Tyrmähillo siemenillä talveksi: yksinkertaisia ​​reseptejä

Siementen sisältävä sloehillo talveksi on elimistölle erittäin terveellistä herkkua, joka sisältää suuren määrän tärkeitä hivenaineita ja vitamiineja. Huolimatta siitä, että kotiäidit eivät usein käytä tämän kasvin hedelmiä, on olemassa paljon reseptejä erilaisten ruokien valmistamiseen siitä. Sloehillolla on hapokas, miellyttävä ja hienostunut maku. Sitä voidaan valmistaa lisäämällä erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä, käyttää itsenäisenä ruokalajina, hedelmäjuomien tai hillokkeiden pohjana sekä makeisten täytteenä.

Talveksi orjantappuroista tehtyä hilloa voi täydentää muilla marjoilla tai hedelmillä

Suosituksia sloehillon valmistukseen

Piikkihillon valmistaminen siemenillä ei ole vaikeaa, tapoja on monia, joten kaiken lajikkeen joukosta jokainen kotiäiti voi valita itselleen sopivimman vaihtoehdon.Herkku osoittautuu aromaattiseksi ja maukkaaksi, sekä lapset että aikuiset pitävät siitä, ja se on myös erittäin terveellistä. Jotkut käyttävät sitä ruoansulatuskanavan sairauksien parannuskeinona, keinona puhdistaa verta ja vahvistaa vastustuskykyä. Talvella tämä jälkiruoka on erityisen hyödyllinen, koska sillä on erinomainen tulehdusta ehkäisevä vaikutus ja se auttaa torjumaan vilustumisen ja flunssan oireita.

Kun alat valmistaa orjantappuraherkkuja talvea varten, sinun tulee pitää mielessä, että luonnossa on useita tämän marjan lajikkeita. Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa: maku, kirpeys, makeus, kypsennysaika. Hybridikasvilajit, joiden marjat ovat pehmeämpiä ja makeampia kuin luonnonvaraiset, sopivat paremmin hilloon. Mutta jopa niillä on tiheä rakenne, ja vaaditun mehumäärän vapauttamiseksi ne on infusoitava sokerilla ennen keittämistä (mitä pidempään, sen parempi). Toinen oranssin hedelmien ominaisuus on, että sitä ei voi kypsentää yli kypsennyksen aikana. Muuten lopputulos ei välttämättä ole aromaattinen hillo, vaan mauton sose. Reseptistä riippumatta, kun valmistat piikkijälkiruoan talveksi, sinun tulee noudattaa näitä sääntöjä:

1. On parempi kypsentää marjat kokonaisina, siemenineen, jotta ne eivät kypsy ylikypsäksi.
2. Niille, jotka pitävät hedelmistä ilman kuorta, on parempi poistaa se kaatamalla kiehuvaa vettä piikkien päälle.
3. Kasvin marjat ovat myöhäisiä ja varhaisia. Niiden kypsyysasteen määrittämiseksi sinun tulee kiinnittää huomiota kuoreen. Kuoren tulee olla sinimusta.

Marjojen valinta ja valmistus

Talvihillon valmistukseen voidaan käyttää vain kypsää sloea, jossa ei ole merkkejä pilaantumisesta tai mädäntymisestä.Laadukkaiden hedelmien indikaattori on tumma kuori ja hieman vaaleanpunainen, taipuisa liha. Ylikypsät ja liian pehmeät marjat eivät sovellu hilloon, on parempi valita kovat ja hieman kypsymättömät näytteet. Jos ne ovat hyvin pieniä, on suositeltavaa täydentää niitä muilla ainesosilla: damsonilla, omenoilla, päärynöillä, tavallisilla luumuilla. Ennen käyttöä piikkejä tulee pestä ja lajitella hyvin, poistaa pienimmätkin pilaantumismerkit ja antaa hedelmien kuivua. Jos resepti vaatii massan erottamista kuoresta, kaada kuumaa vettä marjojen päälle tämän prosessin helpottamiseksi. Tämän jälkeen kuori poistetaan paljon helpommin.

