Hapankermassa haudutetut hunajasienet: ruoanlaitto, reseptit

Hunajasienien reseptit hapankermassa paistinpannussa eivät menetä suosiotaan. Nämä sienet eivät vaadi vakavaa valmistelua tai pitkää kypsennystä. Näin voit säilyttää maksimaalisen määrän tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Reseptit auttavat laajentamaan merkittävästi perheen valikkoa. Ruoat tulevat pehmeiksi ja maukkaiksi.

Kuinka keittää paistettuja hunajasieniä smetana

Hunajasienien paistaminen smetanan kanssa on helppoa ja nopeaa. Tämä ruokalaji sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa. Valmistaaksesi tarvitset:

• hunajasienet - 1000 g;
• kasviöljy - 130 ml;
• smetana - 300 ml;
• sipulit - 2 kpl;
• jauhettu mustapippuri - 3 g;
• laakerinlehti - 5 kpl;
• suola - 15 g.

Hunajasienet sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa

Vaiheittainen toimintojen algoritmi:

1. Puhdista sienesato roskista ja huuhtele huolellisesti.
   Tärkeä! Tuote, jossa on mätää tai hyönteisiä, ei sovellu kulutukseen.
2. Päällyspinnan poistaminen työkappaleista.
3. Kypsennä sieniä keittämisen jälkeen vartin verran. Vaahto on poistettava jatkuvasti.
4. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Kuumenna pannu.
6. Paista hunajasienet ja sipulit kasviöljyssä.
7. Lisää mausteet ja suola astiaan.
8. Lisää smetana, sekoita kaikki huolellisesti, keitä, kunnes smetana muuttuu kermaiseksi.
9. Poista laakerinlehti. Syynä on, että se voi voittaa pääainesosan herkän maun.

Smetana lisätään aina kypsennyksen lopussa.

Reseptit hunajasienille hapankermalla

Hunajasienet smetanakastikkeessa on ruokalaji, jolla on monia valmistusvaihtoehtoja. Paistoprosessi tapahtuu pääsääntöisesti paistinpannussa, mutta joissakin tapauksissa käytetään hidasta liesi.

Joissakin resepteissä vain korkit valmistetaan. Jalkoja pidetään karheampana. Hunajasieniä käytetään eri muodoissa:

• paistettu;
• suolainen;
• suolakurkku;
• kuivattu.

Syksyn sienesadon voi marinoida. Tätä varten tarvitset marinadin. Se valmistetaan joko emaloituihin astioihin tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astioihin.

Minkä kanssa hunajasienet sopivat hyvin:

• erilaisia ​​salaatteja;
• muhennos;
• puuro;
• perunamuusi.

Sienet ovat myös erinomainen piirakkatäyte. Ne voidaan lisätä jauhelihaan.

Sienikastike hunajasienistä smetanalla

Sienikastike on lisäke erilaisiin ruokiin. Hunajasienikastikkeessa smetanalla on täyteläinen maku. Erikoista on pieni valmistautumisaika. Ainekset:

• sienet - 300 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• valkoviini (kuiva) - 100 ml;
• smetana - 150 ml;
• valkoinen sipuli - 100 g;
• voita - 50 g.

Askel askeleelta resepti:

1. Puhdista sienet roskista ja liasta, pese ne ja pilko ne hienoksi.
2. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, pujota valkosipuli puristimen läpi.
3. Sulata voi pannulla, kuullota sipulia (5 minuuttia) ja lisää valkosipuli.
   Tärkeä! Sipulilla tulee olla kultainen kuori.
4. Aseta hunajasienet paistinpannulle sillä hetkellä, kun valkosipulin tuoksu alkaa. Paistamisen aikana kaiken nesteen tulee haihtua.
5. Lisää viini, lisää 10 minuutin kuluttua smetana.
6. Anna kastikkeen kiehua. Tarvittava aika: 2 minuuttia. Pannulla olevan kastikkeen tulee olla paksua.

Ruokalaji on valmis syötäväksi.

Voit lisätä astiaan paitsi smetanaa myös kermaa

Ainekset sienikastikkeeseen:

• hunajasienet - 400 g;
• sipulit - 2 kpl;
• smetana - 200 g;
• voita - 30 g;
• sienilemi - 250 ml;
• jauhot - 25 g;
• suolaa maun mukaan;
• laakerinlehti - 5 kpl;
• persilja - 1 nippu;
• jauhettu mustapippuri - 5 g.

