Uudenvuoden alkupalat: reseptejä valokuvilla, videoilla

Uudenvuoden canapé-reseptit valokuvilla auttavat sinua sisustamaan pöydän juhlallisesti ja kirkkaasti ja yllättämään vieraasi. Useita kymmeniä miniatyyriä, suussa sulavia välipaloja, joissa on lihaa, kalaa, juustoa, vihanneksia ja hedelmiä, ovat suosittuja sekä lasten että aikuisten keskuudessa.

Alkupapereiden valmistamisen edut uudenvuodenpöytään

Canapes on käytännöllinen ruokalaji uudenvuoden juhlaan, varsinkin jos lomalle kutsutaan monia vieraita. Kun monimutkaisia ​​herkkuja ei ole mahdollista valmistaa, kotiäiti voi nopeasti pilkkoa useita aineksia ja käyttää vartaita tarjoilemaan alkupala kauniisti pöytään.On olemassa suuri määrä erilaisia ​​canapé-reseptejä, jotka sisältävät vihanneksia, liha- ja kalatuotteita, hedelmiä ja juustoa. Jos tarjoat vieraille useita vaihtoehtoja, jokainen valitsee jotain oman maun mukaan.

Mistä voit tehdä alkupaloja uudelle vuodelle 2022?

Käytä alkupapereiden valmistukseen:

• oliivit, tomaatit, kurkut tai kurkkukurkut;
• kinkku, makkarat, siipikarjan fileet, juustot;
• mansikat, päärynät, omenat, viinirypäleet, kiivi ja muut marjat ja hedelmät;
• tiheä vehnäleipä, kuivattu tai paistettu.

Koristellaksesi uudenvuoden pöytää, sinun on otettava huomioon seuraavat seikat:

• valitse sopivat vartaat, ne voivat olla erikokoisia ja -värisiä;
• valmistaa tuoreita ainesosia;
• leikkaa ne sen kokoisiksi paloiksi, että on kätevä pukea ne vartaisiin ja syödä;
• tarjota koristeita, esimerkiksi vihreitä, pähkinöitä, suklaata;
• laita alkupalat kauniisti vadille.

Uudenvuoden alkupaloja lasten pöytään

Suurin ero lasten välipalojen välillä uudenvuoden pöytään on niiden tyylikäs ulkonäkö. Ne ovat sienten, kuusien, siilien ja veneiden muotoisia. Valinnan rajoittaa vain kokin mielikuvitus. Voit esimerkiksi ilahduttaa lapsiasi "Penguins"-kanapeilla. Tätä varten tarvitset:

• 10 isoa ja pientä oliivia;
• 1 porkkana;
• 50 g tuorejuustoa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ota suuret oliivit ja leikkaa ne toiselta puolelta.
2. Täytä juustopaloilla lintujen ruumiiden luomiseksi.
3. Leikkaa porkkanoista noin 2 cm:n kokoisia kolmioita, jotka jäljittelevät nokkaa ja tassuja. Aseta osa kolmioista pienten oliivien leikkauksiin, jotta se näyttää pingviinin päältä.
4. Pistele hammastikuilla ensin päät, sitten vartalo ja tassut.

On parempi olla käyttämättä oliiveja, sieniä ja makkaraa alle 3-vuotiaiden lasten hoitoon.

Toinen herkullinen resepti lapsille on "Orange Hedgehogs". Ne vaativat:

• 100-150 g viinirypäleitä;
• 1 omena;
• 1 appelsiini;
• 50 g juustoa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa appelsiinimehu toiselta puolelta ja laita lautaselle.
2. Leikkaa omena ja juusto pieniksi kuutioiksi.
3. Pujota juusto, viinirypäleet ja omenaviipaleet hammastikkuihin. Lisää sitrushedelmien joukkoon.

Voit koristella välipalan kookoslastuilla tai koristerohkeilla

Uudenvuoden alkupaloja makkaran kanssa

Yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista tavoista valmistaa uudenvuoden alkupaloja on makkarat, kuten kinkku tai salami. Voit tehdä kinkkusämpylöitä juustotäytteellä.

Vaaditut tuotteet:

• 500 g kinkkua;
• 400 g juustoa;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 5 rkl. l. majoneesi;
• ripaus currya.

Valmisteluvaiheet:

1. Sekoita majoneesi juustoraasteella ja currylla. Mausta hienonnetulla valkosipulilla.
2. Leikkaa kinkku hyvin ohuiksi viipaleiksi.
3. Laita jokaiseen päälle hieman juustotäytettä, rullaa ja kiinnitä vartaalla.
4. Anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan ennen tarjoilua uudenvuodenjuhlaan.

