Kanaa sahramimaitokorkeilla: herkullisia reseptejä vaiheittaisilla valokuvilla

Sisältö

1 Kanan kypsennyksen salaisuudet sahramimaitokorkilla
2 Kanareseptejä sahramimaitokorkilla
3 Kanan kanssa valmistettujen sahramimaitokorkkien kaloripitoisuus
4 Johtopäätös

Yhdessä muiden tuotteiden kanssa sienten avulla voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia. Kana sahramimaitokorkeilla on upea makuyhdistelmä, joka ei jätä vaativimpiakaan gourmeteja välinpitämättömäksi. Useista ruoanlaittovaihtoehdoista jokainen kotiäiti voi valita itselleen sopivimman reseptin.

Kanan kypsennyksen salaisuudet sahramimaitokorkilla

Täydellisen ruokalajin saamiseksi on tärkeää suhtautua ainesosien valintaan vastuullisesti. On parasta käyttää juuri poimittuja sahramimaitokorkkeja - tämä varmistaa, että sienen luonnollinen tuoksu säilyy. Uskotaan, että sahramimaitokorkit tulisi käyttää 48 tunnin kuluessa keräämisestä, joten kokeneet sienestäjät eivät suosittele lykkäämään niiden valmistusta.

Tärkeä! Jos ruoassa käytetään pakastesieniä, ne on ensin laitettava jääkaappiin 12 tunniksi sulamaan hitaasti.

Ruoan lihan valinta on erittäin tärkeää. Kanassa ei saa olla vierasta hajua tai luonnotonta ihonväriä. Perinteisesti useimmat ruoat valmistetaan ulkofileestä - tämä on kätevintä ja nopeinta.Voit kuitenkin tehdä valmiista ruoasta paljon mehukkaamman, jos käytät lihaa reisistä tai koivesta sen jälkeen, kun olet poistanut ihon ja suuret luut.

Kanareseptejä sahramimaitokorkilla

Kanan keittämiseen sienillä on valtava valikoima reseptejä. Sahramimaitokorkit täydentävät täydellisesti kanaa ja lisäävät herkullisen sienen maun. Suosituimpia valmistusmenetelmiä ovat paistaminen ja paistaminen uunissa.

Ruoan lisäaineet voivat vaihdella valmistustavan mukaan. Kun paistat paistinpannulla, pärjäät vähimmäismäärällä ainesosia tai voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen kermasta tai paksusta smetanasta. Uunissa ruoanlaitto vaatii perinteisesti suuren määrän ainesosia, mutta tulos ylittää yleensä kaikki odotukset.

Paistettuja sahramimaitosieniä kanan kanssa

Hyvin yksinkertainen ruokalaji, joka miellyttää jokaista sieniherkkujen ystävää. Paras lisäys siihen olisi keitetty riisi tai perunamuusi. Valmistaaksesi tarvitset:

2 kanafilettä;
500 g tuoretta sahramimaitoa;
1 sipuli;
3 valkosipulinkynttä;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Filee leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan suolan, valkosipulin ja pippurin kanssa ja marinoidaan noin 15-20 minuuttia. Esikäsitellyt sienet paistetaan lämmitetyssä paistinpannussa hienonnetun sipulin kanssa. Marinoitu kana paistetaan erillisessä pannussa. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan yhteen paistinpannuun ja haudutetaan miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia.

Ryzhiki kanan kanssa smetanassa

Hapankerman lisääminen tekee ruoasta mehusemman. Se antaa kevyen kermaisen maun ja miellyttävän aromin. Valmis tuote sopii täydellisesti perunamuusin kanssa. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

500 g sahramimaitokorkit;
1 kananrinta;
1 sipuli;
pieni purkki paksua smetanaa;
mausteita ja suolaa maun mukaan.

Luut ja nahka poistetaan rinnasta ja valmis filee leikataan pieniksi paloiksi. Sienet leikataan puoliksi, sipulit hienonnetaan. Varmistaaksesi, että kaikki ainekset kypsyvät tasaisesti, on suositeltavaa lisätä ne pannulle samanaikaisesti. Paista 20 minuuttia keskilämmöllä. Sitten astiaan lisätään smetana, suola ja mausteet. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Ryzhiki kanan kermassa

Kerman avulla voit saada erinomaisen valmiin annoksen, joka ei ole millään tavalla ravintolalaatua huonompi. Kana muuttuu mureaksi ja vain sulaa suussa. Valmistaaksesi tarvitset:

600 g broilerin filettä;
500 g sahramimaitokorkit;
300 ml 10 % kermaa;
50 g voita;
2 sipulia;
suolaa ja paprikaa maun mukaan.

