Sisältö
Granaattiomenahillo on hieno herkku, jonka jokainen kotiäiti voi helposti valmistaa. Herkku todellisille herkkusuille, valmistettu yhden yksinkertaisista resepteistä, se piristää illan teejuhlia tai ystävien kanssakäymistä.
Granaattiomenahillon hyödylliset ominaisuudet
Varhaisen kevään ja syys-talvikausiin liittyy virus- ja hengityselinsairauksia. Säännöllisesti käytettynä granaattiomenaherkku vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää vastustuskykyä sairauksia vastaan. Muita hyödyllisiä ominaisuuksia:
- sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalin toiminnan palauttaminen;
- paineen normalisointi;
- lisääntynyt hemoglobiinitaso;
- hormonitasojen normalisointi.
Granaattiomena ehkäisee paremmin kuin muut marjat, mikä estää ateroskleroosin esiintymisen. Se sisältää suuren määrän vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja. Granaattiomenahillo alentaa myös verensokeria.
Säännöllinen hillon nauttiminen tästä marjasta vähentää merkittävästi syöpäriskiä. Myös hedelmämehu hidastaa syöpäsolujen kasvua ja kehitystä. Granaattiomenajälkiruoka ehkäisee hiustenlähtöä ja minimoi hapenpuutetta. Granaattiomenahillo voidaan valmistaa reseptin mukaan valokuvilla askel askeleelta.
Reseptit granaattiomenahilloon siemenillä
Alla on yksi suosituimmista ja yksinkertaisimmista granaattiomenahillon resepteistä. Se on valmistettu vain kypsistä ja punaisista hedelmistä. Ainekset:
- granaattiomenamehu - 3 rkl;
- sokeri - 3 rkl;
- granaattiomenan siemenet - 1 rkl.;
- sitruunamehu - 1 rkl. l.
Valitse ruoanlaittoon pieni emalipannu. Kaada granaattiomenamehu ja lisää sokeri. Aseta pannu tulelle (hidas tai keskitaso). Keitä puoli tuntia koko ajan sekoittaen.
Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Toista yllä oleva menettely kahdesti, jokaisen kerran jälkeen koostumuksen tulee jäähtyä hyvin. Näin granaattiomenahillosta tulee paksua ja mausta täyteläisempi. Tämän jälkeen laita se jälleen tuleen, kaada sitruunamehu ja kaada granaattiomenan siemenet. Keitä vielä 20 minuuttia ja kaada sitten purkkeihin.
Omenoiden kanssa
Tämä vaihtoehto on valmistettu talveksi. Granaattiomenahillon valmistamiseksi omenoiden kanssa tarvitset:
- omenat - 800 g;
- granaattiomenamehu - 1 kpl;
- sokeri - 450 g;
- vesi - 150 ml;
- hyytelöseos - 2 rkl. l.;
- vanilliini - 1 hyppysellinen.
Omenat leikataan kuorineen kuutioiksi. On parempi olla ostamatta mehua kaupasta, vaan puristaa se yhdestä granaattiomenasta. Omenat kaadetaan emalikulhoon, sokeri ja hyytelöseos kaadetaan päälle. Tuorepuristettu granaattiomenamehu kaadetaan kokonaismassaan, sitten lisätään vettä.
Hilloon lisätään vanilliinia halutessaan, mausteiden ystäville sen voi korvata kanelilla. Aseta pannu alhaiselle lämmölle ja käännä se keskilämmölle 10 minuutin kuluttua. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja keitä puoli tuntia. Kaada herkku purkkeihin (esisteriloitu), rullaa kannet ja jäähdytä. Tämä jälkiruoka säilytetään kellarissa tai jääkaapissa.
Sitruunan kanssa
Granaattiomenahillo sitruunalla eroaa happamuudeltaan klassisesta rubiinimakeudesta. Tarvitset:
- granaattiomena - 3 kpl;
- sokeri - 100 g;
- sitruuna - ½ kpl;
- granaattiomenamehu - ½ kpl;
- pippuri - ripaus.
