Melonivodka, alkoholitinktuura

Meloni tinktuuralla on suuri kysyntä ja kiinnostus hedelmäeliksiirien ystävien keskuudessa. Reseptit ovat helppoja valmistaa, käytä vain kypsiä hedelmiä ja noudata vaiheittaisia ​​suosituksia. Sametisen maun ansiosta meloni voidaan yhdistää useisiin ainesosiin, joten voit luoda itse uusia versioita suosikkiaineistasi.

Meloni tinktuuran valmistuksen ominaisuudet kotona

Kesämelonin tuoksusta nauttimiseen on helppo valmistaa kotitekoinen tinktuura tai vaikka melonivodka. Tällaisen juoman enimmäisalkoholipitoisuus ei ylitä standardia 40%, joissakin resepteissä se saavuttaa 30–35%. Mehuvissa melonilajikkeissa on monia vitamiineja ja kivennäisaineita, ja ne sisältävät myös runsaasti sakkaroosia, joka on houkutteleva alkoholijuomien valmistukseen. Resepti on melko yksinkertainen, mutta siinä on omat erityispiirteensä.

Valmistuksen pääehto on, että et voi käyttää kypsiä tai ylikypsiä hedelmiä, tarvitset kultaisen keskikohdan, tämä suojaa sinua päihtymältä ja epäonnistuneelta kokemukselta.Sekoittamiseen sopivat laimennettu etyylialkoholi, korkealaatuinen vodka tai rommi.

Meloni tinktuura reseptit

Halutessasi voit käyttää perinteistä tinktuurareseptiä tai täydentää sitä muilla ainesosilla, mikä antaa juomalle pikantin maun ja rikkaan aromin. On olemassa todistettuja reseptejä, joihin kokeilujen fanit ovat osallisia. Joitakin niistä käytetään menestyksekkäästi tiettyjen sairauksien hoidossa. Laadukas melonitinktuura on väriltään vaaleankeltainen.

Klassinen meloni tinktuura vodkan kanssa

Jokainen aloitteleva amatöörivalmistaja voi käsitellä tätä reseptiä, edellyttäen tietysti, että meloni on tuore ja kypsä. Valmistaaksesi tarvitset:

• kuoritut melonihedelmät - 2-3 kg;
• vodkatuote 40% – 1 l;
• kidesokeri - 100-300 g.

Keittomenetelmä:

1. Pesty meloni leikataan pieniksi kuutioiksi, jotka voidaan kätevästi laittaa purkkiin.
2. Täytä vodkalla peittämällä 5 cm massaa ja peitä kannella.
3. Sitten koostumus siirretään pimeään paikkaan, jonka huoneen lämpötila on 21 - 22 astetta.
4. Säilyvyys on 2 viikkoa, ravista purkkia 3 päivän välein.
5. Suodata syntynyt neste varovasti sideharsolla, purista kevyesti melonin paloja.
6. Rakeistettu sokeri kaadetaan säiliöön, sekoitetaan ja lähetetään uudelleen viikon ajan viileässä paikassa.

Jos tinktuura näyttää samealta, suodata se puuvillan läpi.

Yksinkertainen meloni tinktuura alkoholilla

Klassisen reseptin mukaan vodkan sijaan käytetään puhdasta 96-prosenttista alkoholia. Samaan aikaan melonin tinktuuran maku ei muutu. Alkoholi sekoitetaan veteen, jolloin vahvuus laskee vaadittuun rajaan. Reseptissä käytetään:

• kuorittu meloni - 2 kg;
• rakesokeri - 500 g;
• alkoholi - 900 ml;
• tislattu vesi - 0,5 l;
• sitruunamehu - 1 hedelmästä.

