Sisältö
Pasta on italialainen ruokalaji, mutta korkean maun ja helppoudensa ansiosta se on monien ihmisten suosikki. Erityisen suosittuja ovat pastan reseptit hunajasienillä, joista tulee aina tyydyttäviä ja maukkaita.
Kuinka keittää pastaa hunajasienillä
Lisäämällä pastaan erilaisia kastikkeita ja mausteita, voit helposti luoda ainutlaatuisia makuja. Pastan etuna on sen edullinen hinta, korkeat kulinaariset ominaisuudet ja kypsennysnopeus. Hunajasienet tekevät ruoasta epätavallisen ja erityisen pikantin, mikä parantaa sen ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
Italialaisten tuottajien pasta sopii parhaiten ruoanlaittoon. Kotimaista pastaa valittaessa kannattaa suosia durumvehnäjauhoista valmistettua tuotetta. Tällaista pastaa voi syödä vaikka dieetin aikana, sillä se ei lihota. Paras rasva käytettäväksi on oliiviöljy.
Hunajasieniä käytetään parhaiten juuri poimittuja. Ne on ensin puhdistettava sammalta ja roskista. Huuhtele.Sitten metsän hedelmät keitetään suolavedessä. Pienten yksilöiden kypsennysaika on 15 minuuttia ja suurten 25 minuuttia. Astia on valmistettava paksuseinäisessä astiassa. Koska kaikki tällaisessa astiassa olevat tuotteet kuumennetaan tasaisesti eivätkä pala.
Pastareseptejä hunajasienillä
Valokuvien reseptit auttavat sinua valmistamaan herkullisia pastaa hunajasienillä. Pakastemetsän hedelmät sopivat käytettäväksi talvella. Tätä varten ne sulatetaan ensin jääkaapissa. Vapautunut neste valutetaan pois. Muuten kypsennysprosessi ei eroa juuri poimituista sienistä.
Paistettuja hunajasieniä pastan kanssa
Ehdotettu muunnelma on ihanteellinen kiireisille kotiäidille ja niille, jotka ovat liian laiskoja seisomaan lieden ääressä pitkään. Pasta sienillä on herkullinen ruokalaji, jonka jopa aloittelija kokki voi valmistaa helposti.
Tarvitset:
- sipuli - 180 g;
- pasta - 400 g;
- suola;
- tomaatit - 300 g;
- vehreys;
- kasviöljy - 40 ml;
- hunajasienet - 300 g.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle. Poista iho. Hienonna massa.
- Paista hienonnettua sipulia kypsiksi. Lisää tomaatit. Peitettäväksi kannella. Hauduta miedolla lämmöllä.
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al denteksi. Noudata kypsennyksen aikana valmistajan suosituksia. Valuta neste ja kaada kiehuvaa vettä tuotteen päälle.
- Kun tomaateista vapautuu tarpeeksi mehua, lisää hunajasienet. Lisää hieman suolaa. Ripottele päälle mausteita ja hienonnettuja yrttejä. Hauduta kypsäksi.
- Lisää pasta. Sekoita ja tarjoile heti.
Hunajasieniä pastan kermaisessa kastikkeessa
Hunajasienien resepti kerman ja pastan kera auttaa sinua hemmotella rakkaitasi viikonloppuna herkullisella ja ainutlaatuisella ruoalla.
Tarvitset:
- pasta - 500 g;
- muskottipähkinä;
- hunajasienet - 700 g;
- mustapippuri - 5 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kerma - 500 ml;
- purjo - 1 varsi;
- suola;
- voita - 40 g;
- valkoviini - 240 ml.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- Puhdista sienet liasta ja huuhtele sitten. Täyttämiseen vedellä. Lisää suola ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia. Valuta neste pois.
- Hienonna valkosipuli ja sipuli. Sulata voi kattilassa ja paista valmistetut kasvikset. Lisää hunajasienet ja keitä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
- Kaada joukkoon viini. Sekoita. Hauduta, kunnes se on täysin haihtunut.
- Kaada kerma hitaasti joukkoon sekoittaen tuotteita koko ajan puisella lastalla. Ripottele muskottipähkinää ja sitten pippuria. Keitä kunnes kastike paksuuntuu. Palon tulee olla minimaalinen.
- Keitä pasta valmistajan suositusten mukaan. Huuhtele kuumalla vedellä. Sekoita joukkoon kastike.
