Aroniamehu: omenoiden kanssa, appelsiinin kanssa

Aroniamehu talveksi voidaan valmistaa kotona. Tuloksena on maukas, luonnollinen ja erittäin terveellinen juoma, joka täydentää vitamiinipuutetta talven aikana. Marjoilla on miellyttävä makea-hapan maku, jossa on hieman kirpeää. Niistä valmistetaan hilloa, hilloa tai mehua talveksi.

Mitä hyötyä aroniamehusta on?

Mustapihlajamehun edut johtuvat tämän marjan korkeasta vitamiinipitoisuudesta ja muista arvokkaista mikroelementeistä.

Juomalla on seuraavat positiiviset vaikutukset ihmiskehoon:

1. Hidastaa ikääntymisprosessia.
2. Peristaltiikkaa tehostamalla se normalisoi maha-suolikanavan toimintaa. Lisää mahalaukun happamuutta.
3. Estää kolesteroliplakkien muodostumisen, kyllästää veren hapella ja nostaa hemoglobiinitasoja.
4. Tekee verisuonten seinämistä joustavia ja vahvistaa niitä.
5. Verenpainetaudin tapauksessa se stabiloi verenpainetta.
6. Lisää vastustuskykyä, suojaa kehoa vilustumiselta sesongin ulkopuolella ja kylmällä säällä.
7. Vaikuttaa suotuisasti näkökykyyn. Suositellaan käytettäväksi glaukooman hoidossa.
8. Korkean jodipitoisuuden ansiosta se normalisoi kilpirauhasen toimintaa.
9. Puhdistaa kehon radioaktiivisista aineista, raskasmetalleista ja vaikuttaa haitallisesti patogeenisiin mikro-organismeihin. Lievittää täydellisesti myrkytyksen oireita.
10. Sillä on myönteinen vaikutus hiusten, kynsien ja ihon tilaan.
11. Normalisoi unta, poistaa ahdistusta ja lisää suorituskykyä.
12. Se on erinomainen pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen ehkäisy.

Kuinka tehdä aroniamehua

Nopein ja helpoin tapa valmistaa aroniamehu talveksi: käyttämällä erikoislaitteita. Riittää, kun valmistelet marjat ja puristat sähköisellä tai manuaalisella puristimella. Aroniamehun valmistamiseksi talveksi on parempi käyttää ruuvilaitetta, joka jättää mahdollisimman vähän massaa.

Mehupuristimella valmistamista varten lajiteltu ja perusteellisesti pesty pihlaja laitetaan laitteen siivilään ja laitetaan astiaan nestettä keräämään. Rakenne sytytetään tuleen. Tunnin kuluttua avaa hana ja valuta juoma pois.

Jos erikoislaitteita ei ole, mehu voidaan valmistaa vanhalla menetelmällä: käyttämällä seulaa tai siivilää. Tässä tapauksessa valmistetut marjat vaivataan pienissä erissä puisella survin tai lusikalla. Vapauttaaksesi kakun mehusta mahdollisimman paljon, voit laittaa sen juustokankaaseen ja puristaa hyvin.

Valmis juoma kaadetaan steriloituihin pulloihin tai purkkeihin ja suljetaan hermeettisesti tai pakastetaan kupeissa.

Klassinen aroniamehuresepti

Klassinen aroniamehun resepti kotona sisältää juoman valmistamisen marjoista lisäämättä sokeria.

Ainekset: 2 kg aroniaa.

Valmistautuminen

1. Leikkaa marjat oksasta. Lajittele hedelmät ja leikkaa kannat pois. Huuhtele.
2. Pujota valmis pihlaja mehupuristimen läpi.
3. Siivilöi vastapuristettu neste ohuen siivilän läpi emalikulhoon. Poista vaahto varovasti.
4. Aseta astia juoman kanssa tuleen, kiehauta ja keitä minuutin ajan.
5. Pese 250 ml:n purkit ruokasoodalla. Höyry yli. Kiehauta kierrekorkit.
6. Kaada kuuma mehu valmistettuun astiaan ja täytä se ripustimiin asti. Kierrä kannet tiukasti kiinni, käännä ne ympäri, kääri ne peittoon ja anna jäähtyä täysin.

