Ranetka-hillo talveksi: 10 reseptiä

Omenakauden aikana monet runsaan sadon omistajat ihmettelevät, kuinka maksimoida mehukkaan ja aromaattisen hedelmän hyödylliset ominaisuudet. Ranetkin hillo talveksi on erinomainen vaihtoehto. Tuote valmistetaan nopeasti, sitä säilytetään pitkään, sillä on erinomainen maku ja hieno aromi.

Kuinka tehdä hilloa ranetkista

Tämän herkun valmistaminen talveksi ei ole vaikeaa; on tärkeää tutkia reseptejä ja ymmärtää jälkiruokaruoan itse valmistamisen hienoudet:

1. Kun valitset pääainesosan, sinun on annettava etusija makeille, happamille ja makeille hedelmille, joilla on pehmeä kuori, koska ne kiehuvat nopeammin. Ylikypsiä, halkeilevia ja rikkinäisiä näytteitä voidaan käyttää raaka-aineena. On tärkeää, että ne eivät ole homeen peitossa.
2. Ennen jälkiruoan valmistamista on suositeltavaa liottaa omenoita lämpimässä vedessä 40-50 minuuttia ja aloittaa sen jälkeen hedelmien leikkaaminen.
3. Hillon jauhamiseen on parempi käyttää seulaa, vaikka nykyaikaiset kotiäidit käyttävät tehosekoitinta tai lihamyllyä prosessin helpottamiseksi. Mutta arvostelujen mukaan näiden laitteiden käyttö voi viedä jälkiruoan ilmavan arkuuden.
4. Voit testata hillon valmiutta kauhaamalla sitä teelusikan kärkeen ja pudottamalla lautasen päälle. Jos pisara on paksu eikä ole levinnyt, jälkiruoka on valmis.

Klassinen resepti ranetkihillolle

Omenahillo on yksinkertaisin ja yleisin tapa säilyttää hedelmiä. Klassiseen reseptiin perustuva talvijälkiruoka on kuuluisa erinomaisesta mausta ja tuoksusta sekä erityisistä terveysvaikutuksistaan. Voit syödä sitä itsenäisenä annoksena, käyttää erilaisten makeiden ruokien valmistukseen, lisäten piirakkaisiin, leivonnaisiin, kakkujen kerrostamiseen tai yksinkertaisesti levittelemään sitä tuoreen leivän päälle ja syömään teen kanssa.

Reseptin ainesosat ja mittasuhteet:

• 1 kg omenoita;
• 1 kg sokeria;
• vettä.

Keittoresepti sisältää tiettyjen prosessien suorittamisen:

1. Pese hedelmät juoksevalla vedellä ja kaada sitten kiehuvan veden päälle.
2. Leikkaa jäähtyneet omenat viipaleiksi poistamatta kuorta, mutta leikkaamalla ydin pois ja poistamalla siemenet.
3. Aseta valmistettu pääaines tilavaan emaliastiaan ja lisää 1 lasillinen vettä. Laita liedelle ja käännä lämpö alhaiseksi, keitä noin 20 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät.
4. Kun aika on kulunut, poista hedelmät ja anna niiden jäähtyä.
5. Tee jäähtyneistä hedelmistä sose siivilällä tai siivilällä.
6. Laita saatu massa liedelle, keitä ja lisää sokeri.Pidä miedolla lämmöllä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, tämä tulee tehdä niin, että hillo kypsyy tasaisesti eikä pala pohjalle.
7. Täytä purkit valmistetulla kuumalla jälkiruoalla ja sulje.

Hillo ranetkista ja appelsiineista

Tämän reseptin avulla voit saada ranetkista kirkasta hilloa kotona talveksi, jolle on ominaista rikas meripihkan väri ja ainutlaatuinen aromi, joka joka vuosi voittaa kotiäitien sydämet yhä enemmän. Lisäksi jälkiruoan makuun ja ulkonäköön liittyy etuja keholle, lisäämällä vastustuskykyä, millä on myönteinen vaikutus hermostoon, hormonitoimintaan ja ruoansulatusjärjestelmään.

Ainekset reseptin mukaan:

• 1 kg ranetkia;
• 0,5 kg kuorittuja appelsiineja;
• 1 kg sokeria;
• 1 rkl. vettä.

