Sisältö
Kaikilla maitosienten lajikkeilla on suuri kysyntä niiden käsittelyn ja maun monipuolisuuden vuoksi. Tšeljabinskin alueen maitosienet kasvavat melkein kaikilla metsäalueilla, ne korjataan talveksi henkilökohtaiseen käyttöön ja kaupallisiin tarkoituksiin.
Sienet kasvavat paksun lehtipehkukerroksen alla muodostaen pieniä mukuloita pinnan yläpuolelle
Kasvavatko maitosienet Tšeljabinskin alueella
Tšeljabinskin alueen ilmasto ja ekologinen järjestelmä mahdollistavat runsaan erityyppisten maitosienten sadon. Tällä alueella on runsaasti metsiä. Sen mannermainen ilmasto lämpimin ja sateisin syksyisin on suotuisa ympäristö sienten kantamiselle.
Suolatut maitosienet Tšeljabinskissa ovat olennainen osa venäläistä ruokaa. Käytännössä jokaisessa perheessä on valmistautumista talveen. Runsaan sadon myötä käsitellyistä maitosienistä tulee hyvä taloudellinen tuki perheen budjettiin. Jotta et pääsisi metsästä tyhjin käsin, sinun on tiedettävä paikat, joissa maitosienet ovat pääasiassa keskittyneet ja miten ne kasvavat:
- Sienet eivät kasva yksin, lähistöllä on aina sukulaisia, niitä kannattaa katsoa tarkemmin.
- Ne voivat esiintyä vain symbioosissa tiettyjen puulajien kanssa. Mycorrhiza luodaan pääasiassa tammesta ja koivusta, mieltymys riippuu lajikkeesta.
- Taigametsät voivat myös tuoda hyvän sadon, on useita lajeja, jotka kantavat hedelmää vain symbioosissa havupuiden kanssa.
Tšeljabinskin alueen maitosieniä löytyy koko metsien miehityksestä riippumatta metsien suunnasta ja tyypistä.
Milloin kerätä maitosieniä Tšeljabinskin alueella
Sienikalastuskaudella ei ole tarkkaa alkamispäivää. Sienet kerätään lajikkeen ja sääolosuhteiden mukaan. Normaalia kasvua varten hedelmäkappaleet tarvitsevat sopivan lämpötilan 15-20 asteen välillä 0C ja vakaa sade. Satoa ei tule kuumalla ja kuivalla säällä sekä kylmällä, erittäin sateisella säällä. Voit keskittyä keskimääräiseen hedelmän alkuun ja kasvupaikkaan.
Maitosienen nimi | Sen kanssa, mikä kasvaa symbioosissa | Kauden alku |
Todellinen | Koivu | Heinäkuun loppu, elokuun alku |
Musta | Koivu, haapa | Heinäkuun puolivälissä |
Siniseksi muuttumassa | Kuusi, harvemmin paju | Elokuun loppu |
Keltainen | Kuusi, kuusi | heinäkuu |
Pippurinen | Sekalehtipuu, ei suosi mitään tiettyä puulajia | heinäkuu |
Tammi | Pyökki, pähkinä, tammi | Heinäkuun loppu |
Puna-ruskea | Tammi, kuusi, pähkinä | Heinäkuun alku |
Viulu | Kaikki puulajit | Elokuun alku |
reunustettu | Haapa, tammi, koivu, pähkinä, valkopyökki. | heinäkuu |
Heinäkuusta alkaen missä tahansa Tšeljabinskin alueen metsässä voit kerätä paljon yhden tai toisen lajikkeen maitosieniä.
Kuinka kauan maitosienikausi kestää Tšeljabinskin alueella?
Hedelmien kesto riippuu myös lajista ja sääolosuhteista. Pisin sadonkorjuuaika on hapsuisella maitosienellä, viimeiset hedelmäkappaleet löytyvät ensimmäisellä pakkasella Tšeljabinskin alueella - tämä on lokakuun puolivälissä tai toisella puoliskolla.