Siemenillä varustetulle tarrahillolle otetaan kypsymättömät hedelmät

Astioiden valmistaminen

Valmistaaksesi piikkiherkkua talveksi, sinun tulee valmistaa kaikki tarvittavat välineet etukäteen. Kypsennysprosessin aikana tarvitset emalipannun paksuseinäisellä ja pohjalla, puukauhaa ja saumaavaimen. Astioiden, joihin hillo on laitettava kypsennyksen jälkeen, on oltava lasia, ilman siruja tai halkeamia. Ennen käyttöä ne on pestävä perusteellisesti ja steriloitava höyryllä tai uunissa. Kannet käsitellään samalla tavalla.

Kuinka tehdä piikkihilloa siemenillä

Jotta voit valmistaa tarrahilloa siemenillä talveksi, sinulla on oltava joitain taitoja. Menettelyssä ei ole erityisiä vaikeuksia, mutta jonkin verran taitoa ja tietoa tarvitaan silti. Jälkiruoka on helpointa valmistaa siemenillä, klassinen resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• 1 kg sloe;
• 1 kg rakeista sokeria;
• puoli litraa vettä.

Resepti:

1. Pese piikkejä huolellisesti, lajittele ja anna kuivua.
2. Kaada vesi kattilaan, laimenna siihen sokeri, kiehauta.
3. Laita marjat siirappiin ja jätä ne siihen 24 tunniksi.
4. Ota seuraavana päivänä piikit pois ja kiehauta nektari.
5. Aseta pääkomponentti kattilaan ja keitä neljännestuntia poistaen muodostunut vaahto.
6. Kaada valmis hillo steriloituihin astioihin, sulje ja säilytä talveen asti.

Talvihillon tulee antaa liota 24 tuntia valmistuksen aikana.

Yksinkertainen hilloresepti: viisi minuuttia

Talviherkku voidaan valmistaa helposti ja nopeasti tällä tekniikalla. Reseptin avulla voit säilyttää mahdollisimman paljon ravintoaineita astiassa.

Sisältää:

• piikki - 2000 g;
• rakesokeri - 2400 g;
• vesi - 2 lasia.

Keittoprosessi:

1. Pese, lajittele ja kuivaa marjat.
2. Laita ne tasaiseksi kerrokseksi paksupohjaiseen kattilaan.
3. Ripottele pinnalle sokeria.
4. Toista toimenpide useita kertoja.
5. Kaada vesi ruoan päälle, laita se miedolle lämmölle ja keitä viisi minuuttia kiehumishetkestä.
6. Laita steriileihin purkkeihin, rullaa ja säilytä talveen asti.

Viisi minuuttia piikkejä säilyy kylmässä kellarissa jopa viisi vuotta.

Sloehillon resepti siemenillä ja omenoilla

On parempi lisätä syksyisiä, mehukkaita omenalajikkeita orjantappurahilloon siemenillä. Silloin siitä tulee täyteläisempi maku.

Valmistaaksesi tarvitset:

• omenat - 1 kg;
• käännös - 1 kg;
• sokeri - 2 kg.

Keittoprosessi:

1. Kuori omenat, poista kannat ja siemenet, leikkaa viipaleiksi.
2. Yhdistä valmistetut piikkejä sokerin ja omenapalojen kanssa.
3. Laita seos liedelle ja keitä noin 40 minuuttia.
4. Aseta valmis hillo steriileihin astioihin ja säilytä talveksi.

Jos seos on liian paksua kypsennyksen aikana, voit lisätä siihen hieman vettä.

Resepti orjantappurahillolle siemenillä hitaassa keittimessä

Villiluumuhillo siemenillä talveksi voidaan valmistaa myös hidaskeittimessä. Tämä tekee koko prosessista paljon helpompaa. Tämä hillo ei valu pois eikä pala, ja se kiehuu hyvin.

Komponentit:

• oranssi - 1,5 kg;
• sokeri - 2 kg;
• vesi - 100 ml.

Askel askeleelta resepti:

1. Laita multicooker-kulhoon ohjeen mukaan käsitellyt piikit siemenillä.
2. Ripottele pinnalle sokeria ja vettä, sekoita.
3. Anna seoksen seistä pari tuntia.
4. Kytke laite "pata/keitto" -tilaan.
5. Laita piippauksen jälkeen kuuma hillo purkkeihin ja sulje, säilytä talveen asti.

Helpoin tapa valmistaa orjantappuraherkku on hidas liesi.

Sloehillo siemenillä ja appelsiinilla

Talven piikkihillon maku appelsiineihin lisättynä on erittäin mielenkiintoinen.

Reseptiä varten sinun on otettava:

• piikki - 1500 g;
• sokeri - 2000 g;
• appelsiinit - 1000 g.

