Sisältö
Meloni ilmestyi Venäjälle vasta 1600-luvulla. Intiaa ja Afrikan maita pidetään sen kotimaana. Tätä kasvin hedelmää on käytetty monilla aloilla muinaisista ajoista lähtien. Yksi tärkeimmistä ruoista on melonimehu. Tämä on yksinkertaisin ja hyödyllisin tuote. Tästä juomasta on monia erilaisia muunnelmia, mutta klassinen valmistustekniikka pysyy ennallaan.
Melonimehun edut ja haitat
Melonimehun hyödyt ja haitat määräytyvät tämän juoman muodostavien aineiden ominaisuuksien perusteella. Tuotteen rakenne esitetään:
- vitamiinit (A, B, C, E, PP);
- mikro- ja makroelementit (koboltti, mangaani, sinkki, fluori, kupari, rauta, jodi, fosfori, rikki, kloori, kalium, magnesium, natrium, kalsium);
- sokerit (mono- ja disakkaridit);
- tuhka ja tärkkelys;
- rasvahapot;
- ravintokuitu.
Näiden yhdisteiden monimutkainen vaikutus on löytänyt sovelluksen paitsi lääketieteessä, myös kosmetologiassa.
Hyöty
Melonimehua käytetään eritysjärjestelmän sairauksiin. Se auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta ilman vakavia seurauksia.
Juomaa käytetään verenkiertoelimistön suonten puhdistamiseen ja kyllästämiseen. Tuotetta käytetään sydänkohtausten ja aivohalvausten ehkäisyyn.
Tämän tuotteen diureettinen vaikutus auttaa poistamaan kehon sivuyhdisteitä syövän kemoterapian aikana.
Suurella määrällä vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä on hyvä vaikutus ihmisen immuniteettiin. Siksi lääkärit suosittelevat melonimehun juomista vilustumisen ja muiden tartuntatautien aikana.
Tämä juoma auttaa iäkkäitä ihmisiä normalisoimaan tuki- ja liikuntaelimistön toimintaa. Lisäksi tuote parantaa ihon tilaa ja ulkonäköä.
Melonimehu auttaa myös vähentämään ylipainoa. Sitä käytetään peruspainonpudotusmenetelmien lisäaineena.
Juomaa suositellaan hermoston häiriöistä kärsiville.
Vahingoittaa
Hyödyllisistä ominaisuuksistaan huolimatta tämä ainutlaatuinen juoma voi olla myrkyllistä.
Esimerkiksi kun tuote vanhenee, se voi johtaa myrkytykseen. Sama tulos voidaan saada yhdistämällä melonimehua maitotuotteisiin.
Imettävien äitien tulee käyttää tätä juomaa erittäin varoen. Ei ole suositeltavaa juoda melonimehua ihmisille, joilla on peptinen haavauma. Tämän juoman käyttö on myös kielletty henkilöiltä, jotka eivät siedä tuotteen komponentteja.
Melonimehureseptejä talveksi
Ennen kuin puhut melonimehun valmistustekniikasta, sinun tulee oppia valitsemaan tarvittavat ainesosat ja kuinka myöhemmin kuluttaa tuloksena oleva tuote.
Komponenttien valinnan perusteet ja juoman nauttimisen säännöt
Kun valitset meloneja, sinun tulee ottaa huomioon seuraavat vivahteet:
- Sinun on ostettava kokonainen meloni.
- Iholla ei saa olla täpliä tai halkeamia. Hyvän hedelmän väri on vaalea, läpinäkyvä verkko.
- Melonin tulee olla mehukas ja kypsä. Paikka "lähellä kukkaa" on pehmeä koskettaa, mutta "lähellä runko" on päinvastainen. Torilla lämpimällä säällä kypsän tuotteen tunnistaa aromista - meloni tuoksuu ananakselta, päärynältä, vaniljalta, makealta ruoalta, ei ruoholta. Jos valinta tehdään kaupassa, niin kypsyys määräytyy äänen perusteella: jos se kuulostaa tylsältä napautettuna, meloni on kypsä.
