Sisältö
Kuusenversoista valmistettu hillo ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä jälkiruokaa, jonka ansiosta elimistö pystyy varastoimaan välttämättömiä vitamiineja talven kylmyyden ja vitamiinin puutteen aikana. Ephedran oksien sisältämät eteeriset öljyt sisältävät lähes koko kirjon makro- ja mikroelementtejä, auttavat lisäämään kehon vastustuskykyä infektioita vastaan ja vahvistavat immuunijärjestelmää.
Jos teet valmisteen kuusen versoista oikeaa reseptiä noudattaen, voit tarjota itsellesi ja perheellesi erittäin hyödyllisen tuotteen.
Kuusihillon valmistustekniikka on melko yksinkertainen.
Oksista peräisin olevan kuusihillon hyödyt ja haitat
Jo muinaisina aikoina kotiäidit tekivät hilloa kuusen versoista, joita pidettiin ihmelääkenä erilaisiin vaivoihin. Sitä käytettiin vilustumiseen, unettomuuteen ja väsymykseen.
Kuusenversojen syömisen tärkeimmät edut ovat:
- antiseptinen vaikutus, joka auttaa torjumaan virus- ja bakteeri-infektioita;
- hengityselinten puhdistaminen limasta keuhkoputkentulehduksen ja astman aikana;
- tonisoiva vaikutus, taistelee apatiaa ja väsymystä vastaan;
- parantunut ruoansulatus;
- verisuonen seinämän vahvistaminen ja puhdistaminen;
- analgeettinen vaikutus päänsärkyyn, lihaskipuun ja hammassärkyyn;
- parantunut verenkierto, lisääntynyt hemoglobiini;
- vitamiinipuutteiden täydentäminen;
- kynsien, ihon ja hiusten kunnon parantaminen;
- sappia erittävä ja diureettinen vaikutus.
Kuten kaikilla hyödyllisillä asioilla, myös kuusen versojen hillolla voi olla kielteisiä vaikutuksia terveyteen. Joskus herkut aiheuttavat allergisia reaktioita, voivat nostaa verensokeria, johtaa maksaongelmiin ja vatsakipuihin.
Kuinka ottaa kuusihilloa
Kuusenversoista valmistettu hillo pitää nauttia oikein. Tuotetta ei voi syödä rajoittamattomia määriä, eikä sitä myöskään ole toivottavaa antaa alle kolmivuotiaille ja yli 60-vuotiaille.
Terve ihminen voi syödä enintään kolme ruokalusikallista hilloa päivässä, mieluiten kuumalla teellä huuhdeltuna. Lapsille tulee antaa jälkiruoka pieninä annoksina, enintään 1 tl. päivässä.
Jotta aikuinen voi parantaa kuntoaan, riittää, että syö 30 g jälkiruokaa päivässä
Vasta-aiheet käyttöön
Kuusen versoista valmistetulla hillolla on kulutusrajoituksia. Nämä sisältävät:
- yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- kroonisten sairauksien paheneminen;
- raskaus;
- imetysaika;
- lapset enintään 36 kuukautta;
- diabetes;
- munuaisten ja maksan sairaudet;
- trombofiiliset sairaudet;
- äskettäin aivohalvaus tai sydänkohtaus.
Milloin kuusen versoja kerätään?
Kuusenversoista on helppo tehdä hilloa, mutta jotta se olisi mahdollisimman terveellistä, se on tehtävä oikein. Raaka-aineita kerättäessä tulee olla erityisen varovainen.
Raaka-aineita suositellaan kerättäväksi toukokuun toiselta puoliskolta kesäkuun 15. päivään, kun havupuu on kukintavaiheessa. Juuri tällä hetkellä talven aikana kertyneet aineet auttavat nuoria versoja kukkimaan. Materiaali kannattaa korjata syvältä metsästä terveistä puista, jotka eivät ole vahingoittuneet haitallisista bakteereista. Poimi vain pehmeän vihreän värisiä nuoria versoja, joiden koko on enintään 30 mm. On parasta ottaa versoja kasvin pohjassa olevista oksista.
