Marinoidut tomaatit talveksi purkeissa

Ajat muuttuvat, mutta marinoidut tomaatit, ihanteellisena venäläisenä alkupalana pöytään, sekä arkisin että pyhäpäivinä, pysyvät ennallaan. Muinaisina aikoina ruokia ei hemmoteltu niiden monipuolisuudella, joten tomaatteja käytettiin yksinomaan puutynnyreissä. Nykyään asuntojen olosuhteet eivät ole hyvin sopeutuneet tällaisiin suuriin tilavuuksiin, ja kotiäitien mielikuvituksella ei ole rajoja - tomaattien käymiseen käytetään purkkeja, pannuja, kauhoja ja jopa muovipusseja.

Kuinka fermentoida tomaatteja kotona

Tomaattien peittaukseen on kaksi pohjimmiltaan erilaista lähestymistapaa.Ensimmäinen on perinteinen ja lähinnä niitä toimia, joita isoäitimme tekivät säilyttääkseen vihannekset talveksi puutynnyreillä. Sen tärkein etu on se, että vihannekset säilyttävät ja jopa lisäävät suuren määrän hyödyllisiä aineita. No, tällä tavalla valmistettujen suolakurkkujen maku ja tuoksu ansaitsevat korkeimmat arvosanat. Ei ole turhaa, että monia moderneja marinoitujen tomaattien reseptejä kutsutaan "tynnyrimäisiksi". Mutta tämän fermentointimenetelmän suurin haittapuoli on pitkä tuotantoaika - vähintään 20-30 päivää. Mutta marinoituja tomaatteja säilytetään suotuisissa olosuhteissa pitkään - kevääseen asti.

Myös muut reseptit ansaitsevat huomion, jo pelkästään siksi, että ne valmistavat käyvät tomaatit melko nopeasti - jo 3-4 päivän kuluttua voit jo maistaa tomaatteja. Ja joidenkin reseptien mukaan ne ovat käyttövalmiita päivän kuluessa valmistamisesta.

Joistakin merkittävistä eroista huolimatta molemmilla lähestymistavoilla on yhteiset valmistussäännöt, joita tulee noudattaa, jotta marinoidut tomaatit maistuvat hyvältä ja säilyvät riittävän pitkään.

1. Tomaatit, samoin kuin kaikki muut peittaukseen käytettävät vihannekset ja yrtit, tulee lajitella huolellisesti ja poistaa kaikki hedelmät, myös ne, joissa on vähäisiä vaurioita.
2. Tomaatteja fermentoidaan eri kypsyysasteilla: kypsästä täysin vihreä. Mutta vain tasakypsiä hedelmiä voidaan fermentoida yhdessä astiassa, koska käymisaika riippuu tomaattien kypsyydestä.Kypsät tomaatit käyvät paljon nopeammin, 20-30 päivässä sopivissa olosuhteissa.
3. Tomaattien värillä ei ole erityistä roolia käymisen aikana. Mutta koska keltaisissa ja oransseissa hedelmissä on yleensä enemmän sokeria, niiden käyminen on hieman nopeampaa.
4. Kaikki komponentit on huuhdeltava perusteellisesti useita kertoja kylmässä vedessä, jopa harjalla, ja huuhdeltava sitten hieman lämpimällä vedellä.
5. Suolaliuosta valmistettaessa on suositeltavaa keittää se joka tapauksessa, sitten jäähdyttää ja siivilöidä suolan sisältämien mahdollisten epäpuhtauksien poistamiseksi.

6. Myös vihannesten käymisastioiden puhtaus on tärkeä rooli. Kaikki kauhat, tynnyrit ja pannut on pestävä soodaliuoksella ja huuhdeltava sitten kiehuvalla vedellä.
7. Erilaisten mausteiden ja aromaattisten yrttien käyttämistä käymiseen ei tarvitse ujottaa, sillä ne eivät ainoastaan ​​paranna marinoitujen tomaattien makua ja lisäävät niiden ravintoarvoa, vaan myös pidentävät niiden säilyvyyttä.

Kuinka fermentoida tomaatteja kattilassa

Modernissa keittiössä kattila on ehkä kätevin astia tomaattien käymiseen perinteisellä tavalla. Koska kauhat ja varsinkin tynnyrit eivät välttämättä mahdu keittiön ahtaaseen tilaan. Mutta tomaattien fermentoimiseen purkeissa käytetään usein erilaista tekniikkaa.

