Frillis lehtisalaatti: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, kuinka kasvaa

Frillissalaattia pidetään suositun Iceberg-lajikeryhmän lajikkeena ja se kuuluu salaattisukuun (Asteraceae-perhe). Sitä voidaan kasvattaa avoimessa maassa ja ikkunalaudalla. Tätä lehtilajiketta käytetään laajasti ruoanlaitossa; sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kuvaus Frillis-salaatista

Lajike kehitettiin noin 100 vuotta sitten. Tämän lajin kotimaa on Amerikka. Kasvi näyttää tältä:

• tiukka pistorasia;
• paino jopa 0,3-0,5 kg;
• väri rikas vihreä;
• lehdet ovat aallotettuja, muodoltaan teräviä;
• levyt ovat pitkänomaisia, reunat ovat epätasaisia.

Lajike kestää pulttia. Kypsyminen kestää 35-50 päivää kylvöstä.

Monet ihmiset arvostavat lehtisalaattia niiden koristeellisen ulkonäön vuoksi, joten he istuttavat niitä paitsi penkkiin myös polkujen varrelle

Miltä Frillis-salaatti maistuu?

Monet ihmiset pitävät tästä lajikkeesta sen rapeasta koostumuksesta. Frillis-salaatin maku on korkea. Lehdet ovat miellyttävän virkistäviä, pehmeitä ja erittäin mehukkaita. Ne maistuvat makealta, hieman katkeralta.

Frillis-salaatin koostumus ja kaloripitoisuus

Frillis-salaatin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 25 kcal. Tällaisen painon lehtien tilavuus on erittäin suuri, joten annoksella on vähimmäisenergia-arvo. BJU-tuote per 100 g:

• proteiinit - 1,4%;
• hiilihydraatit - 1,7%;
• rasvat - 0,2%;
• ravintokuitu - 1,2%;
• vesi - 95%.

Tällaiset indikaattorit tekevät Frillis-salaatista tehokkaan osan laihduttamiseen ja terveelliseen ruokavalioon. Koostumuksessa on muitakin arvokkaita elementtejä:

• vitamiinit - A, E, K, askorbiinihappo, ryhmä B (koliini, biotiini, tiamiini, pyridoksiini, pantoteeni, foolihappo, nikotiinihappo, riboflaviini);
• koboltti;
• mangaani;
• kalium;
• kromi;
• magnesium;
• fosfori;
• kalsium;
• kloori;
• seleeni;
• jodi;
• rauta;
• molybdeeni;
• fluori;
• kupari;
• sinkki;
• mangaani.

Frillis vihreä salaatti sisältää myös orgaanisia happoja ja aminohappoja.

Mitä hyötyä Frillis-salaatista on?

Tämäntyyppinen salaatti sisältää paljon vitamiineja ja muita arvokkaita alkuaineita, minkä vuoksi se on erittäin terveellistä. Tuotteen säännöllinen käyttö vaikuttaa ihmiskehoon seuraavasti:

• veren hyytymisen normalisointi;
• regeneratiivisten ominaisuuksien nopeuttaminen;
• diureettinen vaikutus;
• rauhoittava vaikutus;
• hyödyt luille;
• kolesterolitason normalisointi;
• vesi-suolan tasapainon palauttaminen;
• lisää vastustuskykyä;
• silmäsairauksien ehkäisy;
• näöntarkkuuden parantaminen;
• suoliston mikroflooran normalisointi;
• vahvistaa verisuonia, keskushermostoa;
• lisääntynyt leukosyyttien tuotanto.

Frillis-salaatin hyödyt naisille ovat monitahoisia.Foolihappopitoisuuden ja muiden arvokkaiden alkuaineiden ansiosta mieliala paranee, kynnet vahvistuvat, hiukset paksuuntuvat ja saavat kiiltoa. Tuotteen säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti ihoon. Regeneraatio aktivoituu, uusien solujen muodostuminen stimuloituu. Tämän seurauksena iho pysyy sileänä ja raikkaana.

Haitat ja vasta-aiheet

Salaatti on vasta-aiheinen, jos kyseessä on yksilöllinen intoleranssi. Ruoka-aineallergioille alttiiden ihmisten tulee ottaa se ruokavalioonsa varoen. Useammin negatiivinen reaktio tuotteeseen ilmaistaan ​​ihottumana ja ihon punoituksena. Ruoansulatushäiriöitä ja muita epämiellyttäviä seurauksia esiintyy harvemmin.