Menetelmä hillon valmistamiseksi ranetkista ja appelsiineista talveksi reseptin mukaan:

1. Ota kattila tietyllä määrällä vettä ja keitä siirappi lisäämällä siihen sokeria.
2. Pese omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, poista siemenet ja ydin. Poista appelsiineista kuori, leikkaa ne viipaleiksi ja poista siemenet.
3. Laita valmistetut hedelmät kiehuvaan siirappiin. Keitä kolme kertaa ja jäähdytä.
4. Kun hilloa keitetään viimeistä kertaa talveksi, se tulee pakata kuumana puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin, sulkea ja säilyttää viileässä huoneessa tai laittaa jääkaappiin.

Talvihillo ranetkista banaanien kanssa

Ranetkin uskomattoman maukas hillo talveksi yllättää kaikki perheenjäsenet herkällä rakenteellaan. Voit levittää makean herkun leivänpaahtimelle, täyttää piirakan tai lisätä puuron päälle.

Tuotesarja reseptin mukaan:

• 1 kg ranetkia;
• 0,5 kg banaaneja;
• 1 kg sokeria;
• 3 ripaus sitruunahappoa;
• vettä.

Pääprosessit valmistettaessa jälkiruokaa talveksi reseptin mukaan:

1. Kuori omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi, poista siemenet ja ydin.
2. Laita valmistetut hedelmät kattilaan, lisää vettä niin, että se peittää hedelmät, ja aseta liedelle. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia, kunnes ranetkat pehmenevät.
3. Kuori banaanit, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja lisää pannulle sisältöineen, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
4. Lisää sokeri ja sitruunahappo ja anna hautua vielä 7 minuuttia.
5. Jauha syntynyt hedelmämassa soseeksi ja kaada steriloituihin purkkeihin, sulje ja käännä ylösalaisin peittämällä peitolla, kunnes se jäähtyy.

Läpinäkyvä ranetkihillo viipaleina

Kokeneet kotiäidit suosittelevat tätä nimenomaista reseptiä omenajälkiruoan tekemiseen talveksi. Hienoja tuloksia pienellä vaivalla. Läpinäkyvällä hillolla on ihana tuoksu ja houkutteleva ulkonäkö, minkä ansiosta voit nauttia siitä sekä itsenäisenä jälkiruokana että vaikuttavana koristeena leivonnaisiin ja kakkuihin.

Luettelo ainesosista reseptin mukaan:

• 1 kg ranetkia;
• 1 kg sokeria.

Vaiheiden järjestys reseptin mukaan:

1. Leikkaa omenat paksuiksi siivuiksi pesun ja ytimen ja siemenet poistamisen jälkeen.
2. Aseta valmistetut hedelmät kerroksittain emaliastiaan vuorotellen sokerin kanssa. Jätä koostumus yön yli.
3. 12 tunnin kuluttua, kun ranetkit ovat vapauttaneet mehunsa, sinun on sekoitettava puulusikalla.
4. Aseta astia sisältöineen liedelle ja keitä, sitten keitä keskilämmöllä 5 minuuttia häiritsemättä. Poista lämmöltä ja anna seistä 8 tuntia.
5. Aseta astia määritetyn ajan kuluttua liedelle, keitä, keitä 5 minuuttia, poista ja jätä uudelleen 8 tunniksi.
6. Keitä seosta kolmannen kerran ja laita se 10 minuutin kypsennyksen jälkeen purkkeihin, sulje sitten ja anna jäähtyä, jolloin syntyy lämpimät säilytysolosuhteet.

Kuinka tehdä hilloa ranetkista kanelilla

Makeaa herkkua pitävät talveksi mieluummin ranetka-omenoista valmistettu hillo, johon on lisätty kanelia. Lisäksi tämä on ihanteellinen ratkaisu yksinkertaisesti ja helposti monipuolistamaan makua, ja jos ajattelee, että mauste on klassinen lisä kaikenlaisiin omenoista valmistettuihin jälkiruokiin, ei ole epäilystäkään siitä, että herkusta tulee vieläkin maukkaampaa ja enemmän aromaattinen.

Komponenttien rakenne reseptin mukaan:

• 2 kg ranetkia;
• 0,5 kg sokeria;
• 10 g kanelia.

