Kuinka paistaa sahramimaitokorkkeja perunoiden kanssa: paistinpannussa, uunissa, hidas liesi

Perunoiden kanssa paistettu Ryzhiki on yksi ensimmäisistä ruoista, joita monet sienenpoimijat valmistavat. Perunat täydentävät täydellisesti sienten makua ja parantavat niiden aromia. Voit kypsentää paistinpannussa, uunissa tai hitaalla liedellä.

Paistetaanko sahramimaitokorkkeja perunoiden kanssa?

Ryzhikillä on korkea maku ja houkutteleva ulkonäkö. Paistetut sienet sopivat täydellisesti perunoiden kanssa. Lyhyessä ajassa jokainen kotiäiti voi helposti valmistaa herkullisen ruuan, josta kukaan ei voi kieltäytyä.

Ennen ruoanlaiton aloittamista metsätuote on lajiteltava ja täytettävä vedellä kahden tunnin ajan. Neste auttaa poistamaan sienet katkeruudesta. Sitten suuret hedelmät on leikattava ja paistettava valitun reseptin suositusten mukaisesti.

Tuoreet sienet tulee käsitellä välittömästi keräämisen jälkeen ja säilyttää jääkaapissa enintään vuorokauden ajan. Jos keräät suuren määrän, voit jäädyttää ne. Tarvittaessa sulata, valuta vapautunut neste ja käytä tarkoituksenmukaisesti. Tämä ei muuta makua, ja paistettua ruokaa voidaan valmistaa ympäri vuoden.

Kuinka keittää perunoiden kanssa paistettuja sahramimaitokorkkeja

Sahramimaitokorkkien paistaminen perunoiden kanssa ei ole vaikeaa, jos tiedät ruoanlaiton hienoudet. Sieniä ei tarvitse keittää ensin. Tässä tapauksessa lämpökäsittelyaika pitenee hieman.

Kuinka paistaa sahramimaitokorkkeja perunoiden kanssa paistinpannussa

Useimmiten sienet ja perunat paistetaan paistinpannussa. Tämän menetelmän ansiosta niiden pinnalle ilmestyy kullanruskea kuori.

Ensin metsätuote paistetaan, kunnes neste on kokonaan haihtunut ja vasta sitten yhdistetään perunoihin. Kypsennä miedolla lämmöllä, jotta ainekset eivät pala paistamisen aikana. Mausteet ja suola lisätään aivan lopussa. On parempi olla lisäämättä paljon mausteita tai jättää ne kokonaan pois, koska niiden ylimäärä häiritsee helposti sienten pikantin maun.

Varmistaaksesi, että sienet paistuvat tasaisesti, älä kaada öljyä pannulle. Kaada se perunoiden kanssa. Eläinrasvaa käytettäessä ne saavat erityisen miellyttävän maun ja herkän aromin. Kun paistettujen ainesten pinnalle muodostuu kullanruskea kuori, peitä kannella ja anna valmiiksi miedolla lämmöllä.

Kuinka keittää sahramimaitosieniä perunoiden kanssa uunissa

Ruoka valmistetaan uunissa ilman öljyä, joten se sopii laihduttajille ja terveellisiä elämäntapoja noudattaville.

Lämpökäsittelyn aikana metsätuotteesta vapautuu paljon mehua, mikä tekee valmiista ruuasta vetistä. Siksi se ensin keitetään tai paistetaan, kunnes neste on täysin haihtunut. Sitten tarvittavat ainesosat asetetaan kerroksittain uunipellille tai kuumuutta kestävään muotoon.

Kaada majoneesia valitusta reseptistä riippuen, jotta se olisi mehukas, lisää vihanneksia parantaaksesi makua tai ripottele juustoa, jolloin muodostuu kullanruskea kuori. Paista uunissa enintään 40 minuuttia. Suositeltu lämpötila-alue on 180°...200°C.

Kuinka keittää sahramimaitokorkkeja perunoiden kanssa hitaassa keittimessä

Keittiökoneet eivät vain yksinkertaista ruoanlaittoprosessia, vaan myös säästävät aikaa ja vaivaa. Seurauksena on, että paistoprosessista tulee todellinen nautinto.

Kaikki tarvittavat ainesosat lisätään useimmiten samaan aikaan. Metsähedelmistä vapautuu paljon mehua, joten ne esipaistetaan tai keitetään.

Jos tuloksena on herkkä kultainen kuori, valmista ruokalaji "paistamistilassa" jättäen kannen auki. Mutta terveellisen ruoan kannattajille "muhennos" sopii parhaiten. Tässä tapauksessa ainekset kiehuvat tasaisessa lämpötilassa ja paistuvat tasaisesti.

Reseptit paistetuille sahramimaitokorkeille perunoiden kanssa

Valokuvilla varustetut reseptit auttavat sinua tekemään paistettuja sahramimaitokorkkeja perunoilla oikein. Alla on parhaat vaihtoehdot, joiden ansiosta jokainen kotiäiti voi valita itselleen optimaalisimman vaihtoehdon.

