Suolattu saniainen: 12 reseptiä valokuvilla

Nykyaikainen ruoanlaitto voi ylpeillä varsin eksoottisista ruoista. Suolattu saniainen salaatti on tulossa yhä suositummaksi joka päivä. Sen mukana on valtava määrä reseptejä, jotka vaikuttavat ensi silmäyksellä epätavallisilta, mutta niiden maku saa sinut rakastumaan niihin ensimmäisestä lusikasta lähtien.

Kuinka tehdä suolattu saniainen salaatti

Saniainen on varasto, jossa on suuri määrä keholle tärkeitä vitamiineja ja hivenaineita. Suolattuna se säilyttää täydellisesti ainutlaatuiset ominaisuutensa, joten sitä sisältäviä ruokia voidaan turvallisesti pitää terveellisinä.Hyötyjen lisäksi kasvella on uskomaton, ainutlaatuinen maku, jota arvostavat gourmetit kaikkialla maailmassa.

Suolattua saniaista voi helposti ostaa suurista ketjun supermarketeista. Laadukkaan tuotteen valitsemiseksi sinun tulee kiinnittää huomiota sen ulkonäköön. Kasvin versojen tulee olla tiheitä ja värin tasaisia. Älä osta tuotetta, jonka ulkonäkö voi viitata pilaantumiselle.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee valmistaa kasvi hieman. Tosiasia on, että pakkaus sisältää tietyn määrän suolavettä. Se on valutettava, ja kasvin versot tulee laittaa pannulle puhtaalla vedellä - tämä auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä suolasta. Kasvin tulee olla vedessä noin 8 tuntia, ja neste on vaihdettava säännöllisesti.

Suolatun saniaisen versot on parasta leikata pieniksi 2-3 cm pituisiksi paloiksi.Tämä leikkaustapa on kätevin useimpien salaattien valmistukseen. Isommat palat pilaavat ruuan ulkonäön, pienemmät palat yksinkertaisesti katoavat salaattimassaan.

Suolattu saniainen salaatti porkkanoilla ja valkosipulilla

Tällaisen ruuan valmistaminen ei vaadi erityisiä taitoja. Suurin vaikeus tulee olemaan pääainesosan löytäminen kaupasta. Porkkanat ja valkosipuli lisäävät tarvittavan pikanteetin ja mielenkiintoisen aromin. Valmistaaksesi tarvitset:

• 500 g suolattua saniaista;
• 100 g tuoretta porkkanaa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 100 ml soijakastiketta;
• 50 ml kasviöljyä;
• punapippuria ja suolaa maun mukaan.

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista niitä yhdessä saniaisen kanssa öljyssä korkealla lämmöllä, kunnes kasvisten päälle muodostuu vaalea kuori. Lisää seuraavaksi hienonnettu valkosipuli, sekoita hyvin ja hauduta vielä 15 minuuttia. Lisää punapippuria ja suolaa maun mukaan.

Valmiita ruokia ei syödä kuumana. Perinteisesti se on jäähdytettävä, jotta kaikkien ainesosien maut kehittyvät täysin. Useiden tuntien kylmässä olon jälkeen salaatti on valmis syötäväksi.

Resepti suolatulle saniaiselle porkkanoilla ja sipulilla

Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, eikä se vie paljon aikaa emännältä. Paistetut sipulit ja porkkanat auttavat paljastamaan reseptin pääainesosan maun. Sen valmistukseen tarvitset:

• 250 g suolattua saniaista;
• 1 tuore porkkana;
• 2 lamppua:
• kasviöljy paistamiseen;
• 60 ml soijakastiketta;
• punainen paprika.

Sipulit paistetaan suuressa määrässä kasviöljyä erillään muista aineksista. Sitten ruuan loput ainekset lisätään siihen ja paistetaan vielä muutama minuutti. Paistetut kasvikset ripottele päälle punapippuria ja hieman suolaa. Ennen tarjoilua, sekoita sitä uudelleen, jotta kaikki ainesosat kyllästyvät kastikkeella.

Kuinka tehdä suolattu saniainen salaatti tomaateilla ja paprikalla

Paprikan ja tomaattien lisääminen ilahduttaa varmasti herkkusuoria uusilla maun vivahteilla. Tätä salaattia pidetään kasvisravinnon standardina - runsas ja täynnä vitamiineja. Se sisältää myös enemmän proteiinia kuin raaka liha ja muut lihatuotteet. Reseptiin tarvittavat ainekset:

• 2 tomaattia;
• 1 iso paprika;
• saniainen pakkaus;
• 1 punasipuli;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 100 ml kasviöljyä;
• 20 ml pöytäetikkaa;
• 10 g valkoista sokeria;
• kourallinen tuoreita yrttejä.