Keittomenetelmä:

1. Kaada vesi astiaan, laita se tuleen ja kiehauta.
2. Kaada sokeri keitettyyn seokseen, laita varovasti melonin paloja ja purista sitruunamehu.
3. Kun neste kiehuu, infuusio on poistettava lämmöltä.
4. Peitä tiiviisti kannella ja anna seistä 12 tuntia.
5. Tämän jälkeen alkoholi kaadetaan ja pidetään pimeässä paikassa 2-3 viikkoa, sitten suodatetaan.

Kun reseptissä käytetään alkoholikomponenttia, meloniinfuusiota suositellaan käytettäväksi kolmen kuukauden kuluttua.

Meloni tinktuura alkoholilla ja rommilla

Tämä on yksi herkullisista melonialkoholiresepteistä. Gourmet arvostaa liköörin makua makealla jälkimaulla. Käytetyt ainesosat:

• kuorittu meloni - 2 kg;
• tislattu vesi - 0,5 l;
• ruskea kidesokeri - 500 g;
• alkoholia noin 96 % - 900 ml;
• tumma rommi - 250 ml;
• kanelitangot - 2 kpl;
• sitruunamehu - 1 kappaleesta.

Keittomenetelmä:

1. Kaada vesi kattilaan, laita kaasuliesi ja kuumenna kiehuvaksi.
2. Lisää aromaattiset aineet - ruskea sokeri, kaneli, sitruunamehu, melonipalat.
3. Kun mausteinen eliksiiri kiehuu, sammuta kaasu.
4. Peitä tiiviisti kannella ja jätä 12 tuntia.
5. Puhdas alkoholi ja rommi kaadetaan koostumukseen ja lähetetään pimeään paikkaan.
6. Kahden viikon ikääntymisen jälkeen muodostuu huomattava sedimentti, joka eristetään kaatamalla neste toiseen astiaan pillillä.
7. Ennen juomista alkoholia säilytetään vielä kolme kuukautta.

Kotitekoinen melonivodka neilikan ja kardemumman kanssa

Yksilölliset tarpeet huomioon ottaen valmistetaan melonivodkaa, jolla on erityinen maku.Reseptin pääainesosa on maustekardemumma, jota pidetään "mausteiden kuningattarena". Se paljastaa melonin ainutlaatuisen maun itämaisissa perinteissä. Valmistaaksesi tarvitset:

• kuorittu meloni - 1 kg;
• vodkatuote - 0,5 l;
• rakesokeri - 200 g;
• kardemumma pienessä laatikossa - 1 kpl;
• neilikka silmu - 1 kpl;
• jauhettua muskottipähkinää veitsen kärjessä.

Keittomenetelmä:

1. Pesty meloni leikataan pieniksi kuutioiksi ja siirretään sitten lasipurkkiin.
2. Täytä vodkalla, joka peittää 5 cm massaa, sulje tiiviillä kannella ja siirrä pimeään paikkaan pariksi viikoksi ravistaen nestettä säännöllisesti.
3. Kun aika on kulunut, vodka suodatetaan toiseen astiaan, lisätään kardemumma, neilikka ja muskottipähkinä ja lähetetään uudelleen samaan paikkaan 4 päiväksi.
4. Erillisessä kulhossa massan palat peitetään sokerilla ja lähetetään sitten aurinkoiseen paikkaan sokerin liuottamiseksi kokonaan. 2 päivän kuluttua saadaan siirappi.
5. Saatu tinktuura suodatetaan uudelleen ja sekoitetaan melonisiirapin kanssa.
6. Purkki asetetaan viileään paikkaan viikoksi, sitten suodatetaan.

Meloni tinktuura vodkan ja inkiväärin kanssa

Inkivääritiivistettä käytetään usein erilaisissa tinktuureissa, eikä hedelmäkoostumus ole poikkeus. Juoma valmistetaan klassisen reseptin perusteella seuraavista ainesosista:

• kuorittu meloni - 2 kg;
• vodkatuote - 1 l;
• inkivääri mauste - 5 g;
• rakesokeri - 200 g.

