Karviainen tinktuura vodkan, alkoholin, kuutamisten kanssa: kotitekoisia reseptejä

Kotitekoisella karviaismarjan tinktuuralla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja se on helppo valmistaa. Klassisen reseptin lisäksi on muitakin mielenkiintoisia tapoja.

Mitä hyötyä karviaismarjan tinktuurasta on?

Karviaismarjan hedelmät sisältävät suuria määriä C-, P-vitamiinia, pektiiniä, kivennäisaineita ja luonnollisia sokereita. Siksi niiden kotitekoisella tinktuuralla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• poistaa kolesterolia;
• liuottaa raskasmetallien suolat;
• puhdistaa verisuonia;
• vahvistaa sydänlihasta;
• estää kasvainten muodostumisen;
• on laksatiivinen aine.

Älä kuitenkaan juo sitä, jos sinulla on mahahaava, paksusuolitulehdus tai allergia ainesosille. Lisäksi se on vasta-aiheinen lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille sekä epileptikoille.

Karviaismarjan tinktuuran valmistuksen ominaisuudet

Karviaismarjatinktuura valmistetaan tuoreista tai jäädytetyistä hedelmistä. Voit käyttää punaisia ​​ja vihreitä lajikkeita, tällä ei ole erityistä roolia. On suositeltavaa käyttää kypsiä tai kypsiä marjoja. Punainen hedelmä tuottaa kauniin rubiinitinktuuran. Aromaattisin ja herkullisin juoma on kuitenkin valmistettu tuoreista karviaisista. Se sisältää kaikki hyödylliset aineet ja tuo maksimaalisen hyödyn.

Raaka-aineet lajitellaan etukäteen, varret poistetaan ja pilaantuneet hedelmät heitetään pois. Liota sitten kylmässä vedessä 5-10 minuuttia ja huuhtele sitten vesihanan alla.

Karviaisjuoman pohjana käytetään puhdasta kotitekoista moonshinea. Mutta voit tehdä tinktuuran vodkan, alkoholin tai konjakin kanssa. Alkoholi esilaimennetaan 40-45°:een. Jälkimaku on pehmeä, kypsien hedelmien voimakas maku ja tuoksu.

Klassinen karviainen tinktuura vodkan kanssa

Klassisessa tinktuuran valmistusreseptissä käytetään puhdasta, värjäämätöntä, hyvälaatuista vodkaa, pientä purkkia karviaisia ​​ja sokeria. Alkoholissa ei saa olla lisä- ja väriaineita, muuten maku jää käsittämättömäksi.

Ainekset:

• kypsät hedelmät - 300 g;
• rakesokeri - 300 g;
• alkoholi - 500 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele marjat etukäteen, huuhtele ja kuivaa. Kaada purkkiin.
2. Valmista siirappi kaatamista varten sokerista ja vodkasta.Sekoita tätä varten ainekset ja sekoita hyvin, kunnes sokeri liukenee.
3. Kaada siirappi karviaisten päälle, ravista purkkia hyvin ja sulje kansi tiiviisti.

Hauduta juomaa pimeässä paikassa huoneenlämmössä noin 1,5 kuukautta. Poista purkki ajoittain ja ravista sen sisältöä. Kun tinktuura on valmis, sinun täytyy siivilöidä se, poistaa marjat ja pullottaa se.

Vanilja tinktuura karviaismarjoilla

Aromaattinen ja maukas kotitekoinen karviaisten tinktuura valmistetaan alkoholilla ja vaniljalla. Sen valmistusresepti on yksinkertainen:

1. Purista mehu kypsistä hedelmistä.
2. Lisää 0,5 kg sokeria 500 ml:aan mehua. Sekoita hyvin, kunnes kidesokeri liukenee.
3. Laimenna alkoholi 45 asteeseen ja kaada siirappipurkkiin.
4. Lisää vaniljapussi ja sekoita hyvin.

Anna vaikuttaa 7-10 päivää, suodata sitten sisältö ja pullota. Kotitekoinen alkoholi, joka on valmistettu kaikkien sääntöjen mukaan, on helppo juoda ja jättää miellyttävän vaniljan jälkimaun.

Kuinka tehdä karviainen tinktuura "4 x 4"

Tämän karviaismarjan tinktuuran valmistus kestää kauemmin. Se vaatii puhdasta kotitekoista moonshinea, kaksinkertaisesti tislattua. Voit kokeilla sitä alkusyksystä, mutta mitä kauemmin se istuu, sitä maukkaammaksi se tulee.

Mitä tarvitset:

• Kidesokeri;
• marjat;
• pontikka;
• kivennäisvettä.

Ota 4 rkl kaikkia komponentteja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada marjat, kidesokeri pulloon ja täytä kivennäisvedellä. Sekoita hyvin, kunnes sokeri liukenee.
2. Kaada moonshine ja ravista pullo pois. Sulje se sitten tiiviisti kannella.

Anna vaikuttaa 90 päivää pimeässä paikassa ja siivilöi sitten hyvin. Kaada valmistettu kotitekoinen tinktuura pulloihin ja sulje.