Hienonnetut versot sekoitetaan öljyn, valkosipulin, sokerin ja etikan kanssa ja laitetaan jääkaappiin pariksi tunniksi. Kaikki vihannekset pilkotaan hienoksi ja sekoitetaan sitten saniaisen kanssa. Valmis salaatti maustetaan öljyllä ja ripottele päälle pieni määrä hienonnettuja yrttejä.

Korealainen suolattu saniainen salaatti

Tämä korealaistyylinen resepti on yksi Kaukoidän ja Aasian naapurialueen suosituimmista välipaloista. Tämän ruuan erityispiirre on suuri määrä mausteita, joiden määrää voidaan joko lisätä tai vähentää optimaalisen makuharmonian saavuttamiseksi. Korealaisen suolatun saniaisen salaatin reseptin perusta on oikea kastike. Perinteisesti se valmistetaan soijakastikkeesta, valkosipulista, korianterista, paprikasta ja punapippurista.

500 g saniaisia ​​kohti käytetään yleensä 100 ml kasviöljyä ja 80 ml soijakastiketta. Kasvin versot leikataan pituussuunnassa koko pituudelta ja keitetään useita minuutteja. Sen jälkeen ne sekoitetaan etukäteen valmistettuun kastikkeeseen ja lähetetään jääkaappiin pariksi tunniksi.

Herkullinen suolattu saniainen salaatti lihan kanssa

Liha lisää kylläisyyttä. Lisäksi, kun se liotetaan muiden ainesosien mehussa, se saa ylivoimaisen maun ja aromin. Useimmiten sianlihaa käytetään marinoituun saniaissalaattiin, mutta monet kokit suosittelevat voimakkaasti naudanlihaa.

Paista 250 g lihaa yhden hienonnetun sipulin kanssa kasviöljyssä korkealla lämmöllä. Pienen kuoren ilmestymisen jälkeen lihaan lisätään suikaleiksi leikattu saniainen.Astiaa haudutetaan vielä 5-7 minuuttia. Kaada sitten 30 ml soijakastiketta, lisää 3 hienonnettua valkosipulinkynttä ja 40 ml etikkaa. Sekoita astia huolellisesti, poista lämmöltä ja jäähdytä kylmässä.

Salaatti suolatuista saniaisista, lihasta ja marinoiduista kurkuista

Marinoitujen kurkkujen avulla voit lisätä eksoottiseen ruokaan lisäkierteen. Kypsennyksen aikana kurkut saavat ruokaan uskomattoman tuoksun, jonka ansiosta kaikki ainekset kimaltelevat uusilla väreillä. Reseptiä varten tarvitset:

• 200 g naudan sisäfilettä;
• 200 g marinoitua saniaista;
• 1 suolakurkku;
• 1 iso sipuli;
• 50 ml soijakastiketta;
• 30 ml 9 % etikkaa;
• 3-4 valkosipulinkynttä.

Liha paistetaan sipulilla, sitten loput ainekset lisätään niihin. Kaikkea on haudutettava noin 10 minuuttia, jonka jälkeen etikka ja soijakastike kaadetaan salaattiin ja lisätään myös hienonnettu valkosipuli. Lämmöltä ottamisen jälkeen on suositeltavaa jäähdyttää astia jääkaapissa pari tuntia. Tänä aikana kaikki ainekset liotetaan kastikkeessa.

Mausteinen suolattu saniainen salaatti chilipippurilla

Kuten kaikki itämaiset alkupalat, salaattiresepti edellyttää mausteisten mausteiden läsnäoloa. Mausteisen ruoan ystävät voivat täydentää sitä suuremmalla annoksella chilipippuria. Astiasta tulee kuuma, mutta ei ilman erinomaista makua. Suurin ero reseptissä on, että versot ovat rapeita nopean korkealla lämmöllä paistamisen ansiosta.

Aluksi sinun on kuullotettava sipuli kevyesti pienellä määrällä paprikaa. Sitten siihen lisätään 300-350 g suolattua saniaista, 60 ml soijakastiketta ja 60 ml vettä. Käännä lämpö maksimiin, sekoita jatkuvasti ja haihduta neste kokonaan. Perinteisesti valmis ruokalaji jäähdytetään ennen tarjoilua.

Upea suolattu saniainen salaatti munalla

Munien lisääminen tähän yksinkertaiseen ruokaan tasapainottaa makua. Kananmunien lisäämisen uskotaan olevan laajalle levinnyt ilmiö erityisesti slaavilaisissa maissa. Tämä on siis pikemminkin eräänlainen muotilause. Siitä huolimatta salaatti osoittautuu alkuperäiseksi, ja monet gourmetit kunnioittavat sitä. Reseptiä varten tarvitset 3 kananmunaa, 300 g saniaisia, 1 porkkana ja pieni määrä majoneesia kastiketta varten.

