Kotitekoinen appelsiinivodkalikööri

Appelsiinivodka on miellyttävä juoma, joka on helppo valmistaa kotona. Klassisessa reseptissä kuori kuoritaan ja infusoidaan vahvaan alkoholiin viikon ajan. Halutessasi voit lisätä inkivääriä, kahvipapuja, sitruunaa, hunajaa ja muita aromaattisia ainesosia.

Tinktuuran hyödylliset ominaisuudet

Alkoholin hyödyt ihmiskeholle ovat kyseenalaisia, ja liiallinen nauttiminen voi olla haitallista terveydelle. Appelsiinin kuoren lisääminen alkoholipohjaan antaa sinulle paitsi maukkaan, myös lääkkeellisen infuusion. Kuorit sisältävät kuituja, eteerisiä öljyjä, vitamiineja ja muita arvokkaita aineita, joista on hyötyä:

• suuontelon desinfiointi;
• verisuonten puhdistaminen;
• ruoansulatuksen stimulointi;
• helpotus pahoinvointiin;
• lisää vastustuskykyä;
• lievä rauhoittava vaikutus;
• kivunlievitys kuukausittaisen syklin aikana;
• vesi-suolatasapainon vakauttaminen (korkean kaliumpitoisuuden vuoksi).

Ruoanlaiton hienouksia

Appelsiinitinktuurin valmistaminen vodkan kanssa on melko yksinkertaista.Sinun on poistettava kuori (ei tarvitse lisätä massaa) ja infusoida siihen alkoholia 1-4 viikon ajan. Tämä on yleinen ruoanlaittosuunnitelma. Prosessilla on kuitenkin myös salaisuutensa, joita kannattaa myös harkita:

1. Mitä enemmän appelsiineja, sitä aromaattisempi vodkatinktuura on. Yleensä otetaan 2-4 keskikokoista hedelmää 500 ml:aa kohti, mutta haluttaessa määrää voidaan lisätä 5-6 kappaleeseen.
2. Appelsiinin tuoksu saadaan lisäämällä kuorta. Poistaaksesi sen, sinun on poistettava vain yläkerros välttäen valkoista osaa. Se on katkeraa, mikä pahentaa valmiin juoman makua.
3. Jos sinun on hankittava appelsiinin makuinen vodkatinktuura, on suositeltavaa käyttää kuoren lisäksi myös itse hedelmälihaa. Lisäksi siemenet poistetaan ensin siitä ja sitten saadaan mehu.
4. Hedelmäliköörit ovat kohtalaisen makeita. Siksi on suositeltavaa lisätä juomaan 100-150 g sokeria tai hunajaa (laskettuna 1 litralle valmista vodkatinktuuraa). Tämä voidaan tehdä sekä alkuvaiheessa että ruoanlaiton jälkeen, keskittyen makuusi.
5. Joissakin tapauksissa juoman pitäisi päinvastoin olla katkera. Miellyttävän maun saamiseksi lisää inkivääriä tai paahdettuja kahvipapuja.
6. Makea maku voidaan tasapainottaa herkällä happamuudella. Tähän käytetään myös sitrushedelmiä, kuten sitruunaa tai limeä.

Voit käyttää aromaattisia veriappelsiineja tinktuuran valmistukseen.

Kotitekoisia appelsiinivodkan reseptejä

Voit valmistaa appelsiinivodkaa eri resepteillä. Valmistustekniikka on sama - infusoi hedelmälihaa tai kuorta alkoholissa vähintään viikon ajan. Tämän jälkeen sinun täytyy maistaa ja tarvittaessa lisätä sokeria tai hunajaa. Tämä juoma tulee tarjoilla hyvin jäähdytettynä.

Klassinen appelsiinilikööri vodkan kera

Nopealla appelsiininkuorista ja hedelmistä tehdyn vodkan reseptin avulla valmistat maukkaan juoman vain viikossa. Tätä varten ota seuraavat ainesosat:

• appelsiinit - 4 kpl;
• vahva alkoholi - 500 ml;
• sokeri - 150 g.

Resepti koostuu seuraavista vaiheista:

1. Appelsiinit on poltettava kuumalla vedellä, pyyhittävä ja poistettava kuori ilman valkoista osaa. Tämä voidaan tehdä erityisellä veitsellä tai vihannesten säästäjällä.
2. Jauha ja laita alkoholipurkkiin.
3. Ota tuorepuristettu mehu massasta poistamalla ensin siemenet.
4. Sekoita mehu sokeriin. Kuumenna nestettä miedolla lämmöllä, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet (ei tarvitse keittää).
5. Jäähdytä ja sekoita kaikki ainekset.
6. Laita lämpimään paikkaan. Anna hautua 5-7 päivää. Ravista silloin tällöin.

Tarjoilun yhteydessä voit lisätä juomaan sitruunamehua.