Aronia mehu mehupuristimessa

Aronia mehupuristimessa on yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa luonnollinen ja terveellinen juoma.

Ainekset:

• 2 kuppia juurikassokeria;
• 2 kg aroniaa.

Valmistautuminen:

1. Kaada vettä painekattilan pohjasäiliöön ja täytä se ¾ täyteen. Laita kohtalaiselle lämmölle.
2. Aseta verkko päälle mehun keräämiseksi. Leikkaa aronikan marjat oksasta, lajittele ne hyvin, poista pilaantuneet hedelmät ja revi pois pyrstö. Huuhtele hedelmät juoksevan veden alla ja laita ne laitteen kulhoon. Lisää kaksi lasillista sokeria. Aseta verkon päälle keräämään mehua. Sulje kansi. Mehun syöttöletkun on oltava suljettu.
3. Heti kun vesi alemmassa astiassa kiehuu, vähennä lämpöä minimiin. 45 minuutin kuluttua avaa hana ja kaada nektari steriileihin pulloihin. Kierrä täytetyt astiat tiukasti kannella, eristä ne huovalla ja jätä päiväksi.

Aroniamehu mehupuristimen läpi

Aroniajen valmistaminen mehupuristimella talveksi on edullisin tapa saada juoma, koska siihen kuluu mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa.

Ainekset:

• aronia;
• juurikassokeria.

Valmistautuminen

1. Marjat poistetaan rypäleistä ja kaikki oksat on poistettava. Pihlaja pestään juoksevan veden alla.
2. Valmistetut hedelmät laitetaan mehupuristimeen ja mehu puristetaan pois.
3. Juoma kaadetaan emaliastiaan. Lisää jokaista mehulitraa kohden 100 g kidesokeria ja sekoita, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
4. Pienet purkit pestään soodalla, huuhdellaan ja steriloidaan uunissa tai höyryllä. Juoma kaadetaan valmistettuihin lasiastioihin. Peitä leveän vuoan pohja pyyhkeellä. Laita mettäpurkit siihen ja kaada kuumaa vettä niin, että sen pinta saavuttaa ripustimen. Laita miedolle lämmölle ja steriloi 20 minuuttia.
5. Purkit suljetaan kansilla, peitetään lämpimällä huovalla ja jätetään seuraavaan päivään.

Aroniamehu lihamyllyn läpi

Mehun saaminen mustasta pihlajasta käsin on melko työvoimavaltaista. Lihamylly auttaa tekemään tästä tehtävästä paljon helpompaa.

Ainesosat

• aronia;
• juurikassokeria.

Valmistautuminen

1. Leikkaa aronican marjat oksista. Lajittele hedelmät ja revi pois kaikki hännät. Huuhtele huolellisesti ja huuhtele kiehuvalla vedellä.
2. Kierrä valmistettu pihlaja lihamyllyn läpi. Laita saatu massa pienissä erissä juustokankaalle ja purista kunnolla.
3. Laita neste emaloituun kattilaan, lisää kidesokeria maun mukaan ja kuumenna kohtalaisesti.Kuumenna kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia.
4. Kaada kuuma juoma steriileihin pulloihin tai purkkeihin. Sulje keitetyillä kansilla ja jätä aamuun asti lämpimään peittoon käärittynä.

Aronia mehu kirsikan lehdellä

Sitruunahappo ja kirsikan lehdet lisäävät juomaan vieläkin enemmän aromia ja tuoreutta.

Ainekset:

• 1 kg aronia;
• 2 litraa lähdevettä;
• 5 g sitruunahappoa;
• 300 g juurikassokeria;
• 30 kpl. tuoreita kirsikan lehtiä.

