Sisältö
Karpalot voivat rikastaa kehoa hyödyllisillä aineilla, vahvistaa immuunijärjestelmää, antaa elinvoimaa ja elinvoimaa. Kotona valmistetuilla karpaloilla alkoholissa on parantavia voimia ja maltillisesti ne auttavat pääsemään eroon monista terveysongelmista.
Karpaloalkoholijuoma on klassisen konjakin ja vodkan jälkeen yksi myydyimmistä kestävistä tuotteista. Mutta voit valmistaa tinktuuran tai liköörin kotona, ne eivät ole huonompia kuin kaupasta ostetut, jopa useita kertoja parempia, koska resepti sisältää yksinomaan luonnollisten ainesosien käytön.
Karpalo tinktuura alkoholilla
Kotitekoinen tinktuura valmistetaan tuoreista, pakastetuista hedelmistä. Pakkaskestävyyden ansiosta marja pystyy säilyttämään makuominaisuudet kypsymishetkestä syyskuussa kevääseen. Monet kokeneet viinintekijät suosittelevat tuoreiden karpalohedelmien hieman jäädyttämistä ennen liköörien tai tinktuurojen valmistamista; heidän mielestään marjat saavat sopivan rakenteen, jolloin tulevalla alkoholimestariteoksella on pysyvä marja-aromi.
Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka päättivät kokeilla kotitekoisen karpalotinktuurin valmistamista ensimmäistä kertaa. Sinun tulee valmistaa joukko ainesosia:
- 1 kg karpaloita;
- 500 g sokeria;
- 1 litra alkoholia.
Karpalon tinktuuran valmistamiseksi sinun on noudatettava tiettyä järjestystä ja toimintosarjaa:
- Lajittele karpalot eroon pilaantuneista hedelmistä, pese ja paloittele lihamyllyllä.
- Täytä purkki saadulla karpalomassalla, lisää alkoholi, sekoita lusikalla.
- Peitä purkki hermeettisesti ja anna hautua 15 päivää lämpimässä huoneessa ilman valoa.
- Kun määrätty aika on kulunut, siivilöi seos siivilällä tai puuvilla-harsosuodattimella.
- Sekoita saatu juoma sokerin kanssa, sekoita, sulje kansi tiiviisti ja anna hautua vielä viikon ajan samoissa olosuhteissa.
- Kaada valmistettu karpalo tinktuura pulloihin. Lähetä kylmään huoneeseen. Säiliöinä tulee käyttää lasipulloja.
Aika, jonka aikana karpalolikööri säilyttää makunsa, on 7 kuukautta, mikäli sille luodaan asianmukaiset säilytysolosuhteet. Tulevaisuudessa sen maku heikkenee.
Toinen resepti:
Karpalolikööri alkoholilla
Likööri ei ole yhtä vahvaa kuin tinktuura ja on makeampaa, minkä vuoksi tämä hieno juoma on suositumpi ihmiskunnan reilun puolen keskuudessa. Korkealaatuisen liköörin saamiseksi sinun on tiedettävä, kuinka se valmistetaan oikein. Liköörin valmistamiseen tarvittavat ainesosat ovat:
- 1 kg karpaloita;
- 2 kg sokeria;
- 2 litraa alkoholia;
- 2 litraa keitettyä vettä.
Resepti liköörin valmistukseen:
- Pese karpalot ja laita lihamyllyn läpi.
- Laita purkin pohjalle kerros karpalososetta, sitten kerros sokeria, kaada alkoholi ja lisää vettä päälle.
- Sulje purkki tiiviisti kannella ja aseta se sisällön ravistamisen jälkeen pimeään huoneeseen 1–2 kuukaudeksi.
- Kun aika on kulunut, suodata syntynyt likööri ja täytä valmistetut pullot.
Tuloksena on 14–16-asteinen likööri, jonka maku on täysin tasapainoinen ja jossa on hienovarainen metsäinen aromi. Juoma tulee säilyttää viileässä paikassa poissa suorasta auringonvalosta. Kotitekoisen karpaloliköörin säilyvyys on jopa 1 vuosi.