Tärkeintä kattilassa marinoitujen tomaattien reseptissä on valmistaa vähimmäismäärä mausteita, vaikka kuten edellä mainittiin, mitä enemmän aromaattisia yrttejä ja siemeniä käytetään, sitä maukkaampia marinoidut tomaatit ovat.

Joten 10 litran pannulle tarvitset:

• Tomaatit - kuinka monta mahtuu pannulle, keskimäärin noin 7-8 kg;
• 3-4 piparjuuren lehteä;
• 150 g tilliä (kukinnot, joissa on varret ja pieni määrä viherkasveja sekä siemeniä);
• 4-5 päätä valkosipulia;
• 25 herukka- ja kirsikkalehteä;
• noin 10 tammenlehteä;

Suolaliuos valmistetaan lisäämällä 70-90 g suolaa litraan vettä.

Tomaattien käyminen reseptin mukaan ei ole vaikeaa, mutta on useita temppuja, jotka auttavat tekemään valmistuksesta erityisen maukasta.

1. Laita 2/3 piparjuuren, kirsikan ja herukan lehdistä, useita valkosipulinkynsiä sekä varret, kukinnot ja tillin siemenet valmistetun pannun pohjalle.
2. Sitten he alkavat asettaa tomaatteja tiiviisti ja ripottelemalla niitä jäljellä olevilla yrteillä, valkosipulilla ja mausteilla.
3. Suuremmat tomaatit on parempi sijoittaa pohjalle, jotta pienemmät voivat peittää syntyneet aukot.
4. Päälle levitetyt vihannekset peitetään jäljellä olevilla piparjuurenlehdillä ja muilla yrteillä.
   
5. Valmista liuos keittämällä vettä suolalla ja jäähdyttämällä se huoneenlämpötilaan.
6. Kaada suolavesi pinottujen tomaattien päälle. Sen tulisi peittää kaikki vihannekset kokonaan.
7. Jos suolavettä ei yhtäkkiä ole tarpeeksi, voit lisätä päälle puhdasta kylmää vettä.
8. Pannun yläosa peitetään sideharsolla tai puhtaalla puuvillakankaalla ja peitetään sitten kannella.
9. Jos kantta ei ole tai se ei istu tiukasti, tomaatit tarvitsevat ehdottomasti paineen muodostaakseen nestekerroksen rajoittaakseen ilman pääsyä vihanneksiin.
   
   Huomio! On pidettävä mielessä, että ilman kuormaa ylätomaatit nousevat ylös ja joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa, hapettuvat ja eivät kelpaa kulutukseen.
10. Paineen alaisen hedelmien murskaantumisen minimoimiseksi on muistettava, että painepaineen tulee olla noin 10 % (1 kg kuormaa 10 kg tomaattia kohden). Voit käyttää lautasta, jonka päälle on asetettu vesipurkki.
11. Sitten alkaa hauskuus. Loppujen lopuksi tomaattien käymisprosessi tapahtuu ensimmäisellä viikolla.
12. Ensimmäiset 2-3 päivää tomaatteja pidetään suhteellisen lämpimässä huoneessa ja lähetetään sitten viileään, mutta ei kylmään paikkaan.
13. Tomaattien peittausprosessia tulisi seurata joka päivä, jos mahdollista. Jos sideharso peittyy valkoisella homekerroksella, se on huuhdeltava huolellisesti kylmällä vedellä ja kasvikset tulee peittää sillä.
14. Liian kylmässä paikassa (0° - +4°+5°C) käymisprosessi hidastuu suuresti ja tomaatit ovat valmiita vasta kuukauden tai kahden kuluttua. Jos ei ole minnekään kiirettä, tämä on optimaalinen tapa päästä ulos tilanteesta.
15. On parasta odottaa, kunnes pääkäymisprosessi on valmis (noin 8-10 päivän kuluttua) suhteellisen viileässä paikassa (noin +15 °C) ja lähettää sitten marinoidut tomaatit kylmään paikkaan (voit jopa mennä parveke).
16. Tämän reseptin mukaan fermentoidut tomaatit voidaan tarjoilla 30-40 päivää valmistuksen jälkeen.

Pannulla marinoituja tomaatteja paprikalla

Makean paprikan ystävät voivat helposti tehdä siitä yhden reseptin komponenteista tomaattien fermentoinnissa. Tämä lisäys lisää valmiin ruokalajin aromia ja maku saa lisää makeita vivahteita.