Yksinkertainen resepti paistetuille sahramimaitokorkeille perunoiden kanssa

Paistetut perunat sahramimaitokorkilla paistinpannussa on sienenpoimijoiden yksinkertaisin ja yleisimmin käytetty vaihtoehto.Vähimmällä määrällä ainesosia saat runsaan illallisen tai lounaan.

Tarvitset:

• suola;
• oliiviöljy - 60 ml;
• sahrami maitokorkit - 450 g;
• pippuri;
• perunat - 750 g.

Kuinka keittää paistettuja sieniä perunoiden kanssa:

1. Liota metsätuote vedessä kaksi tuntia. Poista, kuivaa ja leikkaa paloiksi.
2. Kaada pannulle. Paista keskilämmöllä, kunnes nestettä ei ole jäljellä.
3. Leikkaa kasvis suikaleiksi. Kaada pannulle. Kaada joukkoon öljy. Lisää suolaa. Lisää pippuria. Paista, kunnes kasvis on valmis.

Suolatut sahramimaitokorkit perunoiden kanssa

Ehdotettu resepti sahramimaitokorkkien valmistamiseksi perunoilla on ihanteellinen talvelle, kun tuoreita sieniä ei ole.

Tarvitset:

• majoneesi - 130 ml;
• perunat - 1,3 kg;
• suola;
• suolatut sahramimaitokorkit - 550 g;
• voita - 60 g;
• juusto - 75 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Harjaa vihannes. Huuhtele. Lisää vesi ja keitä, kunnes kuoret ovat pehmeitä. Jäähdytä ja kuori. Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Laita kattilaan voin kanssa. Paistaa.
2. Kerrostele metsätuote ja perunat paistinpannulle. Päällystä jokainen kerros majoneesilla. Ripottele päälle juustolastuja.
3. Sulje kansi. Anna hautua miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Paistettuja sahramimaitokorkkeja perunoiden ja sipulien kanssa

Paistetut sienet ovat erityisen maukkaita, jos keität ne uusien perunoiden ja sipulien kanssa. Hitaassa keittimessä ainekset eivät pala eivätkä muuta niiden ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Ne osoittautuvat pehmeiksi eivätkä ole maultaan huonompia kuin todellisessa uunissa keitetyt.

Tarvitset:

• sahrami maitokorkit - 600 g;
• humala-suneli - 5 g;
• perunat - 350 g;
• oliiviöljy - 50 ml;
• sipuli - 130 g;
• suola;
• porkkanat - 120 g.

Kuinka keittää paistettua ruokaa:

1. Leikkaa pestyt kasvikset ohuiksi nauhoiksi. Laita paistinpannulle. Lisää öljy ja suola. Paista puolikypsiksi.
2. Laita esipestyt, kuivatut ja hienonnetut sienet erilliseen paistinpannuun. Keitä, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan. Paistetun tuotteen tulee saada kultainen kuori.
3. Leikkaa porkkanat ja sipulit kuutioiksi. Paista erikseen puolikypsiksi.
4. Laita valmistetut ainekset laitteen kulhoon. Lisää hieman suolaa. Ripottele joukkoon suneli-humala. Kaada joukkoon öljy. Sulje kansi ja aseta "sammutus"-tila. Aseta ajastin 40 minuutiksi.

Paistettuja sahramimaitokorkkeja perunoiden ja kanan kanssa

Voit paistaa herkullisesti sahramimaitokorkkeja perunoiden ja broilerin kanssa. Tämän yhdistelmän ansiosta astiasta tulee aromaattinen ja mehukas. Koostumukseen lisätty voi täyttää sen miellyttävällä maitomaisella maulla.

Tarvittavat komponentit:

• perunat - 650 g;
• voita - 70 g;
• suola;
• sahrami maitokorkit - 550 g;
• majoneesi - 120 ml;
• mustapippuri - 7 g;
• sipuli - 260 g;
• broilerin filee - 350 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa metsätuote viipaleiksi. Laita pannulle sulatetun voin kanssa. Paista 7 minuuttia.
2. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli. Keitä 10 minuuttia.
3. Paista erikseen kuutioitu filee.
4. Yhdistä valmistetut ainekset. Lisää suikaleiksi leikattu kasvis. Paista valmiiksi.
5. Lisää suolaa. Ripottele päälle pippuria. Kaada majoneesia. Sekoita paistetut ruoat ja keitä kannen ollessa kiinni 20 minuuttia.

Paistettuja perunoita sahramimaitokorkeilla ja juustolla

Listatuista aineksista on helppo valmistaa paistettuja sieniä perunoiden kanssa paistinpannussa. Mutta astiasta tulee mehukkaampi ja mureampi uunissa. Kaunis, aromaattinen juustokuori kiehtoo jokaisen ensimmäisestä sekunnista lähtien.

