Sisältö
Hyvin usein tomaateilla ei ole aikaa kypsyä, ja sinun on nopeasti selvitettävä, kuinka korjata korjatut vihreät hedelmät. Vihreillä tomaateilla itsessään on katkera maku eikä erityisen voimakas maku. Sen korostamiseksi käytetään usein vahvoja aromaattisia ja makuisia lisäaineita. Valkosipulilla voit valmistaa esimerkiksi upeita marinoituja vihreitä tomaatteja. Valkosipulin maku tekee valmistuksesta mausteisen ja mausteisen. Katsotaanpa mahdollisia vaihtoehtoja tällaisten tomaattien valmistamiseksi.
Resepti marinoiduille tomaateille valkosipulilla ja yrteillä
Tämän suolaisen välipalan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset:
- kypsymättömät tomaatit - kaksi kiloa;
- punainen kuuma paprika - viisi paloa;
- tuore persilja - yksi iso nippu;
- selleri - yksi nippu;
- tuoreen tillin oksia - yksi nippu;
- valkosipuli - yksi keskikokoinen pää;
- suolaa maun mukaan.
Säilytettyjen tomaattien valmistus valkosipulilla on seuraava:
- Tomaatit pestään ja leikataan poikittain hedelmän keskelle.
- Vihreät pestään juoksevan veden alla, kuivataan ja hienonnetaan veitsellä. Kuumat paprikat siemenet, niistä poistetaan ydin ja leikataan pieniksi paloiksi. Valkosipuli kuoritaan ja viedään erityisen puristimen läpi. Kaikki yhdistetään yhteen astiaan ja sekoitetaan suolan kanssa.
- Tomaatit täytetään saadulla seoksella.Vihannekset laitetaan välittömästi valmistettuun purkkiin tai muoviastiaan. Peitä astia kannella ja jätä lämpimään huoneeseen. Tomaatteja tulee säilyttää tällaisissa olosuhteissa vähintään kaksi viikkoa.
- Tänä aikana tomaatit vapauttavat mehua ja käymisprosessi alkaa. Kahden viikon kuluttua voit maistaa tomaatteja.
- Mikä tahansa kylmähuone tai jääkaappi sopii valmiin tomaatin säilytykseen.
Marinoidut tomaatit pannulla valkosipulin kanssa
Vihreitä marinoituja tomaatteja Täydellinen lisä mihin tahansa juhlapöytään. Tämä mausteinen ja hapan välipala miellyttää varmasti läheisiäsi. Tuoreet yrtit, jotka sisältyvät reseptiin, antavat valmisteelle erityisen aromin. Marinoidut tomaatit sopivat melkein kaikkiin ruokiin. Alla olevan reseptin avulla voit valmistaa tämän herkullisen välipalan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.
Marinoitujen vihreiden tomaattien valmistamiseksi kattilassa sinun tulee valmistaa seuraavat komponentit:
- hieman valkaistut tai ruskeat tomaatit - 35 kappaletta;
- tuore persilja ja tilli;
- musta- ja maustepippuriherneet;
- Laakerinlehti.
Tomaattien täyte valmistetaan seuraavista:
- punainen paprika - viisi kappaletta;
- kuuma punainen paprika - koko tai puoli;
- valkosipuli - yksi pää;
- tuore persilja - yksi nippu;
- tillin oksia - yksi nippu.
Suolaliuoksen valmistamiseksi sinun on otettava:
- puhdas vesi - kaksi litraa;
- pöytäsuola - puoli lasia;
- pöytä- tai omenaviinietikka - 250 millilitraa;
- rakesokeri - lasi.
Suolaisen välipalan valmistusprosessi:
- Aloita ensin täytteen valmistus.Tätä varten sinun on pestävä ja kuorittava makeat ja kuumat paprikat. Myös valkosipuli kuoritaan, ja persilja ja tilli pestään juoksevan veden alla. Laita tämä kaikki tehosekoittimeen ja jauha huolellisesti. Siinä kaikki, tomaattien aromaattinen täyte on valmis. Tämä mausteinen seos sopii hyvin happamien vihreiden tomaattien kanssa.
- Tomaatit on pestävä perusteellisesti ja leikattava puoliksi, mutta ei kokonaan. Täytämme tämän leikkauksen aiemmin valmistetulla täytteellä.
- Lusikoi teelusikalla mausteinen täyte leikattujen hedelmien joukkoon. Muista, että se sisältää kuumaa pippuria ja voi joutua käsiisi. Valmistuksen jälkeen pese kätesi huolellisesti saippualla. Voit myös käyttää kumihanskoja.
- Aseta täytetyt tomaatit tiukasti puhtaaseen, valmistettuun (emali-) vuokaan. Vihannesrivien väliin on laitettava muutama oksa tilliä ja persiljaa. Myös laakerinlehtiä ja pippuria (musta ja maustepippuri) lisätään.
- Marinadi on valmistettava etukäteen, koska sen tulee jäähtyä. Tätä varten yhdistä kaikki tarvittavat ainekset yhteen pannuun ja kiehauta.
- Vihreät hedelmät kaadetaan suolavedellä, joka on jäähtynyt huoneenlämpötilaan. Pannu peitetään halkaisijaltaan pienemmällä kannella ja paine säädetään. Mikä tahansa vedellä täytetty astia sopii tähän.
- Tämä välipala tulee säilyttää viileässä paikassa. Vain 7 päivän kuluttua voit kokeilla valmistetta.
Johtopäätös
Näitä upeita valmisteita voidaan valmistaa tavallisista kypsymättömistä hedelmistä. Olemme varmoja, että pidit ainakin yhdestä annetuista marinoitujen vihreiden tomaattien resepteistä.Muista valmistaa herkullisia ja aromaattisia tomaatteja pippurilla ja valkosipulilla. Lisäksi niiden käyminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Talvella tällaiset välipalat myydään yksinkertaisesti loppuun.