Keittomenetelmä:

1. Hienonnetut massanpalat lähetetään puhtaaseen, leveäkaulaiseen purkkiin.
2. Lisää jauhettu inkivääri ja kaada joukkoon vodkaa massan peittämiseksi.
3. Sulje tiiviillä kannella ja siirrä koostumus pimeään paikkaan huoneenlämpötilassa.
4. Infuusiota säilytetään kaksi viikkoa, jonka aikana koostumusta ravistellaan jopa 3 kertaa.
5. Suodata neste varovasti sideharsolla, purista melonipalat pois.
6. Rakeistettu sokeri kaadetaan astiaan, sekoitetaan ja lähetetään pimeään, viileään paikkaan viikoksi.

Suodata tarvittaessa valmis tinktuura vanun läpi.

Kotitekoinen melonivodka ruusunmarjoilla

Tinktuura, johon on lisätty ruusunmarjoja, on erinomainen lääke immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi ota 3 ruokalusikallista melonieliksiiriä ennen ruokailua. Reseptissä käytetään seuraavia ainesosia:

• kuorittu meloni - 2 kg;
• vodkatuote - 0,5 l;
• kuivat ruusunmarjat - 25 g;
• nestemäinen hunaja - 100 g;
• tislattu vesi - 1 lasi.

Keittomenetelmä:

1. Aluksi valmista ruusunmarjoista keite, käytä puhdasta vettä ja kuivattuja hedelmiä ja jätä 3 tuntia.
2. Melonin paloista puristetaan mehu.
3. Liemi, mehu, vodka ja hunajasiirappi kaadetaan valmistettuun purkkiin.
4. Hienonnetut massanpalat lähetetään puhtaaseen, leveäkaulaiseen purkkiin.
5. Säilytä pimeässä paikassa 1 viikko.

Alkoholijuoma suodatetaan ja kulutetaan ehkäisyyn.

Meloninkuoren tinktuura

Tämä resepti on tarkoitettu vain amatööreille; hedelmistä poistetaan kuori ja kuivataan hyvin auringossa. Tinktuura ei ole vaikea valmistaa, varsinkin kun ainesosia ei ole paljon:

• kuiva melonin kuori - 100 g;
• vodkatuote - 1 l;
• vaniljatankoja, minttua, sitrushedelmiä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Vodka kaadetaan astiaan kuivien meloninkuorien kanssa ja maustetaan mausteilla.
2. Lähetetty pimeään paikkaan 3 viikoksi.

Suodata sitten ja anna vaikuttaa noin 1 kuukausi.

Säilytysehdot

Erityiset säilytysolosuhteet ja ehdot varmistavat tuotteen laadun, joten suosituksia ei tule laiminlyödä. Melonialkoholia on lasisäiliöissä, muovipulloja ja rautasäiliöitä ei lueta mukaan. Sulje kansi tiiviisti estääksesi ilman pääsyn läpi. Alkoholikoostumuksen säilyvyys 40 asteessa on noin 5 vuotta, lämpötila on 15 astetta. Kellari, kellari tai pimeä huone sopii tähän.

Johtopäätös

Melonitinktuura vetoaa terveellisten juomien ystäviin monipuolisuutensa ja monien valmistusvaihtoehtojensa ansiosta. Jokaisella reseptillä on miellyttävä jälkimaku erityisellä aromilla. Monien kokeilujen ja maistelujen ansiosta melonivodkalla on pehmeä maku ja kaunis sävy.

Suositellut viestit

Viburnum tinktuura vodkan kanssa: resepti

Karpalo tinktuura alkoholilla

Barberry tinktuura

Aroniatinktuura vodkan kanssa

Sitruunatinktuura: vodka, alkoholi

Mustikkalikööri (tinktuura) kotona: 8 reseptiä

Kotitekoinen punaherukka tinktuura

Karviainen tinktuura vodkan, alkoholin, kuutamisten kanssa: kotitekoisia reseptejä

Pakastettu mustaherukkatinktuura: vodkan, moonshine, alkoholin kanssa