Sisältö
Mustikkamehu on terveellinen ja ravitseva juoma. Se sisältää riittävän määrän sokereita (30 %). Juoman ainesosina ovat orgaaniset hapot (omena-, sitruuna-, oksaali-, meripihka-, maito-, kiniinihappo) sekä tanniinit. Mehu sisältää runsaasti A-, B-, C-, PP-, H-vitamiineja ja erilaisia hyödyllisiä hivenaineita (kalium, kalsium, fosfori, magnesium, rauta, natrium, kupari, jodi).
Mustikkamehun edut ja haitat
Mustikoista valmistetulla juomalla on uskomattoman maun ja aromin lisäksi paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä käytetään:
- parantaa näköä;
- ylläpitää immuniteettia ja lisätä hemoglobiinitasoa;
- sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn (alentaa verenpainetta);
- parantaa maha-suolikanavan toimintaa (tehokas gastriittiin);
- parantaa aivojen kognitiivisia toimintoja (muistin palauttaminen, henkisen toiminnan parantaminen);
- reuman, maksan ja sappirakon sairauksien hoitoon sen anti-inflammatorisen vaikutuksen vuoksi;
- säädellä kuukautiskiertoa, lievittää kipua kuukautisten aikana;
- verensokeritason alentamiseen (hyödyllinen diabeetikoille);
- munuais- ja virtsarakon sairauksien hoitoon;
- poistaa myrkkyjä kehosta;
- alentaa kolesterolia ja veren glukoosipitoisuutta;
- hoikka vartalo ja nuorentaminen (on mehudieetti).
- taistelemaan masennusta vastaan.
Mustikkamehun etuna on, että se voi parantaa koko ihmiskehon terveyttä. Mutta useimmiten sitä käytetään näköongelmien ratkaisemiseen. Mustikkamehu on erittäin hyödyllistä silmille. Hän pystyy:
- parantaa näöntarkkuutta;
- johtaa silmien parempaan sopeutumiseen hämärään ja yönäkyvyyteen;
- estää vapaiden radikaalien aiheuttamia elinvaurioita;
- estää kaihien ilmaantumista;
- parantaa silmämunan verenkiertoa;
- hoitaa verkkokalvon irtoamista ja sidekalvotulehdusta;
- vaikuttaa positiivisesti glaukoomaan;
- suojaa silmiäsi ja lievittää väsymystä.
Myös mustikoiden juominen voi olla haitallista. Sinun on noudatettava joitain sääntöjä:
- Kulu kohtuudella (mustikoiden liiallinen käyttö voi aiheuttaa ulosteongelmia).
- Mustikoita ei kannata yhdistää muihin marjoihin (mansikka, mansikka, lakka).
- Kun valmistat terveellistä nestettä, älä käytä suuria määriä sokeria.
Mustikkamehun käyttötarkoitukset
Marjalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Maltillinen mustikkajuoman nauttiminen voi itse asiassa palauttaa koko kehon, mutta kattavassa ohjelmassa lääkärin suosittelemilla lääkkeillä.
Voiman palauttamiseksi sinun on juotava 1 rkl. mustikka nestettä. Se antaa sinulle energiapursketta ja kohottaa mielialaa koko päiväksi.
Monet ihmiset käyttävät mustikkamehua painonpudotukseen.Sen lisäksi, että juoma vähentää ruokahalua, se poistaa myrkkyjä kehosta, auttaa alentamaan kolesteroli- ja glukoositasoja ja on vähäkalorinen. Saavuttaaksesi positiivisen tuloksen, sinun on lisättävä mustikkamehua juomaveteen joka päivä.
On todistettu, että muistin parantamiseksi sinun on juotava 2,5 rkl päivittäin. juoda Tämä ohjelma auttaa pysäyttämään kehon ikääntymisprosessin.
Marjojen valmistus
Mustikkajuoma voidaan valmistaa tuoreista tai pakastetuista raaka-aineista. Ennen prosessin aloittamista sinun on lajiteltava marjat huolellisesti poistamalla roskat, lehdet, oksat, home ja hyönteiset. Jos raaka-aine on hieman kuihtunut, sitä voidaan käyttää myös sadonkorjuuseen.
Mustikat on huuhdeltava huolellisesti. Tämä on helppo tehdä viileän juoksevan veden alla kaatamalla marjat siivilään. Mustikoita ei tarvitse kuivata liikaa, joten voit aloittaa heti terveellisen juoman valmistamisen.
Mustikkamehu resepti talveksi
Mustikkamehun valmistukseen on erilaisia vaihtoehtoja.
Mustikkamehuresepti talveksi:
- Jauha valmistetut mustikat (käytä valintasi: tehosekoitinta, lihamyllyä, mehupuristinta, erikoispuristinta tai käsimurskaa).