Lisää 10 kg tomaattia kohti yleensä 1-2 kg paprikaa.

Tässä reseptissä vihannekset fermentoidaan hieman eri tekniikalla.

1. Tomaatit laitetaan tavalliseen tapaan pannulle yhdessä yrttien ja mausteiden kanssa.
2. Sinne laitetaan myös siemenkammioista irrotetut ja puoliksi tai neljään osaan leikatut paprikat.
3. Ripottele sitten vihanneksia suolalla ja ravista kevyesti.
4. Lopuksi puhdistettu kylmä vesi yksinkertaisesti kaadetaan astiaan lähes reunaan asti.
5. Tällä tavalla kylmässä vedessä fermentoidut tomaatit jätetään huoneenlämpöön useiksi päiviksi, minkä jälkeen ne laitetaan kylmään.

Talveksi marinoituja tomaatteja tynnyrissä

Nykyään harvoin kukaan fermentoi tomaatteja talveksi puutynnyreissä, mutta jos todella haluat ja talossa on tilaa (kellarissa tai parvekkeella), voit kokeilla tomaattien fermentointia elintarvikekelpoisessa muovitynnyrissä.

Yleensä tämän reseptin käymistekniikka ei käytännössä eroa yllä yksityiskohtaisesti kuvatusta. Yksinkertaisesti kaikkien ainesosien määrää kasvatetaan suhteessa tynnyrin koon kasvuun verrattuna 10 litran kattilaan.

Päällimmäisen kerroksen tomaatit asetetaan 3-4 cm tynnyrin ylätason alapuolelle niin, että ne peittyvät kokonaan suolavedellä. On parempi peittää vihannekset päälle isoilla piparjuuren lehdillä ja, jos mahdollista, tammenlehdillä.

Koska tynnyriä on vaikea siirtää paikasta toiseen, se asennetaan heti suhteellisen viileään huoneeseen, esimerkiksi syksyllä parvekkeelle.

Käymisprosessi tapahtuu ympäristön lämpötilasta riippuen nopeammin tai hitaammin, mutta puolitoista-kahdessa kuukaudessa se on joka tapauksessa valmis. Perinteisesti marinoituihin tomaatteihin kiinnitetään erityistä huomiota prosessin kahden ensimmäisen viikon aikana - kangas, jolla ne on peitetty, poistetaan ja pestään. Tulevaisuudessa marinoidut tomaatit eivät enää vaadi erityistä huomiota.

Marinoidut tomaatit talveksi ämpäriin

Täsmälleen samalla perinteisellä reseptillä voit fermentoida tomaatteja ämpärissä käyttämällä emaliämpärien lisäksi myös erimuotoisia ja -kokoisia, 5-12 litraisia ​​muovisia ämpäriä, jotka ovat olleet hyvin yleisiä viime vuosina.

Lisäksi pieniä kauhoja voidaan käyttää tomaattien käymiseen myös toisella, nopealla tavalla.

Pikamarinoidut tomaatit

Tämä marinoitujen tomaattien resepti on tulossa yhä suositummaksi, koska voit alkaa maistaa aromaattisia tomaatteja 3-4 päivää peittauksen jälkeen.

Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 3 kg elastisia ja vahvoja pieniä tomaatteja;
• pieni nippu korianteria, persiljaa ja tilliä;
• 5 valkosipulinkynttä;
• 1 tl kuivaa oregano-yrttiä;
• 15 mustapippuria;
• 2 laakerinlehteä;
• 2 neilikkaa.

Tämän reseptin mukaan voit fermentoida tomaatteja joko kattilassa tai lasipurkkeissa.

1. Laita tomaatit valittuun astiaan ja täytä kylmällä vedellä niin, että hedelmät peittyvät kokonaan. Tämä tehdään sen määrittämiseksi, kuinka paljon suolavettä tarvitaan tuotantoon.
2. Vesi tyhjennetään, sen tilavuus mitataan ja suolaliuos valmistetaan sen perusteella, että litraan vettä tarvitaan 60-70 g suolaa.
   
