Kantarellit Moskovan alueella vuonna 2024: milloin ja mistä kerätä

Ei vain innokkaat sienestäjät, vaan myös amatöörit rakastavat kerätä kantarelleja Moskovan alueella. Nämä ovat sieniä, joilla on hämmästyttäviä ominaisuuksia.

Ne eivät reagoi lainkaan sateiseen tai kuivaan säähän, joten ne eivät mätäne tai kuivu. On myös mahdotonta löytää matoisia hedelmäkappaleita, mutta niiden kerääminen tai kuljettaminen on erittäin kätevää. Kantarellit eivät murskaudu, eivät hajoa tai pilaannu. Sieni sisältää kitiinimannoosia, vahvaa antihelminttistä ainetta. Siksi hedelmät ovat aina tuoreita. Korjattua satoa ei kuitenkaan saa painaa liikaa alas, sillä korkit voivat murentua hieman. Tämä vähentää tuotteen ulkonäköä ja määrää. Kotiäidit arvostavat lajia suuresti kyvystään valmistaa monenlaisia ​​herkullisia ruokia sekä valmisteita.

Kasvavatko kantarellit Moskovan alueella?

Ennen kuin lähdet sienien metsästykseen, sinun on selvitettävä, missä kantarellit kasvavat Moskovan alueella. Niitä löytyy sekä havumetsistä että seka- tai koivumetsistä. Jos alueella on samanlaisia ​​istutuksia, mahdollisuus löytää punaisia ​​ja maukkaita sieniä kasvaa merkittävästi. Moskovan alueella on runsaasti metsiä, joten täällä on todellinen sienenpoimijan paratiisi.Lähes 40% alueesta on puita, erilaisia ​​​​lajeja löytyy ja kantarelleja löytyy melkein miltä tahansa alueelta. Sato riippuu sääolosuhteista ja metsästävien sienestysten määrästä. Siellä on myös tyhjiä paikkoja. Joka tapauksessa sinun on etsittävä sieniä Moskovan alueelta erittäin huolellisesti. Kantarellit suosivat puiden varjoa, mutta vuoden sateisena aikana ne viihtyvät hyvin raivauksilla. Hedelmäkappaleiden kasvunopeus muuttuu vuosittain hieman, joten sienten paikat voivat hieman siirtyä.

Missä kantarellit kasvavat Moskovan alueella?

Tärkeä kysymys sienestäjälle. Siihen voidaan vastata vain asiantuntijoiden suositusten ja innokkaiden sienien poimijien arvostelujen avulla. Aloittelijoiden auttamiseksi Moskovan alueen kartta on jopa koottu, jossa on merkitty sienipaikat. Voit käyttää samanlaisia ​​suosituksia, älä vain kerää hedelmäkappaleita valtateiden läheltä. Pääohjeet:

1. Kursk. Se sisältää asemat "Kolkhoznoe" ja "Grivno". Helpoin tapa päästä sinne on Moskovan Kursky-asemalta. Grivnon itäpuolella kasvaa melko paljon kantarelleja, joten voit saada hyvän sadon.
2. Jaroslavskoe. Tämä on kantarelleja rikkain alue, erityisesti Pushkino-aseman alueella. Niitä on täällä paljon; sienenpoimijat eivät koskaan palaa ilman saalistaan.
3. Ryazanskoe. On suositeltavaa kerätä kantarelleja lähellä Tšernaja-asemaa. Muita sienestyspaikkoja vuonna 2024 ovat Bronnitsan asemat, laituri 63 km ja Faustovo. Kun olet ajanut 3-4 km radalta, voit alkaa etsiä hedelmäkappaleita.
4. Gorkovskoe. Kaukaisin suunta pääkaupungista. Sienenpoimijat ovat kiinnostuneita laiturista 61 km ja Fryazinon asemasta. Ensimmäisellä pysäkillä kantarellit löytyvät 2 km pohjoiseen tai 5 km etelään asemalta.
5. Kazanskoe. Kohde, jossa on runsaasti sieniä. Riittää, kun pääset asemille Lukhovitsy, Chernaya, Platforma 63 km ja menemme 1,5-2 km syvemmälle rautatieltä metsään aloittaakseen sienenmetsästyksen.

Nämä suositukset ovat voimassa vuonna 2024. Paras ratkaisu on kerätä kantarelleja Moskovan alueen eteläosassa. Pohjoiset alueet eivät aina hemmottele sienenpoimijia hyvällä sadolla.

