Joulukuusisalaatti uudelle vuodelle ja jouluksi

Kalanruotosalaatti on erinomainen ruokalaji uudenvuoden pöydän koristeluun. Sen kauneus piilee sen monipuolisuudessa. Salaatti voidaan tarjoilla vieraille vähintään joka vuosi, koska sen valmistusreseptejä on monia.

Kuinka valmistaa uudenvuoden salaatti kalanruoto

Kalanruotosalaatti herättää huomion epätavallisella ulkonäöllään. Taitavalla lähestymistavalla herkku voi näyttää todelliselta taideteokselta. Se ei vain herätä huomiota, vaan on myös erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji. Pääainesosina käytetään lihaa, kanaa, äyriäisiä tai säilykkeitä. Herringbone-salaatin vihreä väri saadaan vihreiden avulla. Koristeluun käytetään ylijääneitä vihanneksia, oliiveja, maissia jne.

Kalanruotosalaattia pidetään monikomponenttiruokana. Useimmiten se asetetaan kerroksittain. Majoneesia tai smetanaa käytetään pitämään ne yhdessä. Joissakin tapauksissa tartarikastike voi myös toimia. Kypsennysaika ei ylitä 45 minuuttia.Keskimääräinen kaloripitoisuus 100 g astiassa on 180-200 kcal.

Ideoita kalanruotosalaatin koristeluun

Sekä melko yksinkertaiset että monimutkaiset salaatinkastikemenetelmät ovat suosittuja. Ensimmäisessä tapauksessa puhumme vaakasuuntaisesta järjestelystä tasaiselle levylle. Ainekset kerrostetaan yksinkertaisesti, ja sitten viimeinen kerros koristellaan kauniisti.

Pystysuora joulukuusi näyttää vaikuttavammalta, mutta on melko vaikea valmistaa. Sinun on huolehdittava siitä, että se ei hajoa. Sen koristeena ovat pienet vihannespalat, improvisoitu majoneesiseppele, ja joulupallojen tehtävä on erilaisissa marjoissa tai granaattiomenan siemenissä.

Klassinen kalanruotosalaatti resepti

Perinteinen kalanruotosalaatin resepti perustuu naudanlihan lisäämiseen. Tästä johtuen ruokalaji osoittautuu varsin tyydyttäväksi ja maukkaaksi.

Komponentit:

• 100 g korealaista porkkanaa;
• 300 g naudanlihaa;
• 2 rkl. l. maissi;
• 150 g suolakurkkua;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. granaattiomenan siemenet;
• nippu tilliä;
• majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Naudanlihaa keitetään suolalla maustetussa vedessä 1,5-2 tuntia. Valmis liha leikataan ohuiksi pitkittäisiksi paloiksi.
2. Sipuli pilkotaan puolirenkaiksi ja asetetaan sitten liedelle. Sinun täytyy paistaa sitä, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
3. Kurkut leikataan nauhoiksi.
4. Kaikki ainesosat laitetaan syvään salaattikulhoon, jonka jälkeen niihin lisätään korealaisia ​​porkkanoita.
5. Astia maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan. Lisää pippuria ja suolaa tarvittaessa.
6. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan tasaiselle lautaselle joulukuusi. Päällinen on koristeltu paksusti tillillä.
7. Seppele on valmistettu granaattiomenasta ja maissista.

Ruokalaji näyttää orgaaniselta läpinäkyvällä lautasella

Resepti valokuvalla kalanruotosalaatista kanan kanssa

Yhtä onnistuneena kalanruotosalaatin reseptiä pidetään sellaisen, johon lisätään savustettuja kinkkuja. Niiden makua täydentävät täydellisesti marinoidut kurkut ja tilli. Ja perunat tasapainottavat hyvin näiden komponenttien makua.

Ainekset:

• 4 marinoitua kurkkua;
• 2 porkkanaa;
• 2 savustettua kinkkua;
• 3 perunaa;
• 1 tuore kurkku;
• 3 munaa;
• nippu tilliä;
• majoneesikastike - silmällä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä kasvikset ja munat kevyesti suolatussa vedessä kypsiksi. Jäähdytyksen jälkeen ainekset kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
2. Kanan reisiliha erotetaan nahasta ja luista ja erotetaan sitten kuiduiksi.
3. Kaikki komponentit sekoitetaan syvässä astiassa ja maustetaan kastikkeella.
4. Saatu seos asetetaan varovasti kasaan tasaiselle levylle. Kiinnitä porkkana- tai kurkkutähti hammastikulla päälle.
5. Salaatin reunat on koristeltu tillillä.