   Kommentti! Tästä tulee noin 2 kasattua ruokalusikallista.
3. Suolaliuos kuumennetaan 100 °C:seen ja jäähdytetään sitten hieman.
4. Kun suolavesi jäähtyy, tomaatit sekä yrtit ja mausteet asetetaan valmistettuihin astioihin.
5. Täytön jälkeen ne täytetään vielä lämpimällä suolavedellä.
6. Säiliöt peitetään sideharsolla ja päälle asetetaan mahdollisuuksien mukaan paino.
7. Jos kuormaa ei voida asettaa, on säiliö vähintään tiiviisti peitetty kannella.
8. Tomaattien koosta riippuen niiden käyminen kestää 4–7 päivää.

Tämän ajanjakson jälkeen marinoidut tomaatit on säilytettävä jääkaapissa tai muussa kylmässä paikassa.

Valkosipulilla ja yrteillä marinoituja tomaatteja

Itse asiassa kaikki tämän reseptin komponentit voidaan ottaa edellisestä. Mutta valmistustekniikka on hieman erilainen.

1. Valkosipuli murskataan puristimella, ja vihreät hienonnetaan terävällä veitsellä. Sekoita vihreät ja valkosipuli hyvin.
2. Jokaiseen tomaattiin leikataan ristinmuotoinen leikkaus varren liitoskohtaan ja täytetään valkosipulin ja yrttien seoksella.
3. Laita paloitellut vihannekset leikkauspuoli ylöspäin valmiisiin astioihin ja täytä ne mausteilla ja mausteilla tavalliseen tapaan.
4. Valmista suolaliuos ja kaada se lämpiminä tomaattien päälle niin, että ne ovat kokonaan piilossa.
5. Peitä kannella ja jätä lämpimään paikkaan 24 tunniksi.
6. Sen jälkeen marinoidut tomaatit voidaan laittaa jopa juhlapöydälle ja säilyttää jääkaapissa.

Resepti marinoiduille tomaateille kuumalla paprikalla

Kun tomaatteja fermentoidaan tämän reseptin mukaan, perinteisiin mausteisiin lisätään 2-3 kuumapippuria 10 kg hedelmää kohden.

Lisäksi voit kokeilla valmiita marinoituja tomaatteja heti tuotannon jälkeen, jos käytät seuraavaa temppua. Ennen kuin laitat tomaatit peittausastiaan, leikkaa jokaiseen niistä pieni ristin muotoinen leikkaus tai puhkaise ne useista kohdista haarukalla. Ja sitten kaada valmistetut tomaatit vielä kuumalla suolavedellä, jonka lämpötila on vähintään +60 °C.

Talveksi marinoituja tomaatteja sellerin kanssa

Tämä resepti eroaa vain tarvittavien peittausmausteiden lisäämisestä: 50 g selleriä 5 kg tomaattia kohden.Tomaatteja voidaan fermentoida sekä perinteisillä että nopeilla menetelmillä.

Tomaatit talveksi omenoilla marinoituna

On erittäin maukasta ja terveellistä lisätä omenoita reseptin mukaan hapatettaessa tomaatteja. Tässä yhdistelmässä ei ole mitään epätavallista, koska muinaisina aikoina melkein kaikki saatavilla olevat vihannekset ja hedelmät käytettiin yhdessä tynnyrissä. Tässä tapauksessa liotettujen tomaattien resepti tarkoittaa, että 1 kg omenoita käytetään 5 kg vihanneksia kohti.

Tomaatit marinoituja purkeissa piparjuuren kanssa, kuten tynnyreissä

Yleisin tapa kaikille kotiäidille on fermentoida tomaatteja talveksi tavallisessa kolmen litran purkissa. Ja tämä ei ole ollenkaan vaikeaa tehdä jopa perinteisen reseptin mukaan, kun seurauksena marinoitujen tomaattien maku on aivan kuin puutynnyrin maku.

Yhtä purkkia varten tarvitset seuraavat tuotteet peittaukseen:

• 1500 g kerma tomaatteja;
• yrttikimppu, joka koostuu: piparjuuren lehdistä, mustaherukoista, kirsikoista, tillin varret ja kukinnot;
• 1 pieni piparjuuri;
• 10 mustapippuria;
• Laakerinlehti;
• 3 hernettä maustepippuria;
• 2-3 neilikkaa.

Tölkeissä fermentoidut tomaatit ovat aivan kuin tynnyritomaatit, jos valmistat ne seuraavan reseptin mukaan.

1. Purkin pohja on täytetty 6 cm pituisiksi paloiksi leikatuilla yrttien varrella ja lehdillä. Sinne lisätään myös mausteita ja pieniksi paloiksi leikattuja piparjuuria.
   