Appelsiinilikööri hunajalla ja vodkalla

Toinen nopea resepti appelsiinitinktuuralle vodkan kanssa kestää enintään kaksi viikkoa. Valmistusta varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• vodka - 2 l;
• appelsiinit - 2 kpl;
• aromaattinen hunaja - 150-200 g.

Ohjeet ovat:

1. Leikkaa hedelmät samankokoisiksi kuutioiksi - mieluiten 2-3 cm:n sivuisiksi kuutioiksi.
2. Laita juomapulloon.
3. Liuota hunaja erikseen pieneen määrään vodkaa.
4. Liitä kaikki komponentit.
5. Anna seistä viikko pimeässä paikassa (huoneenlämmössä).
6. Suodata saostuman poistamiseksi.
7. Anna sen sitten seistä vielä viikko ja maistaa.

Aromaattinen alkoholikoostumus on valmis 1-2 viikossa

Appelsiininkuoren tinktuura vodkan kanssa

Appelsiininkuoresta valmistetulla juomalla on erityisen runsas aromi, joten kuorista valmistetaan usein vodkatinktuura.Ne sisältävät maksimaalisen määrän eteerisiä öljyjä ja muita arvokkaita komponentteja, mikä tekee juomasta paitsi maukkaan, myös terveellisen. Valmistelua varten ota:

• vodka - 500 ml;
• sokeri - 120 g;
• appelsiinin kuori - 25 g;
• vesi - 350 ml.

Kypsennysohjeet ovat seuraavat:

1. Pese appelsiinit ja hanki tuore kuori leikkaamalla varovasti pois vain pintakerros (ilman valkoista osaa).
2. Hienonna kuori huolellisesti terävällä veitsellä. Laita raaka-aineet vodkapurkkiin.
3. Laita kattila vettä tulelle ja liuota siihen sokeri.
4. Kuumenna kiehuvaksi, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Sekoita huolellisesti ja anna siirapin jäähtyä.
6. Yhdistä sitten kaikki komponentit, sulje purkki ja anna seistä lämpimässä, pimeässä paikassa viikon ajan.
7. Siivilöi juoma ja maista. Viikon kuluessa sen pitäisi muuttua kullanruskeaksi ja saada miellyttävä tuoksu.

Juhla-ateriaa varten lasiin juoman mukana lisätään jäätä, tuoreita hedelmiä tai marjoja.

Vodkan resepti appelsiinin ja kahvin kanssa

Kahvin aromi harmonisoituu hyvin sitrushedelmien kanssa. Se antaa juomalle herkän katkeruuden, joka on erityisen havaittavissa erittäin jäähdytettynä. Valmistuksessa käytetään seuraavia tuotteita:

• vahva alkoholijuoma - 500 ml;
• iso oranssi - 1 kpl;
• paahdetut kahvipavut - 30-40 kpl.

Jaksotus:

1. Huuhtele hedelmät huolellisesti. Tee pinnalle 30-40 ristinmuotoista viiltoa.
2. Laita yksi kahvipapu jokaiseen viipaleeseen.
   
3. Laita appelsiini juomapurkkiin.
4. Peitä tiiviisti ja anna seistä pimeässä, lämpimässä viikko.
5. Tyhjennä sitten neste toiseen astiaan - tinktuura on valmis käytettäväksi.

Saadaksesi parantavan tinktuuran kahvi-sitrusaromilla, riittää, että liotat sitä 7-10 päivää

Appelsiinilla ja inkiväärillä infusoitu vodka

Voit infusoida vodkaan appelsiineja ja inkivääriä. Tällaisiin juomiin lisätään perinteisesti vähän hunajaa. Miellyttävä makeus sopii hyvin voimakkaiden inkiväärien ja alkoholin makujen kanssa. Valmistuksessa käytetään seuraavia tuotteita:

• vahva alkoholi - 500 ml;
• hedelmät - 6 kpl;
• keitetty vesi - 400 ml;
• inkivääri - 30 g;
• aromaattinen hunaja - 4 rkl. l.

Ruoanlaittoon on suositeltavaa ottaa tuoretta inkivääriä jauhetun sijaan.

Resepti koostuu useista vaiheista:

1. Ota ensin kaksi hedelmää kuudesta ja täytä ne kuumalla (mutta ei kiehuvalla) vedellä 5-6 minuuttia.
2. Kuori kuoren pintakerros ilman valkoista osaa. Jauha kuori huolellisesti.
3. Hienonna inkivääri hienoksi. Lisää se kuoren kanssa vodkaan.
4. Aseta alkoholisäiliö pimeään, lämpimään paikkaan. Ravista säännöllisesti.
5. Viikkoa myöhemmin kuori loput neljä appelsiinia, poista siemenet ja hanki vastapuristettu mehu, suodata se.
6. Liuota hunaja lämpimään veteen (mieluiten keitettyyn) ja yhdistä mehuun.
7. Tinktuura suodatetaan. Tämän jälkeen sekoita kaikki komponentit.