Parhaita raaka-aineita ovat pehmeät 1-2 cm pitkät oksat
Kuinka tehdä hilloa kuusen neuloista
Kuusen tassuista on helppo tehdä hilloa. Herkkureseptejä on useita, ja jokainen kotiäiti voi valita itselleen sopivimman vaihtoehdon. Ennen kuin aloitat, on tärkeää suorittaa useita yksinkertaisia vaiheita:
- Kaikki raaka-aineet on hyvä käydä läpi vaurioiden, mätänemien ja epäterveellisten tahrojen varalta.
- Puhdista materiaali lialta.
- Huuhtele kaikki versot huolellisesti viileällä vedellä.
Seuraavaksi sinun on noudatettava valittua reseptiä.
Nuorten kuusen versojen hilloa
Valmistaaksesi hilloa, jonka pääkomponentti on nuoret kuusen versot, ota oksien päässä sijaitsevat kasvin osat, jotka ovat vaaleanvihreitä.
Tarvitsemasi tuotteet:
- kuusen versot - 0,5 kg;
- sokeri - 0,3 kg;
- vesi - 0,5 l.
Tekninen prosessi:
- Lajittele versot ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla.
- Laita pääaines kattilaan, lisää sokeri ja kaada kaikki vesi joukkoon.
- Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten neljäsosa tuntia.
- Laita kuumana steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet.
- Käännä se ylösalaisin, kääri se ja säilytä täysin jäähtymisen jälkeen.
Nuorista kuusen versoista tehdyllä hillolla on kirkas männyn aromi
Kuusennuppuhillo
Kuusensilmuista hillon valmistukseen on parasta käyttää toukokuun lopussa kerättyä tuotetta. Tällä hetkellä se ei ole vielä muuttunut pakoksi, mutta on jo pehmennyt tarpeeksi.
Reseptiä varten tarvitset:
- munuaiset - 1 kg;
- sokeri - 500 g;
- vesi - 400 ml.
Ruoanlaittovaiheet:
- Huuhtele munuaiset, lajittele ne, liota niitä kylmässä vedessä 12 tuntia.
- Laita ainesosat kattilaan, lisää tarvittava määrä nestettä ja kiehauta.
- Keitä 30 minuuttia, anna hautua 6-8 tuntia.
- Lisää sokeri ja keitä keittämisen jälkeen 40 minuuttia.
- Siivilöi, keitä.
- Kaada steriileihin purkkeihin ja rullaa.
Munuaisherkku säilyttää suuren määrän vitamiineja myös lämpökäsittelyn jälkeen
Kuusen neulahillo
Tämä epätavallinen kuusen neulasista valmistettu hillo sisältää runsaasti mäntyöljyä. Herkun valmistamiseksi tarvitset:
- kuusen oksat - 1 kg;
- hunaja - 1 l;
- vesi - 3 l;
- propolis alkoholilla - 30 ml.
Tekninen prosessi:
- Pese kuusen oksat, lisää vesi ja pidä tulessa, kunnes 2/3 nesteestä on haihtunut.
- Siivilöi liemi ja lisää loput ainekset.
- Sekoita seos huolellisesti ja kiehauta.
- Kaada hillo puhtaisiin purkkeihin ja rullaa.
Kuusen neulasista tehty herkku sopii mainiosti nuhakuumeen selviytymiseen.
Kuusensilmuhillon säilyvyys
Kuusenversoista valmistettu hillo säilyy pitkään. Sopivissa olosuhteissa se voidaan säilyttää jopa 12 kuukautta. On parasta, jos herkku säilytetään viileässä paikassa: jääkaapissa, ruokakomerossa, kellarissa tai kellarissa. Avattua hilloa säilytetään jääkaapissa enintään puoli kuukautta.
Sisätiloissa säilytettynä kuusen versoista valmistettu lääke tulee kuluttaa kuuden kuukauden kuluessa.
Johtopäätös
Kuusenversoista valmistettu hillo on epätavallinen aromaattinen herkku, jolla on hienovarainen katkeruus, jota pidetään uskomattoman hyödyllisenä varsinkin talvella. Sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, se parantaa koko kehon, auttaa pääsemään eroon vilustumisesta ja vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää. Ihmiset ovat tienneet kuusen versojen hyödyistä jo pitkään ja ovat tehneet niistä hilloa useita vuosisatoja sitten.