Melonimehun ottamiseen on myös sääntöjä:
- On parempi ottaa melonimehu ilman sokeria, lisäämällä hunajaa.
- Hoitojakso on kuukausi, mutta erilaisten sairauksien ehkäisyyn - 3-10 päivää.
- Sinun tulee juoda tämä tuote aterioiden välillä, ei tyhjään vatsaan.
- Melonimehua saa juoda enintään 2 litraa päivässä.
- Alle 1-vuotiaat lapset tarvitsevat lääkärin kuulemisen.
On tärkeää huuhdella suusi jokaisen melonimehun käytön jälkeen, muuten orgaaniset hapot vahingoittavat kiillettä.
Yksinkertainen resepti melonimehuun talveksi kotona
Tämä on resepti melonimehuun talveksi mehupuristimella.
Ainekset:
- meloni - 2 kg;
- sitruuna - 1 kpl.
Metodologia:
- Valmista hedelmät: pese, kuivaa, leikkaa paloiksi.
- Aja mehupuristimen läpi.
- Lisää liuokseen sitruunamehu. Sekoita.
- Kaada liuos purkkeihin ja peitä kansilla. Laita vesikattilaan kiehumaan 1 tunniksi.
- Kääri tölkit rullalle.
Tuotteen säilyvyys on tässä tapauksessa 1 vuosi.
Meloni mehu mehupuristimessa talveksi
Ainekset:
- meloni - 2 kg;
- sitruuna - 3 kpl;
- sokeri - 0,18 kg;
- vesi - 1,5 l.
Metodologia:
- Valmista sitruunat ja meloni: huuhtele, kuivaa, poista siemenet ja siemenet. Leikkaa paloiksi. Sose.
- Sekoita vesi ja sokeri. Lisää sose. Sekoita.
- Steriloi purkit ja kannet.
- Laita seos astioihin.
- Laita kattilaan veden kanssa kypsymään.Kun neste kiehuu, steriloi purkkeja vielä 10 minuuttia keskilämmöllä.
- Rullaa ylös.
Ensin sinun on annettava työkappaleen jäähtyä, vasta sitten laita se viileään, pimeään paikkaan.
Meloni mehu talveksi hidas liesi
Ainekset:
- meloni - 2 kg;
- vesi - 1,5 l;
- appelsiinit - 3 kpl;
- sokeri - 0,2 kg;
- sitruunahappo - 2 g.
Metodologia:
- Steriloi purkit ja kannet.
- Valmista appelsiinit ja meloni kuten edellisessä versiossa.
- Siivilöi sose juustokankaan tai siivilän läpi. Kaada mehu hitaaseen keittimeen.
- Lisää loput ainekset.
- Aseta "keitto"-tila. Keitä kiehuvan veden jälkeen 10 minuuttia.
- Kaada purkkeihin. Rullaa ylös.
Juoma tulee myös säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.
Juoman kaloripitoisuus
Melonimehu on vähäkalorinen tuote. Se sisältää vain 40 kcal per 100 g juomaa. Suurin osa (noin 85 %) on hiilihydraatteja.
Säilytysehdot
Säilyvyys riippuu säiliöstä, jossa melonimehu on, lämpötilasta ja kosteudesta.
Joten pakastimessa (tai vain jääkaapissa) tavallisissa pulloissa melonijuoma säilyttää hyödylliset ominaisuutensa 6 kuukautta. Mutta säilykkeet steriloiduissa purkeissa pimeässä, viileässä huoneessa säilytetään pidempään - 1 vuosi.
Johtopäätös
Melonimehu on terveellinen tuote kaiken ikäisille. Ainesosien virheellinen valinta, kaikkien valmistusvaiheiden noudattamatta jättäminen ja tarvittavien säilytysolosuhteiden puute voivat kuitenkin johtaa juoman pilaantumiseen. Myös ihmiskehon asianmukaisen toiminnan kannalta melonijuoman oikea saanti on tärkeää: kaikki on hyvää kohtuudella.
