Sisältö
Mistress Salaatti on herkullinen ruokalaji, jonka valmistusprosessi kestää vain muutaman minuutin. Klassiseen reseptiin kuuluu salaatti, joka koostuu kolmesta kerroksesta, joista jokainen on kastettu majoneesikastikkeessa. Välipalan pääraaka-aineet ovat porkkanat, juusto, punajuuret ja saksanpähkinät.
Lisäksi käytetään valkosipulia ja rusinoita, jotka yhdessä pääkomponenttien kanssa lisäävät mausteisuutta, makeutta ja pikantiteettia.
Tietoja astiasta
Ruoan valmistusmenetelmä on tunnettu muinaisista ajoista lähtien. Tänä aikana Mistress-salaatti sai monia muunnelmia, mutta klassinen resepti rusinoilla ja punajuurilla pysyi suosituimpana. Vaiheittaiset vinkit valokuvilla auttavat sinua valmistamaan klassisen salaatin vain 20 minuutissa.
Hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
Ruoan kauneuden arvostamiseksi se tulee tarjoilla läpinäkyvässä astiassa tai litteällä lautasella. Jokainen kotiäiti voi valmistaa "Mistress" -salaatin punajuurista kotona.
Jotta välipalasta tulisi oikea, tyydyttävä ja maukas, sinun tulee kuunnella joitain kokeneiden kotiäitien neuvoja:
- Oikein valitut ainesosat ovat avain onnistuneeseen ruokaan. Tälle salaatille on parasta ostaa makeita punajuuria ja mehukkaita, rapeita porkkanoita.
- Rusinat eivät saa sisältää siemeniä.
- Ruoanlaittoon käytettävän juuston rasvapitoisuuden tulee olla 50 %.
- Jotkut kotiäidit neuvovat liottamaan rusinoita kiehuvassa vedessä 10 minuuttia ennen keittämistä.
- Älä lisää liikaa majoneesia, muuten kerrokset leviävät.
- Salaattia muodostettaessa kerrokset voidaan maustaa ripaus suolaa.
- Vaikuttavamman ulkonäön luomiseksi Mistress kannattaa koristella hedelmillä, yrteillä tai marjoilla.
Energia-arvo
Kypsennysaika - 20 minuuttia.
Annosten määrä - 6.
Kaloripitoisuus 100 g - 195 kcal.
BJU:
- proteiinit - 7,6 g;
- rasvat - 12,7 g;
- hiilihydraatit - 12,9 g.
Ainesosat
- 300 g porkkanaa;
- 300 g keitettyä punajuurta;
- 200 g kovaa juustoa;
- 50 g rusinoita;
- 5 valkosipulinkynttä;
- 50 g saksanpähkinöitä;
- majoneesi - maun mukaan.
Vaiheittainen valmistelu
- Pese ja kuori punajuuret, porkkanat ja valkosipuli.
- Raasta porkkanat hienolla raastimella.
- Lisää esipestyt rusinat porkkanoiden joukkoon.
- Lisää majoneesia maun mukaan.
- Sekoita ainekset huolellisesti.
- Siirrä saatu massa tasaiselle lautaselle ja muodosta pohjakerros lusikalla.
- Raasta kova juusto ja valkosipuli hienolla raastimella.
- Lisää majoneesi ja sekoita se valkosipulin ja juuston kanssa.
- Aseta toinen kerros porkkanoiden päälle. Tässä tapauksessa on kätevintä käyttää silikonilastaa.
- Viimeinen kerros on raastettua punajuurta.
- Kaada hienonnetut saksanpähkinät samaan astiaan, jättäen kirjaimellisesti 2 rkl. jauhetta varten.
- Lisää majoneesi uudelleen ja sekoita huolellisesti.
- Laita kerros punajuuria ja pähkinöitä juuston ja valkosipulin päälle.
- Levitä pintakerros tasaisesti.
- Lopuksi voit lisätä kuvioita. Tätä varten sinun on kaadettava hieman majoneesikastiketta leivonnaiseen pussiin ja piirrettävä esimerkiksi ruudukko. Ripottele pinnalle loput pähkinät.
- On suositeltavaa laittaa alkupala jääkaappiin useaksi tunniksi, jotta kaikki ainekset voivat imeytyä kastikkeessa ja vapauttaa mehua. Tämän jälkeen se voidaan tarjoilla vihreillä koristeltuna. Mistress-salaatti näyttää leikattuna kirkkaalta ja värikkäältä, sillä kirkkaat punajuuret, porkkanat, rusinat ja saksanpähkinät näkyvät.
Johtopäätös
Mistress-salaatti on klassinen ruokalaji, josta on monia erilaisia muunnelmia. Alkupalaksi tarjoillaan usein perunoita, kurpitsaa, luumuja, retiisiä, kalaa ja sieniä. Kirkkaiden vihannesten avulla voit luoda pöydälle värikkään annoksen, joka ilahduttaa kotitalouttasi lomilla tai jokapäiväisessä elämässä.