Resepti alkuperäisen hillon luomiseen talveksi:

1. Kuori pestyt omenat ja jaa ne veitsellä 4 osaan. Poista siemenet ja jauha ydin lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
2. Yhdistä valmis hedelmäsose sokeriin ja aseta liedelle, keitä, vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.
3. Anna koostumuksen sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan.
4. Laita jäähtynyt hillo liedelle, lisää kaneli ja sekoita hyvin, jotta mauste jakautuu tasaisesti, keitä 10 minuuttia.
5. Kaada kuuma jälkiruoka purkkeihin talveksi, sulje kansi ja piilota säilöntä jäähtymisen jälkeen kylmään paikkaan.

Herkullinen resepti happamaan ranetkiin ja kurpitsahilloon

Ranetkista ja päärynöistä voit valmistaa herkullisen, terveellisen kotitekoisen teepalan ja välttämättömän komponentin makeisten valmistuksessa. Oranssin kurpitsan ansiosta tämä talviherkku saa kauniin sävyn, eivätkä edes herkkusuunnit tunnista vihanneksen makua valmiista hillosta.

Vaaditut tuotteet:

• 1,5 kg ranetkia;
• 1 kg kurpitsaa;
• 1,5 kg sokeria;
• appelsiinin kuori.

Resepti koostuu useista prosesseista:

1. Leikkaa kurpitsan massa paloiksi ja laita kattilaan, kaada vähän vettä. Laita liedelle ja keitä 30 minuuttia, kunnes se pehmenee.
2. Leikkaa omenat viipaleiksi, poista siemenet ja leikkaa ydin pois. Ota erillinen astia ja laita siihen valmistetut hedelmät ja pieni määrä vettä, keitä 25 minuuttia, kunnes omenaviipaleet pehmenevät.
3. Muuta jokainen valmiste soseeksi millä tahansa menetelmällä. Yhdistä sitten omena- ja kurpitsaseokset.
4. Lisää puolet määritetystä sokerimäärästä ja keitä 20 minuuttia koko ajan sekoittaen.
5. Lisää ajan kuluttua loput sokerista ja lisää appelsiinin kuori hilloon.
6. Keitä 10 minuuttia ja laita maukas herkku talveksi purkkeihin ja sulje.

Ranetkista ja sitruunoista valmistettu hillo

Jos lisäät sitruunaa ranetkiin, saat talveksi virkistävän, aromaattisen ja hyytävän hillon. Jälkiruoka sopii kaikenlaisten makeistuotteiden valmistukseen sekä myös jäätelön täytteeksi.

Komponenttisarja reseptin mukaan:

• 2,5 kg ranetkia;
• 2 kg sokeria;
• 0,5 l vettä;
• 1 KPL. sitruuna.

Perusprosessit reseptin mukaan:

1. Leikkaa kuoritut omenat viipaleiksi ja keitä, kunnes ne pehmenevät.
2. Laita valmistetut hedelmät lihamyllyn läpi.
3. Leikkaa pesty sitruuna paloiksi, poista siemenet ja hienonna sitrushedelmät tehosekoittimella.
4. Yhdistä omenasose sitruunan kanssa ja laita liedelle lisäämällä sokeria tuloksena olevaan seokseen. Keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
5. Pakkaa kuuma hillo talveksi purkkeihin ja rullaa.

Ranetkista ja päärynöistä valmistettua hilloa

Erinomainen lisä paahtoleipää, pannukakkuja ja pullaa varten on alkuperäinen kotitekoinen hillo ranetkista ja päärynöistä talveksi.Tämän makean valmisteen makua voidaan kutsua sekoitukseksi, koska se sisältää omenan, jota kompensoi päärynän hämmästyttävä maku. Herkästä omena- ja päärynähillosta tulee ehdottomasti suosikki talvivalmisteidesi joukossa.

Reseptin tärkeimmät ainesosat:

• 1 kg ranetkia;
• 1 kg päärynöitä;
• 1 KPL. sitruuna;
• 0,5 kg sokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Valmista ranetki ja päärynät leikkaamalla ne paloiksi.
2. Jauha saadut raaka-aineet lihamyllyllä. Laita hedelmämassa astiaan ja laita liedelle, käännä lämpö alhaiseksi ja keitä 30–60 minuuttia hedelmän halutusta paksuudesta ja mehukkuudesta riippuen.
3. Lisää sokeri, kaada puristettu sitruunamehu ja sekoita.
4. Jatka kypsentämistä 60 minuuttia sekoittaen seosta jatkuvasti.
5. Pakkaa talveksi valmistettu hillo purkkeihin, odota sen jäähtymistä ja sulje vasta sitten.

