Aroniahillo: reseptit lihamyllyllä

Harvat ihmiset epäilevät aronan tai aronan hyödyllisyyttä, mutta valmisteet siitä eivät ole yhtä suosittuja kuin muista hedelmistä ja marjoista. Koko ongelma on, että sen hedelmät ovat jonkin verran supistavat, ja myös se, että ne sisältävät vähän mehua. Mutta siksi aronia lihamyllyn läpi on paras ratkaisu niille, jotka edelleen epäilevät keittääkö tästä marjasta jotain vai ei. Soseutetut marjat paljastavathan maun ja hyödylliset ominaisuudet paljon helpommin, eikä supistavuudesta päästä eroon myöskään ole ongelma.

Artikkelista löydät erilaisia ​​reseptejä aroniasta valmistettuun hilloon, joka on jauhettu lihamyllyllä.

Aroniahillon valmistamisen salaisuudet lihamyllyllä

Hillon valmistukseen käytetään vain kypsiä aroniamarjoja.Lisäksi on parempi, jos ne kerätään ensimmäisen pakkasen jälkeen - hillon maku on tässä tapauksessa paljon korkeampi.

Kerätyt tai ostetut hedelmät tulee lajitella ja poistaa pilaantuneet ja erityisesti pienet hedelmät. Loppujen lopuksi vain suuret hedelmät tuottavat herkullisimman ja terveellisimmän hillon. Myös kaikki hännät ja lehdet poistetaan hedelmistä, ja sitten ne on pestävä juoksevan veden alla.

Jos aronan pääongelma on sen supistava vaikutus, se on helppo käsitellä. Valitut, varret ja pestyt marjat tulee valkaista. Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla:

• kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja peitä kannella, pidä tässä tilassa useita minuutteja;
• Upota kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi ja valuta vesi sitten siivilän läpi.

Mutta jotkut jopa pitävät aronoiden tunnetusta kirpeydestä, joten marjojen valkaisua kannattaa tehdä vain mielellään.

Monia ei ilahdu aronan hedelmien kuivahko koostumus – tässä voi auttaa niiden vetäminen lihamyllyn läpi. Koska tällä tavalla on mahdollista puristaa hedelmästä mahdollisimman paljon mehua. Ja lisäämällä aroniaan erilaisia ​​vastakkaisia ​​hedelmiä ja marjoja, hillon maku rikastuu.

Aroniahilloon lisätyn sokerin määrä riippuu tietystä reseptistä. Mutta sinun ei pitäisi säästää sitä, koska sokeri auttaa pehmentämään ja paljastamaan tämän marjan kaikki makumahdollisuudet.

Klassinen resepti aronialle lihamyllyllä

Tällä reseptillä hillo valmistuu alle tunnissa ja vaatii vähintään ainesosia:

• 2 kg aronia;
• 1 kg sokeria.

Valmistautuminen:

1. Pestyt marjat valkaistaan ​​ensin kiehuvassa vedessä ja laitetaan sitten lihamyllyn läpi.
2. Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti.
3. Aseta hilloastia alhaiselle lämmölle, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
   
4. Laita puhtaisiin lasipurkkeihin, peitä kannella ja aseta steriloitumaan kiehuvaan veteen 15 minuutiksi (puolen litran purkit).
5. Steriloinnin jälkeen hillopurkit ruuvataan heti kiinni keitetyillä metallikannilla.

Aronia lihamyllyn läpi omenoiden kanssa

Tämän reseptin mukaan hillosta tulee melkein klassinen, voit tuntea sekä hillon herkän koostumuksen että yksittäisiä hedelmäpalasia.

Tarvitset:

• 1,5 kg aronia;
• 1,5 kg mehukkaita happamia omenoita, tyyppi Antonovka;
• 2,3 kg kidesokeria;
• 1 tl kaneli.

Valmistautuminen:

1. Vakiotavalla valmistetut aroniamarjat jaetaan 2 puolikkaaseen. Toinen puolikas asetetaan sivuun ja toinen laitetaan lihamyllyn läpi.
   
2. Myös omenat pestään, siemenet sisältävä ydin ja kuori poistetaan, jos se on liian paksua.
3. Jaa omenat kahteen yhtä suureen osaan: toinen osa johdetaan myös lihamyllyn läpi ja toinen leikataan pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
4. Yhdistä lihamyllyssä ajetut hedelmät ja marjat sokerin kanssa yhteen pannuun ja aseta tuleen.
5. Loput omenat ja aroniat lisätään sinne, kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja kuumennetaan kiehuvaksi.
6. Keitä 6-8 minuuttia ja anna jäähtyä useita tunteja.
7. Kiehauta se sitten uudelleen, keitä noin 10 minuuttia ja pakkaa kuumana steriileihin purkkeihin.

Valmistelut talveksi: aronia lihamyllyn läpi ilman lämpökäsittelyä

Tätä valmistetta voidaan täysin pitää luonnollisena lääkkeenä - loppujen lopuksi se säilyttää ehdottomasti kaikki hyödylliset aineet, jotka säästävät sinua seuraavista vaivoista:

• korkea verenpaine;
• häiriöt endokriinisen järjestelmän toiminnassa;
• väsymys, unettomuus ja päänsärky;
• heikentynyt immuunijärjestelmä;
• vilustuminen.