Currya voi esipaistaa puoli minuuttia.

Canapéja voidaan valmistaa makkarasta ja oliiveista. Ainekset:

• 100 g raakasavumakkaraa;
• 1 tölkki oliiveja ja mustia oliiveja;
• 5 viipaletta leipää;
• 50 g tuorejuustoa.

Resepti askel askeleelta:

1. Leikkaa leipäviipaleista noin 4 cm:n kokoisia ympyröitä.
2. Voitele jokainen juustolla.
3. Pujota ohuet makkarapalat, mustat oliivit ja mustat oliivit vartaisiin. Kiinnitä leipäpohjaan.

Alkupapereiden leipätyyppi voi olla mikä tahansa

Reseptit uudenvuoden kanapeista juustolla

Uutta vuotta 2022 varten voit koristella pöydän alkuperäisillä kanapeilla.

Mielenkiintoinen makuyhdistelmä voidaan tehdä juustosta, savustetusta kananrintaa ja vaaleista tai mustista rypäleistä. Tätä varten tarvitset:

1. Leikkaa savustettu rinta ja kova juusto kuutioiksi.
2. Laita viinirypäleet vartaalle ja sitten valmistetut kuutiot.

Rypäleiden sijasta voit ottaa oliiveja

Hedelmäkanapeita uudelle vuodelle

Hedelmien tarjoaminen alkupapereiden muodossa on erittäin kätevää. Pieni annos on helppo syödä vaikka buffetista.

Seuraava yhdistelmä sopii uudenvuodenpöytään:

• 100 g mansikoita;
• 1 banaani;
• 100 g viinirypäleitä.

Toiminnot:

1. Leikkaa mansikat irti pohjasta.
2. Leikkaa banaanit ympyröiksi.
3. Pistele rypäleet vartaalla, sitten banaanit ja mansikat.

Lisäksi voit käyttää vaahtokarkkeja

Voit yllättää vieraasi epätavallisella annoksella päärynä- ja viinirypälekanapeita. Tätä varten tarvitset:

1. Kuori hedelmän yläosa. Se jäljittelee siilin kasvoja ja kuorimaton sen vartaloa.
2. Pistele rypäleet hammastikuilla ja kiinnitä päärynään. Saat uudenvuoden canapéen hauskan siilin muodossa.

Mitä tahansa rypälelajiketta voidaan käyttää

Canapes vartaissa sienillä uudeksi vuodeksi

Canapéja voidaan valmistaa lämpimänä alkupalana uudenvuoden buffetille. Yksi sen vaihtoehdoista on alkuperäinen sienten ja kalan yhdistelmä. Ainekset:

• 0,5 kg lohta;
• 250 g herkkusieniä
• 100 g vähärasvaista smetanaa;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• tuoreita vihreitä.

Toiminnot:

1. Marinoi paloiteltu kala smetanassa, jossa on hienonnettuja yrttejä.
2. Liota herkkusienet soijakastikkeen ja voin seoksessa.
3. Nosta 20 minuutin kuluttua lohi- ja sienipalat vartaisiin, kääri ruokafolioon ja laita uuniin 20 minuutiksi. Kypsennyslämpötila - 180 ⁰ KANSSA.

Alkupaloja suositellaan tarjottavaksi kuumana.

Ota marinoidut sienet ja yhdistä ne kanan tai kalkkunan kanssa luodaksesi runsaan alkupalan vartaissa. Ja perinteiset paahtoleivät voidaan korvata tuoreella kurkulla.

Valmistelua varten tarvitset:

• 100 g broilerin filettä;
• 1 paprika;
• 1 kurkku;
• 1 tölkki purkitettuja herkkusieniä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jaa filee kuutioiksi, lisää suola ja paista.
2. Hienonna paprika ja kurkku.
3. Laita kokonaiset herkkusienet, paprikat ja liha vartaisiin. Käytä pohjana kurkkurenkaita.

Lisäksi voit tarjoilla tuoreita yrttejä pikkupurtavien kanssa.

Uudenvuoden pikkupurtavaa vartaissa punaisella kalalla

Yksinkertainen ja samalla epätavallinen alkupala uudenvuoden juhliin on valmistettu lohesta ja kurkusta. Tuoreesta mausta pitävät kaikki vieraat poikkeuksetta.

Se vaatii:

• 250 g savustettua lohta;
• 2 kurkkua;
• 200 g tuorejuustoa;
• 1 sipuli;
• seesami;
• 1 valkosipulinkynsi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vatkaa kermajuuston, hienonnetun sipulin ja valkosipulin sekä seesaminsiementen seos vatkaimella.
2. Leikkaa kurkut 2 cm paksuisiksi renkaiksi.
3. Kaada juustoseos niiden päälle ja peitä ohuilla kalaviipaleilla.

