Sisältö
Kuusirivi on syötäväksi kelpaamaton sieni. Sillä on epämiellyttävä maku ja aromi, joten monet sienenpoimijat pitävät sitä myrkyllisenä. Joukkoilmiö kirjataan elokuun lopussa ja jatkuu lokakuun viimeisiin päiviin asti.
Missä kuuserivit kasvavat?
Kuusinimi syntyi siitä syystä, että soutuja valitsee elinympäristökseen havu- ja mäntymetsät. Sieniä esiintyy pienissä ryhmissä, mutta useammin ne muodostavat valtavia pesäkkeitä. Kosteat havumetsät, sammaleet - kaikki tämä luo optimaaliset olosuhteet kuuserivien kasvulle.
Miltä kuusirivit näyttävät
Valokuva kuusirivistä sekä kuvaus sienestä auttavat tunnistamaan yksilöt, jotka ovat mahdollisesti vaarallisia ihmiselämälle.
Sienen korkki on kellomainen. Väri on ruskehtava, pinnassa on kiiltoa. Halkaisija vaihtelee laajalla alueella: 3 - 10 cm. Tarkemmin tarkasteltuna korkin pinnassa näkyy säteittäisiä raitoja ja lievää hilseilyä. Levyt eivät ole liian usein korkin sisällä. Iän myötä saatat huomata niihin tummia täpliä.Vanhemmissa yksilöissä korkit alkavat halkeilla ja paljastavat vaalean, vetisen lihan.
Jalka on ohut, pitkä ja selvästi näkyvissä maan pinnalla. Melkein aina yläosassa on pieni mutka. Leikkauksessa käy ilmi, että jalka on sisältä ontto.
Onko mahdollista syödä kuusirivejä?
Karvautensa ja epämiellyttävän hajunsa vuoksi soutaja on luokiteltu syötäväksi kelpaamattomaksi lajiksi. Jos sitä nautitaan, saattaa ilmaantua ruokamyrkytyksen merkkejä. Lasten ja vanhusten sienten syöminen on erityisen vaarallista. Kasvavat ja heikentyneet organismit eivät aina pysty selviytymään sienimyrkytyksestä.
Kuinka erottaa kuuserivit
Soutukuusilajike voidaan sekoittaa muihin sieniin:
- maito sieni muistuttaa hieman riviä, mutta sen pää on tasaisempi ja sen sävy on harmaanvihreä. Ruskeat täplät näkyvät selvästi korkissa. Kun sataa, pinnasta tulee liukas. Suurin ero on, että maitosientä leikattaessa ilmestyy maitomaista mehua, kun taas kuusirivissä sitä ei ole. Maitosieniä pidetään syötävinä, mutta karvasmaitoisen mehun vuoksi ne vaativat esiliotusta ja keittämistä. Maitosienet muodostavat mykoritsaa koivujen kanssa, joten pääasiallinen kertyminen havaitaan lehti- tai sekametsissä, ja kuuserivit suosivat havumetsiä. Maitosienet kasvavat paremmin aurinkoisilla niityillä ja rivit kasvavat paremmin varjoisissa paikoissa, joissa on korkea kosteus;
- viherpeippo (vihreä rivi) eroaa siinä, että jalka on lähes näkymätön. Korkki on väriltään vihreä tai vihertävän keltainen. Maku on heikko, tuoksu muistuttaa jauhojen aromia. Viherpeippo on ehdollisesti syötävä sienivaltakunnan edustaja.On huomattava, että suuren määrän tuotetta nautittaessa tromboosin ja sydänkohtauksen riski kasvaa, koska koostumus sisältää aineita, jotka auttavat sakeuttamaan verta.
Sienimyrkytyksen merkkejä
Voit jopa saada myrkytyksen ehdollisesti syötävistä yksilöistä, jos valmistat ne väärin. On parempi välttää syötäväksi kelpaamattomien, samoin kuin epäilyttävien tai kyseenalaisten sienikunnan edustajien keräämistä.
Jos annoksen jälkeen ilmaantuu epämiellyttäviä oireita, sinun on suoritettava pikaisesti mahahuuhtelu ja vieraile sairaalassa. Jos uhri on tajuton, hän ei voi oksentaa, koska hän voi tukehtua.
Ensimmäiset myrkytyksen oireet:
- pahoinvointi ja huimaus;
- oksentaa;
- maha- ja suolistokipu, johon liittyy kouristava ulostamistarve;
- ripuli (löysät ulosteet 10-15 kertaa päivässä);
- lämpöä;
- harvinainen, vaikeasti käsin kosketeltava pulssi;
- kylmät raajat
- joissakin tapauksissa hallusinaatiot ovat mahdollisia.
Sinun ei pitäisi vaarantaa terveyttäsi. Ilman lääkärinhoitoa lievä sairaus voi olla jopa kohtalokas.
Voit myrkyttää purkitettuja sieniä, jos purkkiin joutuu syötäväksi kelpaamaton näyte tai talvivalmisteen lämpökäsittely on suoritettu tekniikan vastaisesti. Botulismin ensimmäiset merkit ovat samanlaisia kuin ruokamyrkytyksen.
Sienimyrkytysten ehkäisy
Välttääksesi ruokamyrkytyksen, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:
- älä kerää sieniä, jotka herättävät epäilyksiä;
- älä ota koriin ylikypsiä näytteitä, joissa on merkkejä pilaantumisesta;
- On tarpeen valmistaa ruokia sienistä heti sadonkorjuun jälkeen;
- On suositeltavaa säilyttää viljat ja säilykkeet viileässä paikassa.
Johtopäätös
Kuusirivi on sieni, jolla on epämiellyttävä haju ja pistävä maku. Sitä ei syödä ruoaksi, vaan se luokitellaan syötäväksi kelpaamattomaksi.