Toiminnan algoritmi:

1. Pese sienet ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Keitä tuotetta 20 minuuttia.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota se öljyssä paistinpannulla.
3. Lisää sienet.
   Tärkeä! Suurimman osan nesteestä pitäisi haihtua.
4. Lisää pannulle jauhot ja kaada lämmin liemi joukkoon.
5. Sekoita seos (ei saa jäädä kokkareita).
6. Lisää smetana ja mausteet.
7. Anna valmiin ruoan kypsyä. Näin voit maistaa mausteita.

Paistettuja hunajasieniä smetanalla ja sipulilla

Resepti hunajasienien valmistamiseksi hapankermalla ja sipulilla vaatii suuren määrän mausteita.

Ainekset:

• hunajasienet - 1300 g;
• persilja - 15 g;
• tilli - 15 g;
• jauhot - 40 g;
• voita - 250 g;
• sipuli - 600 g;
• smetana - 450 ml;
• korianteri - 8 g;
• paprika - 15 g;
• valkosipuli - 1 pää;
• basilika - 15 g;
• suolaa maun mukaan;
• laakerinlehti - 5 kpl.

Ruoan voi tarjoilla tattarilla ja perunamuusilla

Vaiheittainen tekniikka:

1. Poista sienet roskista ja keitä 15 minuuttia.
2. Valuta neste, jossa tuote kypsennettiin.
   Tärkeä! Sienten tulee valua kokonaan.
3. Tuo työkappaleet, kunnes kosteus on haihtunut (käytä kuivaa kattilaa).
4. Kuumenna voi paistinpannussa, lisää sienet ja paista 25 minuuttia.
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää pannulle.
6. Sekoita smetana jauhojen kanssa (sinun pitäisi saada homogeeninen massa).
7. Lisää kaikki mausteet pannulle (paitsi yrtit ja valkosipuli).
8. Hienonna valkosipuli, persilja ja tilli hienoksi. Lisää muiden ainesten joukkoon.
9. Hauduta kaikkia valmisteita 5 minuuttia.

Ruoka sopii hyvin tatterin, vehnäpuuron ja perunamuusin kanssa.

Pakastetut hunajasienet smetanalla

Tämä on nopea ruokalaji ja siitä tulee erittäin maukasta.

Tarvittavat komponentit:

• jäädytetyt hunajasienet - 500 g;
• sipulit - 2 kpl;
• kasviöljy - 25 g;
• smetana - 250 ml;
• vihreät - 1 nippu;
• mausteet - maun mukaan.

On parempi liottaa sieniä kylmässä vedessä ennen kypsennystä.

Vaiheittainen tekniikka:

1. Kuumenna pannu korkealla lämmöllä.
2. Laita sienet ja paista, kunnes vesi haihtuu.
3. Kuori sipuli ja hienonna.
4. Kaada sipuli pannulle hunajasienien kanssa, lisää kasviöljyä ja paista ruokaa 10 minuuttia.
5. Kaada smetana ainesten päälle ja kiehauta kaikki.
6. Lisää pannulle hienonnetut vihreät.
7. Ripottele astiaan mausteilla ja sitten suolalla.
8. Hauduta 2 minuuttia.

Jäädytettyjen hunajasienien resepti hapankermalla on hyvin yksinkertainen. Lisäksi sinun ei tarvitse ostaa kalliita tuotteita. Kaikki mitä tarvitset, on pääsääntöisesti saatavilla missä tahansa jääkaapissa.

Pakastetut hunajasienet säilyttävät suuren määrän hyödyllisiä ominaisuuksia.

Hunajasienet juustolla ja smetalla

Hapankermassa ja juustossa haudutettujen hunajasienien reseptillä on monia etuja:

• yksinkertaisuus;
• halpa;
• nopeus.

Tarvittavat ainesosat:

• sienet - 700 g;
• sipuli - 500 g;
• kova juusto - 250 g;
• smetana - 450 g;
• basilika - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 200 g.