Vihreät ja kaprikset sopivat koristeluun.

Toinen hyväksi havaittu yhdistelmä canapéille on punainen kala juustolla. Uudenvuoden välipalaksi tarvitset:

• 250 g savustettua lohta;
• 250 g tuorejuustoa;
• 100 ml kermaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• ½ päätä sipulia;
• 30 paahtoleipää.

Resepti askel askeleelta:

1. Sekoita juusto, hienonnettu valkosipuli, sipuli ja kerma.
2. Levitä saatu tahna paahtoleivän päälle ja peitä ohuilla lohiviipaleilla.

Voit laittaa canapé päälle yrttejä: persiljaa, basilikaa, timjamia

Kalapurkkeja uudelle vuodelle 2022

Juhlallisia alkupaloja, joissa on kalaa, kuten tonnikalaa ja avokadoa, tarjoillaan usein hyvässä ravintolassa. Ja taitavat kotiäidit toistavat mielellään reseptin kotona miellyttääkseen rakkaitaan uudenvuoden juhlissa.

Välipaloihin tarvitset:

• 1 kurkku;
• 1 tölkki tonnikalasäilykkeitä;
• ½ avokadoa;
• 4 rkl. l. juustoraaste;
• 1 rkl. l.majoneesi;
• ripaus suolaa;
• ripaus pippuria.

Näin valmistat alkupaloja:

1. Sekoita juustoraaste kalaan, mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla.
2. Leikkaa kurkut ympyröiksi, poista hedelmäliha keskeltä, täytä kalatäytteellä.
3. Laita päälle avokadoviipale.

Voit lisätä tonnikalaan suosikkivihreitäsi

Voit myös valmistaa uudenvuoden alkupaloja kilohailiin. Tätä varten sinun on otettava:

• 1 tölkki kilohailia öljyssä;
• muutama siivu mustaa leipää;
• 1 porkkana;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 100 ml majoneesia.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Hienonna ja yhdistä valkosipuli ja porkkana, lisää majoneesikastike ja pippuri.
2. Leikkaa musta leipä pieniksi, samankokoisiksi neliöiksi. Levitä jokaiselle viipaleelle porkkana-valkosipulikastiketta.
3. Laita kala päälle ja lävistä vartaalla.

Voit lisätä reseptiin kurkkukurkkuja

Canapes kaviaarilla uudenvuoden pöytään 2022

Yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista tavoista tarjoilla punaista kaviaaria uudenvuodenpäivänä on rapeat keksejä.

Vaaditut tuotteet:

• 1 tölkki punaista kaviaaria;
• 70 g voita;
• 15-20 keksejä;
• vehreys.

Keittoalgoritmi:

1. Voitele keksejä voilla.
2. Laita lusikallinen kaviaaria canapéen päälle.
3. Käytä koristeena tuoreita yrttejä, kuten tillin oksaa.

Ennen uudenvuoden illallista on suositeltavaa pitää alkupalat jääkaapissa noin puoli tuntia.

Voit tarjoilla punaista kaviaaria omaperäisemmällä tavalla - viiriäisen munien puolikkaina. Tätä varten tarvitset:

• 1 tölkki punaista kaviaaria;
• keitetyt viiriäisen munat;
• 1 kurkku;
• 2 tomaattia;
• 200 g juustoa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Tee "torneja" kaviaarilla täytetyistä tomaatti-, juusto-, kurkku- ja munapaloista, lävistä ne vartaalla.
2. Laita salaatinlehtien päälle.

Canapéja voidaan täydentää majoneesilla ja tomaatteja voi käyttää pohjana.

Herkullisia alkupaloja vartaissa uudeksi vuodeksi merenelävien kera

Merenelävät antavat jokaiselle ruoalle erityisen maun ja koristeellisen ulkonäön. Lisäksi useimmat niistä ovat vähäkalorisia. Yksi vaihtoehdoista canapéen valmistukseen on raputikut, katkaravut ja kalmarit. Reseptillä on romanttinen nimi "Amore". Sen herättämiseksi eloon tarvitset:

• 1 kalmari ruho;
• 1 rapupuikko;
• 5 katkarapua;
• 30 g paprikaa;
• 50 g tuorejuustoa;
• useita tillin oksia.