Tomaatista tai paprikasta voidaan leikata tähti

Kuinka tehdä kalanruotosalaattia kinkulla

Ainekset:

• 200 g kinkkua;
• 2 porkkanaa;
• 1 tölkki maissia;
• 150 g kovaa juustoa;
• nippu tilliä;
• majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä munat ja porkkanat. Ylimääräinen neste valutetaan pois maissista.
2. Jäähdytetyt munat leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan syvään salaattikulhoon. Niihin lisätään maissia ja hienonnettua kinkkua.
3. Porkkanat ja juusto hienonnetaan karkealla raastimella ja kaadetaan sitten muiden ainesten joukkoon.
4. Salaatti päällystetään majoneesilla.
5. Seuraava askel on täyttää muovipullo ilman pohjaa. Se toimii eräänlaisena muotona joulukuusen luomiseen. Säiliö siirretään tasaiselle lautaselle ravistamalla sisältö varovasti.
6. Salaatin pinta on koristeltu tillillä. Porkkanoista leikattuja geometrisia muotoja käytetään koristeena.

Koska annokset ovat pieniä, voit valmistaa useita salaattia kerralla

Joulukuusi salaatti uudelle vuodelle juustolla

Herringbone-juustosalaatin omaperäisyys piilee sen hyytelömäisessä koostumuksessa. Astia soveltuu täydellisesti veitsellä leikkaamiseen, eikä hajoa syömisen aikana. Sen ominaispiirre on pehmeä kermainen maku.

Ainekset:

• 120 ml jogurttia;
• 150 g pehmeää juustoa;
• 100 g rahkajuustoa;
• joukko vihreitä;
• 100 ml maitoa;
• 100 g majoneesia;
• 2 paprikaa;
• 150 g kinkkua;
• 10 g gelatiinia;
• saksanpähkinät - silmällä.

Keittoprosessi:

1. Jogurtti, kaikenlaiset juustot ja majoneesi sekoitetaan tasaiseksi. Lisää suola ja pippuri tuloksena olevaan seokseen.
2. Gelatiini laimennetaan maitoon ja lisätään kovettumisen jälkeen juustomassaan.
3. Vihreät, paprikat ja pähkinät hienonnetaan veitsellä. Sitten saatu seos yhdistetään pohjaan.
4. Tämä massa laitetaan muovipussiin ja siirretään varovasti muovipulloon ilman pohjaa. Aseta säiliö jääkaappiin useiksi tunteiksi.
5. Ennen tarjoilua salaatti otetaan pullosta ja koristellaan halutulla tavalla.

Krutonit voivat olla hyvä koriste juhlaan.

Kalanruotosalaatti resepti balykilla

Balyk on nimitys kalalle, joka on suolattu ja sitten kuivattu. Sopii hyvin riisin ja tuoreen kurkun kanssa. Salaatin valmistukseen on suositeltavaa käyttää punaisia ​​kalalajikkeita.

Komponentit:

• 200 g balyk;
• 3 munaa;
• 1 sipuli;
• ½ rkl. riisi;
• 3 tuoretta kurkkua;
• 2 paprikaa;
• joukko vihreitä;
• suolaa, pippuria, majoneesia - maun mukaan.

Balykia ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota sen tuoreuteen

Ruoanlaittovaiheet:

1. Sipuli kuoritaan, leikataan puolirenkaiksi ja marinoidaan.
2. Balyk leikataan siisteiksi viipaleiksi.
3. Riisiä keitetään täysin kypsäksi suhteessa 1:2 veden kanssa. Sen jälkeen se jätetään jäähtymään.
4. Munat keitetään kovaksi.
5. Laita keitetty riisi kolmion muotoiseksi tasaiselle lautaselle. Päälle asetetaan hienonnettu balyk.
6. Seuraava kerros on marinoitua sipulia.
7. Viimeinen vaihe on levittää raastettuja munia salaatin pinnalle.

Kerroksellinen kalanruotosalaatti maissilla

Ainekset:

• 300 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• 200 g kananrintaa;
• ½ tölkkiä maissia;
• 250 g savustettua kanaa;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 1 nippu tilliä;
• granaattiomenan siemenet - silmällä;
• majoneesi - maun mukaan.

Resepti:

1. Kanafilee puhdistetaan ihosta, kalvoista ja luista ja asetetaan tuleen. Sinun täytyy keittää sitä 20-30 minuuttia.
2. Herkkusienet leikataan neljään osaan ja paistetaan kullanruskeiksi. Sitten niihin lisätään sipulia.
3. Savustettu kana ja suolakurkku pilkotaan pieniksi kuutioiksi.
4. Kaikki ainekset sekoitetaan maissin kanssa ja maustetaan majoneesilla.
5. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan pieni torni.
6. Sen päällä on tilliä, jäljellä olevaa maissia ja granaattiomenaa.

Voit käyttää muita vihreitä tillin kanssa.

Uudenvuoden salaatti kalanruoto kiivillä ja granaattiomenalla

Komponentit:

• 1 porkkana;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 munaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 120 g broilerin filettä;
• 120 g ananassäilykkeitä;
• 2 kiiviä;
• granaattiomena - silmällä;
• majoneesi - maun mukaan.

Resepti:

1. Kanaa keitetään, kunnes se on täysin kypsä. Jäähdytyksen jälkeen liha asetetaan litteälle kartiomaiselle lautaselle.
2. Aseta ananasviipaleet toiseen kerrokseen.
3. Seuraava vaihe on jakaa esikeitetyt raastetut porkkanat. Sen päälle laitetaan juustoraastetta ja valkosipulia.
4. Viimeinen kerros on raastettua munaa. Jokaisen tuotteen jälkeen astia voidellaan majoneesilla.
5. Kiiviviipaleet asetetaan varovasti päälle.Granaattiomenan siemeniä käytetään koristeena.