Karviainen tinktuura herukan lehdellä

Herukanlehtiä ja karviaisia ​​sisältävä tinktuura on maultaan miedompi. Hänellä on erityinen ruoanlaittotekniikka.

Tinktuuraa varten ota:

• rakesokeri - 25 g;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• terveet herukan lehdet - 40 kpl;
• kypsiä karviaisia ​​- 65 kpl;
• vesi - 4 rkl.;
• vodka - 0,5 l.

Keittoprosessi:

1. Keitä puhdistettu vesi, laita siihen pestyt herukan lehdet. Keitä 25 minuuttia. Siivilöi sitten liemi.
2. Lisää kaikki sokeri, sitruunamehu tai happo valmistettuun liemeen. Tämän jälkeen kiehauta seos. Viileä.
3. Kaada valmistetut hedelmät pulloon. Kaada joukkoon kylmä liemi ja vodka.

Sulje pullo tiiviisti kannella ja jätä sisältö viileään paikkaan tasan kuukauden. Tämän jälkeen voit maistaa sitä.

Resepti herkulliseen karviainen tinktuuraan sitruunalla

Karviais- ja sitruunatinktuura valmistetaan kotona 3 litran purkissa. Tätä varten:

1. Laita ympyröiksi leikattu sitruuna kuorineen astian pohjalle ja lisää lajitellut marjat lähes pullon yläosaan.
2. Purkki ravistetaan hyvin ja täytetään sokerilla, minkä jälkeen kaadetaan kotitekoinen moonshine niin, että se peittää sisällön kokonaan.
3. Säiliö suljetaan tiiviisti kannella ja jätetään 90 päivää pimeään. Suodata sitten sisältö juustokankaan läpi.

Aromaattinen tinktuura karviaisia ​​mansikoilla

Aromaattinen tinktuura valmistetaan kotona karviaismarjoista, mansikoista ja metsämansikoista. Sen resepti on yksinkertainen.

Ainekset:

• kypsät mansikat - 1 rkl.;
• punaiset karviaiset - 2 rkl.;
• minttu - 1 haara;
• puhdas vesi - 400 ml;
• alkoholi - 0,5 ml.

Keittotekniikka:

1. Peitä purkin pohja sokerilla, lisää minttu. Kaada kiehuvaan veteen ja sekoita hyvin, kunnes kidesokeri liukenee.
2. Lisää kerrokset mansikoita ja karviaisia, lisää vodka.
3. Peitä purkki kannella ja pidä huoneenlämmössä noin vuorokausi. Laita se sitten viileään paikkaan.

Hauduta kotitekoista juomaa täsmälleen 40 päivää, sitten siivilöi.

Kuinka tehdä karviainen ja vadelma tinktuura

Ensimmäisen menetelmän mukaan vadelma- ja karviaistinktuura valmistetaan lisäämättä sokeria. He käyttävät kypsiä makeita vadelmia ja punaisia ​​karviaisia.

Yhdiste:

• karviaiset - 2 kg;
• vadelmat - 400 g;
• vodka - 1,5 l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ainekset lajitellaan, valmistetaan ja laitetaan purkkiin. Ravista hyvin, jotta mehu vapautuu vadelmista.
2. Lisää vodka pulloon ja sekoita uudelleen hyvin.
3. Anna hautua pimeässä, mutta lämpimässä paikassa 5 viikkoa. Ravista säiliötä säännöllisesti.

Valmistuksen lopussa sisältö suodatetaan ja pullotetaan. Säilytä viileässä paikassa.

Toinen tapa

Ainekset:

• marjat - 2,5 kg;
• alkoholi - 1,5 l;
• sokeri - 1 rkl.

Resepti:

1. Lajittele raaka-aineet, pese ne, kaada purkkiin kerroksittain ripottelemalla ne sokerilla.
2. Kaada alkoholia pulloon niin, että se on 2 cm marjojen yläpuolella.

Anna pullon olla pimeässä huoneenlämmössä 2 viikkoa ja suodata sitten sisältö.

Resepti karviaismarjan tinktuuran valmistamiseksi konjakilla

Konjakkijuoma osoittautuu erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi. Klassista reseptiä käytetään perustana, joka korvaa kotitekoisen vodkan konjakilla. Ainekset:

• marjat - 3 kg;
• rakesokeri - 250-300 g;
• puhdistettu vesi - 2 rkl;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• neilikka - 3-5 silmua;
• konjakki - 1 l;
• kardemumma - 3-5 kpl.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Kaada konjakki mausteiden päälle ja jätä 8 viikkoa.
2. Valmista siirappi vedestä ja sokerista, jäähdytä ja lisää konjakkiin.
3. Lajittele marjat, kaada purkkiin, kaada haudutettua konjakkia.

Aseta tinktuura pimeään paikkaan 2 kuukaudeksi ja suodata sitten.

