Kuinka tehdä mansikkalikööriä kotona

Tämän kotitekoisen mansikkaliköörireseptin avulla voit valmistaa herkullisen jälkiruokajuoman yksinkertaisista aineksista. Alkoholilla on lukuisia arvokkaita ominaisuuksia ja se voi toimia hyvänä koristeena juhlapöytään.

Mikä on mansikkaliköörin nimi?

Mansikkalikööri tunnetaan nimellä XuXu, Xu Xu tai Xu Xu. Juoman alkuperäinen versio kuuluu saksalaiselle valmistajalle Georg Hemmeterille. Reseptin mukaan ainesosina mansikoita, vodkaa ja limetin mehua sekä elintarvikeväriä E129.

Xu Xun lujuus on 15 °C, sen värin tulee olla purppuranpunainen ja läpinäkymätön

Todellisen Xu Xun mittasuhteet ovat tiukasti tasapainossa eivätkä salli merkittäviä poikkeamia. Kotona valmistettu likööri eroaa joka tapauksessa alkuperäisestä versiosta. Kuitenkin perinteisesti sitä kutsutaan myös Xu Xuksi, koska luomistekniikka ja pääkomponentit pysyvät ennallaan.

Ainesosien valinta ja valmistus

Voit valmistaa mansikkalikööriä kotona oikeilla ainesosilla. Juoman marjojen tulisi olla:

• kypsä - ilman vihreitä ja valkoisia alueita;
• mahdollisimman mehukas ja tuoksuva, ilman vetistä;
• ehjä - ilman mädäntyneitä paikkoja, mustia pisteitä ja hometta.

On suositeltavaa ottaa kallista ja laadukasta alkoholia. Vodkan lisäksi alkoholi sopii juoman luomiseen, vaikka se on laimennettava 45 prosenttiin. Voit ottaa moonshine, mutta vain kaksinkertainen puhdistus.

Ennen vahvan juoman valmistamista sinun on:

1. Lajittele marjat, poista lehdet ja varret.
2. Huuhtele hedelmät viileässä vedessä hanan alla.
3. Kuivaa mansikat pyyhkeellä.

Reseptit mansikkaliköörien valmistamiseksi kotona

Mansikkaliköörin luomiseen on olemassa useita algoritmeja. Niiden pääainesosa pysyy samana, mutta alkoholipohja voi vaihdella.

Yksinkertainen kotitekoinen mansikkalikööri vodkan kanssa

Yksi yksinkertaisimmista resepteistä ehdottaa useiden ainesosien käyttöä valmistuksessa. Juomaa varten tarvitset:

• mansikat - 500 g;
• sokeri - 300 g;
• vodka - 500 ml;
• sitruuna - 1 kpl.

Vaiheittainen valmistelu näyttää tältä:

1. Mansikat laitetaan puhtaaseen purkkiin.
2. Purista puolikkaan sitruunan mehu marjojen päälle.
3. Täytä komponentit vodkalla.
4. Sulje purkki muovikannella ja anna sen olla auringossa kymmenen päivää.
5. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen suodata neste juustokankaan läpi.
6. Kidesokeri kaadetaan purkkiin jäljellä olevien marjojen kanssa.
7. Sekoita kevyesti ja anna seistä kolme päivää huoneenlämmössä.
8. Kaada syntynyt siirappi juustokankaan läpi ensimmäiseen nesteeseen.
9. Jätä seos lämpimään, valoisaan paikkaan vielä kaksi päivää.

Valmiin juoman tulee olla kirkkaan vaaleanpunainen väri ja rikas aromi.

Mansikkalikööri vahvistaa immuunijärjestelmää syksyllä

Resepti Xu Xu -mansikkaliköörin valmistamiseen kotona

Xu Xun tehdasreseptiä on mahdotonta toistaa kotona, mutta on täysin mahdollista luoda samanlainen juoma.

Ainekset:

• mansikat - 1,5 kg;
• alkoholi 60% - 600 ml;
• sokerisiirappi - 420 ml;
• kalkki - 3 kpl;
• greippi - 1 kpl.

XuXu-mansikkaliköörin resepti näyttää tältä:

1. Marjat jauhetaan soseeksi tehosekoittimessa ja laitetaan 3 litran purkkiin.
2. Kaada päälle alkoholia ja sekoita.
3. Lisää sokerisiirappi ja limetin mehu ja puolikas greippi.
4. Sekoita ainekset uudelleen ja sulje purkki kannella.
5. Jätä vuorokausi huoneenlämmössä.