Ei myöskään ole suositeltavaa käyttää tuotetta kihtiin ja virtsakivitautiin. Se on kielletty sen korkean askorbiinihappo- ja oksalaattipitoisuuden vuoksi, mikä voi pahentaa tilaa.

Kaupasta ostettu Frillis-salaatti voidaan käsitellä kemikaaleilla - on tärkeää pestä lehdet perusteellisesti, lämpökäsittely on suositeltavaa

Kuinka he syövät

Saadaksesi parhaan hyödyn Frillis-salaatista, se tulee kuluttaa tuoreena. Lehtien tulee olla mahdollisimman tuoreita - mitä kauemmin ne makaavat, sitä enemmän ne menettävät arvokkaita elementtejä.

Frillis-lajike sopii erinomaisesti erilaisiin salaatteihin. Se voidaan yhdistää minkä tahansa vihannesten kanssa. Lehtiä käytetään myös lihan tai kalan lisukkeena. Ne sopivat hyvin merenelävien kanssa. Paras kastike on kasvisöljy (yleensä oliiviöljy) ja sitruunamehu.

Tuorefrillisistä valmistetaan myös voileipiä ja smoothieita. Lehdet toimivat erilaisten ruokien koristeena. Niitä voidaan tarjoilla alkupalojen, salaattien tai vihannesten pohjana. Frillis lisätään myös lämpimiin ruokiin.

Kasvuolosuhteet

Frillis-lajiketta voidaan kasvattaa menestyksekkäästi sekä avoimessa maassa että kotona. On parempi kylvää sato lyhyin väliajoin, jotta myöhemmin voit korjata sadon askel askeleelta ja aina tuoretta tuotetta pöydällä.

Frillissalaatin kasvatus avoimessa maassa

Avoimessa Frillis-lajiketta kasvatetaan huhtikuusta syyskuuhun. Kauden aikana voidaan korjata useita satoja.

Frillissalaatin kasvattamiseen soveltuvat erilaiset maaperätyypit. Kohteen valmistelu tulee aloittaa syksyllä. Se kaivetaan tai kynnetään ja siihen lisätään humusta. Jos maaperä on hapan, tarvitaan kalkitus. Keväällä levitetään mineraalilannoitteita.

Frillissalaatin kasvattaminen siemenistä avoimessa maassa sisältää seuraavan algoritmin:

1. Tee kaivetulle ja tasoitetulle alueelle 1-2 cm syviä uria.
2. Jaa siemenet painumien kesken.
3. Ripottele hiekalla.
4. Kastele runsaasti.
5. Peitä kalvolla. Tätä toimenpidettä ei tarvita kesällä, kun yöllä on lämmintä. Lopuksi kalvo poistetaan, kun taimet itävät.

Frillissalaattia suositellaan istuttamaan leveisiin riveihin, jättäen niiden väliin 0,6-0,7 m. Kun tiheät versot ilmestyvät, ne harvennetaan kahdesti. Ensin ensimmäisen varsinaisen lehden vaiheessa kasvien väliin jätetään 5-7 cm, seuraavalla harvennuksella väli kasvaa 15-20 cm:iin.

Frillis-salaattia suositellaan kastelemaan iltaisin avoimessa maassa. Viljelmä vaatii päivittäistä kosteutta. Veden puute ei vaikuta huonosti vain sen kasvuun ja kehitykseen, vaan myös sen esillepanoon ja makuun.

Ajoittain riviväliä löysennetään. Tee tämä kastelun tai voimakkaan sateen jälkeen. Tarvitaan myös järjestelmällistä kitkemistä.

Frillissalaattia kasvatettaessa vain riviväliä löysätään - juuret ovat lähellä pintaa, joten on parempi olla koskettamatta tätä aluetta

Frillissalaatilla on hyvä kylmänkestävyys, joten se voidaan istuttaa ennen talvea. He tekevät tämän myöhään syksyllä - loka-marraskuussa, ennen pakkasten tuloa. Talvikylvöä edeltävä algoritmi on yksinkertainen:

1. Lisää lannoite maaperään ja löysää se.
2. Tee 10 cm syviä uria 25 cm:n välein.
3. Kylvä siemenet tiheästi.
4. Peitä viljat humuksella.
5. Peitä mullalla.
6. Vesi.

Tällaiset istutukset on peitettävä. On optimaalista käyttää kuusen oksia. Keväällä suoja poistetaan välittömästi. Sadonkorjuu tapahtuu kauden alussa.

