Aroniahillo sitruunalla: 6 reseptiä

Aronia sitruunalla on maukas ja terveellinen herkku, joka sopii ihanteellisesti teehen, pannukakkuihin, vuokaan ja juustokakkuihin. Oikein valmistettu hillo säilyy 1–2 vuotta, jolloin keho kyllästyy välttämättömillä vitamiineilla ja hivenaineilla. Koska tämän marjan liiallinen käyttö johtaa lisääntyneeseen veren hyytymiseen, hilloa tulisi syödä rajoitettuina määrinä. Sitruuna-aroniareseptejä on paljon, ja jokainen voi valita itselleen sopivimman.

Kuinka tehdä aroniahilloa sitruunalla

Aronia on terveellinen marja, joka auttaa moniin sairauksiin. Marjan edut:

• alentaa verenpainetta;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• taistelee vitamiinin puutetta vastaan;
• vähentää huonoa kolesterolia veressä;
• parantaa endokriinisten rauhasten toimintaa;
• vahvistaa verisuonia;
• lievittää päänsärkyä;
• normalisoi unta;
• poistaa väsymystä.

Aronia suositellaan kerättäväksi pois tieltä ja teollisuusalueelta.Varmistaaksesi, että hillo on maukasta ja sitä voidaan säilyttää pitkään, sinun on valittava vain kypsiä ja puhtaita tuotteita. Kypsän marjan tulee olla pehmeä ja hapan-hapan maku.

Koska marjalla on hapokas maku, suhteen tulisi olla 150 g sokeria 100 g marjoja kohti. Jotta hillosta tulee paksumpaa, jauha marjat tehosekoittimessa tai laita lihamyllyn läpi.

Säännöt aroniahillon valmistamiseen:

1. Valitse kypsiä, ei ylikypsiä marjoja, joissa ei ole lahoamisen merkkejä.
2. Marjat pestään lämpimällä juoksevalla vedellä.
3. Paksun kuoren pehmentämiseksi hedelmät valkaistaan.

Klassinen aroniahillo sitruunalla

Tämän reseptin mukaan valmistetulla hillolla on ei-makea, makeahko, raikas ja pikantti maku.

Tarvittavat ainesosat:

• marjat - 1 kg;
• sitrushedelmät - 1 kpl;
• sokeri - 1,5 kg.

Hillon valmistus:

1. Marjat pestään, valkaistaan ​​ja siirretään kattilaan kypsennystä varten.
2. Lisää ½ annosta sokeria ja poista, kunnes mehua on muodostunut.
3. Aseta astia alhaiselle lämmölle ja keitä neljäsosa tuntia.
4. Jos työkappale osoittautuu liian paksuksi, lisää 100 ml keitettyä vettä.
5. Nosta kattila 15 minuutin kuluttua liedeltä ja anna jäähtyä 30 minuuttia.
6. Jäähtyneeseen hilloon lisätään sitrusmehu ja jäljellä oleva kidesokeri. Halutessasi voit lisätä hienonnettua kuorta.
7. Laita tuleen ja kypsennä.
8. 15 minuutin kuluttua aroniahillo sitruunalla jäähdytetään ja keitetään sitten valmiiksi.
9. Kuuma herkku kaadetaan puhtaisiin purkkeihin ja jätetään huoneenlämpöön, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Aroniahillo sitruunalla ja pähkinöillä

Aroniahillo sitruunalla, pähkinöillä ja omenoilla on terveellinen herkku, joka lämmittää kylminä iltapäivinä.

Tarvittavat ainesosat:

• marja - 600 g;
• kuoritut saksanpähkinät - 150 g;
• omenat (hapanimelä) - 200 g;
• pieni sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 600 g.

Esitys:

1. Pihlaja lajitellaan, pestään, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään yön yli.
2. Aamulla siirappi valmistetaan 250 ml:sta tuloksena olevaa infuusiota ja sokeria.
3. Omenat kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
4. Siemenet murskataan tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä.
5. Sitruunan hedelmäliha leikataan pieniksi kuutioiksi.
6. Laita omenat, pähkinät ja aroniat sokerisiirappiin ja kypsennä noin 10 minuuttia kolme kertaa pitäen joka kerta jäähtymisen väliä.
7. Sekoita viimeisen kypsennyksen aikana sitrushedelmät ja keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
8. Valmis herkku peitetään pyyhkeellä ja päälle asetetaan samankokoinen astia. Tämän suunnittelun ansiosta marjasta tulee pehmeä.
9. 2 tunnin kuluttua valmis tuote kaadetaan purkkeihin, suljetaan kansilla ja laitetaan jäähdytyksen jälkeen viileään huoneeseen.

Aroniahillo sitruunalla lihamyllyllä

Voit käyttää tätä reseptiä saadaksesi herkän koostumuksen aroniahilloa sitruunalla.

Tarvittavat ainesosat:

• aronia - 1,7 kg;
• luumu - 1,3 kg;
• iso sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 2,5 kg.

Esitys:

1. Aronia lajitellaan, pestään juoksevan veden alla ja valkaistaan.
2. Luumu kaadetaan kiehuvalla vedellä.
3. Ota lihamylly, laita se suurelle seulalle ja laita marjojen läpi ja sitten viipaleiksi leikatut luumut.
4. Suuri seula korvataan hienolla seulalla ja sitrushedelmät murskataan.
5. Hedelmä- ja marjamassa sekoitetaan, laitetaan tuleen ja sokeri lisätään vähitellen.
6. Keitä haluttuun koostumukseen noin 20 minuuttia.
7. Sitten astia laitetaan viileään huoneeseen yön yli.
8. Aamulla laita pannu alhaiselle lämmölle ja keitä, kunnes se on täysin kypsä.
9. Kuuma herkku pakataan purkkeihin ja laitetaan jäähtymisen jälkeen säilytykseen.