Valmis likööri on siivilöitävä jäljellä olevasta soseesta ja sokerista juustokankaan läpi. Juoma laitetaan jääkaappiin useiksi päiviksi ja maistetaan.

Sitrusmehu kotitekoisessa Xu Xussa antaa liköörille miellyttävän virkistävän nuotin

Kuinka tehdä mansikkalikööriä kotona moonshinella

Voit valmistaa herkullisen mansikkajuoman kotitekoisesta moonshinesta, joka on läpikäynyt kaksinkertaisen puhdistuksen. Seuraavat komponentit vaaditaan:

• mansikat - 500 g;
• moonshine - 200 ml;
• kondensoitu maito - 125 ml;
• tuore minttu - 1 oksa.

Mansikkaliköörin nopea resepti on seuraava:

1. Laita hedelmät kattilaan, lisää minttu ja jauha ainekset sauvasekoittimella soseeksi.
2. Kaada syntynyt massa kondensoidulla maidolla.
3. Laimenna moonshine 40 asteeseen, lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi.
4. Valmis juoma pullotetaan ja laitetaan jääkaappiin neljäksi tunniksi.

Liköörissä on pehmeä vaaleanpunainen väri ja miellyttävä paksu koostumus.

Mansikka-minttulikööri kuutamolla on rentouttava vaikutus

Mansikkaliköörin resepti alkoholilla

Lääketieteellinen alkoholia voidaan käyttää alkoholijuoman pohjana.

Ainekset:

• mansikkamarjat - 750 g;
• sokeri - 750 g;
• alkoholi - 750 ml;
• vesi - 250 ml.

Vaiheittainen kypsennysalgoritmi on seuraava:

1. Mansikat laitetaan purkkiin ja täytetään 70-prosenttisella alkoholilla.
2. Peitä se ja jätä keittiön tiskille viikon ajan.
3. Siivilöi suppilon läpi, jonka sisällä on puuvillaa, uuteen astiaan.
4. Peitä jäljellä olevat marjat ensimmäisessä astiassa sokerilla ja jätä kolme viikkoa lämpimään, pimeään paikkaan.
5. Kaada saatu mansikkasiirappi astiaan, jossa on ensimmäinen tinktuura.
6. Lisää puhdasta juomavettä ja ravista suljettua purkkia.
7. Anna olla viileässä, pimeässä paikassa vielä kolme viikkoa.

Kun juoma on valmis, sinun on siivilöitävä sedimentti uudelleen ja laitettava se jääkaappiin useiksi päiviksi.

Mansikkaliköörillä alkoholilla on hyviä tulehdusta estäviä ominaisuuksia

Villimansikkalikööri

Pienistä peltomansikoista voit valmistaa herkullisen alkoholijuoman. Tarvittavat ainesosat:

• mansikkamarjat - 1 kg;
• vesi - 500 ml;
• vodka - 500 ml;
• rakesokeri - 1 kg.

Yksityiskohtainen valmistuskaavio on seuraava:

1. Mansikat muussataan ja sekoitetaan veden ja sokerin kanssa emaloidussa kattilassa.
2. Kuumenna liedellä kiehuvaksi ja kuumenna viisi minuuttia miedolla lämmöllä.
3. Jäähdytä ja kaada lämpimänä puhtaaseen purkkiin.
4. Sulje tiiviisti ja aseta aurinkoiselle ikkunalaudalle viideksi päiväksi.
5. Vie juustokankaan ja puuvillasuodattimen läpi ja sekoita sitten vodkaan.

Juomaa on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa vielä kolme päivää ennen juomista.

Peltomansikkalikööriä voidaan valmistaa kesäkuun puolivälistä alkaen marjojen kypsymisaikana.

Mansikkakonjakkilikööri

Voit valmistaa mansikkalikööriä kotona konjakilla. Valmistelua varten tarvitset:

• mansikat - 400 g;
• konjakki - 1 l;
• sokeri - 200 g;
• vanilja - 1 palo;
• mustapippuria - 5 kpl.