Ruoan valmiuden määrää juuston ulkonäkö

Vaiheittainen toimintojen algoritmi:

1. Pese sienet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Paista valmisteet pannulla kasviöljyä lisäämällä.
3. Suolaa astia ja lisää mausteet.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista paloja kasviöljyssä kullanruskeiksi.
   Tärkeä! Pannua ei saa peittää kannella. Näin katkeruus haihtuu.
5. Lisää sipulit sienien joukkoon.
6. Raasta juusto karkealla raastimella ja lisää se pääainekseen.
7. Lisää smetana ja sekoita kaikki ainekset.
8. Hauduta tuotetta 15 minuuttia.

Voit käyttää ruoanlaitossa myös mikroaaltouunia. Kun olet paistanut paistinpannulla, laita ainekset astiaan ja mikroaaltouuniin 10 minuuttia. Jos laitteessa on enemmän tehoa, aikaa voidaan lyhentää 5 minuuttiin.

Marinoidut hunajasienet smetanalla ja sipulilla

Marinoituja sieniä pidetään erittäin suosittuina. Valmistelut ovat upea herkku koko perheelle talvikaudella.

Ainesosat mukana:

• hunajasienet - 500 g;
• smetana - 100 g;
• sipulit - 3 kpl;
• jauhot - 30 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• vesi - 200 ml;
• jauhettu mustapippuri - 5 g;
• suola - 45 g;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• etikka (9%) - 40 ml.

Vaiheittainen toimintojen algoritmi:

1. Lajittele ja pese hunajasienet. Keitä tuotetta 20 minuuttia.
2. Steriloi purkit.
3. Anna sienten valua (käytä siivilä).
4. Täytä purkit sienesadolla (yli puolet).
5. Valmista marinadi. Tätä varten kaada vesi sieniliemestä astiaan, lisää suola, mausteet, etikka ja kiehauta kaikki.
6. Kaada saatu liuos sienien päälle.
7. Sulje kansilla.

Voit käyttää astiassa minkä tahansa rasvapitoisuuden smetanaa tai sekoittaa sen puoliväliin kerman kanssa

Resepti marinoituihin hunajasieniin smetanalla ja sipulilla:

1. Avaa purkki, laita sienet siivilään, odota, kunnes marinadi valuu.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista se pannulla kasviöljyä lisäämällä.
   Tärkeä! Kultaisen sävyn ulkonäkö on merkki siitä, että sipuli on valmis.
3. Laita hunajasienet paistinpannulle ja hauduta kaikkia aineksia vartin verran. Ainesosia on sekoitettava säännöllisesti.
4. Lisää pannulle jauhot.
5. Sekoita vesi ja smetana, kaada seos muiden ainesten joukkoon.
6. Suola ja pippuri astiaan.
7. Hauduta pannulla enintään 15 minuuttia.

Herkku sopii mihin tahansa lisukkeeseen.

Smetanalla haudutettuja hunajasieniä hitaassa keittimessä

Monitoimikeitin on monikäyttöinen työkalu, jonka avulla voit valmistaa herkullisen ruoan lyhyessä ajassa.

Reseptiin sisältyvät tuotteet:

• hunajasienet - 250 g;
• sipuli - 80 g;
• smetana - 150 ml;
• vesi - 200 ml;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola - 15 g;
• kasviöljy - 30 g;
• jauhettu mustapippuri - 8 g.

Hitaassa keittimessä sienistä tulee maukkaita ja herkullisia

Vaiheittainen tekniikka:

1. Pese sienet ja poista kaikki roskat.
2. Viipaloi sienesato.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.
4. Sekoita smetana ja sinappi. Sinun pitäisi saada keltainen paksu massa.
5. Kaada kasviöljyä monitoimikeittimeen, lisää hunajasienet, sienet, valkosipuli ja ota käyttöön "Vihannesten paistaminen". Aika - 7 minuuttia.
6. Avaa monitoimikeittimen kansi, lisää mausteet, smetana-sinappikastike ja vesi.
7. Aseta "Quenching" -tila. Ruoan valmistus kestää 45 minuuttia.