Aroniahillo sitruunalla, rusinoilla ja pähkinöillä

Rusinat ovat voimakas antioksidantti, joka lisää ruokaan makeutta ja miellyttävää, kirkasta kesämakua.

Tarvittavat ainesosat:

• marjat - 1200 g;
• sokeri - 700 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• mustat rusinat - 100 g;
• saksanpähkinä - 250 g.

Vaiheittainen toteutus:

1. Rusinat pestään useita kertoja kylmässä vedessä ja kuivataan.
2. Aronia lajitellaan ja pestään, pähkinän ytimet murskataan.
3. Sokerisiirapin valmistus. Lisää keittämisen jälkeen pihlajan marjat, pähkinät ja rusinat. Kypsennä 15-20 minuuttia 3 osassa.
4. Poista pannu jokaisen kypsennyksen jälkeen, kunnes se jäähtyy.
5. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnettu sitruuna kuorineen, sekoita ja keitä 10 minuuttia.
6. Kuuma tuote pakataan steriileihin purkkeihin ja säilytetään.

Resepti mustalle pihlajahillolle sitruunalla, pähkinöillä ja mintulla

Tässä reseptissä käytetty mintun oksa antaa aronia- ja sitruunahillolle raikkaan, virkistävän aromin. Omenan ja mintun tuoksu, sitruunan happamuus ja saksanpähkinöiden maku tekevät valmistuksesta paitsi maukkaan, myös terveellisen.

Tarvittavat ainesosat:

• marja - 1 kg;
• saksanpähkinä - 250 g;
• omenat, Antonovka-lajike - 0,5 kg;
• iso sitruuna - 1 kpl;
• rakesokeri - 800 g;
• minttu - 1 pieni nippu.

Vaiheittainen toteutus:

1. Aroniat lajitellaan, pestään ja kaadetaan rkl. kiehuvaa vettä Anna sen vaikuttaa koko yön.
2. Aamulla infuusio kaadetaan kattilaan, lisätään sokeria ja keitetään sokerisiirappia.
3. Pähkinä murskataan, omena kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
4. Kasta kaikki ainekset kiehuvaan siirappiin, kiehauta miedolla lämmöllä ja keitä noin neljännes tuntia.
5. Kypsennä 3 osassa 3-4 tunnin välein jäähtymään.
6. Lisää viimeisen kypsennyksen aikana sitruuna ja hienonnettu minttu.
7. Peitä valmis hillo pyyhkeellä, jotta marja pehmenee ja imeytyy siirappiin.
8. 23 tunnin kuluttua herkku kaadetaan valmistettuihin astioihin ja varastoidaan.

Aroniahillo sitruunalla: resepti kanelilla

Aroniahilloon lisätty kaneli sitruunan kanssa antaa unohtumattoman aromin ja maun.

Tarvittavat ainesosat:

• marjat - 250 g;
• sitruuna - 350 g;
• rakesokeri - 220 g;
• vaahterasiirappi - 30 ml;
• kaneli - 1 rkl. l.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Tuotteet pestään juoksevan veden alla ja kaadetaan kiehuvalla vedellä.
2. Sitruuna leikataan paloiksi kuorta poistamatta.
3. Sitruunaviipaleet peitetään kanelilla ja annetaan liota.
4. Tuotteet laitetaan tehosekoittimeen, lisätään siirappi ja sokeri.
5. Jauha soseeksi.
6. Kylmä hillo kaadetaan steriileihin purkkeihin ja laitetaan jääkaappiin.

Työkappale voidaan säilyttää myös pakastimessa, ja se on pakattu annoksina muoviastioihin.

Säännöt aronia- ja sitruunahillon säilytykseen

Makean herkun säilyttämiseksi useita vuosia, sinun on noudatettava tiettyjä suosituksia:

1. Makea herkku on parempi kaataa puolen litran steriloituihin purkkeihin.
2. Käytä kiristämiseen tyhjiö- tai kierrekorkkeja.
3. Jos aiot säilyttää hilloa 3 kuukautta, voit käyttää muovisia kansia.
4. Jotta herkku ei homehtuisi, on tarpeen säilyttää sokerin ja marjojen suhteet.
5. Mitä paksumpi hillo, sitä pidempi säilyvyys.

On parempi säilyttää työkappale jääkaapissa, alahyllyllä. Mutta jos tilaa ei ole tarpeeksi, oikein valmistettu hillo voidaan säilyttää huoneenlämmössä.Tärkeintä on, että se on tumma vaatekaappi, jossa ilman lämpötila ei ylitä +20 astetta.

Johtopäätös

Aronia ja sitruuna sopivat hyvin yhteen. Valmistettu hillo sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa vastustuskykyä, säästää vitamiinin puutteelta ja on upea lisä kylmiin talvi-iltoihin. Monimuotoisuuden vuoksi voit lisätä vitamiiniherkkuun pähkinän ytimiä, mintun oksan tai ripaus kanelia.

Suositellut viestit

Metsämansikkahilloa

Kakihilloreseptit

Aprikoosi confiture - resepti

Serviceberry-hillo

16 reseptiä kuusamahilloa varten

Karviainen hillo appelsiinilla: 16 yksinkertaista reseptiä

Vesimeloni ja melonihillo

Meloninkuorihillo

Persikkasosetta talveksi