Näin valmistat alkupaloja:

1. Leikkaa keitetystä kalmarista yhtä suuri pala raputikulla.
2. Leikkaa paprika suikaleiksi.
3. Voitele kalmari tuorejuustolla ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.
4. Laita paprikat päälle ja rullaa.
5. Paista katkaravut, mausta suolalla ja pippurilla.
6. Leikkaa rulla, kiinnitä vartaalla, lisää katkarapu.

Ennen kuin tarjoilet sämpylät uudenvuoden pöytään, voit ripotella ne seesaminsiemenillä maun saamiseksi.

Voit myös valmistaa merenelävistä herkullisia "Seafood"-kebabeja. Ne vaativat seuraavat ainesosat:

• ½ kg katkarapuja;
• ½ kg simpukoita;
• 50 g oliiveja;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 sitruuna;
• 50 ml soijakastiketta.

Resepti askel askeleelta:

1. Marinoi keitetyt katkaravut soijakastikkeessa hienonnetulla valkosipulilla.
2. Paista simpukat.
3. Pujota simpukoita, oliiveja, katkarapuja ja sitruunaviipaleita vartaalle.

On suositeltavaa ripotella kebab ensin sitruunamehulla.

Uudenvuoden 2022 alkupaloja pannukakkuista

Jos paistat ohuita pannukakkuja vedessä etukäteen uudenvuodenlomaa varten, kanappien valmistaminen vie enintään neljäsosatuntia. Voit tehdä pannukakkukanapeita punaisesta kalasta. Se vaatii:

• 5 pannukakkua;
• 250 g suolattua lohta;
• 50 ml smetanaa;
• 150 g raejuustoa;
• 1 purkki oliiveja.

Valmisteluvaiheet:

1. Vatkaa smetana ja raejuusto, levitä pannukakun päälle.
2. Peitä lohiviipaleilla ja seuraavalla pannukakulla.Toista tämä useita kertoja saadaksesi pannukakun.
3. Pidä kylmässä noin tunnin ajan.
4. Leikkaa neliöiksi, kiinnitä alkupalat vartaalla ja lisää oliiveja.

Alkupala on parempi tarjoilla sen jälkeen, kun pannukakut ovat hyvin liotuneet.

Suolaisten ruokien ystäville sopii pannukakkujen resepti pehmeällä raejuustolla ja juustolla. Se sisältää seuraavien ainesosien käytön:

• 5 pannukakkua;
• 150 g pehmeää raejuustoa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 5 rkl. l. smetana;
• ½ tölkkiä oliiveja;
• 2 valkosipulinkynttä;
• useita tillin oksia;
• ripaus cayennepippuria;
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

1. Sekoita smetana, raejuusto, pippuri ja suola. Koostumuksen tulee olla lähellä kermaa.
2. Raasta juusto ja valkosipuli, hienonna tilli, lisää raejuuston joukkoon.
3. Sivele pannukakku seoksella, peitä toinen kerros päälle ja toista tämä useita kertoja.
4. Anna alkuruoan liota, leikkaa neliöiksi, lisää oliivit, aseta vartaat.

Alkupala voidaan kääriä rulliksi ja lävistää sitten vartaalla

Lihakanapeita uudenvuoden pöytään 2022

Lihakanapeet suolakurkkua ja yrttejä ovat erinomainen, runsas välipala uudenvuoden lomiin.

Tätä varten sinun on otettava:

• 1 broilerin filee;
• 1 patonki;
• 3 marinoitua kurkkua;
• 1 tölkki oliiveja;
• ½ päätä punasipulia;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• ripaus suolaa.

Näin valmistat alkupaloja:

1. Leikkaa leipä pieniksi viipaleiksi ja voitele majoneesilla.
2. Leikkaa keitetty liha ja aseta se leivän päälle.
3. Leikkaa kurkut ja sipulit renkaiksi ja peitä kana niillä.
4. Pistele alkupalat vartaalla.

Kauniin esityksen saamiseksi voit peittää astian salaatinlehdillä.

Balykista voi valmistaa runsaita välipaloja pienten voileipien muodossa. Tätä varten tarvitset:

1. Ota leipä paahtoleipää varten, jaa viipale 4 kolmioon.
2. Aseta päälle balyk-, kurkku- ja oliivitpalat.
3. Lävistää vartaalla.

