Kurpitsahillo talveksi: 17 reseptiä

Kurpitsan pitäminen tuoreena syvään talveen asti on melko vaikeaa, ja ilman erityisiä tiloja, joissa on asianmukaiset olosuhteet, se on melkein mahdotonta. Siksi paras tapa nauttia tästä tuotteesta vuodenajasta riippumatta on valmistaa kurpitsahilloa talveksi. Tämä makeus ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, mikä on erittäin tärkeää talvella.

Kurpitsahillon valmistuksen salaisuudet

Kurpitsa on vihannes, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kaikki eivät rakasta kurpitsaa, ja erityisen vaikeaa on saada lapsia syömään mitä tahansa kurpitsaruokaa.Tässä tapauksessa voit kokeilla tuotteen tarjoilua kaikkien suosikkihillon muodossa. Ja jotta se olisi maukasta ja aromaattista, sinun on käytettävä useita tärkeitä vinkkejä kokeneilta kokeilta:

1. Kaikki säiliöt, joissa talveksi valmistettuja kurpitsa-makeisia säilytetään pitkään, on steriloitava perusteellisesti.
2. Kun valitset vihanneksia, suosi vain korkealaatuisia kypsymättömiä hedelmiä ilman näkyviä vaurioita tai virheitä. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on valmistettava pääkomponentti kunnolla kuorimalla, siemenet, leikkaamalla pieniksi paloiksi kuutioiksi, viipaleiksi tai raastamalla.
3. Kurpitsahillon maun parantamiseksi on tapana lisätä happamia hedelmiä. Sitrushedelmät, omenat ja kaikki marjat, joilla on selvä hapan maku, ovat ihanteellisia näihin tarkoituksiin.
4. Kaikkien kurpitsan hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tarpeen suorittaa lämpökäsittely ei kerralla pitkään, vaan useissa vaiheissa.
5. Lisämausteena on suositeltavaa käyttää vanilliinia, kanelia ja muita mausteita kurpitsan makeuden aromin lisäämiseksi.

Kurpitsan valmistustekniikka ei käytännössä eroa muista hilloista. Ja tulos miellyttää varmasti myös niitä, jotka vastustavat ehdottomasti tätä tuotetta, koska alkuperäiseltä tuotteelta ei ole ominaista raaka-aineille tyypillinen haju ja maku.

Perinteinen kurpitsahilloresepti

Sokerin määrää voidaan vaihdella makutoivomusten mukaan, mutta 1:1-suhdetta pidetään parhaimpana.Tämän klassisen yksinkertaisen talven kurpitsahillon reseptin voi toistaa jopa kokematon nuori kotiäiti, ja lopputuloksena on sellainen kurpitsahillo, että jopa anoppi, joka astuu ylpeytensä yli, tiedustelee sen valmistustavasta. Tätä varten tarvitset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 1,5 rkl. vettä.

Vaiheittainen resepti kurpitsahillolle:

1. Sekoita vesi sokeriin, saatetaan homogeeniseksi, pidä tulessa, kunnes neste alkaa virrata lusikasta kuin lanka.
2. Pese pääkomponentti, poista kuori ja siemenet ja jaa se 1 cm:n paloiksi.
3. Kaada siirappi valmisteltujen vihannesten päälle, aseta liedelle, laita matalalle lämmölle ja keitä, kunnes kasvisseos saa tumman meripihkan sävyn.
4. Kaada valmistettu hillo purkkeihin, sulje kansi, odota, kunnes se jäähtyy kokonaan ja säilytä.

Kurpitsahillo appelsiinin kanssa talveksi

Tällainen kirkas, miellyttävä kurpitsajälkiruoa on valttikortti ruokapöydässä, ja tämän hillon lisäyksellä valmistetuista leivonnaisista tulee paljon maukkaampia ja terveellisempiä. Valmistelun edellytyksenä on tölkkien sterilointi, mikäli mahdollista uunissa tai mikroaaltouunissa:

Komponenttien rakenne

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 1 rkl. vesi;
• 2 appelsiinia;

Resepti kurpitsahillon tekemiseen:

1. Poista kasviksista kuori ja siemenet ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Lisää sokeri veteen ja keitä, kunnes saat siirappia.
3. Sekoita saatu siirappi valmistettuun kasvistuotteeseen ja laita matalalle lämmölle 10–15 minuutiksi.
4. Paloittele appelsiini monitoimikoneella tai lihamyllyllä kuorimatta sitä.
5. Lisää appelsiiniseos hilloon ja keitä 5-10 minuuttia.
6. Jaa valmiisiin purkkeihin ja sulje kansi, käännä ja kääri pyyhkeeseen.

Kurpitsahillo saksanpähkinöillä

Kurpitsan ja pähkinöiden yhdistelmää pidetään menestyneimpänä, mutta ensin sinun on tehtävä pieni annos testausta varten, jotta voit tuntea hillon aromin ja maun. Se kuluu nopeasti itsenäisenä annoksena sekä aamupaahtoleivän, pannukakkujen ja jopa kaurapuuron täytteeksi.

Ainekset:

• 300 g kurpitsaa;
• 100 ml vettä;
• 250 g sokeria;
• 1 kanelitanko;
• ½ tl. sitruunahappo;
• 30-40 g saksanpähkinöitä;
• 2 g jauhettua muskottipähkinää.

Resepti askel askeleelta:

1. Kuori vihannekset siemenistä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Sekoita sokeri ja vesi ja kiehauta.
3. Kaada hienonnettu kasvituote tuloksena olevaan siirappiin ja keitä.
4. Sammuta kaasu, peitä kannella ja anna liota yön yli.
5. Keitä hillo 8–9 tunnin välein vielä kaksi kertaa.
6. Kuori ja hienonna pähkinät, lisää kaikki muut ainekset kanelia lukuun ottamatta sisältöön.
7. Lisää kanelitanko 2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
8. Täytä valmiit purkit, sulje kannella ja anna jäähtyä.

Kuinka valmistaa kurpitsahilloa kuivatuista aprikooseista talveksi

Kuivatut hedelmät ovat aina erinomainen lisä hilloon antaen epätavallisen maun ja tuoreen aromin. Ymmärtääksesi, kuinka upea tämä maku on, sinun on kokeiltava tätä herkkua vähintään kerran ja hemmoteltava myös perhettäsi ja ystäviäsi. Valmistaaksesi sinun on varastoitava seuraavat ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa;
• 300 g kuivattuja aprikooseja;
• 500 g sokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Kuori pääkomponentti, poista siitä siemenet, raasta karkealla raastimella.
2. Pese kuivatut aprikoosit ja leikkaa suikaleiksi.
3. Yhdistä valmistetut tuotteet sokerin kanssa ja jätä muutama minuutti, jotta seos imeytyy paremmin.
4. Laita tuleen ja keitä 5 minuuttia, anna, kunnes se on täysin jäähtynyt.
5. Toista tämä prosessi 3 kertaa, kunnes seos on puuron konsistenssi.
6. Täytä steriloidut purkit hillolla ja sulje.

Yksinkertainen resepti kurpitsahillolle omenoiden kanssa

Tämä kurpitsahillo on erittäin helppo valmistaa. Yksinkertainen resepti hemmottelee todellisia gourmetteja sekä erinomaisella maulla että hienovaraisella vivahduksella omenaa.

Komponenttien sarja:

• 800 g kurpitsaa;
• 200 g omenoita;
• 1 kg sokeria.

Reseptin valmistustekniikka:

1. Pese vihannekset, poista siemenet, kuori ja leikkaa suuriksi paloiksi.
2. Sekoita se sokerin kanssa ja anna liota yön yli.
3. Laita tuleen ja keitä.
4. Raasta omenat karkealla raastimella ja lisää seokseen.
5. Vähennä kaasua ja jatka kypsentämistä noin 30 minuuttia.
6. Pakkaa purkkeihin ja sulje tiiviisti kannella.

Kurpitsahilloa sitruunalla talveksi

Herkusta tulee paksua ja erittäin maukasta. Myös ruoanlaiton aikana miellyttävä makeuden tuoksu leviää koko huoneeseen, joten tämä valmiste katoaa nopeasti perheen ja ystävien ponnistelujen ansiosta. Tätä varten sinun on valmisteltava:

• 1 kg kurpitsaa;
• 800 g sokeria;
• 2 sitruunaa;
• 5-6 neilikkaa;
• 5-6 vuorta. maustepippuri.

Askel askeleelta resepti:

1. Pese, kuori ja hienonna vihannekset.
2. Hauduta miedolla lämmöllä lisäämällä tarvittaessa vettä, jotta hedelmät pehmenevät.
3. Lisää sokeri ja keitä 20 minuuttia.
4. Purista sitruunamehu ja sekoita muiden mausteiden kanssa.
5. Kaada saatu seos hilloon ja keitä, kunnes se sakenee.
6. Siivilöi neilikan silmut ja pippuri.
7. Laita purkkeihin, sulje, anna jäähtyä ja säilytä sitten pitkäaikaista säilytystä varten.

Toinen resepti kurpitsahillolle sitruunalla:

Tuoksuva kurpitsahillo appelsiinien ja sitruunoiden kanssa

Tämän virkistävän herkun ominaispiirre on sen tuoksu. Tämä laatu näkyy hyvin paistamisen aikana sekä käytettäessä tuotetta aamupuuron lisäkkeenä. Tällainen aamiainen lataa energiaa, positiivisuutta koko päiväksi, parantaa mielialaa ja yleistä hyvinvointia.

Vaaditut tuotteet:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 sitruuna;
• 1 appelsiini;
• 800 g sokeria.

Kurpitsahilloresepti:

1. Kuori ja paloittele kasvistuote kuutioiksi ja jaa sitrushedelmät kuutioiksi kuoren kanssa.
2. Lisää sokeri kaikkiin aineksiin ja jätä yön yli.
3. Keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia.
4. Kaada seos purkkeihin ja sulje.

Kurpitsa-, appelsiini- ja inkiväärihillo

Kirkkaanväriset herkut, kuten tämä, houkuttelevat lapsia ulkonäöllään, joten lapsen saaminen syömään kurpitsaa on paljon helpompaa. Halutessasi voit leikata sitruunan kuutioiksi, mutta on mahdollista, että se maistuu katkeralta ja huonontaa siten koko talven valmistuksen makua.

Luettelo ainesosista:

• 1,5 kg kurpitsaa;
• 1 appelsiini;
• 1 sitruuna;
• 800 g sokeria;
• 1 tl kaneli;
• 1 tl muskottipähkinä;
• 2 tl jauhettu inkivääri;
• 800 ml vettä.

Reseptin valmistus:

1. Kuori kasvikset huolellisesti ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu siitä, leikkaa appelsiini kuorineen pieniksi kuutioiksi.
3. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset erilliseen astiaan mausteiden ja yrttien kanssa.
4. Kaada vesi, laita miedolle lämmölle ja keitä 20 minuuttia.
5. Lisää sokeri ja anna kiehua haluttuun paksuuteen enintään tunnin ajan.
6. Kaada seos purkkeihin ja sulje kansi.

Kurpitsahilloa tyrnillä talveksi

Tyrniä pidetään sekä erittäin terveellisenä tuotteena että erinomaisena lisänä moniin ruokiin.Siksi, jos mahdollista, sinun tulee yrittää valmistaa kurpitsahilloa tyrnillä ja nähdä itse erinomainen maku.

Keittoresepti sisältää seuraavat komponentit:

• 1 kg kurpitsaa
• 800 g sokeria;
• 1 rkl. tyrni.

Kuinka valmistaa kurpitsahilloa reseptin mukaan:

1. Valmista kasvituote leikkaamalla se pieniksi kuutioiksi. Lajittele tyrni läpi, poista kypsymättömät ja vahingoittuneet hedelmät, pese hyvin ja anna kuivua.
2. Yhdistä valmistetut ainekset ja anna seistä 4 tuntia lisäämällä sokeria, kunnes sokeri liukenee.
3. Keitä 25 minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Kaada puhtaisiin astioihin odottamatta jäähtymistä, sulje kannella.

Kurpitsahilloa aprikooseilla talveksi

Aprikoosin sadonkorjuun aikana varhaiset melonilajikkeet ja melonivihannekset alkavat jo kypsyä. Mikset kokeilisi yhdistää niitä tähän maustettuun viinikurpitsahilloon. Kaikki perhe ja ystävät ihailevat herkkua, ja vieraat kysyvät ehdottomasti reseptiä ja tunnustavat tämän kurpitsahillon luojan parhaaksi kotiäidiksi. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2,8 kg kurpitsaa;
• 1 kg aprikoosi;
• 1 sitruuna;
• 1 appelsiini;
• 1,5 kg sokeria;
• 250 ml vettä;
• 250 ml kuivaa viiniä (valkoinen);
• 50 ml rommia;
• 1 vaniljatanko.

Vaiheittainen resepti kurpitsahillolle:

1. Pese kasvikset, poista kuori, siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
2. Raasta appelsiinin kuori.
3. Lado appelsiinin kuori, sokeri ja kurpitsa kerroksittain.
4. Purista sitruunamehu, kaada koko sisältö joukkoon ja anna hautua yön yli.
5. Pese aprikoosit, poista siemenet ja yhdistä seokseen.
6. Lisää loput tuotteet, paitsi rommi, ja keitä 40 minuuttia miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen.
7. Kaada rommi valmistettuun kurpitsahilloon, jotta se ei menetä makuaan ja hajuaan.
8. Täytä purkit ja rullaa.

