Sisältö
Lehtisalaattia arvostetaan paitsi sen rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksi, myös sen viljelyn helppouden ja kyvyn kasvaa sekä avoimessa maassa että kotona. Azart-salaatti täyttää kaikki nämä kriteerit: venäläiset kasvattajat ovat kasvattaneet sen jo kauan sitten, ja näin ollen sadon edut ja haitat ovat puutarhureiden hyvin tiedossa.
Kuvaus Azart-lajikkeen salaatista
Lehtisalaatti Azart on tieteellisen ja teknisen yrityksen Sporan kasvattajien kasvattama kotimainen lajike. Listattu valtion rekisteriin vuodesta 1994. Sitä suositellaan viljelyyn henkilökohtaisilla tontilla ja se soveltuu istutettavaksi kaikilla Venäjän alueella, jossa ilmasto periaatteessa sallii puutarhanhoidon.
Useilla maatalousyrityksillä on luvat myydä Azart-lajikkeen siemeniä.
Azart-salaatilla on nopea kasvuvauhti, se reagoi "neutraalisti" päivänvaloon ja kestää kukintaa. Näiden ominaisuuksien yhdistelmä mahdollistaa sen kasvattamisen ympäri vuoden - lämmitetyissä kasvihuoneissa ja kotona.
Kypsymisajan suhteen Azart kuuluu keskikauden lajikkeisiin.Siitä hetkestä, kun taimet nousevat siemenistä viheriöiden leikkaamiseen, kuluu 60–65 päivää.
Azart-salaatin ruusuke on puolipäinen. Yksi kasvi tuottaa 230-300 g vihreää massaa kauden aikana. Avomaahan istutettuna sen sato on 4-5,5 kg/m². Tällaiset korkeat luvut johtuvat kukinnan ja kasvien "nuoleen" menemisen aiheuttamien "tappioiden" puuttumisesta: kasvattajat tarjosivat asianmukaisen suojan.
Tämä lajike muodostaa eräänlaisen kaalin pään, mutta se on hyvin löysä ja helposti purettavissa yksittäisiksi lehtiksi.
Ruusukkeen korkeus on 25-27 cm, halkaisija 30-32 cm, melko kompakti, ei leviä. Lehdet ovat pyöreitä, lähes yhtä pitkiä ja leveitä (23-24 cm), kirkkaan vihreitä. Reunat on leikattu pienillä "hampailla" ja ovat huomattavasti "aaltoilevia". Lehtilevyjen pinta on hieman "kuplamainen". Koskettaessa Azart-salaatin lehdet ovat ohuita, pehmeitä, ilman kovia kuituja suonissa.
Lehtien rakenne on syötynä erittäin mureaa, hieman rapeita.
Sairaudet vaikuttavat Azartiin erittäin harvoin. Erityisen huomionarvoista on sen alhainen herkkyys sadon vaarallisimmille taudeille - mustalle jalalle ja erilaisille mätätyypeille.
Hyödyt ja haitat
Lajikkeen kiistattomiin etuihin kuuluvat:
- soveltuvuus istutukseen millä tahansa puutarhanhoitoon sopivalla Venäjän alueella;
- mahdollisuus ympärivuotiseen viljelyyn avoimessa, suljetussa maassa ja kotona;
- melko korkea tuotto, vakaa ja riippumaton päivänvaloajasta;
- kyky selviytyä lyhyestä lämpötilan laskusta negatiivisiin arvoihin;
- pistorasioiden tiiviys, jonka avulla voit tiivistää istutuksia ja säästää tilaa puutarhasängyssä;
- "luonnollinen" vastustuskyky kukintaa ja pulttaamista vastaan;
- erittäin harvinaiset tapaukset, joissa viljelykasveille tyypilliset ja vaarallisimmat sairaudet aiheuttavat vaurioita;
- hyvä maku ja miellyttävä vihreiden rakenne.
Mitään objektiivisia haittoja, jotka voisivat vakavasti vähentää Azart-salaatin suosiota puutarhureiden keskuudessa, ei ole tunnistettu koko sen viljelyn aikana. Ainoana haittapuolena voidaan pitää lehtien sopimattomuutta pitkäaikaiseen tuorevarastointiin, mutta tämä on kaikkien vihreiden viljelykasvien yhteinen ominaisuus. Koska Azart on mukana valtion valintasaavuuksien rekisterissä, sen edut ja haitat voidaan arvioida objektiivisesti.
Azart-salaatin viljelyn ominaisuudet
Valitusta viljelytavasta riippumatta Azart-salaatti ei vaadi monimutkaista ja aikaa vievää hoitoa. Itse asiassa sekä avoimessa maassa että kotona se vaatii samanlaisia agroteknisiä toimenpiteitä.
Azart-salaatin kasvatus siemenistä avoimessa maassa
Azart-salaattia viljellään siemenettömällä menetelmällä, jolloin siemenet kylvetään suoraan maahan. Alueen ilmastosta riippuen istutusaika vaihtelee huhtikuun alusta toukokuun puoliväliin. Kasvin siemenet ovat melko suuria, ne on helppo kylvää yksitellen heti aikuisille ruusukeille optimaalisen mallin mukaan - 20-25x30-35 cm.
Hyvin valaistu ja auringon lämmittävä sänky on ihanteellinen Azart-salaatille. Suora auringonvalo tai tuulenpuuskat eivät vahingoita kasveja. On toivottavaa, että substraatti on hedelmällinen, humusrikas, mutta samalla löysä.Happo-emästasapaino - neutraali tai lievästi emäksinen (6,0-7,0).