Valmistautuminen:

1. Lajittele pihlaja läpi, revi lehdet irti ja huuhtele juoksevan kylmän veden alla.
2. Laita marjat kattilaan, lisää vesi ja lisää 15 kirsikanlehteä. Laita tuleen ja kiehauta. Keitä kolme minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja anna hautua kaksi päivää.
3. Siivilöi liemi varatun ajan kuluttua. Lisää sitruunahappo, sokeri ja sekoita. Aseta loput kirsikanlehdet. Keitä ja keitä viisi minuuttia.
4. Siivilöi kuuma juoma ja kaada steriiliin astiaan. Jäähdytä peittämällä lämpimällä liinalla.

Aroniamehu talveksi appelsiinin kanssa

Appelsiini antaa juomalle miellyttävän tuoreuden ja uskomattoman sitrusaromin.

Ainekset:

• 2 kg aronia;
• 2 appelsiinia.

Valmistautuminen:

1. Poimi aronikan marjat oksasta. Lajittele ja poista pyrstö. Huuhtele huolellisesti poistaaksesi vahajäämät.
2. Purista hedelmät mehupuristimella. Kaada neste emalivuokaan.
3. Pese appelsiinit ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa hedelmät siivuiksi kuoren kanssa. Lisää juomaan. Aseta astia liedelle ja kiehauta. Keitä viisi minuuttia.
4. Siivilöi valmis juoma ja kaada pieniin pulloihin tai purkkeihin steriloimalla ne. Kierrä kannet tiukasti kiinni ja jäähdytä lämpimään liinaan käärittynä.

Omenamehu aronialla

Omenat korostavat pihlajan makua mahdollisimman hyvin, joten näistä kahdesta ainesosasta tulee maukas ja aromaattinen nektari.

Ainekset:

• 400 g juurikassokeria;
• 1 kg 800 g tuoreita makeita ja happamia omenoita;
• 700 g aroniaa.

Valmistautuminen:

1. Lajittele marjat ja pese huolellisesti. Laita siivilään. Pese omenat ja leikkaa kahdeksaan viipaleeseen. Poista ydin.
2. Purista mehu hedelmistä ja marjoista mehupuristimella ja yhdistä ne kattilaan. Lisää sokeria maun mukaan.
3. Aseta astia liedelle ja kuumenna kohtalaisella lämmöllä, kunnes se kiehuu.
4. Kaada kuuma juoma steriileihin lasiastioihin. Sulje tiiviisti ja jäähdytä lämpimään peittoon käärittynä.

Säännöt aroniamehun ottamisesta

Verenpainetaudin ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ota 50 ml mehua kolme kertaa päivässä lisäämällä vähän hunajaa.

Diabeteksen hoitoon juo 70 ml puhdasta mehua aamulla ja illalla. Myrkytyksen lievittämiseksi juo 50 ml juomaa viisi kertaa päivässä. Makeuteen voi lisätä hunajaa.

Johtopäätös

Edellä mainittujen aroniamehun valmistusmenetelmien lisäksi on syytä huomata, että terveellisin ja nopein on pakastaminen kupeissa. Ainoa haittapuoli: se vie melko paljon tilaa pakastimessa. Kun tiedät aroniamehun edut ja haitat, voit saada suurimman hyödyn ja minimoida sen käytön negatiiviset seuraukset. Juomaa ei suositella ihmisille, joilla on korkea happamuus tai allergiset tälle marjalle, ja myös imettävien naisten tulisi pidättäytyä.

Suositellut viestit

Kuinka tehdä aprikoosimehua

Karpalo verenpaineelle: kohoaa tai laskee, miten ottaa

Karpalomehu

Kurpitsa mehu talveksi

Punajuurimehu: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Mehu ranetkista talveksi kotiin

Punajuurimehu nenässä

Päärynämehu talveksi

Kuinka jäädyttää koivunmahla muovipulloissa