Juoma on jäähdytettävä ennen tarjoilua.

Vodka-tinktuura appelsiineista ja sitruunoista

Jos appelsiini tuo miellyttävän makeuden, sitruuna rikastaa tinktuuraa mielenkiintoisella happamuudella. Se sisältää myös eteerisiä öljyjä, jotka antavat juomalle sitrushedelmien aromin. Pääkomponentit:

• oranssi - 1 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• vahva alkoholi - 500 ml;
• sokeri - 50 g.

Ohjeet ovat:

1. Pese hedelmät, kaada kuumaa vettä niiden päälle 5-6 minuuttia.
2. Poista kuori terävällä veitsellä ja hienonna se huolellisesti.
3. Laita purkkiin, lisää sokeri ja sekoita.
4. Anna olla pimeässä, lämpimässä paikassa 3-4 viikkoa.
5. Suodata ja maista.

Sitruuna-appelsiinin maku tulee hyvin esiin, kun jääkuutioita lisätään alkoholiin.

Haitat ja vasta-aiheet

Liiallisina määrinä kaikki alkoholijuomat (myös kotitekoiset) ovat haitallisia. Alkoholin juominen johtaa negatiivisiin seurauksiin:

• hermoston, erityisesti aivojen, toimintahäiriöt;
• haavauma, gastriitti;
• maksan toiminnan heikkeneminen;
• muutokset haiman toiminnassa;
• rytmihäiriön ja verenpainetaudin kehittymisen riski;
• hedelmättömyys.

Oranssi komponentti voi aiheuttaa haittaa keholle. Sitrushedelmät sisältävät aineita, jotka aiheuttavat allergisia reaktioita monille ihmisille - kutinaa, ihon punoitusta, ihottumaa. Korkean happopitoisuuden vuoksi appelsiini (erityisesti vastapuristettu mehu) vaikuttaa huonosti gastriittipotilaisiin. Hedelmähapot tuhoavat hammaskiillettä.

Appelsiinien kohtuudella syöminen ei aiheuta haitallisia vaikutuksia

Siksi joissakin tapauksissa sitrushedelmien tinktuuraa ei voida ottaa. Vasta-aiheisiin voi kuulua:

• diabetes;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet;
• ruoansulatuskanavan patologiat;
• kaikenlaiset allergiat;
• hermoston häiriöt (mukaan lukien unettomuus, lisääntynyt ahdistuneisuus);
• epilepsia;
• sukupuoliteitse tarttuvat infektiot;
• hengitystieinfektiot.

Alkoholi on ehdottomasti vasta-aiheinen kaiken ikäisille lapsille ja nuorille sekä raskauden ja imetyksen aikana (kaikki jaksot).

On syytä muistaa appelsiinin, sitruunan ja muiden sitrushedelmien kulutuksen vasta-aiheet:

• gastriitti, jolla on korkea happamuus;
• haavaiset muodostumat mahassa, suolistossa;
• allergia;
• diabetes mellitus (rajoitetuksella);
• veren korkea kaliumpitoisuus (hyperkalemia).

Säilytyssäännöt

Tinktuura säilytetään jääkaapissa, kellarissa tai muussa viileässä, pimeässä paikassa 2-6 celsiusasteen lämpötilassa. Enimmäisaika on 12-15 kuukautta. Voit säilyttää säiliön huoneenlämmössä, mutta enintään 3-4 viikkoa. Jos pullo on jo avattu, sitä voidaan säilyttää vain jääkaapissa.

Johtopäätös

Appelsiinivodka on yksinkertaisin kotitekoinen juoma, joka voidaan valmistaa muutamassa päivässä. Tämä on herkullinen hedelmätuote, joka on kohtuullisesti terveellistä. Tarjoillaan jäähdytettynä liharuokien kanssa, ja sitä käytetään myös cocktailien valmistukseen.

Suositellut viestit

Karpalo tinktuura alkoholilla

Aroniatinktuura vodkan kanssa

Sitruunatinktuura: vodka, alkoholi

Limettitinktuurit: vodka, alkoholi, kuutamo

Mustikkalikööri (tinktuura) kotona: 8 reseptiä

Karviainen tinktuura vodkan, alkoholin, kuutamisten kanssa: kotitekoisia reseptejä

Pakastettu mustaherukkatinktuura: vodkan, moonshine, alkoholin kanssa

Kirsikkatinktuura kuutamolle: reseptit kuivatuille, pakastetuille, tuoreille, kuivatuille marjoille

Karhunvatukkatinktuura (viina) kotona: moonshine, alkoholi, reseptit