Tarvitset:

• suola;
• vihreä sipuli - 10 g;
• perunat - 550 g;
• sahrami maitokorkit - 750 g;
• kova juusto - 350 g;
• oliiviöljy;
• majoneesi - 60 ml;
• paprika - 10 g;
• sipuli - 360 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita metsätuote paistinpannulle ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita ja mehu on kokonaan haihtunut.
2. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Lähetä paistetuille sienille. Sekoittele, keitä 10 minuuttia.
3. Voitele uunivuoka mahdollisella rasvalla. Levitä paistetut ainekset. Peitä viipaloiduilla perunoilla.
4. Sekoita majoneesi suolalla ja juustoraasteella keskikokoisella raastimella. Kaada työkappaleen päälle. Levitä tasaisesti silikoniharjalla. Ripottele päälle paprikaa.
5. Laita uuniin. Paista 40 minuuttia. Tila – 180°C.
6. Ripottele valmis paistettu ruokalaji hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Haudutetut perunat sahramimaitokorkeilla ja majoneesilla

Majoneesi auttaa tekemään ruoasta täyteläisemmän, ja juusto täyttää sen erityisellä aromilla. Voit tarjoilla tämän paistetun alkupalan itsenäisenä annoksena tai kanan tai sianlihan lisukkeena.

Tarvitset:

• persilja - 10 g;
• sahrami maitokorkit - 750 g;
• kova juusto - 250 g;
• perunat - 350 g;
• sipuli - 280 g;
• meirami - 2 g;
• vehnäjauho - 30 g;
• basilika - 10 g;
• öljy;
• mustapippuri - 5 g;
• majoneesi - 120 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita hienonnettu sipuli kattilaan. Jauhot. Sekoita. Kaada öljyyn ja kuullota kullanruskeiksi.
2. Puhdista ja huuhtele metsätuote. Leikkaa kuutioiksi. Lähetä kultaiselle vihannekselle. Paista neljäsosa tuntia. Palon tulee olla minimaalinen.
3. Lisää ohuiksi viipaleiksi leikatut perunat. Sulje kansi ja anna hautua neljännestuntia.
4. Lisää majoneesiin juustoraaste, pippuri, suola ja meirami. Sekoita ja kaada paistettujen ruokien joukkoon. Sulje kansi. Keitä neljäsosa tuntia. Ripottele yrteillä.

Paistettuja perunoita sahramimaitokorkeilla ja valkosipulilla

Paahdetut sahramimaitokorkit perunoilla ja valkosipulilla ovat mausteisia ja tyydyttäviä.Valmistuksen helppous ja tarjottujen tuotteiden saatavuus tekevät ruoasta erityisen houkuttelevan kotiäidille.

Tarvitset:

• sahrami maitokorkit - 650 g;
• valkosipuli - 9 neilikkaa;
• suola;
• perunat - 450 g;
• auringonkukkaöljy - 60 ml;
• sipuli - 320 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa perunat paloiksi. Laita öljyllä paistinpannulle. Sulje kansi ja paista 20 minuuttia.
2. Lisää hienoksi pilkottu sipuli. Lähetä perunoihin. Paista 8 minuuttia.
3. Paista metsätuote erikseen. Yhdistä valmiit paistetut ruoat. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet. Lisää suola ja sekoita.
4. Sulje kansi. Aseta lämpö alhaiseksi. Anna kiehua hiljalleen vartin verran. Tarjoile paistettu ruokalaji yrttien ja vihannesten kera.

Paistettujen sahramimaitosienien kaloripitoisuus perunoiden kanssa

Paistetut sienet ovat vähäkalorisia ruokia, mutta kypsennysprosessin aikana indikaattori nousee koostumukseen lisättyjen ainesosien vuoksi. Ehdotetut reseptit sisältävät keskimäärin 160 kcal 100 g:ssa.

Uunissa ilman öljyä paistetun ruoan energiaarvo on noin 90 kcal.

Johtopäätös

Perunoiden kanssa paistettu Ryzhiki on todellinen herkku, jota myös nirso gourmet arvostaa. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta ruokalajista tulee erittäin maukasta ja terveellistä. Kokeneet kotiäidit voivat aina lisätä oman kierteensä suosikkireseptiinsä ja luoda siten ainutlaatuisen kulinaarisen mestariteoksen.

Suositellut viestit

Paistetut morssit: perunoiden kanssa, paistinpannussa, reseptejä valokuvilla

Kuinka paistaa rivisieniä: reseptejä valokuvilla

Sianliha kantarellien kera: perunoiden kera, kermakastikkeessa, ruukuissa

Hunajasienet perunoilla smetana: uunissa, paistinpannussa, hitaassa liesissä

Perunat porcini-sienillä uunissa: reseptit

Paistettu boletus perunoilla: reseptejä

Pasta porcinisienillä: kermakastikkeessa ja ilman kermaa

Munat hunajasienillä: paistettu ja täytetty

Tryffelisienien keittäminen: parhaat reseptit