Granaattiomena kuoritaan ja jyvät asetetaan emalivuokaan. Sokeri, pippuri ja granaattiomenamehu kaadetaan päälle. Aseta pannu liedelle ja aseta lämpö keskilämmölle. Hillon tulee kiehua 20 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää sitruunamehu ja jäähdytä.
Valmis makea jälkiruoka laitetaan purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa, kellarissa, kellarissa - missä tahansa viileässä paikassa. Valokuvallisen reseptin avulla voit valmistaa granaattiomenahilloa askel askeleelta.
Feijoan kanssa
Epätavallinen feijoa lisää ananas- ja mansikkamakua jälkiruokaan. Tämä herkullinen jälkiruoka on erityisen hyödyllinen niille, joilla on herkkusuu ja matala hemoglobiini. Granaattiomenahillon valmistamiseksi feijoalla tarvitset:
- feijoa - 500 g;
- granaattiomena - 2 kpl;
- sokeri - 1 kg;
- vesi - 100 ml.
Feijoat pestään, hännät leikataan pois ja viedään lihamyllyn läpi. Voit käyttää jauhamiseen tehosekoitinta. Granaattiomenan hedelmistä poistetaan kuori ja kalvo, ja jyvät poistetaan. Kiehauta vesi ruostumattomassa kulhossa, lisää vähitellen sokeri ja keitä 5-6 minuuttia.
Hienonnetut feijoa ja granaattiomenan siemenet lisätään pannulle. Keitä hilloa keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen 20 minuuttia keittämisen jälkeen. Jäähdytä ja laita steriloituihin purkkeihin.
Pihlajan kanssa
Luonnollinen lääke flunssaan ja vilustumiseen on granaattiomenahillo pihlajanmarjoilla. Herkku osoittautuu terveelliseksi ja erittäin maukkaaksi. Valmistusta varten tarvitset seuraavat komponentit:
- pihlajan marjat - 500 g;
- granaattiomena - 2 kpl;
- vesi - 500 ml;
- sitruuna - ½ kpl;
- sokeri - 700 g;
- granaattiomenamehu - ½ rkl.
Granaattiomenan hedelmät kuoritaan. Poista kalvo ja ota jyvät pois. Sokeri ja granaattiomenamehu liuotetaan veteen ja laitetaan tuleen. Siirappia keitetään 7 minuuttia. Lisää granaattiomena ja pihlajan marjat ja keitä 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Massa poistetaan lämmöltä ja annetaan hautua 10-11 tuntia.
Aseta tuleen ja odota, että se kiehuu, keitä 5 minuuttia. Purista sitruunamehu ja sekoita hyvin puisella lastalla. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä ja laita sitten purkkeihin.
Vadelmien kanssa
Granaattiomenahillon runsas marjainen tuoksu vadelmilla täydentyy miellyttävällä makeudella. Voit lisätä ripauksen vaihtelua lisäämällä timjamia. Valmistelua varten tarvitset:
- vadelmat - 100 g;
- granaattiomena - 2 kpl;
- sokeri - 0,5 kg;
- vesi - 1 rkl.;
- sitruuna - ½ kpl;
- timjami - 2 oksaa.
Granaattiomena valmistetaan poistamalla kuori ja kalvo. Poista jyvät varovasti ja kaada ne kulhoon. Kaada vesi ja sokeri emaloituun kattilaan, sekoita ja laita tuleen, kunnes se kiehuu. Lisää granaattiomenan siemenet, timjami ja vadelmat pannulle lämmöltä poistamatta.