Sahramimaitokorkit leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan voissa kullanruskeiksi. Paista kananrintaa hienonnetun sipulin kanssa erillisessä paistinpannussa 15 minuuttia. Tämän jälkeen siihen lisätään sienet, suola, mausteet ja kerma. Sekoita kaikki ainekset keskenään, peitä kannella ja keitä vielä 20-25 minuuttia.

Perunavuoka sahramimaitokorkeilla ja kanalla

Tuoreiden sienien poimimisen jälkeen voit hemmotella perhettäsi erinomaisella vuokalla. Yhdessä perunoiden ja kanan kanssa sahramimaitokorkit paljastavat täysin niiden maun. Tämä ruokalaji on itsenäinen eikä vaadi ylimääräistä lisuketta. Valmistaaksesi tarvitset:

500 g kanaa;
250 g sahramimaitokorkit;
500 g perunaa;
majoneesi;
2 valkosipulinkynttä;
1 sipuli;
suolaa ja suosikkimausteita maun mukaan.

Keitä perunat ja soseuta ne mielesi mukaan. Sieniä paistetaan kanan, hienonnetun valkosipulin ja sipulin kanssa 15 minuuttia keskilämmöllä. Laita puolet perunamuusista voidellun vuoan pohjalle ja peitä ohut kerros majoneesia.Sen päälle asetetaan kanaa, jossa on sahramimaitokorkkeja, myös majoneesilla päällystetty. Viimeinen kerros on myös perunamuusia ja vähän majoneesia.

Tärkeä! Jokainen kerros voidaan lisäksi suolata tai maustaa suosikkimausteillasi. Curry tai paprika toimii parhaiten.

Peitä muotti foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Puolen tunnin kypsennyksen jälkeen poista folio ja jatka paistamista ilman sitä. Ruoan valmiuden määrää ruokahaluinen kuori.

Salaatti sahramimaitokorkeilla ja kanalla

Voit yllättää ystäväsi tai läheisesi tällä epätavallisella reseptillä juhlan aikana. Tuotteiden yhdistelmä antaa salaatille erinomaisen maun ja herkullisen ulkonäön. Valmistaaksesi tarvitset:

300 g broilerin filettä;
250 g sieniä;
3 kananmunaa;
2 perunaa;
2 porkkanaa;
majoneesi;
suola.

Keitä filee, munat, perunat ja porkkanat kypsiksi. Sahramimaitokorkit paistetaan pannulla kullanruskeiksi. Kaikki ainekset leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan suuressa salaattikulhossa, suolataan ja maustetaan majoneesilla.

Kanan kanssa valmistettujen sahramimaitokorkkien kaloripitoisuus

Klassinen ruoanlaittovaihtoehto on melko dieetti. Koska pääraaka-aineet ovat vähäkalorisia, tämä ruokalaji voi olla erinomainen lisä terveelliseen ravitsemusohjelmaan tai osana pitkäaikaista ruokavaliota. 100 g tuotetta sisältää:

proteiinit - 8,7 g;
rasvat - 10,1 g;
hiilihydraatit - 1,1 g;
kaloripitoisuus - 129,4 kcal.

Tietenkin lisäaineosien lisääminen kypsennysprosessin aikana voi lisätä merkittävästi valmiin tuotteen kaloripitoisuutta. Täysrasvainen smetana tai raskas kerma, vaikka se onkin uskomattoman maukasta, lisää kalorien määrää 30-40 prosenttia verrattuna perinteiseen valmistustapaan.

Johtopäätös

Kana sahramimaitokorkeilla voi olla erinomainen vaihtoehto herkullisen lounaan tai illallisen valmistamiseen. Yhdessä kerman kanssa tai vuoan muodossa tämä ruokalaji voi hyvinkin tulla koristeeksi juhlapöytään. Laaja valikoima reseptejä antaa jokaisen kotiäidin valita ihanteellisen ruoanlaittomenetelmän.