Sisältö
- 1 Kuvaus ja alkuperä
- 2 Hyödyt ja haitat
- 3 Kuinka kasvattaa jäävuorisalaattia ulkona
- 4 Jäävuorisalaatin taimien kasvatus
- 5 Jäävuorisalaatin kasvatus kasvihuoneessa
- 6 Kuinka kasvattaa jäävuorisalaattia ikkunalaudalla
- 7 Jäävuorisalaatin hoito
- 8 Sairaudet ja tuholaiset
- 9 Sadonkorjuu ja varastointi
- 10 Johtopäätös
Jäävuorisalaattia kasvatetaan sekä avoimessa maassa että kotikonteissa. Sadon hoito on helppoa, mutta sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä.
Kuvaus ja alkuperä
Jäävuorisalaatti, jääsalaatti tai jääsalaatti on epätavallinen kasvi, jonka muoto muistuttaa eniten kaalia. Siinä on terävät, mutta herkät valkovihreät lehdet, jotka muodostavat keskitiheyden. Lautasten maku on makeahko ja hieman katkera, tuote sopii hyvin salaatteihin, voileipiin ja kylmiin alkupaloihin.
Jäävuorisalaatin päiden paino on 0,3-1 kg
Kulttuuri ilmestyi ensimmäisen kerran Amerikassa 1900-luvun alussa. Se sai nimensä, koska oli tapana säilyttää kaalin päitä jäälaatikoissa. Tämä piti ne tuoreina ja rapeina. Aluksi salaattia kutsuttiin "jääksi" tai "jääksi", ja sitten tämä nimi muutettiin "jäävuoreksi".
Hyödyt ja haitat
Jäävuorisalaatilla on monia etuja. Tuotteen etuja ovat mm.
- pitkä säilyvyys - noin kolme viikkoa;
- alkuperäinen maku;
- miellyttävä rapea lehtirakenne;
- pitkä kasvukausi - voit kerätä vihreitä keväästä myöhään syksyyn.
Jääsalaatilla on kuitenkin tiettyjä heikkouksia. Erityisesti hän:
- vie paljon tilaa puutarhassa;
- kärsii usein mädäntymisestä;
- etanat vaikuttavat siihen sateisella säällä.
Kasvin asianmukaisella hoidolla puutteet voidaan vähentää minimiin.
Kuinka kasvattaa jäävuorisalaattia ulkona
Jäävuorisalaatin kasvattaminen maassa on melko helppoa. Kulttuuri on vaatimaton, vaikka se vaatiikin jonkin verran hoitoa.
Sivuston valinta
Ennen kuin istutat jääsalaattia viljelyyn, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota paikan valintaan. Hyvin valaistut ja lämpimät paikat, jotka on suojattu kylmiltä vedoilta, sopivat kulttuuriin. Kasvi tarvitsee löysää, hedelmällistä, savimaata, jossa on korkea humuspitoisuus. Jääsalaatti sopii parhaiten emäksiseen tai neutraaliin maaperään, jonka pH-arvo on 6-7 yksikköä, mutta sitä on parempi olla istuttamatta happamille alueille.
Kasvattaessa on suositeltavaa noudattaa viljelykiertoa koskevia sääntöjä. Jäävuorisalaattia ei saa istuttaa ristikukkaisten vihannesten jälkeen, eikä satoa myöskään saa laittaa samaan paikkaan kahteen vuoteen peräkkäin. Kasvi saa kylvää sellerin ja palkokasvien, perunoiden ja jyvien jälkeen.
Siementen valmistus
Ennen jääsalaatin istuttamista myöhempää viljelyä varten on tarpeen käsitellä siemenet erityisellä tavalla. Materiaali käsitellään seuraavasti:
- Lajittele siemenet ja hävitä kaikki pienet ja vahingoittuneet jyvät.
- Terveen näköinen istutusmateriaali kaadetaan 5-prosenttiseen suolaliuokseen ja jätetään 15 minuutiksi.
- Jakson lopussa pintaan kelluneet siemenet heitetään pois ja pohjaan painuneet pestään.
- Liota materiaalia 1-prosenttisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa kymmenen minuutin ajan desinfioimaan.