2. Valmista sitten suolaliuos: noin 60 g suolaa liuotetaan 250 ml:aan kiehuvaa vettä.
3. Kaada kuuma suolavesi yrttien ja mausteiden päälle.
4. Sitten he alkavat sijoittaa tomaatteja ja lisäävät yrttejä keskelle ja loppuun.
5. Kun olet täyttänyt purkin tomaateilla, kaada päälle tavallista kylmää vettä kaulan alle.
6. Peitä muovikannella ja rullaa sitä varovasti jonkin aikaa, jotta suola jakautuu tasaisemmin koko tilavuuteen.
7. Laita sitten lämpimään paikkaan 3 päiväksi välttäen suoraa auringonvaloa.
8. Sitten purkki on siirrettävä jääkaappiin ja jätettävä vähintään 2-3 viikoksi.
9. Tämän ajanjakson lopussa marinoidut tomaatit voivat jo paljastaa täyden makukimppunsa.

Resepti tomaateille, jotka on suolattu talveksi purkeissa

Tässä kuvatun reseptin mukaan valmistetut marinoidut tomaatit vaativat 0°+3°C lämpötilan säilytystä varten. Jos tällaisia ​​​​olosuhteita ei ole, on helpompi säilyttää marinoidut hedelmät talveksi.

Tätä varten sinun on toimittava seuraavasti:

1. Fermentoi tomaatit minkä tahansa reseptin mukaan.
2. 3-5 päivän kuluttua vanhentamisesta lämpimässä, kaada suolavesi erilliseen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
3. Huuhtele tomaatit mausteilla siivilä kuumalla keitetyllä vedellä.
4. Kaada kuuma suolavesi tomaattien päälle, odota 5 minuuttia ja valuta.
5. Kuumenna suolavesi uudelleen 100°C:een ja kaada se tomaattien päälle.
6. Toista nämä toimenpiteet yhteensä kolme kertaa.
7. Kolmannella kerralla kääri marinoidut tomaatit heti talveksi.

Talveksi marinoituja tomaatteja sinapin kanssa

Resepti on ikivanha, mutta se on niin suosittu, että monet nykyaikaiset ruoat eivät voi edes haaveilla. Ja kaikki valmiin välipalan unohtumattoman maun ansiosta.

Ainesosien määrä on laskettu 10 litran ämpärille tai pannulle:

• 5 litraa vettä;
• Noin 6-7 kg tomaatteja (koon mukaan);
• 50 g kuivaa sinappia;
• 150 g suolaa;
• 250 g sokeria;
• 8 kpl laakerinlehtiä;
• 1/2 tl kutakin maustepippuria ja mustapippuria;
• piparjuuren ja mustaherukan lehtiä.

He tekevät fermentoitua olutta melko perinteisesti:

1. Laita tomaatit mausteineen ämpäriin, ripottele päälle piparjuurenlehtiä, herukoita ja mausteita.
2. Kiehauta vesi suolan ja sokerin kanssa. Jäähdytyksen jälkeen sekoita sinappijauhe perusteellisesti suolaveteen.
3. Anna suolaveden levätä ja kaada se tomaattien päälle.
4. Peitä yläosa puhtaalla sideharsolla ja tarvittavalla painolla.

Marinoidut tomaatit aspiriinilla talveksi

Kuten jo todettiin, käyminen on täysin luonnollinen prosessi, joka ei vaadi lisähappoja, vaan vain vihanneksia ja suolaa. Joskus lisätään sokeria maun vuoksi.

Mutta monille kotiäidille heidän äitinsä ja isoäitiensä käyttämät reseptit, mukaan lukien marinoidut tomaatit aspiriinilla, ovat edelleen arvokkaita.

Tomaattien käyminen tällä tavalla on hyvin yksinkertaista - kaada kolme murskattua aspiriinitablettia kolmen litran purkkiin vihannesten ja yrttien kanssa ja täytä suolavedellä. Tämän jälkeen purkit peitetään muovikannilla ja asetetaan viileään paikkaan. Marinoidut tomaatit ovat valmiita keskimäärin 2-3 viikossa, mutta niitä säilytetään erittäin pitkään - kevääseen saakka.

Marinoituja tomaatteja borssille talveksi

Todennäköisesti on epätodennäköistä, että kukaan valmistaa marinoituja tomaatteja erityisesti borssia varten. Mutta jos muutama kuukausi sitten tehdyt tomaatit näyttävät olevan ylihappamia, voit jauhaa ne lihamyllyssä, ja siitä tulee upea borssikastike.

