Sisältö
Lapsi kasvaa, hänellä ei enää ole tarpeeksi rintamaitoa ja on aika ottaa käyttöön ensimmäiset täydennysruoat. Lastenlääkärit suosittelevat kesäkurpitsaa ensimmäisen täydennysruokinnan yhteydessä. On hyvä, jos tämä aika tulee keväällä tai alkusyksystä, kun kesäkurpitsa kasvaa puutarhassa, eikä niitä ole vaikea ostaa torilta.
Talvella voi tietysti ostaa myös kesäkurpitsaa, mutta se ei ole tosiasia, että niitä on kasvatettu ja säilötty ilman kemikaaleja. Voit tietysti ostaa valmiita kesäkurpitsasosetta kaupasta tai valmistaa sen itse. Noin, kuinka jäädyttää kesäkurpitsa imeväisten ruokkimiseen, käsitellään artikkelissamme. Jos kaikki tehdään oikein, ne säilyvät täydellisesti talvella.
Tietoja kesäkurpitsan eduista
Kesäkurpitsaa pidetään kasvisruokana, joka normalisoi ihmiskehon vesi-suolatasapainoa ja poistaa ylimääräistä nestettä. Natriumin, magnesiumin, kaliumin, fosforin, raudan ja kuparin lisäksi se sisältää suuren määrän eri ryhmien vitamiineja. Ja mikä tärkeintä, herkkä kuitu on helposti sulavaa. Ei ole turhaa, että tätä kurpitsan sukulaista kutsutaan pohjoisen ananakseksi. Siksi vihannesta suositellaan vauvanruoaksi pikkulapsesta lähtien, mukaan lukien ensimmäinen ruokinta.
Vihannesten vaikutus lapsen kehoon on monitahoinen:
- Suuri määrä erilaisia vitamiineja vahvistaa immuunijärjestelmää ja edistää hermoston muodostumista.
- Sisältää kivennäisaineita, jotka kyllästävät verta hapella, mikä parantaa aivojen toimintaa.
- Herkkä kuitu auttaa parantamaan peristaltiikkaa. Se on pohjimmiltaan lievä laksatiivinen aine.
Kesäkurpitsalla on neutraali maku, joten pienet lapset syövät kesäkurpitsasosetta hyvin. Mitä tulee sen sukulaisiin - kurpitsaan ja kesäkurpitsaan, niiden tiheän massan ja erityisen maun vuoksi lapset kieltäytyvät usein soseesta näistä vihanneksista.
Kesäkurpitsasose:
"Oikean" kesäkurpitsan valinta
Nuoret äidit ja isoäidit ovat kiinnostuneita kysymyksestä kuinka jäädyttää kesäkurpitsa oikein vauvoille. Ensinnäkin sinun on tiedettävä, mitkä vihannekset valita säilytettäväksi pakastimessa.
- Kaikki kesäkurpitsat eivät sovellu vauvanruokiin: sinun on valittava nuoria yksilöitä, joilla on herkkä iho ja siemenkammio, joka on käytännössä kehittymätön. Juuri nämä pakastevihannekset säilyttävät kokonaisia paloja sulatuksen jälkeen.
- Vihannesten tulee olla tuoreita, sileitä, kuoren ohuita ja kiiltäviä.
Oikein pakastevihanneksia voidaan käyttää ensimmäiseen täydennysruokintaan ilman pelkoa. Loppujen lopuksi kaikki ravintoaineet, vitamiinit ja hivenaineet säilyvät siinä. He valmistavat pakastekurpitsasta sosetta ja kevyitä keittoja. Kesäkurpitsa voidaan leipoa, kuten tuoreet vihannekset.Lapsesi ikääntyessä voit valmistaa keittoja ja soseita lisäämällä siihen muita vihanneksia.
Kesäkurpitsan pakastaminen talveksi
Yleiset säännöt vihannesten pakastamista varten
On tärkeää tietää paitsi kuinka jäädyttää kesäkurpitsaa vauvan ensimmäistä ruokintaa varten talvella, myös kuinka valmistaa se oikein. Mitä on tehtävä sen varmistamiseksi, että vihannes hyödyttää lapsia ja säilyttää ravinto- ja makuominaisuudet?
Perussäännöt:
- Kun olemme valinneet nuoret näytteet, hylkäämme kesäkurpitsan pakastamisen pienimmilläkin puutteilla.
- Pesemme vihannekset useissa vesissä päästäksemme eroon pienimmästäkin saastumisesta.
- Leikkaa päät pois ja kuori kuori. Tämä on helppo tehdä vihannesten kuorintakoneella.