Frillissalaatin kasvatus ikkunalaudalla

Laatikoita käytetään Frillis-salaatin kasvattamiseen taimista tai säiliöviljelmänä. Optimaalinen korkeus on 13 cm ja leveys 0,5-0,7 m.

Maaperä Frillis-salaatin kasvattamiseksi ikkunalaudalla joko ostetaan tai valmistetaan itsenäisesti:

• 40 % turvetta;
• 40% humusta;
• 20% hiekkaa.

Frillis-salaatin kylvöalgoritmi on yksinkertainen:

1. Järjestä viemäröinti. On optimaalista käyttää paisutettua savea.
2. Täytä laatikko mullalla ja tiivistä se.
3. Kaada maaperä kaliumpermanganaattiliuoksella. Yksi kide 500 ml:aan vettä riittää (ota keitettynä).
4. Tee uria tai reikiä 10 cm välein, syvyys 1-2 cm.
5. Levitä siemenet uria pitkin 7-10 cm:n etäisyydelle.
6. Peitä viljelmät maaperällä.
7. Kostuta suihkepullolla.
8. Laita pimeään paikkaan.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, taimet on siirrettävä ikkunalaudalle. Muista kastella istutuksia säännöllisesti ja ruokkia niitä säännöllisesti.

Kotona Frillis-salaatin kasvattamiseen ei pidä valita paikkaa, jossa auringonsäteet putoavat suoraan. Marras-maaliskuussa lisävalaistuksena voidaan käyttää loistelamppua.Sen tulee olla vähintään 0,5 m korkeampi kuin kasveja.

On tärkeää säilyttää kosteus. Tätä varten istutukset ruiskutetaan säännöllisesti. Jos mahdollista, aseta ilmankostutin lähelle. Optimaalinen lämpötila Frillis-lajikkeen kasvattamiselle on 15-20 °C.

Sairaudet

Frillissalaatti voi kärsiä taudista. Yksi ongelmista on rhizoctonia (valkoinen jalka). Jos taimet vaurioituvat, varret ja juuret mätänevät ja kasvit kuolevat nopeasti. Aikuisilla yksilöillä tauti ilmenee lehtien tummumisena ja kuivumisena. Ruskeat täplät näkyvät niiden tyvessä ja varren alaosassa. Niiden pinnoite on aluksi valkoinen, sitten tummuu. Sairaat kasvit poistetaan ja tuhotaan, ja maaperä korvataan ja desinfioidaan.

Rhizoctonioosia edistävät tiheä sato, liiallinen kastelu ja sadekausi.

Toinen ongelma on homesieni. Sen torjumiseksi käytetään biologisia lääkkeitä:

• Fitosporin-M;
• Gamair.

Perhosienen torjumiseksi siemenet käsitellään biologisilla valmisteilla, kuten Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M ennen istutusta.

Sadonkorjuu

Frillis on leikattava huolellisesti. Tämä on helppo tehdä, koska kasvit muodostavat pään. Niitä ei saa leikata juurista, vaan jättää 5-7 cm. Tässä tapauksessa satoa tulee vielä.

Frillissalaatti on parempi leikata aamulla. Tällä hetkellä lehdet ovat mahdollisimman joustavia ja tuoreita. Jos keräät vihreitä kuumuudessa tai sateessa, ne menettävät nopeasti ominaisuutensa. Laadun säilyttäminen tässä tapauksessa on minimaalista.

Johtopäätös

Frillissalaatti on terveellistä ja maukasta vihreää, jota syödään yleensä tuoreena lisukkeena tai erilaisten ruokien osana. Tätä lajiketta voidaan kasvattaa avoimessa maassa tai ikkunalaudalla.Hoidossa kulttuuri on melko vaatimaton.

Arvostelut Frillis-salaatista

Suositellut viestit

Salaatit: parhaat lajikkeet avoimeen maahan, mitä tyyppejä on

Onko mahdollista pakastaa basilikaa talveksi?

Bracken saniainen: terveyshyödyt ja haitat

Kuinka tehdä hiiri munasta salaattien koristeluun

Pallon muodossa oleva salaatti uudenvuodenpöytään

Joulupukin muodossa oleva salaatti uudeksi vuodeksi

Millä maaperällä nokkonen kasvaa: lisääntyminen, istutus, viljely

Selleri ja persilja: erot

Onko mahdollista juoda oreganoa (oreganoa) raskaana oleville naisille: alkuvaiheessa, kolmannella kolmanneksella