Käsitellyt siemenet on suositeltavaa kääriä kosteaan liinaan ja sijoittaa lämpimään, hyvin ilmastoituun paikkaan. Jos jääsalaatti ehtii kuoriutua hieman ennen istutusta, sen itäminen avoimessa maassa kiihtyy.
Nopeuttaaksesi jäävuorisalaatin kehitystä kasvun aikana, voit liottaa siemenet ennen istutusta mihin tahansa kasvua stimuloivaan aineeseen.
Siementen istuttaminen avoimeen maahan
Jäävuorisalaatti istutetaan avoimeen maahan hyvin yksinkertaisella algoritmilla. Ensinnäkin viljelyyn valmistellaan paikka - syksyllä maaperä kaivetaan 15 cm syvyyteen ja lannoitetaan kompostilla, puutuhkalla ja monimutkaisilla mineraaleilla. Jatkokaavio näyttää tältä:
- Keväällä lämpimän sään alkaessa sängyt irrotetaan huolellisesti, kostutetaan ja niihin tehdään 3 cm syviä uurteita. Jätä rivien väliin noin 40 cm.
- Siemenet kylvetään maaperään 25 cm:n etäisyydelle.
- Ripottele materiaali päälle enintään 1 cm:n paksuisella maakerroksella.
- Kostuta sängyt uudelleen ruiskupullolla.
Siemeniä saa kylvää tiheämmin. Mutta kun taimet ovat muodostuneet, vihreät on ohennettava, muuten yksittäiset kasvit häiritsevät toisiaan. Jäävuorisalaatti tulee kylvää avoimeen maahan viljelyä varten aikaisintaan huhtikuun puolivälissä lumen sulamisen jälkeen.
Kylvö ennen talvea
Jäävuorisalaattia voidaan istuttaa paitsi keväällä, myös syksyllä.Toimenpide suoritetaan lokakuun lopussa tai marraskuun alussa noin 1-3 °C:n ulkolämpötilassa. Siemenet istutetaan kuivaan maaperään 1,5 cm syvyyteen, jonka jälkeen pekki eristetään kunnolla kuivalla ruoholla ja kuusen oksilla.
Syyskylvön etuna on, että taimet ilmestyvät keväällä 1-2 viikkoa aikaisemmin. Salaatti kasvaa vahvemmin ja kärsii vähemmän todennäköisesti sienistä ja tuholaisista. Mutta alueilla, joilla on ankara ilmasto, istutusta kauden lopussa harjoitetaan harvoin, koska merkittävä osa siemenistä yksinkertaisesti kuolee talven aikana.
Jäävuorisalaatin taimien kasvatus
Voit istuttaa jäävuorisalaattia ensin taimiksi. Menetelmää harjoitetaan Siperiassa ja Uralilla, missä kevät tulee myöhään ja siementen kylvö avoimeen maahan ei ole kovin kätevää. Istutus kotona suoritetaan seuraavasti:
- Valmista turvekupit tai pienet muoviastiat jäävuorisalaatin siementen kasvattamiseen.
- Ravinnemaa on valmistettu puutarhamaasta, humuksesta ja hiekasta.
- Desinfioi säiliöt ja alusta.
- Jäävuorisalaatin siemenet pestään ja desinfioidaan kaliumpermanganaatissa.
- Kylvä materiaali kasvuastioihin syventämällä sitä enintään 1 cm.
- Suihkuta ruiskupullolla ja peitä kalvolla.
Ensimmäistä kertaa astiat asetetaan kohtalaisen valaistuun paikkaan noin 17 °C:n lämpötilaan. Kun versot ovat muodostuneet, poista kalvo ja siirrä säiliöt aurinkoiseen ikkunaan. On suositeltavaa nostaa lämpötila 25 °C:seen.
Toukokuun puolivälissä tai lopussa taimet saavuttavat 8-10 cm korkeuden ja ovat valmiita siirrettäväksi avoimeen maahan. Jäävuorisalaattia istutetaan kasvualueelle lämpimänä ja kuivana päivänä yrittäen olla tuhoamatta taimien juurissa olevaa maapalloa.
Jäävuorisalaatin kasvatus kasvihuoneessa
Jos kesäsää on odotettavissa pilviseksi ja kylmäksi, voit kasvattaa jäävuorisalaattia suljetussa kasvihuoneessa - lämpötilaolosuhteet ja kosteus on helpompi hallita. Varhain keväällä on tarpeen valmistella maaperä satoa varten - sen tulee olla kevyt, hyvin valutettu ja ravitseva. Voit tehdä alustan puutarhamaasta, johon on sekoitettu hiekkaa ja turvetta.