Juoman luomisen algoritmi on seuraava:

1. Mansikat laitetaan puhtaaseen 3 litran purkkiin, peitetään sokerilla ja lisätään vaniljaa.
2. Murskaa pippuri ja lisää se muiden ainesten joukkoon.
3. Täytä purkin sisältö konjakilla.
4. Peitä kannella ja ravista.
5. Jätä kaksi viikkoa pimeään paikkaan.
6. Suodata ajan kuluttua tumma viininpunainen tinktuura uuteen astiaan.
7. He panivat sen taas pimeään paikkaan vielä puoleksi kuukaudeksi.

Valmis likööri nautitaan jäähdytettynä muutamassa kulauksessa.

Mansikkakonjakkilikööriä voi lisätä kahviin ja teehen

Kuivatuista marjoista valmistettu mansikkalikööri

Maukkaimmat juomat valmistetaan tuoreista mansikoista, mutta myös kuivatut hedelmät sopivat hyvin jalostukseen. Valmistelua varten tarvitset:

• kuivatut mansikat - 15 g;
• vodka - 250 ml;
• vaniljasokeri - 1/2 tl;
• fruktoosi - 1 tl;
• kuivattu sitruuna - 1 kpl.

Kuinka tehdä mansikkalikööriä:

1. Marjalastut kaadetaan pieneen purkkiin vaniljasokerin kanssa ja täytetään vodkalla.
2. Lisää kuivattu sitruunankuori ja hieman fruktoosia.
3. Ravista tuotetta suljetun kannen alla ja jätä vuorokausi huoneenlämpöön.
4. Kaada sideharsokerroksen läpi uuteen astiaan.

Juomalla on kirkkaan punainen väri ja miellyttävä sitrushedelmien tuoksu.

Oikein kuivatut liköörimansikat säilyttävät kaikki hyödylliset aineet.

Mansikka-banaanilikööri

Mansikka-banaanijuomassa on herkkä maku ja miellyttävä makeus. Siihen tarvitaan seuraavat komponentit:

• mansikkamarjat - 300 g;
• banaani - 300 g;
• vesi - 200 ml;
• sokeri - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Likööri valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Mansikat ja banaanit kuoritaan, leikataan ja laitetaan kerroksittain litran purkkiin.
2. Kaada vodka ainesten päälle ja sulje astia.
3. Jätä viikko aurinkoiseen, lämpimään paikkaan.
4. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen valuta liuos sideharsoa pitkin.
5. Kaada sokeri purkkiin banaanien ja mansikoiden kanssa ja sekoita.
6. Anna olla auringossa kolme päivää, kunnes siirappi ilmestyy.
7. Lisää makeaa nestettä ensimmäiseen infuusioon juustokankaan kautta.
8. Jätä seos kymmenen päivää lämpimään, pimeään paikkaan.

Jäähdytetyllä alkoholilla on vaalea väri ja hyvä läpinäkyvyys.

Banaaniliköörillä on erittäin pehmeä jälkimaku, jossa on tunnistettava makea vivahde

Mansikkalikööriä hidaskeittimessä

Jos sinun on valmistettava mansikkalikööri kiireellisesti, mutta sinulla ei ole aikaa, voit käyttää hidasta keitintä.

Ainekset:

• mansikat - 500 g;
• sokeri - 300 g;
• vodka - 500 g.

Valmista mansikkalikööri tämän järjestelmän mukaan:

1. Marjat ja sokeri laitetaan hitaan liesituulettimeen ja täytetään vodkalla.
2. Sekoita, kunnes makeutusainerakeet liukenevat.
3. Sulje laite ja käynnistä kypsennystila viideksi minuutiksi.
4. Odota, kunnes laite siirtyy lämmitystilaan.
5. Anna monitoimikeittimen olla päällä seuraavat 12 tuntia.
6. Poista kulho ja jäähdytä liuos.

Valmis juoma pullotetaan juustokankaan läpi ja jäähdytetään.

Varovaisen hidassa liedellä lämmittämisen jälkeen mansikkalikööri säilyttää maun lisäksi myös hyödynsä.

Mansikkalikööri rommilla

Voit valmistaa mansikoista viiniä tai likööriä rommilla. Resepti vaatii seuraavat ainekset:

• mansikat - 1,2 kg;
• sokeri - 500 g;
• valkoinen rommi - 500 ml;
• vodka - 500 ml.