Karviainen tinktuura ruisleivän kanssa vanhan reseptin mukaan

Jos karviaisia ​​on paljon, voit valmistaa kotitekoisen tinktuuran vanhojen reseptien mukaan. Niitä on useita, joten jokainen valitsee oman maun mukaan.

Menetelmä nro 1

Tätä varten:

1. Ruisleivän kuoret paahdetaan ja laitetaan 3 litran kulhoon kypsien marjojen kanssa.
2. Säiliö täytetään ääriään myöten alkoholilla ja säilytetään pimeässä, mutta lämpimässä paikassa 2,5-3 kuukautta.
3. Tämän jälkeen tinktuura suodatetaan, annetaan laskeutua ja pullotetaan.

Menetelmä nro 2

Ainekset:

• karviaismarjan hedelmät - 2 kg;
• vodka tai laimennettu alkoholi - 2 l;
• ruisleipä - 3 viipaletta;
• paksu hillo - 5 rkl. l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuivaa leipää 24 tuntia huoneenlämmössä ja levitä sitten hillolla.
2. Esilämmitä uuni, kuivaa leipä ja hillo siinä luukku auki. Jäähdytä kuoret.
3. Lajittele hedelmät ja laita ne purkkiin. Lisää kuiva leipä, kaada vodkaa. Sekoita hyvin.

Anna hautua pimeässä, viileässä paikassa noin 3,5-4 kuukautta, sitten siivilöi ja pullota.

Puolalainen karviaislikööri hunajalla

Puolan tinktuuralla on mausteinen maku, josta kaikki vieraat nauttivat. Sen valmistukseen tarvitset:

• kypsät hedelmät - 1 kg;
• tuore hunaja - 0,5 l;
• vanilliini - 1 paketti;
• inkivääri - 1 kpl;
• vodka tai puhdistettu moonshine - 1 l.

Ohjeet:

1. Valmistele marjat ja kaada ne purkkiin, murskaa ne huhmareella.
2. Leikkaa inkivääri paloiksi ja lisää pulloon marjojen kanssa. Lisää sinne vanilliinia.
3. Sekoita kaikki hyvin ja kaada alkoholi. Hauduta juomaa 4 viikkoa pimeässä paikassa ravistaen purkkia silloin tällöin.
4. Valuta valmis siirappi ja lisää hunaja marjojen joukkoon. Sulje purkki tiiviisti kannella ja anna seistä vielä 14 päivää.
5. Valuta siirappi uudelleen ja yhdistä ensimmäiseen, sekoita hyvin. Suodata ja anna hautua vielä 3 viikkoa.

Kaada valmistettu kotitekoinen tinktuura pulloihin ja sulje.

Smaragdi karviainen tinktuura

Sen valmistukseen käytetään vihreitä hedelmiä.

Ainekset:

• karviaismarjan hedelmät - 1 kg;
• rakesokeri - 1 kg;
• keitetty vesi - 3 rkl.;
• moonshine - 600 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Muussaa ensin kypsät marjat ja kaada ne leveäkaulaiseen pulloon.
2. Valmista siirappi vedestä ja sokerista, jäähdytä ja kaada pulloon.
3. Anna sisällön käydä 2 päivää huoneenlämmössä ja siivilöi.
4. Lisää 1 rkl tuloksena olevaan mehuun. moonshine ja anna seistä päivä, lisää sitten loput alkoholista.

Kaada valmis juoma pulloihin ja säilytä viileässä paikassa.

Säilytystä ja käyttöä koskevat säännöt

Valmistettu alkoholi on säilytettävä viileässä paikassa, koska kaikki hyödylliset aineet, jotka karviaiset vaikuttavat juomaan, tuhoutuvat kirkkaassa valossa.

Hoitotarkoituksiin sinun tulee juoda tämä terveellinen juoma puhtaassa muodossa aterioiden jälkeen tai ennen nukkumaanmenoa 25-30 minuuttia ennen nukkumaanmenoa. Kerta-annos on enintään 20 g. Liian vahvaa alkoholia voi laimentaa puhtaalla vedellä tai lisätä yrttiteehen.

Johtopäätös

Karviaismarjan tinktuura kotona auttaa selviytymään erilaisista sairauksista, mutta sitä tulee käyttää varoen.Kuten kaikilla alkoholijuomilla, sillä on useita vasta-aiheita. Mutta terveellisen juoman voi valmistaa kuka tahansa – se ei ole ollenkaan vaikeaa!

Suositellut viestit

Karpalo konjakkitinktuurassa - resepti

Orapihlaja tinktuura vodkan kanssa kotona

Lintukirsikkatinktuura alkoholilla

Katajavodka: kotitekoinen resepti

Alkoholi, kuupaiste ja vodka herukoilla kotona: reseptit

Kirsikkatinktuura alkoholilla: reseptejä tuoreiden, kuivattujen, pakastettujen tai kivettömien marjojen valmistamiseksi

Ruusunmarjan tinktuuran edut ja käytön vasta-aiheet

Karhunvatukkatinktuura (viina) kotona: moonshine, alkoholi, reseptit

Kuinka tehdä tinktuura tai likööri mansikoista alkoholilla kotona