Sen valmistukseen tarvitset:

• 500 g aroniamarjoja, jotka on jo jauhettu lihamyllyllä;
• 500 g sokeria.

Valmistusprosessi on uskomattoman yksinkertainen.

1. Marjat valkaistaan ​​ensin kiehuvassa vedessä.
2. Jauha sitten lihamyllyn läpi.
3. Sekoita sokerin kanssa ja anna sokerin täysin liueta lämpimässä paikassa 12 tuntia.
4. Sitten syntynyt hillo asetetaan lasipurkkeihin, jotka on poltettu kiehuvalla vedellä ja ruuvattu steriileillä kansilla.
5. Tätä tuotetta tulee säilyttää vain jääkaapissa.

Aronia lihamyllyn läpi: hillo sitruunahapolla

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 1 kg aronia;
• 1200 g sokeria;
• 2 sitruunaa tai 1 tl. sitruunahappo;
• 200 g vettä.

Valmistautuminen:

1. Aronia ja kivetön sitruuna laitetaan lihamyllyn läpi ja yhdistetään puoleen reseptissä määritellystä sokerista.
2. Liuota loput puolet sokerista veteen ja kiehauta siirappi.
3. Jos käytetään sitruunahappoa, se lisätään siirappiin kiehumishetkellä.
4. Lisää jauhettu hedelmä- ja marjamassa sokerisiirappiin ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
5. Kun hillo on kuuma, se jaetaan steriileihin astioihin ja varastoidaan talveksi.

Herkullinen resepti hillolle aroniasta ja appelsiinista lihamyllyllä

Tämän reseptin avulla voit valmistaa herkullisen mustan pihlajan hedelmähillon erittäin rikkaalla koostumuksella, josta voi tulla kotiäidin ylpeys.

Valmistella:

• 1 kg aronia;
• 500 g appelsiineja;
• 300 g sitruunaa;
• 2 kg kidesokeria;
• 200 g kuorittuja saksanpähkinöitä;

Valmistautuminen:

1. Normaalilla tavalla valmistetut aroniamarjat ja pähkinät jauhetaan lihamyllyssä.
2. Appelsiinit ja sitruunat huuhdellaan kiehuvalla vedellä, leikataan useisiin osiin ja kaikki siemenet poistetaan massasta.
3. Sitten sitrushedelmät jauhetaan myös lihamyllyssä yhdessä kuoren kanssa.
4. Yhdistä kaikki murskatut ainekset yhteen isoon astiaan, lisää sokeri, sekoita huolellisesti ja laita tuleen.
5. Kuumenna seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä, keitä 7-10 minuuttia ja laita kiehumisen aikana steriileihin astioihin.
6. Kierrä tiukasti ja käännä kaula alaspäin, kunnes se jäähtyy.

Tästä ainesmäärästä tulee noin 3,5 litraa valmista hilloa.

Luumu-aroniahillo lihamyllyllä

Samaa tekniikkaa käyttämällä hillo valmistetaan seuraavista komponenteista:

• 1,7 kg aroniamarjoja;
• 1,3 kg luumuja;
• 1 iso sitruuna;
• 2,5 kg kidesokeria.

"Kirsikka" aroniahilloa lihamyllyn läpi

Kun lisäät aronanlehtiä aroniahilloon, tulee tunne, että valmiste on valmistettu luonnonkirsikoista.

Tarvitset:

• 1 kg aronia;
• 100 kirsikanlehteä;
• 500 ml vettä;
• 1 kg sokeria.

Valmistautuminen:

1. Kirsikanlehtiä keitetään vedessä noin 10 minuuttia. Liemi suodatetaan.
2. Aronia ajetaan lihamyllyn läpi, lisätään sokeri ja lehtikeite, ja keitetään noin 5 minuuttia.
3. Anna seistä pari tuntia, keitä uudelleen ja keitä noin 20 minuuttia.
4. Aseta uudelleen sivuun, keitä kolmannen kerran ja sulje ilmatiiviisti levitettyäsi hillon purkkeihin.

Säännöt aroniahillon säilyttämiseksi lihamyllyssä

Jos reseptissä ei ole erityisiä ohjeita, aroniahilloa voidaan säilyttää viileässä paikassa ilman valoa. Mutta jos mahdollista, on parempi käyttää kellaria.

Johtopäätös

Lihamyllyn kautta aronia korvaa helposti kirsikkahilloa ja muita marjahilloja. Ja sen ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet auttavat selviytymään monista vaivoista.

Suositellut viestit

Kvittenihillo pähkinöillä ja sitruunalla

Aprikoosihilloreseptejä

Aprikoosihillo: 17 herkullista reseptiä

Karhunvatukkahilloa, hilloa ja karhunvatukkaa

Luumuhilloa talveksi

Koirahilloreseptejä

Puolukkahillo

Melonin makuinen marmeladi

Persikkahillo pähkinöillä: 7 reseptiä