Valmisteluvaiheet ovat seuraavat:

1. Pestyt mansikat leikataan ja laitetaan purkkiin.
2. Yhdistä rommi ja vodka.
3. Lisää sokeri alkoholipohjaan ja sekoita kunnes se on liuennut.
4. Kaada siirappi marjojen päälle ja sulje purkki.
5. Aseta astia viileään, pimeään paikkaan kahdeksi kuukaudeksi.

Kun juoma on valmis, se suodatetaan sedimentin erottamiseksi ja jäähdytetään ennen maistelua.

Infuusion aikana likööriä ja rommia ravistellaan kolme kertaa viikossa.

Mansikka-minttulikööri

Alkoholijuomalla, johon on lisätty tuoretta minttua, on kirkas tuoksu ja virkistävä maku. Resepti vaatii:

• mansikkamarjat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 500 ml;
• vodka - 1 l;
• sitruuna - 1 kpl;
• minttu - 3 oksaa;
• vanilliini - 1,5 g.

Keittokaavio:

1. Marjat kaadetaan alkoholilla ja jätetään kolme viikkoa pimeään paikkaan.
2. Päivän kuluttua liuoksen sisältävää astiaa ravistetaan perusteellisesti.
3. Kun ajanjakso on kulunut, suodata juustokankaan läpi.
4. Lisää sokeri veteen, kiehauta ja keitä viisi minuuttia.
5. Lisää siirappiin puolikkaan sitruunan kuori, vanilliini ja minttu.
6. Ota liuos pois liedeltä ja jäähdytä peitettynä viisi tuntia.
7. Kaada sitruunamehu mansikkauutteeseen.
8. Lisää siirappi ja laita viileään, pimeään paikkaan viikoksi.

Aromaattista juomaa kulutetaan pieniä määriä jälkiruokana.

Vodkan sijasta voit valmistaa likööriä mansikoiden ja mintun kanssa rommilla tai 45-prosenttisella alkoholilla

Likööri mansikoilla ja mausteilla

Mansikkalikööri kotona talveksi voidaan valmistaa lisäämällä mausteita. Se vaatii:

• mansikat - 400 g;
• vodka - 750 ml;
• sokeri - 150 g;
• sitruuna - 2 kpl .;
• kaneli - 1 cm;
• neilikka - 2 kpl;
• laakerinlehti - 2 kpl.

Valmistus on seuraava:

1. Laita silputut mansikat purkkiin ja lisää 100 g sokeria.
2. Lisää mausteet ja sitruunankuori.
3. Täytä komponentit vodkalla ja laita ne suljettuna pimeään paikkaan kolmeksi kuukaudeksi.
4. Valmis juoma suodatetaan ja yhdistetään jäljellä olevan sokerin kanssa.
5. Laita viileään ja pimeään olosuhteisiin vielä kolmeksi kuukaudeksi.

Juoman maku kuuden kuukauden ikääntymisen jälkeen on erittäin rikas.

Mausteinen mansikkalikööri nopeuttaa ruoansulatusta

Mansikkalikööri jogurtin kera

Epätavallinen resepti ehdottaa luonnonjogurtin käyttöä juoman valmistuksessa. Tarvittavat komponentit ovat:

• mansikat - 400 g;
• sokeri - 120 g;
• luonnonjogurtti - 170 ml;
• vaniljasokeri - 3 g;
• kerma 20% - 120 ml;
• vodka - 500 ml.

Juoman valmistussuunnitelma on seuraava:

1. Yhdistä sokeri ja kerma ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
2. Ota heti pois liedeltä ja lisää jogurtti.
3. Laita kastike jääkaappiin.
4. Mansikat pilkotaan hienoksi, ripottele päälle vaniljasokeria ja kaadetaan vodkalla.
5. Laita viileään, pimeään paikkaan viideksi päiväksi.
6. Siivilöi sedimentistä ja yhdistä valmiiseen kermakastikkeeseen.
7. Anna hautua vielä kolme päivää.

Koska juomassa on kermainen pohja, säilyvyys on vain noin kuukausi.

Mansikka-jogurttilikööriä ei voi säilyttää huoneenlämmössä - se pilaantuu nopeasti

Mihin juoda mansikkalikööriä

Mansikkalikööriä voi vapaasti yhdistää muihin juomiin. Mutta on olemassa useita todistettuja suosituksia. Hyvä alkoholille:

• limsa;
• persikka-, kirsikka- ja aprikoosimehu;
• maito ja kerma;
• samppanja.

Ruokatuotteet, jotka sopivat hyvin jälkiruokaalkoholin kanssa:

• jäätelö;
• lasitettu juustorahka;
• tuoreet ja säilötyt persikat;
• ananas ja kirsikat;
• kova juusto ja pähkinät;
• tummaa ja maitosuklaata.

Voit nauttia kakkuja ja makeisia liköörin kanssa makusi mukaan.

Säilytysehdot

Mansikkavodkalikööriä tulee säilyttää kohtuullisessa kosteudessa ja valolta suojattuna 12-22 °C:n lämpötilassa. Juoman sisältävä säiliö on suljettava hermeettisesti. Pulloa ei kannata laittaa jääkaappiin, mutta kotibaari tai keittiön viileä kaappi ovat ihanteellisia.

Klassinen marjalikööri sopii juotavaksi jopa vuoden ajan. Kerma- ja jogurttipohjaiset juomat tulee nauttia kuuden kuukauden kuluessa.

Mausteiden lisääminen pidentää liköörin säilyvyyttä kahteen vuoteen

Cocktailreseptejä mansikkaliköörillä

Useimmiten mansikkalikööri juodaan puhtaassa muodossaan. Mutta haluttaessa se voidaan lisätä vähäalkoholisiin cocktaileihin.

Voodoo cocktail

Aromaattinen juoma, jossa on virkistäviä vivahteita, vaatii seuraavat komponentit:

• mansikkalikööri - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• melonilikööri - 15 ml;
• jäätelö - 100 g;
• mansikat - 2 kpl.

Cocktailin valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

1. Laita jäätelö tehosekoittimen kulhoon ja kaada joukkoon liköörit ja sambuca.
2. Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi.
3. Kaada esijäähdytettyyn korkeaan lasiin.

Juoma on koristeltu mansikoilla ja tarjoillaan.

Voodoo-cocktail ei vaadi jään lisäämistä jäätelön vuoksi

Banaani-mansikka smoothie

Yksinkertainen resepti ehdottaa banaanimehun lisäämistä smoothieen. Tarvittavat komponentit ovat:

• mansikkalikööri - 60 ml;
• banaanimehu - 120 ml;
• mansikat - 2 kpl.

Valmista cocktail tämän järjestelmän mukaan:

1. Tuore banaanimehu kaadetaan korkeaan lasiin.
2. Lisää likööri ja lisää jäämurska.
3. Sekoita.

Voit kiinnittää mansikoita lasin reunaan.

Banaanimehun sisältävällä cocktaililla on miellyttävä viskoosi koostumus

Virkistävä cocktail

Kuumina kuukausina tai talvena voit valmistaa virkistävän juoman mintulla mielialaasi riippuen. Ainekset, joita tarvitset:

• mansikat - 50 g;
• kevyt rommi - 20 ml;
• limetin mehu - 30 ml;
• mansikkalikööri - 20 ml;
• granaattiomenasiirappi - 20 ml;
• minttu - 2 lehteä.

Keittoalgoritmi on seuraava:

1. Marjat murskataan blenderissä yhdessä mintun kanssa.
2. Lisää likööri, rommi, granaattiomenasiirappi ja limen mehu.
3. Lisää jäämurska.
4. Vatkaa tasaiseksi.
5. Kaada korkeaan lasiin.

Haluttaessa cocktail voidaan lisäksi koristella mintunlehdellä ja mansikalla.

Minttucocktail on hyvä juoda, jos ruokahalu on huono.

Johtopäätös

Kotitekoinen mansikkalikööriresepti ei yleensä vaadi kalliita ainesosia. Yksinkertaisista raaka-aineista valmistetaan maukas ja terveellinen juoma, jonka valmistaminen vie vähän aikaa.

Arvostelut mansikkalikööristä

Suositellut viestit

Kotitekoinen karpalolikööri

Kotitekoinen päärynälikööri: reseptit

Mulberry likööri

Melonilikööri

Resepti tinktuura-, likööri-, moonshine- ja mustikkaliköörille

Kotitekoinen persikkalikööri

Kotitekoinen lintukirsikka amaretto

Granaattiomenalikööri: kotitekoisia reseptejä

Kotitekoinen karviaislikööri: 5 reseptiä