Milloin kantarelleja kerätä Moskovan alueella

Kantarellit ovat kesäsieni. Lämpimällä keväällä ensimmäiset yksilöt ilmestyvät toukokuun lopussa, aktiivista kasvua havaitaan heinäkuussa. Toukokuu on huono sadonkorjuulle, sienet kasvavat huonosti epäsopivien sääolosuhteiden vuoksi. Siksi heinä-elokuuta pidetään menestyksekkäimpana päivänä sienien keräämiseen Moskovan alueella.

Lajien hedelmällisyys päättyy syksyllä - lokakuussa ja jopa marraskuussa. Tekijät, jotka auttavat määrittämään hyvän ajan:

1. Sää. Hedelmäkappaleiden määrä lisääntyy sumuisten tai sateisten mutta lämpimien päivien jälkeen. Heti kun rankkasateet ovat ohi, 3-4 päivän kuluttua voit lähteä hakemaan kantarelleja. Sienet saavuttavat hyvän koon 6-9 päivässä.
2. Kellonajat. Moskovan alueella on optimaalista poimia sieniä aikaisin aamulla. Kirkkaan auringonvalon puuttuessa voit nähdä hatun loistavan kasteelta männyn neulasten tai ruohon joukossa.

Huolimatta siitä, että kantarellit kasvavat syksyn puoliväliin asti, on suositeltavaa kerätä ne kesällä. Syksyinen sienenmetsästys risteää muiden ravitsevien lajien keruun kanssa, joita myös sienestäjät arvostavat.

Kuinka kauan kantarellikausi kestää Moskovan alueella?

Moskovan alueella on kaksi kantarellien hedelmällistä vaihetta. Ensimmäinen aktiivinen vaihe tapahtuu kesäkuun lopussa tai heinäkuun alussa ja toinen elokuun puolivälistä lokakuun alkuun.Sienenpoimijoiden mielestä heinä-elokuu on menestynein aika. Tänä aikana muut sienet eivät ole niin yleisiä Moskovan alueella, joten kantarellit tulevat apuun. Pääpaino on kesän puolivälissä ja lopussa, ja syksyllä kantarellit ovat jo lisäbonus sienestäjälle. Tällä hetkellä enemmän huomiota kiinnitetään hunajasienien, sienien, sahramimaitokappien ja maitosienten keräämiseen.

Kesän kantarellit eroavat Moskovan alueella syksyllä kerätyistä. Ne ovat paljon kauniimpia, mutta syksyiset ovat ravitsevampia ja tuoksuvampia. Herkullisimmat ovat syyskuussa kerätyt. Tätä kuukautta pidetään syksyn menestyneimpänä kantarellien keräämisessä.

Säännöt kantarellisienien keräämiseksi Moskovan alueella

Kantarellit eroavat muista Moskovan alueen sienistä keräysvaatimusten suhteen. Suositusten ryhmittelyä varten sinun tulee luottaa kokeneiden sienien poimijien ja asiantuntijoiden neuvoihin. Sinun on kerättävä kantarelleja Moskovan alueella vuonna 2024 noudattaen seuraavia sääntöjä:

1. Sieniä voi etsiä vain metsästä. Teiden, rautateiden tai moottoriteiden varrella ne ovat myrkyllisiä haitallisten aineiden imeytymisen vuoksi. On suositeltavaa siirtyä pois pääkaupungista vähintään 50 km, jotta vältytään altistumisesta teollisuus- ja pakokaasuille, raskasmetalleille
2. Kantarellisientä ei tarvitse leikata veitsellä, vaan osa varresta jää maahan. Lajilla on tiheä varsi, joten se ei murene kierrettynä. Mutta jotkut sienestäjät väittävät päinvastaista. He uskovat, että sen kiertäminen voi rikkoa kantarellin. Tämä koskee erityisesti kokemattomia amatöörejä. Joka tapauksessa sinun on kokeiltava molempia vaihtoehtoja ja käytettävä sinulle parhaiten sopivaa.
3. Älä kaivaa pentuetta, josta kantarellit löydettiin. Näin voit vahingoittaa ympärillä olevaa rihmastoa.Sienen kiertämisen jälkeen muodostunut reikä on peitettävä kuivikkeella tai mullalla, jotta kantarellit voivat vielä kasvaa tässä paikassa.
4. On tärkeää tutkia todellisten ja väärien kantarellien merkkejä hyvin, jotta et tee virhettä. Aidolla on kovera korkki, joka on aaltoileva reunoista ja sileä päältä. Jalka on tummempi, joustava, tiheä. Sienistä huokuu herkkä hedelmäinen tuoksu. Väärillä on kirkkaampi väri lähempänä oranssia, niiden varsi on ontto ja ohut. Hatussa on sileät reunat ja se on ympyrän muotoinen. Haju on epämiellyttävä.
5. Huolimatta siitä, että kantarellit eivät rypisty tai riko, on parempi kerätä ne koriin. Pussit tai ämpärit eivät ole kovin hyviä säilytysastioita sienille.

