Sisältö
Punaherukka (lat. Ríbes rúbrum) on terveellinen ja maukas marja, jota voi syödä paitsi tuoreena, myös hillona, hillokkeena tai hillona. Kaikki kotona valmistettujen alkoholijuomien ystävät arvostavat suuresti näistä marjoista valmistettua tinktuuraa sen epätavallisen maun ja marjojen vertaansa vailla olevan aromin vuoksi. Kotitekoinen punaherukkatinktuura vodkan kanssa on erinomainen vaihtoehto kaupasta ostetulle alkoholille, jolla on lisäksi oikein valmistettuna ja viisaasti kulutettuna positiivinen kehoa parantava vaikutus.
Punaherukkatinktuuran edut ja haitat
On pitkään tiedetty, että Ríbes rúbrum -marjat ovat todellinen ruokakomero, joka sisältää paljon hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita.
Herukoista valmistettu kotitekoinen alkoholi, kun sitä käytetään säännöllisesti kohtuullisina määrinä, auttaa kyllästämään kehoa hyödyllisillä aineilla ja edistää koko kehon asianmukaista toimintaa.
Tämän kotona valmistetun lääkkeen tärkeimmät edut ovat seuraavat:
- herukoiden suuren pektiinin pitoisuuden vuoksi tämä alkoholi auttaa poistamaan kaikenlaisia haitallisia ja myrkyllisiä aineita kehosta;
- sen käytöstä tulee lisätakuu suojaa eri alkuperää olevien tulehdussairauksien ja maha-suolikanavan häiriöiden esiintymiseltä;
- sillä on ominaisuus pysäyttää pahanlaatuisten kasvainten kasvu;
- Tämän juoman säännöllinen käyttö auttaa täydentämään kehon elementtejä, kuten rautaa, kaliumia, A-, B1-vitamiineja;
- se poistaa kehosta ylimääräisen nesteen, joka, kun se pysyy siinä, aiheuttaa turvotusta ja vaikuttaa haitallisesti koko henkilön ulkonäköön;
- Ríbes rúbrumilla on kolereettisia ominaisuuksia;
- sillä on myönteinen vaikutus koko verenkiertojärjestelmän toimintaan;
- sillä on lieviä laksatiivisia ominaisuuksia.
Näin ollen kotona valmistetun Ríbes rúbrumin ja vodkan alkoholin positiivisten vaikutusten kirjo, mikäli sitä käytetään lääkkeenä, on epätavallisen laaja.
Kaiken tämän kanssa emme saa unohtaa, että tällainen kotitekoinen tinktuura on alkoholia, ja siksi sen käytöllä voi olla myös haittapuoli.
- Ensinnäkin Alkoholin juomisen tulee aina olla järkevää. Yleensä terapeuttisissa annoksissa riittää kuluttamaan 3 ruokalusikallista tätä ainetta päivässä. Jos lisäät tätä osuutta, henkilö voi vähitellen kehittää alkoholiriippuvuutta.
- Toiseksi, Alkoholiriippuvaisten ihmisten ei tule ottaa kotitekoista herukkatinktuuria vodkan kanssa, sillä se aiheuttaa varmasti niin sanottua humalahakuisuutta.
- Kolmas, Tämä juoma on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, erityisesti itse marjoille. Heille juoman juominen ei aiheuta myönteisiä seurauksia, vaan aiheuttaa vain allergiakohtauksen kaikkine seurauksine.
Kuinka tehdä kotitekoinen punaherukkatinktuura
Kotitekoisen vodkan Ríbes rúbrum -tinktuuran pääkomponentti on marjat. Siksi, jotta juoma olisi korkealaatuista, ensimmäinen askel on valmistella ne kunnolla valmistusprosessia varten.
Kotitekoisen alkoholin valmistamiseksi sinun on otettava tuoreita marjoja.
Marjojen valmistelemiseksi ruoanlaittoa varten sinun on:
- lajittele huolellisesti korjattu sato ja poista siitä kaikki oksat, lehdet, kypsymättömät ja mädät marjat;
- huuhtele juoksevan veden alla;
- poista hedelmät ylimääräisestä nesteestä ja aseta ne pyyhkeen päälle tasaiseksi kerrokseksi ja odota hetki.
Hedelmäosan lisäksi sinun on huolehdittava juoman alkoholikomponentista etukäteen. Tätä varten sinun tulee käyttää vain kaupasta ostettua korkealaatuista alkoholia tai kotitekoista moonshinea.
Lisäksi sinun tulee valmistaa etukäteen astia, johon juoma infusoidaan. Useimmiten näihin tarkoituksiin käytetään tavallisia lasipurkkeja, jotka on pestävä etukäteen, ja haluttaessa on suoritettava sterilointiprosessi.
Reseptit punaherukkatinktuuroihin
On olemassa monia reseptejä kotitekoisiin punaherukka-infuusioihin vodkan kanssa. Tämä juoma voidaan valmistaa vodkasta, alkoholista, kotitekoisesta moonshinesta, ginistä, konjakista jne.
Punaherukka tinktuura vodkan kanssa
Yksinkertainen resepti kotitekoiseen punaherukkatinktuuraan vodkan kanssa.
Juoman ainesosat:
- punaherukat - 300 g;
- vodka - 500 g;
- rakesokeri - 150 g.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- valmista marjat;
- ripottele ne sokerilla ja kaada nämä komponentit määritetyllä määrällä vodkaa;
- sulje purkki hermeettisesti tulevalla juomalla, ravista huolellisesti ja jätä se pimeään paikkaan 14 päiväksi;
- Sekoitus on toistettava kerran 3 tai 4 päivässä;
- määritellyn päivien määrän jälkeen neste on suodatettava puhtaalla sideharsolla ja pullotettava sitten.