Kausi kestää 30-45 päivää.
Mistä maitosieniä kerätään Tšeljabinskin alueella
Tšeljabinskin sienipaikat, joissa voit kerätä hyvän maitosiensadon, sijaitsevat melkein kaikissa alueellisissa metsissä. Suosituimmat sienestyspaikat ovat Sosnovsky-alue ja Bolshoi Kremenkul-järven vieressä olevat sekalehtipuualueet. Ashinskyn alueesta 80 % on metsiä; tämä on paikka, jonne suurin osa sienenpoimijoista tulee joka vuosi.
Kartta sienipaikoista Tšeljabinskissa
Argayashin ja Krasnoarmeyskyn alueilla on hyviä sienipaikkoja. Tšeljabinskin alueella sienenpoimijoiden päävirta suunnataan asutuille alueille:
- Norkino;
- Sargazy;
- Lesnoye;
- Bayramgulovo;
- Maalaismainen.
Hyvä sienestyspaikka on Taktybain kylä Chebarkulin alueella ja Arakul-järven läheisyydessä, joka sijaitsee Kaslin alueella. Paikalliset asukkaat suosittelevat vierailua Ilmenskyn luonnonsuojelualueeseen.
Tšeljabinskin läheisyydessä: Butaki, Kasargi-järvi. Tšeljabinskin alueen länsirajaa pitkin liittovaltion valtatietä M5 pitkin Ufaan:
- Sekametsä Kisegach-järven läheisyydessä, noin 100 km alueen keskustasta.
- Chebarkulin alueen metsästeppi sijaitsee 90 km:n päässä Tšeljabinskista.
- Varlamovsky Bor on suosittu sienenpoimijoiden keskuudessa.
- Taganayn kansallispuisto.
Nämä Tšeljabinskin alueen paikat ovat kuuluisia maitosienen lisäksi myös porcini-sienilajikkeista.
Maitosienien keräämistä koskevat säännöt Tšeljabinskin alueella
Tšeljabinskin alue sijaitsee Uralin eteläosassa; metsät sijaitsevat pääasiassa aroilla ja vuoristoisilla alueilla. Vuoristomaisemat vaikeuttavat tiheitä, läpikäymättömiä alueita, joten kokemattomille sienestäjälle on vaarallista mennä yksin. Suuntautumisen sattuessa sinulla on oltava mukanasi viestintävälineet ja pieni määrä ruokaa ja vettä.
Älä korjaa satoa ympäristön kannalta epäsuotuisilta alueilta. Hedelmäkappaleet imevät ja kerääntyvät ilmakehästä ja maaperästä myrkyllisiä yhdisteitä, jotka eivät välttämättä hajoa edes lämpökäsittelyn jälkeen. "Hiljaisia metsästyspaikkoja" huoltoasemien, moottoriteiden, teollisuusyritysten ja kaupunkien kaatopaikkojen lähellä ei oteta huomioon.
Vain nuoria maitosieniä otetaan. Sienet sisältävät korkean pitoisuuden proteiinia, joka hajoaa ja vapauttaa myrkkyjä ikääntymisen aikana. Ylikypsät näytteet voivat aiheuttaa myrkytyksen. Älä myöskään ota hyönteisten vahingoittamia sieniä. Hedelmäkappaleet on suositeltavaa leikata veitsellä, jotta rihmasto ei vahingoitu. Maitosienet kantavat hedelmää samassa paikassa usean vuoden ajan, mikä lisää miehitettyä aluetta joka vuosi.
Johtopäätös
Maitosieniä Tšeljabinskin alueella korjataan laajasti. Sääolosuhteet mahdollistavat hyvän sadon kauden aikana. Sienet kasvavat kaikentyyppisissä metsissä alueella. Keräyskausi alkaa heinäkuussa ja jatkuu lokakuuhun asti.
