Sisältö
Vaiheittainen Graf-salaatin resepti valokuvilla ja yksityiskohtaisilla kuvauksilla auttaa sinua valmistamaan nopeasti runsaan alkuruoan kotiillalliseen tai loma-ateriaan. Se muistuttaa tuttua silakkaa turkin alla, mutta maku on hienostuneempi ja hienostuneempi.
Kuinka valmistaa Graf-salaattia
Makea-hapan makuinen juhlasalaatti muistuttaa hyvin kakkua: se valmistetaan perinteisesti pyöreässä muodossa, mutta haluttaessa se voidaan valmistaa annoksiksi tai rullaksi.
Yksinkertaiset ainekset Kreivisalaattiin löytyvät jokaisen kotiäidin keittiöstä. Useimmiten he käyttävät kananlihaa, keitettyjä juureksia, pähkinöitä, sulate- tai kovajuustoa, sieniä, tuoreita tai marinoituja kurkkuja. Kyllästysaineena käytetään majoneesia, mutta se voidaan korvata smetalla, johon on sekoitettu munaa ja valkosipulia.
Klassinen resepti Graf-salaattiin luumuilla
Salaatti voidaan koristella punasipulin puolirenkailla, keitetyllä munalla ja vihreillä herneillä
Yksinkertainen, mutta maukas ja kaunis salaatti kanan ja luumujen kera on sopiva sekä perheen illallisella että juhlapyhien aikana. Ihanteellinen ainesosien yhdistelmä monikerroksiseen astiaan yllättää miellyttävästi kotitaloutesi ja vieraasi.
Ainekset:
- kananliha - 300 g;
- perunat - 2 kpl;
- luumut - 90 g;
- kananmuna - 5 kpl;
- punajuuret - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 80 g;
- vihreät herneet - 90 g;
- pieni sipuli;
- pöytä etikka;
- majoneesi
- suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.
Vaiheittainen kypsennysprosessi:
- Liha pestään kylmässä vedessä, puhdistetaan luista, ihosta ja jänteistä ja keitetään kypsiksi. Viipaloi jäähtymisen jälkeen hienoksi ja laita lautaselle.
- Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja marinoidaan puoli tuntia vedessä, johon on sekoitettu etikkaa. Lisää sitten majoneesi ja laita se lihakerroksen päälle.
- Keitä perunat kuorineen suolalla maustetussa vedessä, kuori ja raasta. Siitä muodostetaan kolmas salaattitaso, ripottelee sipulilla ja peitetään majoneesilla.
- Myös punajuuret keitetään, hienonnetaan raastimen hienolta puolelta ja laitetaan seuraavaan kerrokseen. Päälle laitetaan sipulit ja majoneesi.
- Lisää seuraavaksi vihreitä purkitettuja herneitä.
- Seuraava kerros koostuu hienonnetuista pähkinöistä ja luumuista, jotka on päällystetty kastikkeella.
- Kovaksi keitetyt munat erotetaan valkuaisista ja keltuaisista ja murskataan raastimella. Ne asetetaan seuraavassa järjestyksessä: valkuaiset, majoneesi, keltuaiset.
Valmis salaatti säilyy jääkaapissa useita tunteja - näin kaikilla tasoilla on aikaa imeytyä hyvin. Yläosan voi jättää koskematta tai koristella yrteillä, kirkkailla vihanneksilla tai hienonnetuilla pähkinöillä.
Kuinka keittää Graf-salaattia punajuurilla
Voit koristella keitetyllä punajuuriruusulla ja persiljan oksilla
Tälle salaatille on toinen, yhtä suosittu resepti: se ei sisällä lihaa, mutta se osoittautuu silti erittäin tyydyttäväksi.
Ainekset:
- perunat - 3 kpl;
- kananmuna - 4 kpl;
- punajuuret - 1-2 kpl;
- luumut - 90 g;
- saksanpähkinät - 80 g;
- pieni sipuli;
- pöytä etikka;
- majoneesia, suolaa, sokeria ja pippuria.
Vaiheittainen kuvaus:
- Juurekset ja munat keitetään kypsiksi ja annetaan jäähtyä. Sitten ne leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Luumut pestään hyvin ja jätetään imeytymään suureen määrään nestettä. Sen jälkeen se kuivataan ja hienonnetaan.
- Pähkinät puhdistetaan ja murskataan.
- Veteen sekoitetaan etikkaa ja yksi teelusikallinen sokeria. Sipuli leikataan neljään osaan ja jätetään marinoitumaan valmiiseen seokseen.
- Kaikki tuotteet asetetaan lautaselle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: perunat, sipulit, punajuuret, munat, luumut, munat, pähkinät. Jokaisen väliin he tekevät majoneesiruudukon, joka voidaan haluttaessa korvata millä tahansa muulla kastikkeella.
Varmistaaksesi, että kaikki kerrokset ovat kunnolla liotettuja, astia laitetaan kylmään paikkaan vähintään tunniksi.
Leivontaa varten juurekset leikataan kahtia, voidellaan millä tahansa kasviöljyllä ja kääritään folioon. Sitten se laitetaan esilämmitettyyn uuniin tunniksi. Ajoittain punajuuret avataan ja kastellaan.
Resepti Graph-salaattiin kanan ja pähkinöiden kanssa
Graf-salaattia voi tarjoilla sämpylällä, koristella persiljalla tai muilla yrteillä
Mielenkiintoisempi vaihtoehto on rullan muodossa oleva Graph-salaatti. Se on hieman vaikeampi tehdä, mutta se näyttää paljon vaikuttavammalta.
Ainekset:
- kananmuna - 3-4 kpl;
- luumut - 110 g;
- punajuuret - 2 kpl;
- juusto - 100 g;
- saksanpähkinät - 90 g;
- porkkanat - 3 kpl;
- kananliha - 500 g;
- majoneesi tai smetana;
- suola.
Kuinka valmistaa salaatti vaihe vaiheelta:
- Keitetty ja jäähdytetty liha leikataan ohuiksi nauhoiksi. Voit käyttää broilerin filettä, rintafilettä tai kinkkua.
- Keitä munat, porkkanat ja punajuuret kypsiksi, jäähdytä ja raasta.Kananmuna voidaan raastaa joko kokonaan tai jakaa keltuaisiin ja valkuaisiin.
- Luumut kaadetaan kuumalla vedellä ja annetaan seistä 15 minuuttia. Sen jälkeen se murskataan.
- Kokoaksesi kaikki kerrokset, aseta pöydälle kelmu tai erityinen sushimatto. Ainesosat alkavat asetella seuraavassa järjestyksessä: punajuuret, porkkanat, munat, juusto, luumut ja liha.
- Seuraavaksi kalvo rullataan varovasti ja laitetaan jääkaappiin yön yli.
- Ennen tarjoilua poista kalvo ja ripottele salaatti pähkinöillä.
Johtopäätös
Vaiheittainen Graf-salaatin resepti valokuvilla auttaa sinua valmistamaan tämän herkullisen loma-alkupalan. Ruokalaji koostuu kaikkien saatavilla olevista aineksista ja siitä tulee ravitseva ja maukas.
Arvostelut