- Pese kuoritut vihannekset uudelleen kylmällä vedellä ja kuivaa.
Ensimmäinen valmisteluvaihe on saatu päätökseen. Aloitetaan kesäkurpitsan pakastaminen.
Jäähdyttävät kuutiot
- Leikkaa valmistetut ja kuivatut vihannekset suikaleiksi. Valmista sitten pienet kuutiot. Niiden tulee olla enintään 2 cm, jolloin jäätyminen on voimakkaampaa, ja siksi hyödylliset ominaisuudet säilyvät paremmin. Kesäkurpitsan keskiosan siemenkammiolla voidaan jättää tai poistaa lusikalla.
- Kaada pannulle puhdasta vettä niin, että paloitellut palat mahtuvat siihen. Jos asut kaupunkiasunnossa, on parasta ostaa kesäkurpitsaa vauvan ruokkimista varten pullotettua vettä, se ei sisällä klooria. Aseta pannu korkealle lämmölle ja kiehauta voimakkaasti.
- Kun vesi kiehuu, lisää kuutiot ja hauduta 5 minuuttia. Ei enää, muuten ne kiehuvat!
- Asetamme pakastetun tuotteen siivilään ja annamme veden valua. Anna kesäkurpitsapalojen jäähtyä kokonaan tässä astiassa.
- Vedä laudan päälle kelmua (jotta kesäkurpitsa ei jääty laudalle) ja laita kuivatut kesäkurpitsapalat sen päälle lyhyen matkan päähän, jotta ne eivät jääty. Laita pakastimeen noin 4 tunniksi. Tämä aika riittää estämään kesäkurpitsa jäätymästä yhdeksi palaksi jatkossa.
- Ota pakastettu ruoka ulos vauvan ruokkimista varten ja kaada se pussiin tai muoviastiaan. Merkitse jokaiseen pussiin, milloin ne olivat jäässä. Ja takaisin pakastimeen.
Tässä tilassa tuotetta varastoidaan pitkään menettämättä ravintoarvojaan.
Kesäkurpitsasose pakastimessa
Lastenlääkärit neuvovat äitejä täydentämään lapsiaan neljän kuukauden kuluttua pulloruokinnasta ja kuuden kuukauden kuluttua imetyksen jälkeen. Tämä vihannes varmistaa suoliston peristaltiikan. Lisäksi kesäkurpitsalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuinka muuten voit valmistaa kesäkurpitsaa talveksi pienen lapsen ruokkimiseksi?
Valmiita soseita ei tarvitse ostaa purkeissa, koska voit valmistaa sen talveksi omin käsin. Valmistelu ei ole vaikeaa, ja mikä tärkeintä, olet aina varma vauvanruoan laadusta.
- Pesemme nuoret kesäkurpitsat vahingoittumatta ja kuorimme ne. Keskiosaa ei tarvitse leikata pois, jos siemenet eivät ole vielä muodostuneet.
- Leikkaa vihannes paloiksi ja keitä kiehuvassa vedessä enintään 10 minuuttia. Keittäminen ja valkaisu poistaa kesäkurpitsasta nitraatit.
- Laita vihannekset siivilään nesteen valuttamiseksi.
- Valmista sose tehosekoittimella. Siitä tulee homogeeninen ja herkkä.
- Jäähtynyt massa pakastetaan jääpalamuotteissa tai pienissä astioissa. Yksittäiset annokset riippuvat lapsen iästä. Laitamme ne jääkaappiin.
Laita pakastetut kuutiot muovipussiin ja laita ne säilytykseen.
Kuinka jäädyttää kesäkurpitsasose oikein täydentävää ruokintaa varten:
Hyödyllisiä vinkkejä
Kuuntele suosituksemme:
- leikkaa kesäkurpitsat pieniksi paloiksi, jotta ne jäätyvät nopeammin;
- laita pussiin yhtä ruokintaa varten tarvittava määrä vihanneksia;
- kammiossa ei saa olla liha- tai kalapuolivalmisteita kesäkurpitsan vieressä;
- Kun otat kesäkurpitsat pakastimesta, älä odota niiden sulamista kokonaan, vaan kuumenna ne välittömästi.
Kuten näette, ei ole mitään pelottavaa tai monimutkaista. Pääasia on halu ja rakkaus vauvaasi kohtaan. Talvella kesäkurpitsaa ja sosetta ei tarvitse ostaa kaupasta. Ota vain pakastin pois pakastimesta ja valmista lapsellesi mikä tahansa kasvisruoka.