Saniaisten versoja keitetään 5-7 minuuttia, sitten hienonnetaan. Myös munat ja porkkanat keitetään ja pilkotaan kuutioiksi. Kaikki ainekset sekoitetaan salaattikulhossa ja maustetaan majoneesilla.

Kuinka valmistaa suolattu saniainen salaatti herkkusienillä ja valkosipulilla

Jos lisäät sieniä mihin tahansa salaattiin, siitä tulee maukkaampaa ja tyydyttävämpää. Reseptin tapauksessa sienten lisääminen mahdollistaa myös monipuolisemman makupaletin, jolloin jokainen ainesosa lisää jotain erilaista. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 200 g herkkusieniä;
• 200 g suolattua saniaista;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• 50 ml soijakastiketta;
• kasviöljy paistamiseen.

Tämän reseptin erikoisuus on, että saniainen ja sienet paistetaan erillään toisistaan. Versot ovat korkealla lämmöllä ja sienet alhaisella lämmöllä. Sitten ainekset yhdistetään suuressa astiassa lisäämällä valkosipulia ja soijakastiketta. Kun ruoka on valmis, se jäähdytetään jääkaapissa tunnin ajan ja tarjoillaan.

Upea suolattu saniainen salaatti kananmunalla ja tuoreilla kurkuilla

Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa salaatit majoneesikastikkeella ovat perinteisiä. Suolattu saniainen tällaisissa ruoissa on usein vaihtoehto merilevälle. Identtisen maun vuoksi on täysin mahdollista käyttää samoja ainesosia:

• 3 munaa;
• 1 tuore kurkku;
• 200 g saniainen;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• majoneesi.

Kaikki ainekset keitetään kiehuvassa vedessä kypsiksi ja leikataan sitten pieniksi kuutioiksi. Astia kootaan kerroksittain seuraavassa järjestyksessä - suolattu saniainen, porkkanat, munat, kurkku. Jokainen kerros peitetään majoneesilla ja suolataan maun mukaan.

Suolattu saniainen salaatti kalalla ja kananmunalla

Punaisen kalan lisääminen parantaa yksinkertaista ainesosareseptiä. Valmistusta varten sinun on otettava 150 g tuoretta lohta tai lohta. Lisäksi tarvitset 300 g saniaista, sipulia, 50 ml soijakastiketta, 2 valkosipulinkynttä ja vähän punaista paprikaa.

Versot paistetaan sipulien kanssa rapeiksi. Seuraavaksi niihin lisätään valkosipulia ja soijakastiketta, minkä jälkeen niitä haudutetaan miedolla lämmöllä vielä muutama minuutti. Astia jäähdytetään, siihen lisätään hienonnettu kala, sekoitetaan hyvin ja lähetetään marinoitumaan vielä tunnin ajan jääkaapissa.

Resepti suolatulle saniaiselle, jossa on kanaa ja puolukoita

Kananliha lisää täyteläisyyttä ja tasapainoa salaattiin. Samaan aikaan puolukat ovat todellinen kohokohta - ne antavat hieman ainutlaatuista happamuutta, jota monet gourmetit arvostavat. Reseptiä varten tarvitset:

• 500 g broilerin filettä;
• 100 g puolukkaa;
• 300 g marinoitua saniaista;
• 2 munaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 1 rkl. l. seesaminsiemeniä;
• 50 ml soijakastiketta.

Saniaista, kanaa ja munia keitetään kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, minkä jälkeen ne leikataan kuutioiksi. Porkkanat ja sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan kasviöljyssä. Kaikki ainekset sekoitetaan isossa salaattikulhossa. Siihen kaadetaan soijakastike, lisätään puolukat ja ripottelee päälle seesaminsiemeniä.

Johtopäätös

Suolattu saniainen salaatti on herkullinen ruokalaji, joka voi valloittaa vaativimmankin gourmetin. Valtava valikoima ruoanlaittovaihtoehtoja antaa jokaisen valita täydellisen reseptin omien kulinaaristen mieltymystensä mukaan.

Suositellut viestit

Salaattireseptejä avokadolla ja raputikuilla

Kuinka tehdä suolattu muru kotona

Voikukkasalaatti: hyödyt ja haitat

Avokado- ja kanasalaattireseptit

Korealainen saniaissalaatti: porkkanoilla, lihalla, mausteinen

Tonnikala- ja avokado-salaattireseptit

Lohitartaari avokadolla

Salaatti katkaravulla ja avokadolla: reseptejä kananmunalla, rucolalla, pinjansiemenillä

Avocado Quinoa Reseptit