Pasta hunajasienillä smetanakastikkeessa
Hyvin usein pasta valmistetaan lisäämällä kermaa, mutta smetanalainen versio ei ole yhtä maukas, ja ruuan hinta on paljon halvempi.
Tarvitset:
- pasta - 500 g;
- suola;
- hunajasienet - 500 g;
- valkopippuri - 5 g;
- smetana - 300 ml;
- oliiviöljy - 60 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipuli - 240 g;
- juusto - 150 g.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- Huuhtele kuoritut metsähedelmät ja keitä 20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Valuta neste kokonaan pois ja huuhtele sitten sienet uudelleen.
- Hienonna sipuli. Hienonna valkosipuli. Laita öljyssä paistinpannulle ja paista kypsäksi.
- Lisää sienet. Keitä neljäsosa tuntia.
- Kuumenna smetana kattilassa. Lisää esiraastettu juusto. Keitä tasaiseksi sekoittaen.
- Yhdistä metsähedelmät kastikkeeseen. Lisää hieman suolaa. Ripottele päälle valkopippuria. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä vartin verran.
- Keitä pasta. Huuhtele kuumalla vedellä ja täytä valmistetuilla tuotteilla.
Pasta hunajasienillä kermaisessa kastikkeessa kinkun kanssa
Spagetti tuoreilla hunajasienillä on täydellinen kesäruoka.Suuret hedelmät leikataan valmiiksi paloiksi, kun taas pienet jätetään kokonaisiksi.
Tarvitset:
- pasta - 600 g;
- tilli;
- hunajasienet - 800 g;
- kerma - 250 ml;
- persilja;
- kinkku - 180 g;
- mustapippuri - 10 g;
- sipuli - 360 g;
- karkea suola;
- juusto - 130 g;
- auringonkukkaöljy - 40 ml;
- voita - 70 g.
Keittomenetelmä:
- Lajittele sienet. Jätä vain laadukkaat kopiot. Puhdista ja huuhtele. Kiehua.
- Kaada kattilaan ja hauduta auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi.
- Hienonna sipuli. Leikkaa kinkku suikaleiksi. Sekoita ja paista kypsäksi.
- Sulata voi paistinpannussa. Kaada joukkoon kerma. Lisää hieman suolaa. Lisää pippuria ja keitä kantta sulkematta neljännestuntia. Seoksen tulee paksuuntua.
- Huuhtele keitetty pasta ja kaada kastike päälle. Siirrä lautaselle. Aseta paistetut ruoat päälle.
- Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja juustoraastetta.
Hunajasieniä spagetin ja kanan kera
Hunajasienistä valmistettu sienitahna on aina maukasta, tyydyttävää ja terveellistä.
Tarvitset:
- broilerin filee - 230 g;
- hunaja - 20 g;
- spagetti - 180 g;
- sokeri - 20 g;
- raskas kerma - 120 ml;
- kuiva valkoviini - 20 ml;
- hunajasienet - 80 g;
- soijakastike - 30 ml;
- suola;
- muna - 2 kpl;
- öljy - 20 ml.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- Leikkaa filee suikaleiksi. Keitä valmistetut sienet.
- Paista kanaa, kunnes se muuttaa väriä. Ripottele mausteilla. Lisää metsän hedelmiä. Hauduta seitsemän minuuttia.
- Kaada joukkoon kerma. Lisää varovasti sekoittaen esikeitetty pasta.
- Keitä kaksi minuuttia. Siirrä lautasille. Lisää keitetyt munaviipaleet annoksissa.
Hunajasienillä varustetun pastan kaloripitoisuus
Ruokien kaloripitoisuus vaihtelee hieman käytetyistä ainesosista riippuen:
- 100 g paistettuja hunajasieniä pastan kanssa sisältää 156 kcal;
- kerman kanssa - 134 kcal;
- smetanakastikkeessa - 179 kcal;
- kinkun kanssa - 185 kcal;
- kanan kanssa - 213 kcal.
Johtopäätös
Kaikki ehdotetut reseptit pastalle hunajasienillä ovat kuuluisia valmistuksen helppoudesta ja erinomaisesta mausta. Valmis ruokalaji on ihanteellinen jokapäiväiseen ateriaan ja ilahduttaa vieraasi. Voit lisätä suosikkimausteitasi ja lisätä suositeltujen tuotteiden määrää.