Ranetka-hillo kotona: yksinkertaisin resepti

Voit tehdä luonnollista hilloa talveksi käyttämällä vähimmäismäärää ainesosia. Ehdotettu resepti ei sisällä sokeria, koska kierre, jopa ilman tätä säilöntäainetta, kestää koko talven eikä homehdu. Tärkeä vivahde valmistuksessa on sterilointi.

Komponentit:

• 1 kg ranetkia;
• 0,2 litraa vettä.

Valmistusmenetelmä reseptin mukaan:

1. Leikkaa Ranetki paloiksi, joita keitetään vedessä 20 minuuttia.
2. Jauha pehmeät hedelmät siivilällä.
3. Aseta syntynyt sose astiaan ja laita alhaiselle lämmölle, keitä, kunnes haluttu konsistenssi.
4. Täytä purkit valmistetulla hillolla talveksi ja steriloi 15 minuuttia. Tämän jälkeen rullaa ja säilytä viileässä huoneessa.

Ranetkista hillon valmistus hitaasta keittimessä

Ranetkin hillo Redmondin monitoimikeittimessä ei ole huonompi kuin tavallisten ruokailuvälineiden käyttäminen. Nykyaikainen laite ei vain säilytä kaikkia hedelmien ravitsemuksellisia ja esteettisiä ominaisuuksia, vaan tarjoaa myös mukavuutta kotiäidille.

Ostoslista:

• 1 kg ranetkia;
• 1 kg sokeria;
• vettä.

Askel askeleelta resepti:

1. Kaada kiehuvaa vettä pestyjen omenoiden päälle ja leikkaa viipaleiksi. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse poistaa kuorta, vaan poista siemenet ja ydin.
2. Laita valmistetut hedelmät monitoimikeittimeen, lisää vettä ja kytke päälle 20 minuutiksi asettamalla Muhennos-tila.
3. Tänä aikana ranetki muuttuu pehmeäksi, ja sitten voit lisätä sokeria. Vähän sekoittamisen jälkeen kypsennä 1 tunti tilaa vaihtamatta. Keittoprosessin aikana koostumusta on sekoitettava säännöllisesti palamisen välttämiseksi.
4. Täytä purkit valmiilla pehmeällä, murealla ja mehukkaalla hillolla talveksi ja sulje ne.

Ranetkihillon säilytyssäännöt

Ranetkahilloa tulee säilyttää ei liian kosteissa tiloissa, joiden lämpötilan tulee vaihdella 10-15 ﹾC nollan yläpuolella. Tässä tapauksessa työkappale on suojattava auringonvalolta. Herkkupurkkeja ei myöskään suositella altistaa voimakkaille lämpötilanvaihteluille ja säilyttää niitä kylmässä, sillä tuote voi sokeristua tai homehtua. Korkea kosteus voi aiheuttaa metallikansien ruostumista, mikä aiheuttaa tuotteen pilaantumista.

Oikein purkitettuna ja varastoituna ranetkahillon säilyvyys talveksi on 3 vuotta.

Johtopäätös

Ranetkin hillo talveksi on yksi makeansyöjien suosituimmista valmisteista.Tämä herkullinen jälkiruoka valmistetaan kotona yksinkertaisesti, ilman röyhelöä, ja lopputuloksena on uskomattoman maukas herkku, jota välittävät kotiäidit voivat käyttää leivonnaisten täytteenä ja herkuttelijat voivat levittää leivänpalalle kylminä talvi-iltoina todellisen nautinnon vuoksi. .

Suositellut viestit

Paksu aprikoosihillo

Resepti luumuhillolle talveksi

Kirsikkahilloa

Siemenetön lakkahillo

Kurpitsahilloa talveksi

Aroniahillo talveksi

Hilloa, hyytelöä ja orapihlajahilloa

Sitruunahilloa talveksi

Mustikkahillo talveksi kotona: 7 reseptiä