Sisältö
Sienten kasvattamisesta on tulossa yhä suositumpi harrastus maassa. Itsekasvattujen sienien ekologisen puhtauden lisäksi saat paljon iloa sadosta ja suuria ravitsemuksellisia etuja. Tyypillisesti kesäasukkaat päättävät kasvattaa herkkusieniä pitäen niitä vaatimattomina ja herkimpinä keinotekoisissa olosuhteissa kasvatettujen sienien joukossa. Herkkusienien sato on hämmästyttävä. Jos vertaat yhdeltä alueelta saatujen vihannesten ja sienten määrää, keräät 4 kertaa enemmän herkkusieniä. Herkkusienien kasvattaminen maaseudulla on kätevää ja kannattavaa.
Sieni ei vaadi aktiivista auringonvaloa, joten voit turvallisesti käyttää varjoisia tiloja, jotka eivät sovellu muille viljelykasveille. Tämä laji kasvaa yhtä hyvin kellareissa, kasvihuoneissa ja avoimessa maassa. Ainoa tekijä, johon sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota, on herkkusienien viljelyalusta. Kuinka kasvattaa herkkusieniä dachassa itse ja ilman virheitä?
Tutkimme kesämökin kasvatusprosessia
Ennen kuin aloitat uuden toiminnan, sinun on muistettava, että herkkusienet eivät siedä auringonvaloa. Tämän tyyppisen sienen kasvattamiseksi tarvitset hyvän ilmanvaihdon ja kosteuden. Siksi sinun on valittava sienien istutuspaikka nämä vivahteet huomioon ottaen. Löydämme sopivan sivuston.Monet kesäasukkaat kasvattavat herkkusieniään hedelmätarhan ympyröissä tai yksinkertaisesti kasvimaassa. Kesän helteellä on vaikea tarjota tarvittavia olosuhteita herkkusienien kasvattamiseen. Sienten hedelmärungot kasvavat massaksi kapeassa lämpötila-alueella +15°C - +18°C ja korkeassa kosteusprosentissa (90%). Siksi hyvään satoon voi luottaa vasta ennen kuin lämpö laskeutuu kesän alussa tai sen jälkeen, kun se on laantunut syksyllä. Mutta herkkusienien kasvattaminen dachassa kasvihuoneessa antaa sinun kerätä sieniä ulkoisista sääolosuhteista riippumatta ja milloin tahansa vuoden aikana.
Valitulle alueelle sijoitamme pienet kaivannot seuraavilla parametreilla: pituus ja leveys kumpikin 1 metri ja syvyys 30 cm. Mitat on annettu avoimeen maahan suunniteltujen harjujen osalta. Täytämme kaivetut kaivannot mulleinilla tai lannalla, mutta muista laittaa kerros turvemaata päälle ja sitten alusta.
Valmistelemme substraattia tai maaseosta herkkusienien istuttamiseen kesämökissä. Valmistelu kestää kuukaudesta puoleentoista kuukauteen.
- Ihanteellinen koostumus herkkusienille on hevosenlanta. Toisella sijalla on lehmän olki. Ensin lanta ravistetaan harjalla ja rikastetaan sitten urealla tai ammoniumsulfaatilla suhteessa 25 g ainetta 10 kg lantaa kohti.
- Lantaa pidetään tässä koostumuksessa 10 päivää, lapiotaan uudelleen ja lisätään liitua. Sen määrä on 65 g / 10 kg substraattia. Sekoitettu samppanjaseos on taitettava kasaan ja tiivistettävä sivuilta.
- Seuraavan kerran koostumus lapioitetaan 8 päivän kuluttua, lisäämällä samaan aikaan 10 g superfosfaattia ja 60 g kipsiä jokaista 10 kg:aa kohden.
- Nyt jää vain odottaa, että koostumus saa vaaleanruskean sävyn ja alkaa hajota ilman ammoniakin hajua.Kypsytetty substraatti asetetaan erittäin tiukasti 1,2 m leveälle kaivetulle alustalle.
Kypsytetty sienisubstraatti sijoitetaan kaivoihin. Tämä hetki on kätevin suojata herkkusieniä vedolta. Kaivannon pohjoispuolella on hyvä vahvistaa lasia suojaamaan jäätävältä tuulelta. Puutarhan sängyn päällä oleva katos on erittäin hyödyllinen, mikä säästää herkkusienet rankalta sateelta ja aktiiviselta auringolta. Se voidaan valmistaa tavallisesta muovikalvosta. Sängyn valmistuksen jälkeen jätä substraatti sen päälle viikoksi tiivistäen sitä ajoittain.
Sienten valmistelu istutusta varten
Kun substraatti käy läpi kypsymisvaihetta, aloitetaan sienirihmaston ostaminen.
Myceliumia voi ostaa erikoisliikkeistä ja herkkusienien kasvattamiseen osallistuvien puutarhureiden yhteisöistä. Ostettua materiaalia tulee käyttää tarkasti ohjeiden mukaan.
Ostettujen raaka-aineiden soveltuvuutta on vaikea määrittää, koska ne varastoidaan yksinomaan kylmässä. Paras ohje on pakkaukseen merkitty viimeinen käyttöpäivä. Kotona sinun on myös asetettava herkkusienirihmasto huoneeseen, jonka lämpötila on enintään +10 °C. Vain pari päivää ennen suunniteltua istutusta pakkaus otetaan pois ja siirretään lämpimään paikkaan (22°C).