Resepti kurpitsahillolle ilman keittämistä

Päätuotteen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi mahdollisimman paljon, lämpökäsittely on suljettava pois. Kurpitsahillo, johon on lisätty sitruunaa ja appelsiinia ilman kypsennystä, on paljon nopeampaa ja terveellisempää. Tätä varten tarvitset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 sitruuna;
• 1 appelsiini;
• 850 g sokeria.

Resepti vaiheittain:

1. Poista kuoret ja siemenet kaikista aineksista ja leikkaa kuutioiksi.
2. Paista tasaiseksi monitoimikoneella tai lihamyllyllä.
3. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes kiteet liukenevat.
4. Laita purkkeihin ja sulje kansilla.

Alkuperäinen resepti mausteiseen kurpitsahilloon

Kurpitsajälkiruoasta tulee äärimmäisen maukas ja aromaattinen, ja kirkkaan ja edustavan ulkonäön ansiosta se on myös herkullista. Kaikkien tulee ehdottomasti kokeilla tätä herkkua, siitä tulee varmasti yksi heidän suosikeistaan. Valmistautuaksesi sinun on otettava:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 2 kanelitankoa;
• 2 tähtianista;
• 1 rosmariinin verso
• 200 ml vettä.

Kurpitsahillon valmistus vaatii seuraavat reseptivaiheet:

1. Leikkaa kasvis ilman kuorta ja siemeniä kuutioiksi.
2. Sekoita 100 ml vettä sokerin kanssa ja keitä miedolla lämmöllä tasaiseksi.
3. Sekoita loput 100 ml vettä kaneliin ja tähtianiseen ja anna 5 minuuttia.
4. Lisää hienonnetut vihannekset, rosmariini, mausteinen vesi sokerisiirappiin ja keitä seosta kolme kertaa 25 minuuttia ja anna jäähtyä.
5. Lisää kanelitangot ja tähtianis 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
6. Täytä purkit hillolla ja rullaa.

Kurpitsahilloa pähkinöillä ja omenoilla

Valmiste osoittautuu mureaksi, maukkaaksi, ilman raa'an kurpitsan erityistä hajua.Kokeilusta pitävät yrittävät ehdottomasti valmistaa tätä viime aikoina yhä suositumpaa kurpitsa-omenahilloa.

Tarvittavien komponenttien sarja:

• 500 g kurpitsaa;
• 300 g omenoita;
• 450 g sokeria;
• 4 g kanelia;
• 120 g saksanpähkinöitä;
• 600 g vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja kuori kaikki hedelmät, poista kaikki ylimääräinen, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori pähkinät, hienonna ja paista 10 minuuttia.
3. Kaada vesi kurpitsan päälle, pidä miedolla lämmöllä lisäämällä vähitellen sokeria pienissä erissä ja sekoittaen.
4. Odota, kunnes se kiehuu ja lisää omenat, keitä puoli tuntia kuorimalla pois syntynyt vaahto.
5. Lisää kaneli, pähkinät, keitä noin 15 minuuttia.
6. Kaada valmiisiin purkkeihin ja säilytä täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Terveellisen kurpitsahillon resepti hunajalla

Kun tiedät kuinka valmistaa kurpitsahilloa talveksi hunajaa lisäämällä, voit saada erinomaisen vitamiinipitoisen kurpitsajälkiruoan talveksi. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä annoksena tai levittää paahtoleivän päälle. Herkkua voi antaa yli 3-vuotiaille lapsille, he varmasti arvostavat ja ilahtuvat kurpitsan makeudesta. Sen valmistukseen tarvitset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 200 g hunajaa;
• 1 sitruuna.

Vaiheittainen resepti kurpitsahillolle:

1. Kuori päävihannes, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
2. Sekoita sokerin kanssa ja anna seistä 4 tuntia, jotta kurpitsasta tulee hieman mehua.
3. Kaada joukkoon hunaja ja sekoita huolellisesti.
4. Lisää sitruuna kuorineen, aiemmin kuutioiksi pilkottuna.
5. Sekoita kaikki ainekset hyvin, keitä 3 kertaa puolen tunnin välein, anna seoksen jäähtyä kokonaan.
6. Kaada kurpitsahillo purkkeihin ja sulje.

