Sisältö
- 1 Kuinka tehdä suklaakirsikkahilloa
- 2 Klassinen resepti hillolle "Kirsikka suklaassa"
- 3 Kirsikkahilloa suklaalla talveksi
- 4 Yksinkertainen resepti kirsikka-suklaahillolle
- 5 Herkullinen kirsikkahillo kaakaolla ja suklaalla
- 6 Kirsikkahilloa kaakaolla ja kanelilla talveksi
- 7 Kirsikkahilloa suklaalla ja konjakilla
- 8 Säilytyssäännöt
- 9 Johtopäätös
Cherry in Chocolate jam on jälkiruoka, jonka maku muistuttaa monia lapsuuden makeisia. On olemassa useita tapoja valmistaa epätavallinen välipala. Sitä voidaan käyttää minkä tahansa teejuhlan koristeluun, liotukseen, kotitekoisten leivonnaisten koristeluun tai esittelemään ystäville ja sukulaisille. Korkealaatuinen tuote, jossa on korkea vitamiinipitoisuus, saadaan vain, jos noudatetaan resepteissä kuvattuja sääntöjä.
Cherry in Chocolate jam koristaa kaikki teejuhlat
Kuinka tehdä suklaakirsikkahilloa
Hillon valmistusprosessi alkaa tuotteiden valinnalla. Voit käyttää mitä tahansa kirsikoita, mutta hedelmien makeus vaikuttaa suoraan kidesokerin määrään, jota kotiäiti voi säätää. Se on tuotteen tärkein säilöntäaine, joka vaikuttaa makuun ja säilyvyyteen.
Hedelmät tulee ensin lajitella ja mätät heittää syrjään. Huuhtele seuraavaksi ja poista vasta sitten siemenet, jotta marjat eivät kyllästy ylimääräisellä kosteudella. Jos resepti ei vaadi veden käyttöä, tuote on kuivattava.Voit tehdä tämän vain levittämällä sitä pyyhkeellä peitetylle lakanalle.
Joskus tuotteeseen lisätään sitruunamehua, joka laimentaa makua ja estää tuotteen sokeroitumisen säilytyksen aikana. Kirsikkahillo suklaalla ja konjakilla on erittäin suosittu. Patukka on ostettava korkealla kaakaopitoisuudella (yli 70 %), jotta siitä tulee täyteläinen maku.
Emme saa unohtaa astioita. Lasipurkit ovat ihanteellisia, esisteriloituja millä tahansa kotiäidin saatavilla olevalla tavalla: paistamalla uunissa tai mikroaaltouunissa, pitäen höyryn päällä.
Klassinen resepti hillolle "Kirsikka suklaassa"
Suklaamarjahillosta on yleinen versio, jonka voit helposti valmistaa kotona.
Suklaakirsikkahillon valmistamiseksi tarvitset vähimmäismäärän ainesosia
Tuotesarja:
- sokeri - 800 g;
- kivettömiä kirsikoita - 900 g;
- suklaapatukka - 100 g.
Yksityiskohtainen hilloresepti:
- Pese pestyt, kivettömät kirsikat kidesokerilla ja jätä yön yli viileään paikkaan peitettynä pyyhkeellä. Tänä aikana marja antaa mehua.
- Aamulla sekoita seos huolellisesti ja laita emaloituun kulhoon tuleen. Keitä 5 minuuttia kuorimalla pinnalta oleva vaahto pois reikälusikalla.
- Laita sivuun 3 tunniksi, jotta sisältö jäähtyy.
- Toista edellä kuvattu lämpökäsittely ja pidä koostumus uudelleen huoneenlämmössä, jotta kirsikat ovat hyvin kyllästyneet siirapilla.
- Lisää kolmannen kerran murtunut suklaapatukka. Kiehumisen jälkeen pidä sitä tulella noin 4 minuuttia, kunnes se sulaa.
Laita kuumana puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja sulje tiiviisti.
Kirsikkahilloa suklaalla talveksi
Tätä suklaahilloa valmistettaessa sinun ei tarvitse infusoida marjamassaa. Tuotteet kypsyvät välittömästi, mikä lyhentää kypsennysaikaa.
Kirsikkahillo suklaalla tuo iloa perheelle talvella
Ainekset:
- kirsikka - 750 g;
- suklaapatukka - 150 g;
- sokeri - 1 rkl;
- sitruunamehu - 1,5 rkl. l;
- vesi - 150 ml;
- vanilja (valinnainen) - ½ paloja.
Yksityiskohtainen opas:
- Lajittele ja huuhtele kirsikat. Jos sinulla ei ole aikaa, älä poista siemeniä, vaan sinun on pilkkottava jokainen marja, jotta se ei kutistu kypsennyksen jälkeen.
- Kaada emalikulhoon, kaada vesi, lisää vanilja ja kidesokeri.
- Laita keskilämmölle, kiehauta ja vähennä liekkiä välittömästi. Päälle alkaa muodostua vaahtoa, joka tulee poistaa varovasti.
- Keitä puoli tuntia koko ajan sekoittaen. Poista vaniljatanko
- Pilko suklaapatukka paloiksi ja lisää hilloon. Sammuta poltin, kun suklaa on täysin liuennut. Yleensä muutama minuutti riittää.
Levitä steriloituihin purkkeihin ja sulje välittömästi peltikansilla. Jäähdytä ylösalaisin.
Yksinkertainen resepti kirsikka-suklaahillolle
Monitoimikeittimen käyttö kirsikkahillon valmistamiseen yksinkertaistaa prosessia huomattavasti. Ei tarvitse jatkuvasti seistä lieden ääressä ja sekoittaa koostumusta, joka voi palaa.