Marinoidut tomaatit talveksi: resepti basilikalla

Voit fermentoida tomaatteja toisen mielenkiintoisen reseptin mukaan ilman vettä.

Sinun täytyy valmistautua:

• 3 kg tomaatteja;
• 200 g suolaa;
• 150 g sokeria;
• 50 g basilikan ja rakuuninlehtiä kutakin;
• herukan ja kirsikan lehdet - silmällä.

Tomaattien fermentointi tämän reseptin mukaan on hyvin yksinkertaista.

1. Tomaatit pestään, kuivataan ja pistetään haarukalla useista kohdista.
2. Laita valmistettuun astiaan ripottelemalla suolaa, sokeria ja hienonnettuja yrttejä.
3. Peitä puhtaalla sideharsolla ja aseta kuorma lautaselle.
4. Pidä lämpimässä paikassa, kunnes hedelmät tuottavat tarpeeksi mehua peittämään ne kaikki.
5. Sitten he laittavat sen kellariin tai jääkaappiin.
6. Voit nauttia marinoiduista tomaateista noin kuukauden kuluttua.

Tomaatit talveksi, peitattu korianterilla ja neilikkalla

Mitä enemmän mausteita ja yrttejä lisäät marinoituihin tomaatteihin, sitä rikkaampi niiden maku on ja sitä enemmän hyötyä niistä voi olla ihmiskeholle. Tämä resepti esittelee rikkaimman mahdollisen valikoiman mausteita.

3 litran purkin tilavuuden perusteella on suositeltavaa löytää:

• 50 g tilliä;
• 1,5 päätä valkosipulia;
• 1 piparjuuren lehti;
• 3 oksaa basilikaa;
• 1 rakuunan varsi;
• 2 vartta Moldavian käärmepäästä;
• 50 g selleriä, korianteria, fenkolia, persiljaa ja suolaisia;
• 2-3 oksaa timjamia ja minttua;
• 10 herukka- ja kirsikkalehteä;
• 3 tammenlehteä;
• puolikas pala punaista kuumaa paprikaa;
• 10 mustapippuria;
• 3 kpl neilikkaa ja maustepippuria;
• 1 laakerinlehti;
• 10 korianterin siemeniä.

Ja tomaattien käymisprosessi on vakio:

1. Vihannekset laitetaan purkkeihin, joissa on ei kovin hienoksi leikattuja yrttejä ja mausteita.
2. Täytä tavallisella 6-7 % (60-70 g suolaa 1 litrassa vettä) suolaliuoksella ja sulje kannet viileään paikkaan.

Säilytettyjen tomaattien säilytyssäännöt

Marinoidut tomaatit on suositeltavaa säilyttää yksinomaan kylmässä, muuten ne eivät elä kauan. Edes pakkasessa oleminen ei ole niin haitallista fermentoiduille tuotteille kuin normaaleissa huoneolosuhteissa. Niille, joilla ei ole tarpeeksi tilaa jääkaapissa ja joilla ei ole kellaria, voidaan neuvoa käyttämään parveketta. Muista vain varjostaa ne jollain valolta.

Viimeisenä keinona marinoidut tomaatit voidaan säilyttää purkeissa. Tämän jälkeen niitä voidaan helposti säilyttää kevääseen asti tavallisessa ruokakomerossa. Mutta joka tapauksessa pääsyä suoralle auringonvalolle on rajoitettava.

Johtopäätös

Marinoidut tomaatit voidaan valmistaa sekä talvisäilytykseen että kulutukseen tällä hetkellä, kun ne vielä kypsyvät pensaissa, tai niitä voi ostaa edullisesti markkinoilta. Joka tapauksessa tämä alkupala ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Suositellut viestit

Kevyesti suolatut kurkut - 5 herkullista ja yksinkertaista reseptiä

Nopea resepti kevyesti suolattuihin kurkkuihin pussissa

Hapankaali päivässä etikan kanssa

Suolattu kaali punajuurilla

Kuinka säilyttää hapankaali

Kuinka suolata kaali nopeasti kotona

Vihreiden tomaattien peittaus purkkeihin talveksi

Vihreiden tomaattien kylmä peittaus kattilassa

Kuinka suolata vihreitä tomaatteja ämpäriin