Kurpitsa ja omenamehu talveksi

Kylmän sään myötä taitavat kotiäidit valmistavat mehua kurpitsasta ja omenoista talveksi. Valmistautuminen ei ole vaikeaa. Jos noudatat kaikkia suojelusääntöjä, sato säilyy ensi vuoteen asti. Talvella korkean vitamiinikompleksipitoisuuden ansiosta omena-kurpitsa mehu vahvistaa immuunijärjestelmää talveksi.

Säännöt omena-kurpitsamehun valmistukseen kotona

Jotta juoma olisi lämmin ja rikas, sinun on valittava ainekset viisaasti. On parempi ottaa enintään 7 kg painava kurpitsa kirkkaan oranssilla massalla. Tämä vihannes sisältää enemmän fruktoosia ja karoteenia.

On myös parempi käyttää äskettäin leikattuja hedelmiä, koska niiden pitkäaikainen varastointi johtaa nesteen menetykseen, massa löystyy ja kuivuu. Jos puhumme omenoista, on suositeltavaa suosia terveellisiä tyyppejä: vihreä tai keltainen.

Kuori kurpitsa ja poista siemenet. On parempi jättää kuidut.Ne eivät pilaa juoman makua, mutta tekevät siitä paksumman. Hedelmät pestään, kuoritaan ja ydin ja siemenet poistetaan.

Omenakurpitsamehua saa antaa kuuden kuukauden ikäisille vauvoille. Se sisältää monia vitamiineja. Sinun ei tarvitse huolehtia haitoista - koska juoma ei sisällä väri- tai säilöntäaineita.

Perinteinen resepti kurpitsa- ja omenamehulle talveksi

Mitä tarvitset:

• kuorittu kurpitsa - 500 g;
• omenat - 0,5 kg;
• sokeri - 200 gr;
• vesi;
• sitruunahappo - 10 g.

Askel askeleelta resepti:

1. Vihannekset hienonnetaan karkealla raastimella.
2. Aseta se astiaan, täytä se vedellä ja laita tuleen.
3. Keitä viisi minuuttia kiehumisen jälkeen.
4. Sitten massa jauhetaan siivilän läpi, lisätään sitruunahappoa ja sokeria.
5. Hedelmät kuoritaan, siemenet poistetaan ja laitetaan karkean raastimen läpi.
6. Mehu puristetaan juustokankaan läpi.
7. Yhdistä kaikki ainekset, kaada kattilaan ja keitä 5 minuuttia.
8. Kuuma omena- ja kurpitsanmehu kaadetaan steriloituihin purkkeihin, peitetään kansilla, käännetään ympäri ja eristetään.
9. Niiden annetaan seistä yön yli ja lähetetään sitten kellariin.

Tämä omenan ja kurpitsan valmistusresepti on suosituin. Voit parantaa sitä, tehdä omia muutoksia, lisätä yrttejä, minttua, mausteita.

Kurpitsa-omenamehu hedelmälihalla talveksi

Tämä miellyttävä omena-kurpitsajuoma sopii kaikkiin leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Komponentit:

• omenat - 1 kg;
• kurpitsa - 1 kg;
• sokeri - 600 gr;
• vesi - 3 l;
• sitruunahappo - 10 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vihannekset leikataan 2 osaan. Poista siemenet ja kuidut suurella lusikalla.
2. Kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Omenat kuoritaan, poistetaan ydin ja hienonnetaan.
4. Kaikki komponentit yhdistetään kattilaan ja kaadetaan puhdasta vettä.
5. Aseta astia liedelle ja keitä 10 minuuttia, kunnes kurpitsa pehmenee.
6. Soseuta koko massa tehosekoittimella nesteen kanssa.
7. Lisää sokeri ja keitä noin 5 minuuttia.
8. Lisää happo 2 minuuttia ennen loppua.
9. Mehu kaadetaan kuumana valmistettuihin purkkeihin ja peitetään kansilla. Eristä, kunnes säiliöt jäähtyvät.

Omenamehu kurpitsalla on valmis talveen. Se on vietävä kellariin. 2-3 kuukauden kuluttua voit ottaa näytteen.

Omena- ja kurpitsanmehu talveksi mehupuristimesta

Mitä tuotteita tarvitset:

• vihreät omenat - 1 kg;
• kuorittu kurpitsa - 1 kg;
• sokeri - 260 gr;
• sitruunan kuori - 1 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kurpitsa ja omenat laitetaan mehupuristimen läpi erikseen.
2. Saatu neste kaadetaan astiaan, lisätään sokeri ja kuori.
3. Kuumenna 90 °C:seen ja keitä noin 7 minuuttia.
4. Sammuta poltin ja anna kiehua.
5. 30 minuutin kuluttua kaada purkkeihin ja sulje kansi.
6. Säilyke-omena- ja kurpitsaastiat tulee kääntää ylösalaisin ja kääriä lämpimään peittoon.

Kurpitsa-omenamehu mehupuristimessa talveksi

Tuotteet:

• omenat - 1,5 kg;
• kurpitsa - 2,5 kg;
• rakesokeri - 200 gr.