Suklaa ja kirsikat luovat hillosta unohtumattoman maun
- marjat - 600 g;
- suklaapatukka - 70 g;
- rakesokeri - 500 g.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Lajittele kirsikat, huuhtele ja kuivaa.Poista siemenet sopivalla tavalla ja kaada multicooker-kulhoon.
- Sekoita kidesokerin kanssa ja anna seistä 2 tuntia, jotta marjat antavat mehua.
- Kytke Muhennos-tila päälle ja keitä hilloa 1 tunti.
- Jauha suklaapatukka ja lisää se seokseen 3 minuuttia ennen signaalia.
Laita kiehuva seos purkkeihin ja sulje ne ja pidä ne ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Herkullinen kirsikkahillo kaakaolla ja suklaalla
Ei vain kuvailtu muunnelmaa uudella koostumuksella, vaan myös erilaista valmistusmenetelmää. Asiantuntijoiden mukaan tässä talven suklaakirsikkahillossa hedelmät säilyttävät muotonsa mahdollisimman paljon lämpökäsittelyn jälkeen.
Suklaa-kirsikkahillolla talveksi on houkutteleva ulkonäkö ja tuoksu
Ainekset:
- rakesokeri - 1 kg;
- kaakaojauhe - 100 g;
- marjat - 1,2 kg;
- tumma suklaa - 1 patukka.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Pese kirsikat, kuivaa ne ja poista kivet. Laita kulhoon ja ripottele päälle sokeria.
- 2 tunnin kuluttua marja antaa mehua, aseta astiat liedelle ja kiehauta. Kuori vaahto pois ja poista lämmöltä.
- Jäähdytä huoneenlämmössä ja poista kirsikat siivilällä tai siivilällä.
- Keitä siirappi uudelleen, ota pois liedeltä ja laita marjat siihen. Aseta allas sivuun, jotta se imeytyy hyvin.
- Poista hedelmät uudelleen. Tällä kertaa lämmittäessäsi makeaa koostumusta lisää kaakao ja rikottu suklaapatukka. Homogeenisuuden saavuttamiseksi yhdistä kirsikoihin.
Laita kuumana valmisruokiin. Kiristä ja säilytä täydellisen jäähdytyksen jälkeen.
Kirsikkahilloa kaakaolla ja kanelilla talveksi
Mausteiden ystävät rakastavat tätä suklaahilloreseptiä, joka tekee vaikutuksen koko perheeseen.
Kaneli lisää hilloon unohtumattoman aromin ja maun.
Yhdiste:
- kaakao - 3 rkl. l.;
- tuoreet marjat - 1 kg;
- kaneli - 1 tikku;
- sokeri - 800 g.
Resepti, joka kuvaa kaikki kirsikkahillon ja kaakaon vaiheet talveksi:
- Huuhtele marjat huolellisesti heti poiminnan jälkeen. Anna kaiken nesteen valua ja kuivua hieman. Siemenet on poistettava millä tahansa sopivalla menetelmällä.
- Laita hedelmät suureen kulhoon, sekoita kidesokerin kanssa. Anna seistä 4 tuntia.
- Lisää vaaditun ajan kuluttua kaneli (poista kypsennyksen lopussa) ja kaakaojauhe.
- Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä liekkiä. Keitä koko ajan sekoittaen 25 minuuttia ja kuori vaahto pois lusikalla.
Kun haluttu paksuus on saavutettu, kaada kuiviin astioihin. Rullaa tiukasti kansilla ja jäähdytä.
Kirsikkahilloa suklaalla ja konjakilla
Tietysti kuuluisaa jälkiruokaa "Cherry in Chocolate" ei ole mahdollista toistaa kokonaan kotona. Mutta hillo, jolla on epätavallinen koostumus, muistuttaa sinua varmasti sen mausta ja siitä tulee suosikki makea valmiste talveksi.
Kirsikoista suklaalla ja konjakilla tulee suosikkiresepti jokaisessa perheessä
Ainekset:
- suklaapatukka - 100 g;
- konjakki - 50 ml;
- kirsikat kivellisillä - 1 kg;
- kaakaojauhe - 1 rkl. l.;
- rakesokeri - 600 g;
- Zhelfix - 1 pussi.
Kirsikkahillon valmistusohjeet konjakin ja suklaan kanssa:
- Marjojen paino ilmoitetaan siemenillä, jotka on poistettava huolellisesti pesun jälkeen.
- Kaada yhdessä käsittelyn aikana vapautuneen mehun kanssa kattilaan ja laita miedolle lämmölle.
- Kuumenna seosta 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
- Kaada joukkoon gelfix, johon on aiemmin sekoitettu 2 rkl. l. Sahara. Tämä auttaa seosta paksuuntumaan.
- Lisää loput pakastekiteet keittämisen jälkeen. Keitä vielä 5 minuuttia.
- Saadaksesi hyvänmakuisen hillon, lisää rikkoutuneita suklaapatukoita, kaakaota ja konjakkia.
Kun siirappi on homogeeninen, kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje. Jäähdytä laittamalla kannet päälle.
Säilytyssäännöt
Säilytä suklaahilloa lasiastioissa, sulje ne metallikannilla ja kumitiivisteillä. Viileässä paikassa tällainen valmiste voi kestää useita vuosia.
Siementen läsnäolo marjassa ja vähemmän rakeistetun sokerin lisääminen lyhentää säilyvyyttä 1 vuoteen. Kun avaat makeusastian, asiantuntijat suosittelevat sen nauttimista kuukauden sisällä.
Johtopäätös
Kirsikka suklaahillossa ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Voit laittaa sen pöytään vastaanottaessasi vieraita hämmästyttääksesi kaikki kulinaarisella tietämykselläsi ja jälkiruoan upealla maulla.