- Siivilöi neste siivilän läpi. Purista marjamassa pois, jos haluat kauniin, puhtaan mehun (useimmat kotiäidit tekevät tämän). Mutta mustikkakuori sisältää paljon vitamiineja, joten jos jätät sen juomaan, se on hyödyllisempää hedelmälihan kanssa.
- Valuta neste emalivuokaan. Laita tuleen.
- Lämmitä juoma 80 asteeseen. Hauduta tässä lämpötilassa 15 minuuttia.
- Sekoita nestettä säännöllisesti.
- Valmistele lasipurkit ja kannet sulkemista varten (pese soodalla, steriloi).
- Kaada astioihin.Sulje kansilla.
- Käännä. Peitä lämpimällä peitolla, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Haluttaessa työkappaleen tuottoa voidaan lisätä:
- Tätä varten aseta massa emalipintaiseen astiaan.
- Täytä lämpimällä vedellä. Lisää 1 litra 3-6 kg raaka-aineita.
- Sekoita perusteellisesti.
- Anna hautua 3 tuntia.
- Purista uudelleen.
- Lisää toisen puristuksen neste alun perin saatuun juomaan.
- Seuraavaksi kypsennä kuvatun kaavion mukaan.
Jotkut kotiäidit käyttävät tehtaalla valmistettua mehukonetta juoman valmistukseen. Se on koottu 4 osasta:
- alempi vesisäiliö;
- nesteenkerääjä (siitä tulee puristinputki);
- säiliö raaka-aineiden varastointiin;
- kansi.
Resepti mustikkamehun tekemiseen mehupuristimessa:
- Kaada 2 litraa vettä mehupuristimen alasäiliöön. Kiehua.
- Aseta mustikat erityiseen astiaan.
- Peitettäväksi kannella. Varmista, että putki on suljettu puristimella.
- Jos marjojen määrä pannulla pienenee suurella määrällä raaka-aineita, lisää niihin tuoreita.
- Halutessasi voit lisätä raaka-aineeseen pienen määrän sokeria. Tuloksena oleva mehu on makeampaa.
- Kypsennä noin 60 minuuttia. (aika riippuu marjojen määrästä).
- Valuta neste puristamattoman putken läpi steriloituihin purkkeihin.
- Kääri kannet rullalle. Käännä. Paketoida.
Mustikkamehun kaloripitoisuus
Mustikkajuoman ainutlaatuisuus on, että se on useiden hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi myös vähäkalorinen. Indikaattori on 38 kcal per 100 g mehua. Siksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat juoman sisällyttämistä ylipainoisten ihmisten ruokavalioon.
Vasta-aiheet
Mustikkamehulla ei käytännössä ole vasta-aiheita. Mutta sitä ei pidä antaa vauvoille. Sinun on aloitettava mehujen lisääminen vauvasi ruokavalioon 2-vuotiaasta lähtien. Voit tehdä tämän lisäämällä juomaan hieman luonnollista hunajaa makeuden lisäämiseksi.
Henkilöiden, jotka eivät siedä tuotetta, tulisi välttää mustikkamehun juomista. Tilastollisesti tämä on harvinainen poikkeus. Tyypillisesti tämä marja ja siitä valmistettu mehu eivät aiheuta allergisia reaktioita.
Juominen on kielletty henkilöiltä, jotka kärsivät sapen dyskinesiasta. Tämä johtuu siitä, että mehulla on kolerettinen vaikutus. Tässä tapauksessa mustikkajuoman juominen voi saada ihmisen tuntemaan olonsa huonoksi.
Säilytysehdot
Mustikkamehun säilyttämiseen talveksi käytetään yleensä lasipurkkeja, joiden tilavuus on vähintään 1 litra. Tuote tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Jos kaikkia valmistussääntöjä noudatetaan, juoma säilyy suljetussa astiassa koko vuoden.
Talveksi mustikkamehu voidaan pakastaa muovipulloissa. Tätä varten kaada valmis jäähdytetty juoma puhtaisiin astioihin lisäämällä 3 cm yläosaan. Tämä johtuu siitä, että nesteen tilavuus kasvaa jäätyessään. Kierrä kannet tiukasti kiinni. Säilytä pakastimessa talveksi. Sinun tulee sulattaa mehu luonnollisesti ilman mikroaaltouunia.
Avoimia mehusäiliöitä saa säilyttää vain jääkaapissa. Siellä se voi viipyä 3-4 päivää.
Johtopäätös
Mustikkamehua pidetään ansaitusti yhtenä ainutlaatuisimmista ja terveellisimmistä juomista. Sen valmistaminen talveksi ei ole ollenkaan vaikeaa. Se auttaa parantamaan kehosi terveyttä, parantamaan vastustuskykyä ja pääsemään eroon masennuksesta.