Vähennä lämpöä ja keitä noin puoli tuntia. Purista sitruunamehu, sekoita puulastalla ja poista lämmöltä. Jäähtymisen jälkeen voit laittaa sen purkkeihin.
kvittenien kanssa
Granaattiomenahillo kvittenien kanssa tulee kreikkalaisesta keittiöstä. Hedelmien tuoksu ja maku säilyvät myös talveksi sulkemisen jälkeen. Ihanteellinen teelle pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa. Ainekset ruoanlaittoon:
- kvitteni - 6 kpl;
- sitruunamehu - 2 rkl. l.;
- granaattiomena - 1 kpl;
- sokeri - 2 ½ rkl.;
- tuoksuva geranium - 3 lehteä.
Kvitteni puhdistetaan, pestään ja poistetaan ydin. Leikkaa pieniksi paloiksi.Laita kulhoon, lisää puolikkaan sitruunan mehu ja sen verran vettä, että viipaloidut kvittenit peittyvät. Granaattiomena leikataan ja siemenet erotetaan. Granaattiomenamehu ja siemenet laitetaan kattilaan. Kvitteni lisätään siihen veden dekantoinnin jälkeen. Lisää sokeri ja sitruunamehu. Laita pannu keskilämmölle ja kypsennä 20 minuuttia.
Lisää seokseen geranium ja keitä kunnes kvitteni pehmenee. Lisää lämpöä ja keitä kunnes siirappi on erittäin pehmeää, noin 15 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Ota geraniumin lehdet pois ja kaada hillo purkkeihin.
Saksanpähkinöiden kanssa
Alkuperäinen maku, hapokas tuoksu ja monet vitamiinit - tämä on granaattiomenahillo saksanpähkinöillä. Valmista seuraavat ainekset:
- granaattiomena - 3 kpl;
- sokeri - 750 g;
- hienonnetut saksanpähkinät - 1 rkl.;
- vanilliini - ripaus.
Kuori ja kelmu granaattiomena ja poista jyvät. Laita viidesosa kulhoon ja purista mehu lopuista. Siihen lisätään sokeria ja keitetään 20-25 minuuttia. Siirappiin kaadetaan saksanpähkinät, jyvät ja vanilliini.
Sekoita hillo, anna kiehua ja poista liedeltä. Kun massa on jäähtynyt, se voidaan kaataa purkkeihin.
Vaiheittainen resepti siemenettömään granaattiomenahilloon
Kaikki eivät pidä hillosta kivillä, joten tämä erityinen resepti on täydellinen heille. Valmista etukäteen:
- granaattiomenan siemenet - 650 g;
- sokeri - 200 g;
- granaattiomenamehu - 100 ml;
- 1 sitruunan mehu.
Vaiheittainen valmistelu auttaa sinua välttämään virheitä. Emalipannun sijasta voit käyttää mitä tahansa ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita.
- Kaada jyvät ja puolet sokerista emalivuokaan.
- Kaada joukkoon granaattiomena ja sitruunamehu.
- Laita liesi keskilämmölle ja keitä 20 minuuttia keittämisen jälkeen.
- Saatu massa jauhetaan siivilän läpi, siemenet puristetaan ulos 3 kerroksen läpi.
- Laita hillo jo ilman siemeniä keskilämmölle, lisää loput sokerista ja keitä 15-20 minuuttia keittämisen jälkeen.
Valmis hillo laitetaan purkkeihin.
Säilytysehdot
Käärittyä granaattiomenahilloa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 kuukautta. Säilytä purkeissa kellarissa, jääkaapissa, kellarissa tai missä tahansa pimeässä ja viileässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa.
Ennen avaamista purkit steriloidaan ja suljetaan kansilla, jotka eivät ruostu. Voidaan säilyttää purkeissa yli vuoden.
Johtopäätös
Granaattiomenahillo on hämmästyttävä herkku, jossa on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia ja joka sisältää suuren määrän vitamiineja yhdessä purkissa. Se auttaa torjumaan sairauksia, on ennaltaehkäisevä toimenpide, ja jokainen kotiäiti voi valmistaa sen.