Säännöt eivät ole ollenkaan monimutkaisia, jopa kokematon sienestäjä voi noudattaa niitä.

Kokeneiden sienenpoimijoiden neuvoja

Jokaisella sienestäjällä on omat salaisuutensa. Jotkut keräävät kokonaisia ​​kantarelleja koreja, kun taas toiset saavat vain muutaman palan. Mutta tietyt vivahteet auttavat löytämään herkullisia sieniä tarkasti Moskovan alueella. Tässä on kokeneiden ammattilaisten neuvoja:

1. Valitse oikea hakupaikka. Sinun täytyy etsiä kantarelleja vanhasta metsästä. Jos nämä ovat nuoria eläimiä, et saa hyvää satoa. Sieni rakastaa mäntyjä, joissa on pieni roiske koivua. Varsinkin jos tässä paikassa on sammalta. Tässä ovat kolme ensimmäistä menestystekijää - mänty, koivu, sammal. Heti kun vastaava paikka ilmestyy, voit aloittaa etsimisen turvallisesti.
   
2. Pysy hiljaa, sillä sienestystä ei turhaan kutsuta "hiljaiseksi metsästykseksi". Yritä nauttia metsän äänistä ilman turhaa melua. Vaikka se saattaa tuntua kuinka oudolta, myös hiljaisuus edistää onnistunutta metsästystä, vaikkakin sienimetsästystä.
3. Kantarelleja kannattaa etsiä huolellisesti. Sinun ei tarvitse vain löytää sammalta, vaan myös katsoa sen alle. Kerrosta kannattaa nostaa varovasti lastalla, jotta alta löytyy koko perhe.On tärkeää olla vahingoittamatta sammalta, muuten rihmaston eheys vaarantuu. Kun kantarellit ovat siirtyneet koriin, sammal on asetettava takaisin paikoilleen. Tämä säilyttää myseelin kehittymiseen tarvittavan kosteuden ja punaisia ​​sieniä ilmestyy jälleen tähän paikkaan. Voit paikantaa paikan, jos metsässä on hyvä maamerkki, ja palata takaisin syksyllä tai ensi vuonna.
4. Jos ainakin yksi sieni löytyi, kannattaa ehdottomasti tarkastaa lähialue. Kantarellit kasvavat perheissä paitsi Moskovan alueella. Tätä sienenpoimijalajia kutsutaan naamioinnin mestareiksi. Kun yksi perheenjäsen löydetään, muut ovat varmasti jossain lähellä. Voit turvallisesti luottaa hyvään "saaliin". Yksi näyte on seurausta aiemmin ohittaneiden sienestäjän huolimattomuudesta. He eivät vain huomanneet häntä.

Näiden vinkkien lisäksi jokainen voi kertoa omansa. Loppujen lopuksi jokaisen kokemukset ovat erilaisia, samoin kuin heidän tarkkailukykynsä.

Kuinka löytää kantarellit:

Johtopäätös

Kantarellit Moskovan alueella ovat arvokas laji. Upeiden makuominaisuuksien, korkean kuljetettavuuden ja ravintoarvon lisäksi sienestys on erittäin jännittävää toimintaa. Jotta voit nauttia tästä tapahtumasta ja kerätä koko korin, sinun on vain kuunneltava kokeneiden sienien poimijien neuvoja ja yritettävä seurata niitä.

Suositellut viestit

Kantarelliklubin muotoinen: kuvaus, sovellus ja valokuva

Kypäräkettu: kuva ja kuvaus

Kantarellisienet: kasvaa kotona

Valkoinen kettu: kuvaus ja valokuva

Kantarellisienet ja sahramimaitokorkit: erot, valokuvat

Kantarelletinktuura: reseptit, käyttö ja vasta-aiheet

Kantarellisienet: hyödyt ja haitat keholle, hoitoreseptit

Kuinka säilyttää kantarelleja useita päiviä ja talveksi

Kuinka keittää kantarelleja kotona