Granaattiomena voidaan korvata millä tahansa kirkkaan punaisilla marjoilla

Uudenvuoden salaatti kalanruoto kinkulla ja krutonkeilla

Annoksellinen kalanruotosalaatti voidaan valmistaa pienissä astioissa jokaiselle vieraalle. Kun lisäät krutonkeja, ruoasta tulee rapea ja uskomattoman maukas.

Ainekset:

• 200 g kinkkua;
• 1 pakkaus keksejä;
• 200 g majoneesia;
• 1 tölkki maissia;
• 150 g kovaa juustoa;
• 3 munaa;
• joukko vihreitä.

Resepti:

1. Porkkanat keitetään kuorissaan. Vesi tyhjennetään maissista. Munat keitetään kovaksi.
2. Pavut kaadetaan salaattikulhoon. Lisää hienonnetut munat, raastettu porkkana ja juusto.
3. Kinkku leikataan ohuiksi pitkulaisiksi nauhoiksi.
4. Keksit heitetään salaattiin, minkä jälkeen se maustetaan majoneesilla.
5. Seos tiivistetään pulloon, jossa on leikattu pohja, ja siirretään sitten varovasti tasaiselle levylle.

Joulukuusen koristeet voivat olla joko pieniä tai melko suuria.

Kalanruotosalaatti katkarapuilla

Ainekset:

• 100 g tuorejuustoa;
• 4 munaa;
• 1 sipuli;
• 200 g katkarapuja;
• 1 savustettu rinta;
• 1 omena;
• 150 g kovaa juustoa;
• 2 paprikaa;
• nippu persiljaa;
• majoneesi, sinappi ja smetana - silmän mukaan;
• granaattiomenan siemeniä.

Vain vihreät paprikat näyttävät orgaanisilta koristeena.

Keittoprosessi:

1. Kaada kuumaa vettä katkarapujen päälle ja peitä kannella, anna vaikuttaa 15 minuuttia. Vesi valutetaan pois ja kuoret poistetaan merenelävistä.
2. Kastike valmistetaan hapankermasta, sinappista ja majoneesista.
3. Aseta kerros savustettua rintafilettä salaattikulhon pohjalle ja levitä se kastikkeella. Hienonnetut sipulit asetetaan päälle. Sen päälle asetetaan kerros katkarapuja.
4. Lisää seuraavaksi raastettu kananmuna ja tuorejuusto. Ruokakerros peitetään runsaasti kastikkeella.
5. Jauha omena raastimella ja laita salaatin päälle toisen kerroksen muodossa.
6. Viimeisessä vaiheessa kova juusto jaetaan improvisoidun joulukuusen päälle.
7. Paprikasta leikataan pieniä viipaleita ja niistä muodostetaan neulat.
8. Puun juurelle tulevan vuoden numerot on asetettu granaattiomenalla.

Alkuperäinen hedelmäsalaatti kalanruoto

Komponentit:

• 350 g kiiviä;
• 200 g mandariinit;
• 350 g banaaneja;
• 10 g hunajaa;
• 200 g luonnonjogurttia;
• 10 g seesaminsiemeniä.

Keittoprosessi:

1. Banaanit kuoritaan ja leikataan renkaiksi. Yksi niistä poistetaan sivulle, jotta sitä voidaan käyttää tähden perustana.
2. Mandariinit jaetaan viipaleiksi. Veitsellä sinun on vapautettava ne siemenistä.
3. Hunaja ja jogurtti sekoitetaan erillisessä astiassa.
4. Valmistetuista hedelmistä muodostetaan pyramidi, jonka jälkeen se voidellaan joka puolelta jogurtiseoksella.
5. Päälle salaatti kiiviviipaleilla. Päällä on banaanitähti.

Hedelmäsalaatti voidaan asettaa myös vaakasuoraan

Johtopäätös

Kalanruoto-salaatti miellyttää kaiken ikäisiä ja sukupuolisia vieraita. Se on loistava lisäys uudenvuoden pöytään. Jotta ruokalaji olisi mahdollisimman onnistunut, sinun on kunnioitettava käytettyjen ainesosien suhteita.

Suositellut viestit

Salaattireseptejä avokadolla ja raputikuilla

Voikukkasalaatti: hyödyt ja haitat

Avokado- ja kanasalaattireseptit

Tonnikala- ja avokado-salaattireseptit

Salaatit kurkuista, kesäkurpitsasta ja paprikoista talveksi: reseptejä valokuvilla kotona

Tiffany-salaatti: 9 reseptiä valokuvilla

Lumikuningatar-salaatti raputikuilla: 9 parasta reseptiä

Uudenvuoden salaatti Lumihiutale kanan ja juuston kanssa

Meritähtisalaatti: punaisella kalalla, kaviaarilla, katkarapuilla