Sienistä tulee maukkaita ja herkullisia. Ne voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Multicookerin tärkein etu on työkulhon pinnoite. Se estää ruokaa palamasta.Jos käytät laitetta oikein, voit unohtaa roiskuvan öljyn ja likaisen keittotason. Eri tilojen läsnäolo antaa sinun monipuolistaa ruokavaliotasi ja ilahduttaa muita kulinaarisilla mestariteoksilla.

Hunajasieniä paistinpannulla smetanan ja kanan kanssa

Resepti sisältää minimaalisen määrän ainesosia.

Ainekset hunajasienien valmistamiseksi smetanalla:

• broilerin filee - 200 g;
• hunajasienet - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 50 ml;
• jauhettu mustapippuri - 5 g.

Toiminnan algoritmi:

1. Pese ja kuivaa fileet. Leikkaa tuote pieniksi paloiksi.
2. Paista kananliha pannulla kasviöljyssä.
   Tärkeä! Kun kultainen kuori ilmestyy, tuotetta pidetään valmiina.
3. Hienonna sipuli hienoksi, lisää sieniin ja paista miedolla lämmöllä pannulla. Arvioitu aika: 7 minuuttia.
4. Pese sienet, poista roskat ja keitä tuote suolalla maustetussa vedessä. Kypsennysaika on neljäsosa tuntia. Sitten sinun on tyhjennettävä vesi.
5. Lisää filee ja sipuli sienien joukkoon. Suola ja pippuri kaikki ainekset.
6. Lisää pannulle puhdasta vettä ja hauduta astiaa miedolla lämmöllä neljännestuntia.

Tarjoile kuumana, ripottele hienoksi yrteillä

Kanafileen edut:

• liiallinen painonpudotus;
• korkea proteiinipitoisuus;
• pieni määrä rasvaa.

Mielenkiintoisia faktoja fileestä:

1. Sisältää päivittäisen fosforin tarpeen (alkuaine vastaa luun vahvuudesta).
2. Parantaa muistia, lisää kehon immuuniominaisuuksia.
3. Suuri apu flunssan torjunnassa.
4. Koostumukseen sisältyvät B-vitamiinit voivat lievittää masennuksen merkkejä ja normalisoida hermoston toimintaa.
5. Vähentää maha-suolikanavan happamuutta.
6. Estää verenpainetaudin kehittymisen.

Kananliha sisältää 90 % välttämättömiä aminohappoja.

Hunajasienten kaloripitoisuus smetanalla

Tuoreiden hunajasienien kaloripitoisuus on 17 kcal / 100 g tuotetta, paistettu smetanalla - 186 kcal / 100 g tuotetta.

Auttavia neuvoja:

1. Voit vähentää paistetun tuotteen kaloripitoisuutta lisäämällä muita ainesosia. Ota esimerkiksi vähärasvainen smetana.
2. Pakastesieniä ei tarvitse keittää liian kauan. Syynä on, että niille on jo tehty lämpökäsittely.

Astian kaloripitoisuuden vähentämiseksi sinun on käytettävä vähärasvaista smetanaa.

Johtopäätös

Hunajasienien reseptit smetana paistinpannussa ovat monipuolisia, ne voidaan valmistaa juuston, sipulin ja kanan kanssa. Se on hyvä proteiinin ja erilaisten vitamiinien lähde. Hunajasienet auttavat alentamaan verenpainetta, vaikuttavat positiivisesti maha-suolikanavan toimintaan, normalisoivat veren viskositeettia ja ovat erinomainen tromboosin ehkäisy. Tuote on hyödyllinen krooniseen ummetukseen. Lisäksi sienten säännöllinen nauttiminen estää syöpäkasvainten kehittymistä.

Suositellut viestit

Avokadokastike: guacamole-resepti valokuvalla

Tonnikala- ja avokado-salaattireseptit

Tattari kantarellisienillä: ruoanlaitto, reseptit ja valokuvat

Paistetut sahramimaitokorkit smetassa: reseptejä sienten keittämiseen

Kanareseptejä kantarelleilla uunissa ja hidassa liesissä

Kantarellit perunoilla uunissa: kuinka keittää, reseptit

Paistettu shiitake: reseptejä

Hunajasienet hitaassa keittimessä: reseptejä sienten keittämiseen

Herkkusienikotletit: miten keittää, vaiheittaiset reseptit valokuvilla