Puutarhan kasvien hoito on rajoitettu seuraaviin toimintoihin:
- Kastelu. Azart-salaatin maaperän liiallinen kastelu on haitallista, viikoittainen kastelu riittää sille. Kuumalla säällä välit puolittuvat. Optimaalinen aika on ilta. Kastelu lopetetaan 10-12 päivää ennen leikkaamista, jotta kasvikset ovat mahdollisimman mehukkaita ja täyteläisiä.
- Lannoitteen levitys. Azart-salaattia, kuten kaikkia kauden puolivälissä olevia lajikkeita, ruokitaan kahdesti. Kun taimet kasvavat 6-8 cm, levitä mineraalityppilannoitetta tai sopivaa kansanhoitoa. Heti kun "kaalin pää" alkaa muodostua, se on kattava lannoite viherkasveille.
Viljelykiertosääntöjen mukaan Azart-salaattia voidaan istuttaa samaan sänkyyn enintään kerran kahdessa vuodessa.
Azart-salaatin kasvattaminen siemenistä ikkunalaudalla
Azart-salaatin kasvattamiseksi kotona istuta se ruukkuihin tai muihin astioihin, joiden tilavuus on 1-2 litraa. Ikkunalaudalla voi viljellä vihreyttä ympäri vuoden, mikäli se on valaistu kasvilampuilla vuodenaikoina, jolloin luonnonvaloa ei ole riittävästi.
Azart-salaatille universaali maaperä taimille on varsin sopiva. Säiliön pohjalle tarvitaan tyhjennyskerros. Siemenet kylvetään 1 cm:n syvyyteen, mikä tarjoaa "kasvihuoneilmiön" ja valon puuttumisen. Taimien ilmestyminen kestää 4-6 päivää. Tämän jälkeen säiliö siirretään hyvin valaistuun paikkaan.
Optimaalinen lämpötila kasveille on 16-20 °C. Ne sietävät paremmin laskemista 6-8 °C:een kuin pitkäaikaista lämpöä ja alhaista ilmankosteutta.
Kotona siemenistä kasvatetun Azart-salaatin hoito rajoittuu kasteluun 2–3 päivän välein ja lannoitukseen 1,5–2 viikon välein. Äärimmäisessä kuumuudessa kasvit voidaan ruiskuttaa. Lannoitteen valinnassa on otettava huomioon, että Azart-salaatinlehdet keräävät yleensä nitraatteja, joten typen "yliannostusta" on vältettävä.
On parempi olla käyttämättä luonnollista orgaanista ainetta lannoitukseen - maaperästä tulee epämiellyttävä haju, joka voi houkutella tuholaisia
Azart-salaatin edut ja haitat
Matalakaloripitoisuuden ja rikkaan kemiallisen koostumuksen yhdistelmä mahdollistaa ruokavalion noudattajien sisällyttämisen Azart-salaatin valikkoon. Sen terveyshyödyt ovat seuraavat:
- ruoansulatuksen stimulointi;
- veren koostumuksen normalisointi;
- vahvistaa verisuonten seinämiä;
- ihon, hiusten, kynsien nuorekkaan ja terveen ulkonäön ylläpitäminen;
- lievä diureettinen vaikutus;
- hyödylliset vaikutukset hermostoon, aivojen toiminnan stimulointi;
- immuunijärjestelmän tuki;
- verenpainetaudin ehkäisy;
- aineenvaihdunnan normalisointi;
- kudosten regeneraation aktivointi solutasolla;
- imetyksen ja rintamaidon laadun parantaminen naisilla;
- toipuminen vakavan sairauden jälkeen.
100 g vihanneksia sisältää vain 15-18 kcal
Azart-salaatin säännöllinen nauttiminen voi lisätä kaasun muodostumista. Vihreät aiheuttavat kuitenkin vakavaa haittaa terveydelle vain, jos sisällytät ne valikkoon, jos sinulla on tiettyjä kroonisia sairauksia:
- gastriitti;
- haimatulehdus;
- paksusuolentulehdus;
- maha- ja suolihaavat;
- enteriitti;
- virtsakivitauti;
- kihti;
- niveltulehdus;
- niveltulehdus
Sovellus
Vihreistä voi tulla täysin "omavarainen" ruokalaji, jos suolaa niitä hieman, lisää mausteita maun ja kastikkeen mukaan. Kylläisyyden lisäämiseksi ja hyötyjen menettämättä Azart-salaattia "täydennetään" seuraavilla aineilla:
- juusto;
- keitetyt kananmunat;
- avokado;
- pähkinät ja siemenet (pellava, seesami, kurpitsa);
- keitettyä kanaa tai muuta vähärasvaista lihaa.
Lehtisalaatti Azart sopii hyvin lähes kaikkien vihannesten ja yrttien kanssa
Salaattia käytetään myös ruokien koristeluun, se tarjoillaan itsenäisenä lisukkeena tai yhtenä komponenttina lihalle, siipikarjalle ja kalalle. Siitä valmistetaan sosekeittoja, keitetään ja haudutetaan.
Johtopäätös
Lehtisalaatin Azart on arvokas vitamiinien, makro- ja hivenaineiden lähde, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa. Tuoreet vihreät, kun ne sisällytetään säännöllisesti valikkoon, tarjoavat "useita" terveyshyötyjä. Kasvien pieni koko ja lehtien muodostumisnopeus mahdollistavat sadon koko vuoden ajan kasvattamalla satoa sekä avoimessa maassa että ikkunalaudalla.
Arvostelut Azart-salaatista