Kuinka infusoida alkoholia karpaloilla kotona
Yksinkertainen resepti kotona ei vaadi viininvalmistajilta liiallista vaivaa. Jopa aloittelija voi valmistaa karpaloista upean alkoholimestariteoksen. Tärkeintä on olla kärsivällinen ja noudattaa reseptiä tarkasti. Tuloksena runsas väri, metsäinen tuoksu, hieman kirpeä maku ja marjahapoisuus ja puiset nuotit ilahduttavat vaativimpiakin herkkusuja. On tärkeää olla sisällyttämättä juomaan lisäkomponentteja - karpalot ovat hyviä puhtaassa muodossaan.
Valmistukseen tulee käyttää seuraavia ainesosia:
- 800 g karpaloita;
- 200 g sokeria;
- 220 ml alkoholia;
- 200 ml vettä.
Resepti alkoholijuoman luomiseen:
- Lävistä jokainen hedelmä hammastikulla tai neulalla. Tämä vaihe on vaivalloinen ja tylsä, mutta sen ansiosta juomasta tulee läpinäkyvä, ja sen siivittämiseen kuluu vähemmän aikaa.
- Yhdistä alkoholi marjamassaan, sekoita hyvin, sulje tiiviisti kannella.
- Lähetä säiliö sisältöineen lämpimään huoneeseen 14 päiväksi.
- Kun aika on kulunut, kaada sokeri veteen, laita se liedelle ja keitä. Vähennä lämpöä, keitä seosta 5 minuuttia, sekoittaen järjestelmällisesti, kuorimalla pois kaikki koostumuksen pinnalle muodostunut vaahto.
- Anna valmiin siirapin jäähtyä huoneenlämpötilaan, lisää alkoholitinktuuraan. Sulje purkki tiiviisti ja anna vetäytyä vielä viikon.
- Siivilöi jälkiruokajuoma 3-5 kerrokseen taitetulla sideharsolla ja vanulla ja kaada puhtaisiin pulloihin.
Valmistamalla tällaista tinktuuraa voit piristää tylsiä iltoja, perheillallisia tai juoda lomien aikana ruokahaluasi. On tärkeää olla väärinkäyttämättä alkoholijuomia, jotta se ei vahingoita kehoa.
Klyukovka alkoholin kanssa
Klyukovka ilahduttaa sinua miellyttävällä maullaan, täyteläisellä sävyllään ja tarjoaa sinulle upean tunnelman. Lisäksi tinktuura hyödyttää kehoa, koska se ei sisällä haitallisia kemiallisia epäpuhtauksia tai säilöntäaineita, vaan vain monia hyödyllisiä aineita.
Karpaloiden valmistamiseksi tarvitset:
- 1 l karpaloita;
- 1,3 litraa vettä;
- 1 litra alkoholia;
- 300 g sokeria.
Marjaliköörin valmistusresepti vaatii seuraavat vaiheet:
- Laita pestyt karpalot kattilaan, yritä murskata jokainen marja lusikalla.
- Sekoita kylmä vesi sokeriin ja anna liueta.
- Lisää karpalot ja alkoholi saatuun sokerisiirappiin. Sekoita komponentit erityisen huolellisesti.
- Laita seos 3 litran purkkiin ja sulje nylonkannella. Lähetä pimeään huoneeseen huoneenlämmössä.
- Suodata likööri 4 päivän kuluttua sideharson läpi läpinäkyväksi, kaada pulloihin.
Alkoholipohjainen karpalo on erinomainen juoma tulevien vappujen juhlimiseen ja erinomainen tapa parantaa terveyttäsi. Loppujen lopuksi huono mieliala ja masennus voivat aiheuttaa monia sairauksia.Karpalolikööri, joka on helppo valmistaa itse, tarjoaa kaksinkertaisen hyödyn: hyvän tuulen, ylimääräisen vitamiini- ja kivennäisainekompleksin.
Johtopäätös
Alkoholipohjaiset karpalot hämmästyttävät jokaisen gourmetin maullaan ja luonnollisuudellaan. Ainesosien saatavuuden ja nopean valmistuksen ansiosta karpalolikööriä ja -likööriä pidetään ansaitusti parhaimpana kotona valmistettuna alkoholijuomana.