Kotitekoinen juoma on valmis juotavaksi.
Kotitekoinen herukkalikööri vodkan ja vermutin kanssa
Komponentit:
- korkealaatuinen vodka - 1 l;
- rakesokeri - 10 g;
- vermutti (kuiva) - 250 g;
- punaherukat - 500 g.
Keittojärjestys:
- kaada valmistetut marjat esisteriloituun astiaan ja kaada vermutti niiden päälle, ravista purkkia perusteellisesti;
- lisää näihin kahteen komponenttiin määritetty määrä vodkaa ja sokeria;
- jätä kaikki näin 14 päiväksi pimeään paikkaan.
Tämän ikääntymisen jälkeen kotitekoinen juoma on valmis. Sitä ei tarvitse siivilöidä ennen käyttöä.
Kotitekoinen tinktuura punaisista ja mustaherukoista vodkan kanssa
Ainekset:
- puna- ja mustaherukan marjat - 350 g kutakin tyyppiä;
- rakesokeri - 180 g;
- vodka - 1 l;
- puhdasta tislattua vettä - 2 l.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Aseta valmistetut marjat purkkiin kerroksittain, vuorotellen niitä ja ripottele jokaista herukkatyyppiä, ohjeet sulkemaan kansi tiiviisti ja lähettämään marjat pimeään paikkaan 3 päiväksi;
- 3 päivän kuluttua täytä purkin sisältö vodkalla ja lähetä viileään paikkaan 90 päiväksi;
- 90 päivän kuluttua suodata neste sideharsolla, laimenna määritetyllä määrällä vettä ja pullota.
Punaherukka tinktuura alkoholilla
Alkoholijuoman valmistaminen edellyttää korkealaatuisten alkoholipitoisten raaka-aineiden käyttöä. Tätä varten on parempi ostaa elintarvikelaatu. Pohjan lujuuden tulee olla 65 - 70 %.
Klassinen resepti kotitekoiseen punaherukkatinktuuraan alkoholilla
Valmistaaksesi tarvitset:
- punaherukat - 700 g;
- tislattu vesi - 400 ml;
- sokeri (on parempi käyttää ruskeaa) - 500 g;
- alkoholi (vähintään 65 astetta) - 1 litra.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- keitä sokerisiirappi sokerilla ja vedellä;
- lisää herukat siirappiin;
- kuumenna kaikkia ainesosia miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia;
- Kun komponentit ovat jäähtyneet, kaada niihin alkoholia ja sekoita kaikki voimakkaasti;
- Kaada neste purkkiin, sulje tiiviisti ja laita paikkaan, johon auringonvalo ei pääse käsiksi. Ravista kerran 3 päivässä.
Alkoholi on käyttövalmis 30 päivässä. Se on ensin kiristettävä.
Kotitekoinen Ríbes rúbrumin tinktuura alkoholissa käyttäen pensaan lehtiä
Ainekset:
- marjaraaka-aineet - sen määrä määritetään täyttämällä kokonaan 1 litran purkki;
- punaherukkapensaan lehdet - 10 kpl;
- alkoholi - 500 g;
- vesi - 500 g;
- sokeri - 500 g.
Valmistautuminen:
- kaada pestyt ja lajitellut marjat purkkiin, aseta päälle sokeri ja pensaslehdet ja kaada nämä ainekset alkoholilla;
- Tiiviisti suljettu astia on jätettävä pimeään paikkaan 90 päiväksi. Alkoholi on valmis nautittavaksi keskimäärin 45. päivänä. Ennen tätä kaikkea on kiristettävä.
Punaherukkatinktuura kuutamolla
Resepti punaherukan kuutamintinktuuraan:
Ainekset:
- marjaraaka-aineet - 3,5 kg;
- herukkapensaan lehdet - 15 kpl;
- moonshine - 5 l;
- sokeria (mieluiten ruskeaa).
Valmisteluvaiheet:
- Aseta lehdet lasiastian pohjalle ja marjat päälle sokerilla ripottelemalla;
- Tällaisilla kerroksilla on tarpeen täyttää purkki 2/3;
- jätä purkki pimeään paikkaan 72 tunniksi;
- kaada ainekset kuutamolle, ravista kaikkea;
- Jätä purkki pimeään paikkaan vielä 60 päiväksi. Ravista sisältöä noin 2 kertaa viikossa;
- Siivilöi ennen käyttöä useita kertoja ja pullota.
Vasta-aiheet
Ríbes rúbrumin kotitekoisen alkoholin juomiselle vodkan kanssa ei käytännössä ole vasta-aiheita. On vain muutamia tapauksia, jotka osoittavat selvästi, että tällainen alkoholi on vasta-aiheinen:
- raskaus;
- haavaumat, gastriitti, lisääntynyt maha-suolikanavan happamuus, maksasairaus - tuotteen korkean happopitoisuuden vuoksi;
- hepatiitti;
- haimatulehdus;
- alhainen veren hyytyminen.
Säilytysehdot
Herukkahedelmistä vodkan kanssa valmistettua kotitekoista alkoholia voidaan säilyttää enintään 3 vuotta.Tässä tapauksessa on toivottavaa, että se pullotetaan tummiin väreihin ja säilytetään viileissä paikoissa, joihin auringonvalo ei pääse käsiksi.
Johtopäätös
Kotitekoinen punaherukkatinktuura vodkan kanssa on juoma, jolla on monia myönteisiä vaikutuksia ihmiskehoon, mikäli sitä käytetään oikein ja viisaasti. Juoman valmistaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa vaadittua reseptiä ja varata aikaa ja kärsivällisyyttä.