Resepti herkulliseen kurpitsahilloon vaniljalla

Monet ihmiset pitävät kurpitsahillosta, joten jokainen yrittää kokeilla ja jollakin tavalla parantaa reseptiä. Tärkeintä ei ole liioitella vanilliinilla ja valita vähemmän tiivistetty muoto näihin tarkoituksiin, jotta herkku ei saa tarpeetonta katkeruutta.

Tarvittavat ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa;
• 500 g sokeria;
• 1 rkl. l. vanilliini.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Kuori vihannekset, leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
2. Sekoita valmis vihannes sokerin kanssa ja anna hautua 20-25 minuuttia, jotta mehu vapautuu.
3. Laita liedelle ja pidä kunnes siirappi muodostuu, lisää sitten vanilliini.
4. Keitä kunnes muodostuu tarvittava paksuus ja kaada purkkeihin.

Kurpitsahilloa hidas liesi

Voit valmistaa kurpitsahilloa talveksi sormennuolemisreseptien mukaan mahdollisimman lyhyessä ajassa ja vähällä vaivalla, koska kaikki pääprosessit tehdään monitoimikeittimellä. Se ei käytännössä eroa siitä, mikä on valmistettu talveksi tavanomaisen klassisen reseptin mukaan.

Komponentit:

• 1 kg kurpitsaa;
• 700 g sokeria;
• ½ tl. sitruunahappo.

Toimintojen järjestys reseptin mukaan:

1. Pese, kuori vihannekset, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Laita multicooker-kulhoon, lisää sokeri ja jätä 6 tuntia.
3. Lisää sitruunahappoa, aseta kypsennys- tai haudutustilaksi.
4. Keitä noin tunti välillä sekoittaen.
5. Laita valmiisiin purkkeihin, sulje kansi ja anna jäähtyä.

Resepti kurpitsa- ja appelsiinihilloon hitaasta keittimessä

Appelsiini lisää kurpitsahilloon happamuutta ja makeutta, mikä ei ole turhaa. Klassinen resepti on erittäin suosittu, mutta voit yrittää yksinkertaistaa sitä käyttämällä hidasta keitintä.

Ainesosien rakenne:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 1 appelsiini;
• 1 tl sitruunahappo.

Vaiheittainen resepti kurpitsahillolle:

1. Kuori vihannekset, raasta hedelmäliha raastimella tai lihamyllyllä.
2. Pese appelsiini, leikkaa kuutioiksi kuorineen ja poista siemenet.
3. Yhdistä vihannekset sitrushedelmien kanssa, lisää sokeri ja siirrä liedelle.
4. Tarvittaessa voit lisätä vettä.
5. Vaihda "muhennos"-tilaan ja hauduta makeutta 2 tuntia, älä unohda sekoittaa.
6. Lisää sitruunahappo 25 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
7. Jaa valmistettu kurpitsahillo purkkeihin, anna jäähtyä ja säilytä.

Kurpitsahillon säilytyssäännöt

Kurpitsamakeiset tulee säilyttää 15 asteen lämpötilassa, suojassa suoralta auringonvalolta. Huoneen tulee olla kuiva, pimeä; ihanteellinen vaihtoehto olisi kellari tai kellari.

Löydät myös tällaisen paikan asunnosta, se voi olla varasto, loggia. Viimeisenä keinona voit laittaa hillon jääkaappiin, mutta voit säilyttää sen näin enintään vuoden. Yleensä kurpitsahillo voi kestää jopa kolme vuotta ja säilyttää kaiken maun ja aromin, mutta vain, jos kaikki säilytysehdot täyttyvät.

Johtopäätös

Kurpitsahillosta tulee suosikki kotitekoinen jälkiruoka iltajuhlissa kylminä iltoina. Kaikki vieraat ja läheiset ovat aivan liian iloisia voidessaan pitää tauon kiireellisistä asioista ja istua ja jutella teekupillisen ääressä tämän terveellisen kirkkaan oranssin makeuden kanssa.

Suositellut viestit

Mansikkahillo kokonaisilla marjoilla

Herkullinen metsämansikkahillo

Kuinka tehdä hilloa pakastemansikoista

Mansikkahillo talveksi: reseptit

Kuinka tehdä viburnum hyytelöä

Kvittenihillo: resepti

Kuinka valmistaa kvittenihilloa hitaassa keittimessä

Kakihillo resepti

Aprikoosi confiture - resepti