Keittojärjestys:

1. Huuhtele appelsiinit juoksevan veden alla, pyyhi kuivaksi, kuori, leikkaa viipaleiksi ja poista siemenet.
2. Raasta kuori hienolla raastimella.
3. Valmista käänne kuten muutkin reseptit.
4. Aseta kerros pääainesosaa keittoastian pohjalle, sitten sokeri ja appelsiiniviipaleet, ripottele päälle kuorta.
5. Anna hillon seistä tässä muodossa vähintään 10 tuntia.
6. Sekoita seos, kiehauta, keitä neljännes tuntia.
7. Kun jälkiruoka on kuuma, pakkaa valmiisiin astioihin.

Sloehillo siemenillä ja appelsiinilla on hapokasta, jossa on hienovaraista happamuutta

Sloehillo kirsikan lehdillä

Kirsikan lehdet lisäävät talven sloehilloon mielenkiintoista makua ja kirkasta aromia; tärkeintä ei ole liioitella niiden lisäämisellä.

Reseptiä varten tarvitset:

• piikkejä kivillä - 0,6 kg;
• vesi - 0,1 l;
• sokeri - 0,8 kg;
• kirsikan lehdet - 10-12 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele kirsikanlehdet huolellisesti, laita veteen, keitä puoli tuntia ja poista sitten kattilasta.
2. Kaada 300 g sokeria liemeen ja valmista siirappi.
3. Lisää pestyt pihvit ja keitä vielä 20 minuuttia koko ajan sekoittaen.
4. Ota hillo pois lämmöltä, lisää loput sokerista, sekoita ja kaada pastöroituun astiaan.

Mitä enemmän kirsikanlehtiä laitat orjantappurahilloon, jossa on siemeniä, sitä hapokkaammaksi sen maku tulee.

Sloehilloa kirsikkaluumulla

Orjantappurahilloon lisätty kirsikkaluumu antaa sille epätavallisia tuoksuja ja rikastaa sitä vitamiineilla.

Jälkiruokatuotteet:

• oranssi - 1,5 kg;
• punainen tai keltainen kirsikkaluumu - 1,5 kg;
• pähkinät - 0,5 kg;
• rakesokeri - 1,5 kg.

Keittoprosessi:

1. Pese kirsikkaluumu ja erota se siemenistä.
2. Kuori pähkinät, huuhtele vedellä ja kuivaa hyvin.
3. Pese käänne ja lajittele se.
4. Laita hedelmät keittoastiaan, peitä ne sokerilla ja laita ne kolmen tunnin kuluttua liedelle.
5. Kun hillo alkaa kiehua, lisää pähkinät ja poista 15 minuutin kuluttua lämmöltä.
6. Kaada steriileihin purkkeihin ja säilytä talveen asti.

On parempi laittaa jälkiruoka pieniin astioihin, jotta se syödään kerralla

Kuinka säilyttää hilloa

Jos säilytyssääntöjä noudatetaan, talveksi valmistettu piikkihillo siemenillä voi kestää jopa kolme vuotta. On tärkeää, että sille varattu paikka on viileä, pimeä, kohtalainen kosteus ja ilman äkillisiä lämpötilan muutoksia.On parasta, jos hilloa säilytetään kellarissa, jääkaapissa tai kuivassa kellarissa.

Johtopäätös

Sloehillo siemenillä talveksi on herkullinen valmiste, jonka kuka tahansa voi valmistaa. Sen valmistusmenetelmät ovat erittäin helppoja, ja herkkuun kuuluvat tuotteet ovat erittäin edullisia. Sloehillolle on monia reseptejä, se voidaan valmistaa siemenillä tai ilman, lisäämällä hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, sitrushedelmien kuorta sekä erilaisia ​​mausteita (kaneli, vanilja, neilikka). Tyrmälle on ominaista sen tyypillinen kutistuvuus, joten resepteissä voit säätää sokerin määrää oman harkintasi mukaan.

Suositellut viestit

Feijoa-hilloresepti

Kuinka tehdä feijoa-hilloa

Aroniahillo sitruunalla: 6 reseptiä

Puolukat soseutettuina sokerilla

Aroniahillo kirsikan lehdellä

Aronia hyytelö

Hilloa, hyytelöä ja orapihlajahilloa

Physalis-hillo appelsiinin kanssa

Mustikkahilloa