Sisältö
Verenpunainen russula kuuluu Russula-sukuun, Russula-sukuun.
Nimi kertoo, että sitä voi syödä myös raakana. Siksi ne ovat turvallisia. Näitä sieniä ei suositella ravinnoksi. Verenpunainen lajike ei sisällä myrkyllisiä alkuaineita, mutta lihassa on katkera, epämiellyttävä, karva jälkimaku.
Missä verenpunaiset russulat kasvavat?
Syötäväksi kelpaamattomia verenpunaisia sieniä löytyy usein Pohjois-Amerikasta ja Euroopasta. Tämä laji on yleinen myös Etelä-Amerikassa ja Australiassa. Ne elävät sekamäntymetsissä. Kasvaa toisinaan avoimilla alueilla. Verenpunainen russula suosii hiekkaista, hapanta maaperää. Kasvaa ryhmissä. Yleensä ne muodostavat mykorritsan männyn kanssa. Hedelmäkausi on elo-syyskuu.
Miltä verenpunaiset russulat näyttävät?
Kun sieni ilmestyy, korkin muoto on kupera, mutta ajan myötä siitä tulee litteä. Halkaisija 3-10 cm.Russulan yläosan väri on verenpunainen, violetinruskea, viininpunainen. Kun kasvatetaan aurinkoisella alueella, väri haalistuu ja muuttuu himmeän keltaiseksi.
Verenpunaista ihoa on vaikea poistaa. Sateen puuttuessa pinta on matta, märällä säällä kiiltävä ja hieman tahmea. Reunat aaltoilevat, hieman uurretut.
Kannen alla on haarautuneita, toistuvia, kapeita levyjä. Ne ovat kietoutuneet yhteen, laskeutuvat hieman jalkaan. Levyjen sävy on ensin valkoinen, sitten beige.
Jalka on sylinterin muotoinen. Vanhoissa sienissä se on sisältä ontto eikä koskaan sienimäinen. Rakenne on kiinteä, sileä. Korkeus 3-8 cm Verenpunaisen russulan alaosan väri on punainen tai vaaleanpunainen. Voimakkaampi sävy alareunassa. Iän myötä jalka muuttuu keltaiseksi.
Massa on tiheää, valkoista tai punertavaa. Harmaantuu hitaasti tauolla. Ei ole hajua. Itiöille on ominaista munamainen muoto, tuskin havaittava verkko ja syyläinen. Niistä saatu jauhe on vaaleankeltaista.
Onko mahdollista syödä verenpunaista russulaa?
Verenpunainen russula luokitellaan syötäväksi kelpaamattomaksi lajikkeeksi. Sienet eivät ole myrkyllisiä, mutta niitä ei suositella nautittavaksi. Russula-massalla on karvas maku paitsi raakana, myös keitettynä. Sienet voivat aiheuttaa pieniä maha-suolikanavan häiriöitä.
Kuinka erottaa verenpunainen russula
Verenpunaisen russulan tyypillinen muoto on helppo sekoittaa muihin sieniin, joilla on punainen korkki. Tämän tyyppiset diagnostiset ominaisuudet:
- vaaleanpunaisen sävyn puute jalassa;
- puolimatta, ei kirkas korkki, jossa on hieman uurrettu reuna;
- hieman harmaa liha;
- liittyy männyn kanssa.
Tuplapelit:
- Russula tummuu - ehdollisesti syötävä sieni.Yläosan pintaväri on lianvalkoinen tai ruskea. Muoto on litistetty tai kupera sienen iästä riippuen. Korkissa on usein halkeamia. Jalka on sylinterin muotoinen. Hedelmä syntyy kesällä. Näitä kaksoiskappaleita löytyy lehtimetsistä ja kuusimetsistä. Ne kasvavat ryhmissä.
- Toinen verenpunaisen sienen sukulainen on ruskehtava russula.. Tämän tyypin syötävä edustaja. Hattu on matta, kupera, väriltään viininpunainen. Massasta tulee voimakasta silakan aromia, joka häviää lämpökäsittelyn aikana. Ne kasvavat enimmäkseen yksittäin.
Myrkytyksen oireet ja ensiapu
Myrkyllisiä sieniä on neljä ryhmää. Russulat, siat ja nigellat kuuluvat viimeiseen, neljänteen tyyppiin. Ne kaikki sisältävät maitomaista mehua. Myrkytyksen kuva on sama.
Oireet:
- oksentaa;
- huimaus;
- ripuli;
- jano;
- yleinen heikkous;
- pahoinvointi;
- kipua vatsassa.
Ruoansulatuskanavan häiriöt kestävät yhdestä kahteen päivää. Sitten toipuminen tapahtuu, jos asianmukaisiin toimenpiteisiin ryhdytään.
Ensiapu:
- Ambulanssin soittaminen tai potilaan kuljettaminen terveyskeskukseen.
- Mahahuuhtelu. Käytä tätä varten heikkoa kaliumpermanganaattiliuosta. Voit myös lisätä useita tabletteja aktiivihiiltä. Tai juo ne jälkeenpäin.
- Älä unohda juoda runsaasti nesteitä.
- Heinärefleksien provosoiminen. Käytä ruokasuolan tai sinappijauheen liuosta.
- Laksatiivien tai puhdistavan peräruiskeen ottaminen.
- Ennen ambulanssin saapumista myrkytetty henkilö kääritään lämpimästi, jos hänen kasvoillaan on vilunväristyksiä.
- Jos ilmenee voimakasta huimausta, anna potilaalle vahvaa teetä.
Myrkytystapauksessa alkoholia ei tarvitse antaa uhrille. Tämä vain nopeuttaa myrkyn imeytymistä kehoon. Elintarvikkeet aiheuttavat myös haittaa, on parempi olla syöttämättä henkilölle mitään, vaan antaa hänelle vain lämpimiä juomia tai vettä. Kipulääkkeet, etenkään oksentelua tai ripulia ehkäisevät tabletit, eivät lisää hyötyä. Vanhukset ja lapset kärsivät vakavimmasta myrkytyksestä.
Johtopäätös
Verenpunainen russula on sieni, jota on parasta välttää. Tällä alalajilla on melko karvas massa; edes lämpökäsittelyllä se ei muuta sen makuominaisuuksia. Samaan aikaan kulutus voi aiheuttaa suoliston toiminnassa pieniä poikkeamia. Tilanne normalisoituu muutaman päivän kuluttua.
