Sisältö
Poltettu soutaja kuuluu Tricholoma-sukuun, Rowaceae-heimoon. Sienen latinankielinen nimi, Gyrophila ustalis, käännetään samalla tavalla kuin parkittu tai poltettu rivi, se tunnetaan Euroopassa laajalti nimellä "palanut ritari".
Missä palaneet rivit kasvavat
Edustaja löytyy usein lehtimetsistä. Se on laajalle levinnyt lauhkeassa ilmastossa ja kasvaa Japanissa, Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. Hedelmäkausi on syksyllä. Rihmasto muodostaa pyökin kanssa ektotrofista mykorritsaa, joka kietoutuu puun juuret tiiviiksi verkostoksi. Mutta pyökin läsnäolo ei ole olemassaolon edellytys, joskus rihmasto kasvaa sekametsissä.
Miltä palaneet rivit näyttävät?
Sieni sai nimensä hedelmärungon ominaisen ruskean värin vuoksi, joka muistuttaa auringonrusketusta. Korkin halkaisija on 3-10 cm, nuorissa yksilöissä se on kupera, kartiomainen, joskus reuna käännetty sisäänpäin. Kun se kasvaa, korkista tulee litteä; siinä on tahmea pinta, jossa on kastanjanvärinen sävy.
Levyt ovat usein, lovia, jotka on kiinnitetty varteen. Nuorena ne ovat väriltään kerman tai vaalean keltaisia; hedelmärungon ikääntyessä ne saavat vaaleanruskean sävyn punaruskeilla täplillä. Sieni-itiöt ovat valkoisia, ellipsoidisia.
Jalka on ohut, lieriömäinen, paksuus - 1-2,5 cm, pituus - 3-9 cm. Pohjassa se paksunee hieman, on ruskeaa, ylhäältä jalka on valkeahko. Sienen tuoksu on kurkku- tai jauhomainen ja väriltään valkoinen; leikkauskohdassa se muuttaa värin ruskeaksi.
Onko mahdollista syödä palaneita rivejä?
Japanissa palaneen ruohon osuus kaikista sienimyrkytyksistä on 30 prosenttia. Japanilaiset tutkijat suorittivat laboratoriotutkimuksia ja paljastivat näiden hedelmien korkean toksiinipitoisuuden. Ustaliinihappoja ja vastaavia yhdisteitä löytyy myös muista myrkyllisistä Tricholoma-suvun edustajista.
Myrkyllisiä ominaisuuksia tutkittiin hiirillä, jotka pakkoruokinnan jälkeen jäätyivät liikkumattomiksi sivulle nojaten. Pian jyrsijät alkoivat kokea vapinaa ja vatsalihasten tahattomia supistuksia.
Kuinka erottaa palaneet rivit
Poltetut soutajat ovat samanlaisia kuin jotkut ehdollisesti syötävät lajit Tricholoma-suvusta. Esimerkiksi ruskeankeltaisella rivillä tai Tricholoma fiavobrunneumilla on samanlainen väri. Mutta hän on kooltaan suurempi.Varren korkeus voi olla 12-15 cm, useimmiten se kasvaa lehtimetsissä muodostaen mykoritsaa koivun kanssa.
Toinen ehdollisesti syötävä laji, joka muistuttaa epämääräisesti poltettua riviä, on Lashanka tai Tricholoma albobrunneum, joka muodostaa usein mykoritsaa männyn kanssa. Näillä sienillä on samanlainen korkin muoto ja halkaisija, varren pituus ja paksuus. Jopa ruskea väri ja tummat täplät vaaleassa hymenoforissa voivat olla harhaanjohtavia. Kenellekään ei tietenkään tulisi mieleen myrkyllisten sienien poimiminen, mutta ne laitetaan usein koriin luullen niiden olevan syötäviä valkoruskeita rivejä.
Poltettu rivi eroaa kuvatuista ehdollisesti syötävistä lajeista tummemmilla terillään ja ektomykorritsayhdistelmällä pyökin kanssa. Mutta nuorilla yksilöillä on vaaleat hymenoforit, joskus niitä löytyy sekametsistä, joissa on havupuita, joten jos on pienintäkään epäilystä, on parempi kieltäytyä keräämästä sienesatoa.
Myrkytyksen oireet
Palaneet rivit aiheuttavat ruoansulatuskanavan häiriöitä. Kouristukset ja voimakas kipu vatsan alueella, koko kehon vapina alkavat. Ensimmäiset oireet ilmaantuvat 1-6 tuntia sieniruokien syömisen jälkeen. Lievä sairaus kehittyy pian vakavaksi ruokamyrkytykseksi.
Alkaa pahoinvointi, oksentelu, ripuli, sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta häiriintyy ja avaruudessa suuntautuminen vaikeutuu. Et voi odottaa, että kaikki nämä oireet ilmenevät kokonaan, vaan uhrille on annettava välittömästi ensiapua, joka edistää toipumista. Sienimassassa on suuria määriä toksiineja; nopealla avulla onnistumisen mahdollisuudet kasvavat.
Ensiapu myrkytykseen
Jos tunnet olosi huonovointiseksi ja sinulla on voimakasta vatsakipua sieniruokien syömisen jälkeen, sinun on soitettava välittömästi ambulanssi.Ennen hänen saapumistaan vatsa puhdistetaan ja peräruiske annetaan. Juo suuri määrä nestettä ja paina kielen juurta aiheuttaen gag-refleksin. Voit juoda mitä tahansa sorbenttia, joka löytyy kotisi lääkekaapista.
Johtopäätös
Poltettu rivi on syötäväksi kelpaamaton myrkyllinen sieni, joka löytyy usein metsästä syksyllä. Kokemattomat sienenpoimijat sekoittavat sen joskus ehdollisesti syötäviin Ryadovok-suvun sienien valtakunnan edustajiin.
