Sisältö
Talvisalaatti "Varo vodkaa" on erittäin maukas alkupala mihin tahansa juhlaan. Odottamattomat vieraat voivat aina olla tyytyväisiä tämän ruuan tuoreeseen ja pikantiseen makuun. Tämä alkupala sopii hyvin grillauksen ja vahvojen juomien kanssa. Ja tietysti tätä säilytystä voidaan käyttää paitsi alkoholin, myös minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Kuinka valmistaa salaattia Varo vodkaa
"Fear Vodka" -salaatin resepti on yksinkertainen, mutta valmistelussa on tärkeitä ominaisuuksia. Oikea kypsennysprosessi antaa alkupalalle kauniin ulkonäön. Vihannekset itsessään ovat ikään kuin tuoreita ja rapeita.
Jotta vihannekset maistuvat tuoreilta, niitä tulisi keittää vähemmän. Tämä säilyttää tuotteen sisältämät vitamiinit, mikä helpottaa elimistöä taistella alkoholin hajoamistuotteita vastaan. Kun on tarpeen keittää kaikki ainekset, tätä ei tule tehdä pitkään.
Koska pitkää kypsennystä ei käytetä, vihannekset on marinoitava hyvin. Laita vihannekset öljy-etikkamarinadiin 2 tunniksi. Et kuitenkaan voi käyttää sitä ollenkaan
lämpökäsittely. Tässä tapauksessa salaatti marinadilla steriloida vain pankeissa.
Välipalojen valmistusastian tulee olla suuri ja tilava.
Täytä kuivat purkit välipaloilla. Jotta salaatti pysyy tuoreena, se on suljettava tiiviisti steriloiduilla kansilla.
Paremman säilyvyyden vuoksi on parempi jättää säiliö "höyryhauteeseen", estäen sitä jäähtymästä huoneenlämpötilaan. Paras tapa jäähtyä on kääri viltti tai pyyhe ylösalaisin olevien purkkien ympärille.
Tuotteen valintasäännöt
Tuotteiden valinta kannattaa ottaa vakavasti. Vihanneksia, joissa on mätä täpliä, ei tule käyttää. Kun valitset kaalia, on parempi valita syyslajikkeet, ne ovat paljon mehukkaampia. Kun valitset tomaatteja, sinun tulee kiinnittää huomiota meheviin ja keskikokoisiin lajikkeisiin.
Kun valitset sipulia, voit käyttää tavallista salaattia. Halutessasi voit lisätä makeaa Jaltaa.
Talven "Hold on Vodka" -salaatissa voi olla erilaisia reseptejä, ja useiden vihannesten yhdistelmä täydentää sen makua.
Ainesosat
Tämän salaatin valmistukseen käytetään yleensä samoja tuotteita. Ne ovat yleensä halpoja ja erittäin ravitsevia.
Vakiokomponenttisarja:
- porkkana;
- sipuli;
- paprika;
- kurkut;
- Valkokaali;
- tomaatit;
- suola - 5 tl;
- sokeri - 4 ruokalusikallista;
- etikka 9% - 200 ml;
- öljy.
Käytä 1 kg kaikkia komponentteja. Halutusta lopputuloksesta riippuen voidaan käyttää useampia tuotteita.
Jos noudatat tätä suhdetta valmistuksessa, saat 10 0,5 litran purkkia.
Vaiheittaiset salaattireseptit talveksi Varo vodkaa
Talven "Hold on Vodka" -salaatissa on yksinkertainen resepti.Tällaisen välipalan etuna on, että sesongin ulkopuolella kasvikset pysyvät pöydällä kuin kesäpäivänä. Ja jokaiseen juhlaan se on korvaamaton säilytys.
Harkitse "Varo vodkaa" -salaatin reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.
Ensin sinun on pestävä kaikki vihannekset kuuman veden alla. Poista ylimääräiset roskat jokaisesta tuotteesta. Hienonna sipulit.
Porkkanat hienonnetaan erityisellä raastimella "korealaiseen tyyliin" tai leikataan nauhoiksi.
Leikkaa kurkut puoliympyröiksi.
Pilko tomaatit kuutioiksi.
Leikkaa paprika puolirenkaiksi tai suikaleiksi.
Silppua kaali raastimella tai veitsellä.
Kaada porkkanoiden päälle kiehuvaa vettä 15 minuuttia. Tämä tekee siitä pehmeämmän. Yhdistä kaikki vihannekset yhteen astiaan.
Lisää suola, mausteet, sokeri, öljy, etikka ja sekoita kaikki käsin. Jätä syntynyt massa yksi tunti.
Tänä aikana vihannesten tulisi vapauttaa mehunsa, ja tästä tulee marinadi. Kaada syntynyt neste toiseen kattilaan. Laita tuleen ja anna kiehua. Kaada valmis marinadi välittömästi vihannesten päälle.
Sekoita koko massa kauhalla ja lähetä tuleen.
Kun koko valmiste alkaa kiehua, sitä on kypsennettävä 10 minuuttia. Purkit ja kannet tulee steriloida ensin. Kun salaatti on valmis, sinun on kauhattava se valmistettuun astiaan ja käärittävä se.
Herkullinen "Varo vodkaa" -salaatti on valmis. Voidaan tarjoilla lämpimien liharuokien kanssa.
Salaatti Varo vodkaa ja sterilointia
Voit valmistaa "Varo vodkaa" -kurkkusalaattia steriloimalla. Tämä antaa tuotteelle erityisen maun ja sitä voidaan säilyttää pidempään.
Ainekset "Varo vodkaa" -salaatin valmistukseen:
- 1 kg - tomaatit;
- kurkut - 800 g;
- porkkanat - 600 g;
- kaali - 1 kg;
- paprika - 800 g;
- sipuli - 600 g;
- sokeri - 80 g;
- etikka 9% - 150 ml;
- suola - 50 g;
- kasviöljy - 1 kuppi.