Tyypillisesti viljelykasvit kylvetään suoraan maahan, ohittaen taimivaiheen. Säännöt ovat samat kuin istutettaessa jääsalaattia paikalle - siemenet sijoitetaan 1,5 cm syvyyteen uurteisiin. Kasvattaessa taimet kastellaan maltillisesti, yritetään olla kastelematta maaperää, ja sänkyjä löysätään säännöllisesti.
Ajoittain on suositeltavaa lannoittaa jäävuorisalaattia kasvihuoneessa monimutkaisilla mineraaleilla, jotka sisältävät kaliumia, fosforia ja magnesiumia. Kasvihuone on tuuletettava joka ilta - kasvi ei siedä raikkaan ilman puutetta.
Kasvihuoneen lämpötilan tulee jäävuorisalaattia kasvatettaessa olla 20-22 °C
Kuinka kasvattaa jäävuorisalaattia ikkunalaudalla
Jäävuorikaalia voidaan kasvattaa kotona siirtämättä salaattia avoimeen maahan. Viljelmää varten valmistele leveät säiliöt, joiden sivut ovat 10-14 cm, ja astioiden pohjaan tehdään tyhjennysreiät. Maaperä valitaan ravitsevaksi ja kevyeksi, ja siihen on lisätty humusta ja jokihiekkaa.
Ennen istutusta viljelyyn, sadon siemenet desinfioidaan kevyessä mangaaniliuoksessa. Näin voit suojata jääsalaattia mahdollisilta sienitaudeilta ja tuholaisilta. Kasvien kylvö suoritetaan seuraavan järjestelmän mukaisesti:
- Säiliön pohjalle asetetaan vedenpoistokerros ja päälle desinfioitu substraatti.
- Siemenet kylvetään pienin 3 cm:n välein enintään 1,5 cm:n syvyyteen.
- Ripottele kasvumateriaali päälle jäljellä olevaa maata.
- Suihkuta maaperää runsaasti ruiskupullosta ja peitä sitten säiliö kelmulla.
Aluksi säiliö pidetään 18 ° C: n lämpötilassa ja tuuletetaan päivittäin. Vihreyden muodostumisen jälkeen kalvo poistetaan ja laatikko siirretään hyvin valaistuun paikkaan.
Teknologia jäävuorisalaatin kasvattamiseen kotona ei yleensä eroa tavallisesta. Taimia on kasteltava säännöllisesti - säiliön maaperä ei saa kuivua, mutta se ei myöskään saa olla kastunut. Tarvittaessa kasvi valaistaan jopa 12 tuntia päivässä fytolampuilla.
Kahden viikon välein kasteluveteen lisätään pieniä pitoisuuksia typpilannoitteita. Lannoitus edistää vihreän massan nopeaa kehitystä ja mahdollistaa ensimmäisen sadon korjauksen aikaisemmin.
Jäävuorisalaatin hoito
Kun kasvatetaan jäävuorisalaattia avoimessa maassa tai kotona, sato vaatii laadukasta hoitoa. Se koostuu muutamasta yksinkertaisesta vaiheesta.
Kastelu
Jääsalaatti rakastaa kosteutta, mutta ei siedä kastumista. Kasvattaessa sitä tulee kastella säästeliäästi, vasta sen jälkeen, kun pintakerros on kuivunut. Tyypillisesti avoimessa maaperässä kostutus suoritetaan kerran 2-3 päivässä ilman sadetta. Jäävuorisalaattia kannattaa kastella illalla, jotta lehdet eivät pala.
Kun päät ovat muodostuneet, jäävuorisalaatin kastelu on vähennettävä minimiin.
Top dressing
Jäävuorisalaattia kasvatettaessa sinun on lisättävä maaperään ajoittain lannoitetta. Ensimmäistä kertaa ravinteet asetetaan maahan jo ennen sadon istutusta; käytetään monimutkaisia mineraaleja.