Kurkkuviipale, jos se on tehty siivuksi, voidaan taittaa useita kertoja

Yksinkertaisia ​​ja edullisia canapé-reseptejä uudelle vuodelle 2022

Voit tarjoilla uudenvuodenpöytään yksinkertaisen silakka-alkupalan. Canapes voidaan valmistaa muutamassa minuutissa seuraavista aineksista:

• 1 sillifilee;
• 4-5 viipaletta mustaa leipää;
• 100 g sulatejuustoa;
• 1 tl sinappi;
• 3-4 rkl. l. majoneesi;
• muutama oksa korianteria ja tilliä.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Sekoita raastettu sulatejuusto majoneesin kanssa.
2. Yhdistä hienonnettujen yrttien ja sinapin kanssa, vatkaa tehosekoittimella.
3. Leikkaa leipäviipaleet neliöiksi, joiden sivu on 3 cm, voitele juustoseoksella.
4. Leikkaa silli kuutioiksi, peitä niillä canapes ja lävistä ne vartaalla.

Silli on perinteinen tuote uudenvuoden pöydällä, joka koristaa minkä tahansa alkupalan.

Yksi yksinkertaisimmista ja budjettiystävällisimmistä resepteistä uudenvuoden alkupaloja varten on juustoa ja makkaraa. Jokaista annosta varten tarvitset:

• siivu salamia;
• kurkku ympyrä;
• siivu kovaa juustoa;
• oliivi;
• persiljan lehtiä.

Toiminnot

1. Ota vartaat tai hammastikku ja pujottele peräkkäin: oliivi, salami, yrtit, kurkku ja juusto.
2. Tarjoile heti valmistuksen jälkeen.

Voit käyttää pohjana tavallisia keksejä.

Alkuperäiset canapé-reseptit uudelle vuodelle 2022

Uudenvuodenjuhlaksi monet kotiäidit eivät yritä vain valmistaa suosikkiruokiaan keittokirjastaan, vaan myös luoda teemakoristeita. Tässä ominaisuudessa voit käyttää lomasymbolia.

Joulukuusi canapé-resepti uudelle vuodelle 2022

Tee juhlapöytäsi tyylikkäämpi koristelemalla sen uudenvuodenpuiden muotoisilla alkupakoilla. Alkupala kohottaa kaikkien vieraiden mielialaa. Sitä varten tarvitset:

• 1 tölkki punaista kaviaaria;
• 50 g punaista kalaa;
• 1 kurkku (pitkä);
• 5-6 tartlettia;
• 50 g kovaa juustoa;
• 1 muna;
• 1 keitetty porkkana;
• majoneesi.

Näin valmistat alkupaloja:

1. Yhdistä juustoraaste ja munat, pienet punaisen kalan palat ja majoneesi.
2. Laita täyte tartletteihin.
3. Lisää punainen kaviaari.
4. Työnnä vartaat torttuihin. Tee aalto kurkkuviipaleesta ja tähti keitetyistä porkkanoista.

Voit ostaa tartletteja kaupasta tai tehdä itse

Leppäkerttujen canapé-resepti uudenvuoden pöytään

Loman upein ruokalaji voivat olla kirsikkatomaateista tehdyt tyylikkäät leppäkertut. Ne on valmistettu seuraavista:

• kirsikkatomaatit annosten lukumäärän mukaan;
• 1 patonki;
• 1 punainen kala;
• 50 g voita;
• oliivit annosten lukumäärän mukaan;
• tuoreita vihreitä.

Reseptin vaiheet:

1. Leikkaa patonki pieniksi paloiksi, voitele voilla.
2. Aseta kalaviipaleet ja yrtit leivän päälle.
3. Ota kirsikkatomaatin puolikkaat ja leikkaa ne keskeltä jäljittelemään siipiä.
4. Käytä neljään osaan leikatuista oliiveista päitä leppäkerttuihin ja täpliin vartaloon.

Voit kuivata patongin ennen uudenvuoden alkupaloja

Johtopäätös

Uudenvuoden canapé-reseptit valokuvin avulla tekevät loma-aterioistasi alkuperäisiä, monipuolisia ja hienostuneita. Tämä välipala on erittäin monipuolinen, jokainen kotiäiti voi valita tuotteiden koostumuksen ottaen huomioon perheen ja ystävien maun sekä suunnitellun budjetin.

Suositellut viestit

Solyanka talveksi tatakalla ja kaalilla: herkullisia reseptejä valokuvilla

Salaatti sahramimaitokorkeilla: reseptejä suolatuilla, tuoreilla ja paistetuilla sienillä

Porcini-sienipasta: reseptejä talveen ja jokaiseen päivään

Korealaiset herkkusienet kotona: reseptejä valokuvilla

Sian kielen lihahyytelö: reseptit gelatiinilla ja ilman

Sianlihakakku: vaiheittaiset reseptit valokuvilla, videoilla

Kuinka kauan keität nokkosta koristeeksi, salaatiksi?

Adjika punaisista ja mustaherukoista

Puna- ja mustaherukkachutney