Valmistus alkaa steriloimalla salaatin säilöntään tarvittavat välineet, nimittäin: purkit, kannet. Paras tapa steriloida on uunissa. Purkit tulee pestä ja laittaa uuniin. Säilytä 160 asteen lämpötilassa 20 minuuttia. Keitä kannet pienessä astiassa 15-20 minuuttia.
Seuraavaksi tuotteet valmistetaan. Ne tulee puhdistaa ja huuhdella kuuman veden alla.
Voit leikata sen mielikuvituksen mukaan, mutta yleensä siinä on tietty valmistusstandardi. Tomaatit leikataan kuutioiksi, porkkanat raastetaan. Silppua kaali ikään kuin se olisi salaattia. Paprikat ja sipulit leikataan renkaiden puolikkaaksi. Kurkut leikataan viipaleiksi ja puoliksi.
Lisää valmistettuun massaan etikka, mausteet, suola, kasviöljy ja sokeri. Jätä työkappale 1 tunniksi. Kun vihanneksista on vapautunut mehu, kaada kaikki neste toiseen astiaan. Täytä seuraavaksi valmiit purkit hieman enemmän kuin keskiosa salaatilla ja kaada päälle marinadi. Peitä kannella ja steriloi 20 minuuttia. Tämän jälkeen kääri kannet, käännä ja anna jäähtyä pyyhkeen alla. "Goodbye Vodka" -salaatin resepti on yksinkertainen, ja alkupala on valmis syötäväksi.
Salaatti Varo vodkaa ilman sterilointia
Jotta "Vodka Beware" -tomaattisalaatti olisi mehukas, kuten kesällä, se valmistetaan useimmiten ilman sterilointia. Tämä alkupala on helppo valmistaa ja lopputulos on loistava lisä mihin tahansa lisukkeeseen.
Ainekset:
- kurkut;
- Valkokaali;
- Paprika;
- tomaatit;
- sipuli;
- porkkana;
- kasviöljy - 1 kuppi;
- etikka - puoli lasia;
- suola - 60 g;
- sokeri - 100 g.
Välipalan valmistus alkaa kasvisten kuorimisesta ja pesusta. On myös tärkeää valmistella välineet, ne on pestävä ja steriloitava.
Leikkaa kurkut puoliksi ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi tai puoliympyröiksi. Raasta kaali suikaleiksi erityisellä raastimella. Vaivaa kevyesti käsin, jotta mehu vapautuu.
Poista pippurista siemenet ja kalvot. Leikkaa pituussuunnassa useiksi paloiksi ja muotoile kuutioiksi. Ei pidä pilkkoa sitä kovin hienoksi. Raasta porkkanat hienolla raastimella tai käytä erikoisraastetta korealaisille porkkanoille. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.
Aseta kaikki valmistetut vihannekset syvään emalipannuun. Sekoita varovasti käsin. Lisää sokeri, suola, etikka, öljy ja sekoita uudelleen. Anna koko seoksen marinoitua omassa mehussaan 1 tunti.
Laita pannu alhaiselle lämmölle ja kiehauta. Keitä alkupalaa 10 minuuttia. Siirrä seuraavaksi salaatti valmiisiin purkkeihin ja kierrä kannet tiukasti kiinni. Käännä purkit ympäri ja kääri ne peittoon.
Salaatti Varo vodkaa ilman kaalia
Tämän välipalan valmistus on hyvin samanlainen kuin alkuperäinen versio. Kuitenkin niille, jotka eivät pidä kaalista, voit käyttää seuraavaa yksinkertaista reseptiä.
Tarvittavat ainesosat:
- tuoreet tomaatit - 1 kg;
- kurkut - 1 kg;
- sipulit - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- etikka 9% - puoli lasia;
- kasviöljy - 2 kuppia;
- suola - 60 g;
- mausteet.
Ensin sinun on valmistettava säiliö. Steriloi purkit uunissa 15-20 minuuttia. Käsittele kannet kiehuvassa vedessä 15 minuuttia.
Pese vihannekset juoksevan kuuman veden alla. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Leikkaa kurkut renkaiksi. Hienonna porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa paprika kuutioiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
Laita kaikki vihannekset emalipannuun ja sekoita huolellisesti ilman voimaa.Lisää suola, mausteet maun mukaan, etikka, öljy ja sekoita uudelleen. Anna hautua 2 tuntia.
Kaada valmis marinadi siivilän läpi, keitä ja kaada takaisin vihannesten joukkoon. Aseta koko seos tulelle ja keitä 15 minuuttia.
Anna valmiin välipalan jäähtyä. Sen tulee olla ylösalaisin ja kääritty pyyhkeeseen.
Säilytysehdot
Lopputuotteen säilyvyys riippuu purkkien asianmukaisesta valmistelusta ja steriloinnista. Jos kaikki on tehty oikein, voit säilyttää sen huoneenlämmössä.
Ilman sterilointia salaatti on parasta syödä kuuden kuukauden kuluessa. Talven "Varo vodkaa" -välipala, joka on steriloitu, säilyy 1 vuoden. Seuraavaksi tulee käytetyn kannen hapetusprosessi.
Arvostelut salaatista Varo vodkaa talveksi
Johtopäätös
Talven "Varo vodkaa" -salaatti osoittautui yksinkertaiseksi ja edulliseksi annokseksi. Se sisältää monia vihanneksia, jotka ovat täynnä vitamiineja. Välipalan nimi herättää aitoa kiinnostusta, eikä sen maku jätä ketään välinpitämättömäksi.