Kaalin päiden muodostumisen aikana jääsalaattia hedelmöitetään viljelyn aikana linnun ulosteiden liuoksella, jonka pitoisuus on 30 g 10 litrassa vettä. Puutuhkaa saa myös lisätä ajoittain kasteluun veteen - se on arvokas kalsiumin ja fosforin lähde.
Suoja
Jotta jäävuorisalaattia voidaan kasvattaa turvallisesti kotona, ensimmäistä kertaa siementen kylvön jälkeen säiliö on säilytettävä kalvon alla. Maatalouden säännöt suosittelevat suojan käyttöä myös istutettaessa kasveja avoimeen maahan. Agrokuitua tai muuta kuitukangasmateriaalia tulee venyttää sänkyjen päälle.
Kun kasvatetaan jääsalaattia kotona ja puutarhassa, kasvikset on tuuletettava säännöllisesti. Poista kansi, kun taimet ovat hieman vahvistuneet tai yli 20 °C:n lämpötilassa.
kitkeminen
Moskovan alueella ja muilla alueilla kasvatettu jäävuorisalaatti vaatii maaperän säännöllistä löysäämistä. Menettely parantaa maaperän hengittävyyttä ja estää juurimätä. Maaperä löysätään erittäin huolellisesti, jotta kasvin ruokintaversot eivät vahingoitu. Toimenpide suoritetaan ensin kuukauden kuluttua sadon kylvöstä, kun taimet ovat hieman vahvempia.
Tämän jälkeen toimenpide suoritetaan 2-3 viikon välein. Irrotus yhdistetään penkkien kitkemiseen rikkaruohojen poistamiseksi, jotka vievät ravinteita jääsalaatista.
Sairaudet ja tuholaiset
Jäävuorisalaatti voi kasvaessaan kärsiä joistakin sieni-infektioista ja loisista. Vaara hänelle on:
- etanat ja etanat - kotilolat rakastavat syödä meheviä lehtiä ja voivat tuhota istutukset kokonaan;
Etanoita ja etanoita ilmestyy jäävuorisalaatille sateisella säällä
- ristikukkainen kirppukuoriainen - pieni hyönteinen asettuu kasvilevyjen alapuolelle ja imee mehua vihreistä;
Aktara- tai Iskra-ruiskutus toimii hyvin ristikukkaisia kirppukuoriaisia vastaan.
- härmäsieni - salaatin lehdet peittyvät kevyellä pinnoitteella, alkavat sitten muuttua keltaisiksi ja kuivua.
Härmäsientä esiintyy jääsalaatissa yleensä vesistöissä olosuhteissa kylmällä säällä
Jos on oireita sienisairauksista, kasvi käsitellään sienitautien torjunta-aineilla - Fitosporin, Boscalid tai Iprodione. Uudelleentartunnan estämiseksi vähennä kastelun voimakkuutta - useimmiten sairaudet kehittyvät juuri liiallisen kosteuden vuoksi.
Sadonkorjuu ja varastointi
Pääsalaatti kypsyy yleensä 1,5-3 kuukautta kylvön jälkeen. Sinun on keskityttävä haarukoiden halkaisijaan - niiden tulee olla 5-10 cm leveitä.
Sadonkorjuu suoritetaan päivän ensimmäisellä puoliskolla, kun ilma on suhteellisen viileä. Kaalin päät leikataan terävällä veitsellä, laitetaan sitten välittömästi muovipussiin ja laitetaan jääkaappiin jäähtymään. Kasvi voidaan käyttää tuoreena pian keräyksen jälkeen. Voit myös jättää jääsalaatin jääkaappiin. Noin 5 °C:n lämpötilassa se voi kestää viikon.
Kuumalla säällä kaalin päät kypsyvät melko nopeasti. Kylminä kesinä salaatin kehitys hidastuu, se korjataan yleensä aikaisintaan 2,5 kuukautta istutuksen jälkeen.
Leikkauksen jälkeen jäävuorisalaatti tuottaa uusia munasarjoja tulevaa satoa varten.
Johtopäätös
Jäävuorisalaatin kasvattaminen on melko yksinkertainen tehtävä. Tätä epätavallista satoa kasvatetaan kasvihuoneissa, avoimessa maassa ja kotona. Jos kastelet säännöllisesti mutta kohtuullisesti ja lannoitat laadukkaasti, kasvi tuottaa useita satoja kauden aikana.
