikkaa jokainen luumu 4 osaan, poista omenoista ydin ja leikkaa kuutioiksi.
2. Peitä kaikki hedelmät sokerilla ja anna seistä 9 tuntia, jotta sokeri liukenee mehuun.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5–10 minuuttia koko ajan sekoittaen ja poista vaahto.
4. Jäähdytä seos ja toista kypsennys vielä 2 kertaa.
5. Täytä steriloidut astiat ja sulje kansi.

Leikkaa hillo kanelilla

Kaneli on erinomainen mauste, joka sopii kaikkiin talvisäilykkeisiin. Kanelin lisääminen tekee tavallisesta luumuhillosta mielenkiintoisemman maultaan ja tuoksultaan.Juhlapöydässä kaikki arvostavat tätä ruokaa ja kysyvät ehdottomasti reseptiä.

Ostoslista:

• 700 g luumuja;
• 350 g sokeria;
• 150 ml vettä;
• kanelia maun mukaan.

Kuinka valmistaa reseptin mukaan:

1. Pese hedelmät ja kuivaa.
2. Sekoita vesi sokeriin ja keitä siirappi.
3. Lisää hedelmät siirappiin ja keitä vielä 15 minuuttia.
4. Anna vaikuttaa 3 tuntia.
5. Lisää kaneli ja keitä seosta vielä 10 minuuttia.
6. Laita purkkeihin ja sulje.

Luumu- ja herukkahillo

Nämä kaksi tuotetta eivät näyttäneet sopivan hyvin yhteen makuerojen takia, mutta todellisuudessa niistä tulee ihana, kirkas jälkiruoka. Herukoiden suuren pektiinipitoisuuden vuoksi hillo osoittautuu erittäin paksuksi ja jos keität sitä pidempään, voit jopa leikata sen veitsellä.

Tämän makeuden valmistamiseksi sinun on otettava:

• 1 kg luumuja;
• 500 g punaherukoita;
• 1,5 kg sokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese luumut, poista kivet ja leikkaa viipaleiksi.
2. Murskaa herukat ja siivilöi mehu kankaan läpi.
3. Kaada luumumehu ja lisää loput herukat juustokankaaseen sidottuna.
4. Kuumenna seos kiehuvaksi.
5. Poista sideharso, lisää sokeri ja pidä liedellä vielä 10 minuuttia.
6. Laita puhtaisiin purkkeihin ja anna jäähtyä.

Resepti paksulle luumuhillolle

Voit käyttää sakeuttamisainetta oman harkintasi mukaan, mutta zhelfix on yksi kätevimmistä tavoista, joilla jälkiruoka saa varmasti tietyn paksuuden.

Ainesosien sarja:

• 1 kg luumuja;
• 1 kg sokeria;
• 1 s sakeutusaine "Zhelfix";
• 3 tähden anis.

Resepti:

1. Leikkaa hedelmät 4 osaan, poista kuoppa ja peitä sokerilla.
2. Lisää sakeutusaine ja sekoita hyvin, odota, kunnes se liukenee.
3. Lähetä keskilämmölle, lisää keittämisen jälkeen hienonnettu tähtianis.
4. Poista kypsennyksen aikana muodostunut vaahto ja sekoita varovasti.
5. Keitä vielä 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä ja kaada purkkeihin.

Karsi hillo appelsiinin kanssa

Sitrustuotteet ovat avain vahvaan vastustuskykyyn talvella, joten sen käyttö lisäaineena hillon valmistuksessa olisi erittäin viisasta. Jälkiruoasta tulee kirkas ja aromaattinen, jossa on hieman happamuutta.

Tarvittavat ainesosat:

• 1 kg luumuja;
• 1 kg sokeria;
• 1 appelsiini;
• 250 ml vettä.

Resepti vaiheittain:

1. Pese hedelmät, laita kiehuvaan veteen, poista iho osittain ja leikkaa viipaleiksi poistamalla kuoppa.
2. Kuori appelsiini ja leikkaa se kuutioiksi.
3. Sekoita vesi sokeriin, laita tuleen ja keitä.
4. Kun siirappi muodostuu, lisää kaikki hedelmät seokseen ja vähennä kaasua hieman.
5. Sekoita keittämisen jälkeen vielä 1 tunti 30 minuuttia.
6. Kaada purkkeihin ja sulje.

Leikkaa hillo manteleilla

Manteleita käytetään harvoin talvivalmisteisiin, mutta tässä tapauksessa ne ovat loistava lisä. Tämän ravitsevan pähkinän lisäyksellä hillosta tulee maukkaampaa ja terveellisempää.

Tarvittavat ainesosat:

• 1 kg luumuja;
• 0,5 kg sokeria;
• 100 g manteleita;
• 300 ml vettä;
• 1,5 tl kaneli;
• 2 kanelitankoa.

Resepti vaiheittain:

1. Yhdistä mantelit, kaneli ja sokeri veteen, keitä seos ja keitä 10–15 minuuttia.
2. Kuori hedelmät ja ripottele päälle kanelia.
3. Kaada siirappi hedelmien päälle ja laita uuniin 1 tunniksi lämmittäen 170 asteeseen.
4. Pakkaa purkkeihin ja sulje.

Leikkaa hilloa hitaassa keittimessä

Nykyään on olemassa monia innovatiivisia laitteita, jotka helpottavat ruoanlaittoa. Yksi niistä kannattaa käyttää hillon valmistusprosessin nopeuttamiseksi.

Luettelo ainesosista:

• 1 kg kivettömiä luumuja;
• 1 kg sokeria;
• 150 ml vettä.

Askel askeleelta resepti:

1. Valmista siirappi "keitto"- tai "keitto"-tilassa.
2. Heti kun sokeri liukenee, lisää 4 osaan leikatut luumut.
3. Keitä 30 minuuttia sekoittaen.
4. Kaada valmiisiin purkkeihin ja sulje.

Luumuhillon säilytyssäännöt

Kuuma jälkiruoka on laitettava steriloituihin purkkeihin, suljettava kansilla ja annettava jäähtyä. Kun kierre on täysin jäähtynyt, sinun on päätettävä, missä säilytät sitä useiden kuukausien ajan. Paksu makea hillo säilyy kotona metallikannen alla ja kellarissa muovikannen alla noin vuoden. Jos herkku ei ole kovin makea, se voidaan sulkea metallikannella ja lähettää kylmään, pimeään paikkaan jopa 24 kuukaudeksi. Mutta siemeniä sisältävää hilloa tulisi säilyttää enintään kuusi kuukautta.

Johtopäätös

Luumuhillolla on miellyttävä, epätavallinen maku ja herkullinen tuoksu. Tästä makeudesta voit nauttia kylminä talvi-iltoina, kun haluat kääriytyä peittoon ja juoda kuumaa teetä. Tämä herkullinen herkku on myös paras kotitekoisten leivonnaisten täyte.

Suositellut viestit

Mansikkahilloa ilman keittämistä

Mansikkahillo 5 minuuttia

Kuinka valmistaa mansikkahilloa hitaassa keittimessä

Kvittenihillo pähkinöillä ja sitruunalla

Kuinka tehdä japanilainen kvittenihillo

Kuinka valmistaa kvittenihilloa viipaleiksi

Kuinka tehdä herkullista vihreä tomaattihilloa

Kakihillo - resepti valokuvilla

Karviainen hillo appelsiinilla: 16 yksinkertaista reseptiä