Vaiheittainen resepti:

1. Vihannekset poistetaan siemenistä, kuorista ja kuiduista.
2. Massa leikataan mielivaltaisiksi paloiksi, mutta ei pieniksi.
3. Aseta verkkovuokaan ylävuokaan.
4. Hedelmät pestään, kuori leikataan pois, keskiosa leikataan pois ja leikataan pieniksi paloiksi. Siirrä vihanneksiin.
5. Kaada kuumaa vettä mehupuristimen alasäiliöön ja aseta se korkealle lämmölle.
6. Aseta keittämisen jälkeen päälle astia mehun keräämiseksi. Letkun on oltava kiinni.
7. Aseta heti pannu hedelmien kanssa, peitä kannella ja keitä keskilämmöllä 1 tunti.
8. Aseta astia määritetyn ajan kuluttua letkun alle ja avaa se.
9. Kun neste on haihtunut, kakku on puristettava pois ja poistettava.
10. Uusi annos tuotteista laitetaan säiliöön.
11. Lisää sokeri nesteeseen ja sulata se miedolla lämmöllä. Samanaikaisesti älä anna sen kiehua.
12. Kuuma omena- ja kurpitsanmehu kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja peitetään kansilla.

Omena-kurpitsa mehu talveksi: resepti sitruunalla

Omena-kurpitsajuoman keittäminen tämän reseptin mukaan ei kestä kauan. Se on yksinkertainen ja maukas. Komponentit:

• kurpitsan massa - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• omenat - 1 kg;
• sokeri - 250 gr;
• vesi - 2 l.

Vaiheittainen resepti:

1. Vesi kaadetaan kattilaan ja asetetaan keskilämmölle.
2. Lisää sokeri vähitellen ja kuumenna kiehuvaksi.
3. Kurpitsa ja omenat raastetaan ja kaadetaan kuumalla siirapilla.
4. Laita miedolle lämmölle ja keitä 15 minuuttia.
5. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
6. Sitten hedelmät murskataan tehosekoittimessa.
7. Purista mehu sitruunasta pannulle.
8. Yhdistä hedelmälihan kanssa ja keitä 10 minuuttia keskilämmöllä.
9. Sitten omena-kurpitsajuoma kaadetaan purkkeihin ja kääritään rullalle.

Myrkyllisiä yhdisteitä saattaa ilmaantua. Ne tulevat kehoon yhdessä omena- ja kurpitsamehun kanssa. Siksi on suositeltavaa käyttää emaloituja astioita ilman halkeamia.

Resepti talveksi: omenamehu kurpitsan ja appelsiinin kanssa

Ostoslista:

• kurpitsan massa - 800 g;
• omenat - 300 gr;
• sokeri - 200 gr;
• oranssi - 3 kpl;
• sitruunahappo - 15 g.

Vaiheittainen resepti:

1. Vihannekset ja hedelmät leikataan 2 cm:n kuutioiksi, laitetaan kattilaan ja täytetään vedellä peittämään seos.
2. Laita korkealle lämmölle ja keitä 5 minuuttia kiehumishetkestä.
3. Jäähdytä ja jauha hienon siivilän läpi.
4. Appelsiinit upotetaan kiehuvaan veteen 3 minuutiksi.
5. Purista niistä mehu, siivilöi siivilän läpi ja kaada kurpitsaan ja omenoihin.
6. Lisää sokeri ja happo ja sekoita hyvin.
7. Laita keskilämmölle ja odota, kunnes se kiehuu.
8. Heti kun pinnalle ilmestyy kuplia, ota heti pois liedeltä ja kaada steriloituihin purkkeihin.
9. Peitä kansilla.

Omena- ja kurpitsamehun säilytyssäännöt

Omena- ja kurpitsavalmisteet on säilytettävä pimeässä, viileässä ja kuivassa kellarissa. Voit sijoittaa purkit myös asunnon lasitetulle parvekkeelle. Tärkeintä on välttää pakkasta. Lisäksi työkappaleita ei saa altistaa auringonvalolle. Purkit säilytetään pitkään - yli vuoden. Hyödylliset ominaisuudet eivät häviä, jos kaikkia säilytyssääntöjä noudatetaan.

Johtopäätös

Omena- ja kurpitsamehu talveksi on terveellistä ja maukasta. Usein kaupasta ostetut juomat eivät ole kovin korkealaatuisia, ne sisältävät väriaineita, säilöntäaineita ja haitallisia lisäaineita. Siksi voit valmistaa hyvää, maukasta ja terveellistä mehua vain kotona. Talvella se lämmittää, vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja toimii ehkäisevänä toimenpiteenä flunssaa ja vilustumista vastaan.

Suositellut viestit

Kuinka tehdä aprikoosimehua

Karpalo verenpaineelle: kohoaa tai laskee, miten ottaa

Karpalomehu

Punajuurimehu: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Mehu ranetkista talveksi kotiin

Punajuurimehu nenässä

Aroniamehu: omenoiden kanssa, appelsiinin kanssa

Päärynämehu mehupuristimessa talveksi

Päärynämehu talveksi