Jos sieni-itiöt ovat elossa, 2 päivän kuluttua pakkauksessa olevien herkkusienien kasvun ensimmäiset merkit näkyvät:
- tyypillinen sienen aromi;
- hämähäkinseitit sisällössä;
- lisäämällä rihmaston kosteutta.
Kun luetellut merkit puuttuvat, voit yrittää "elvyttää" rihmaston.
Se siirretään säiliöön, peitetään sanomalehtiarkilla ja kostutetaan suihkepullolla varoen kastelemasta rihmastoa. Sanomalehti pidetään kosteana koko ajan ja astia asetetaan lämpimään paikkaan.Tämä luo ihanteelliset kosteusolosuhteet sienelle.
Jos näiden toimenpiteiden jälkeen ei esiinny merkkejä sienielämästä, tällainen myseeli ei sovellu istutukseen.
Toinen vivahde - valmistamme maaperän seoksen etukäteen peittämään myseeli. Tämä vaihe kestää 20-25 päivää. Valmista seosta varten 1 osa hiekkaa ja turvemaata ja kaksinkertainen määrä turvetta (2 osaa). Sekoita ja jätä, kunnes sienet nousevat esiin.
Vastuullinen hetki - sienien kylvö ja sadonkorjuu
Sänky on valmis, substraatti on valmis, myseelin sopivuus tarkistetaan, aloitamme istutuksen. Aseta sieni-itiöt 5 cm:n syvyyteen. Jokaiseen kuoppaan tulee laittaa 20 g myseeliä. Herkkusienien kylvö suoritetaan shampinjoneilla, istutuskuvio on 20x20 cm. Kastele penkki välittömästi ja peitä se paperilla, kankaalla tai muulla saatavilla olevalla materiaalilla.
2-3 viikon kuluttua pinnalle ilmestyy myseelilankoja, peitä ne 4 cm:n paksuisella maakerroksella esivalmistetulla seoksella ja poista peitemateriaali.
Jos tällä hetkellä ilmestyy hyvin vähän sienilankoja (hyfiä), syynä on alustan riittämätön kosteus tai sen lämpötila on sallittua alhaisempi. Substraatti kostutetaan paperikerroksen läpi ja kuumennetaan tiivistämällä.
Nyt meidän on odotettava vähintään 25 päivää ennen kuin poimitaan ensimmäiset sienet. Heti kun korkkien halkaisija on 3-4 cm, voit korjata ensimmäisen sadon.
Herkkusienien sato maassa on 5 kg per neliömetri. m sänkyä. Herkkusienien hedelmäprosessi kestää 2-3 kuukautta.
On olemassa tapa kasvattaa herkkusieniä maassa ostamatta myseeliä.
- Sinun on löydettävä kypsät luonnonvaraiset sienet ja poistettava ne maaperästä kiertoliikkeellä.
- Kaivaa alueelle etukäteen kaivanto ja täytä se lannan ja oljen seoksella. Kaivannon syvyys on 25 cm. Ripottele päälle kaikki hyvällä puutarhamaalla.
- Hienonna sienikorkit hienoksi ja aseta ne alustan pinnalle.
- Päälle on toinen 3 cm paksu kerros maata.
Kuukauden kuluttua keräämme ensimmäisen sadonkorjuunan. Voit jättää muutaman sienen myöhempää istutusta varten.
Kasvihuoneviljelymenetelmä
Sienenkorjuun keston pidentämiseksi monet kesäasukkaat kasvattavat herkkusieniä kasvihuoneessa. Tällä kasvatusmenetelmällä on tärkeää varmistaa kasvihuoneen kosteuden, valaistuksen ja lämpötilan luotettava hallinta. Myös sisämaaperällä on omat vaatimuksensa. Herkkusienet kasvavat hyvin maaperässä:
- runsaasti ravintoaineita;
- hyvin valutettu ja ilmaa ja kosteutta läpäisevä;
- ilman ylimääräistä hiilidioksidia.
Jos myseeli on mahdollista sijoittaa metsämaahan, tämä on hienoa. Muussa tapauksessa sinun on lisättävä pieni määrä sahanpurua maaperään. Istutusta varten ota sienirihmasto tai kypsien sienien korkit.
Jos päätät kasvattaa herkkusieniä kasvihuoneessa talvella, jätä vapaata tilaa penkkien ja seinän väliin. Tämä takaa, että sienet eivät kylmene liian kylmänä vuodenaikana.
Muista tuulettaa kasvihuone! Herkkusienet eivät reagoi hyvin kuumuuteen.Heti kun pienten herkkusienien ensimmäiset versot ilmestyvät, voit siirtyä kastelusta ruiskutukseen. Se suoritetaan kahdesti päivässä, ja sänkyjä kastellaan kerran viikossa puutarhan kastelukannusta juurien mätänemisen estämiseksi. Muista tarkkailla lämpötilaa, kosteutta ja ilmanvaihtoa.
Ensimmäinen herkkusienikokoelma ei ehkä ole niin suuri, mutta tulevaisuudessa voit kerätä kunnollisen sadon herkkiä ja maukkaita sieniä. Jos päätät aloittaa sienien kasvattamisen dachassasi, aloita valmisteluvaiheesta etukäteen. Suurin osa ajasta käytetään alustan valmisteluun, mutta sänkyjen hoito ei ole vaikeaa.
Hyödyllinen video kesäasukkaille:
