Sisältö
Tämä kasvi on kaunis mihin aikaan vuodesta tahansa. Viburnum on erittäin näyttävä kukinta, ja se kukkii pitkään. Se on myös hyvä, kun marjat kypsyvät, peitettynä kokonaan kirkkailla rubiinitupsilla, jotka roikkuvat pensaissa jopa talvella. Linnut rakastavat viburnumia kovasti. Eikä ilman syytä, koska kauneus on kaukana hänen ainoasta edustaan. Kaikki tässä kasvissa on parantavaa - kuoresta marjoihin.
Ihmisiä on hoidettu sillä pitkään. Tämä edullinen lääke on tehokas moniin sairauksiin. Se auttaa sinua selviytymään seuraavista ongelmista:
- korkea verenpaine;
- gastriitti ja mahahaava;
- korkea verensokeri;
- erilaiset sisäelinten tulehdukset;
- iho-ongelmat;
- munuaissairaudet;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hengityselinten sairaudet;
- taipumus verenvuotoon;
- nukahtamisvaikeudet, väsymys, neuroosit.
Samaa mieltä, lista on varsin vaikuttava. Kaikki pitävät marjoista, mutta he eivät voi säilyttää niitä pitkään. Mutta voit tehdä hyödyllisen tinktuuran tai liköörin.
No, niille, joille se sopii, tässä on reseptejä, joiden mukaan viburnum-likööri voidaan valmistaa helposti ja yksinkertaisesti kotona.
Kaukaisia esi-isämme käsiteltiin tämän reseptin mukaan valmistetulla liköörillä. Se oli hyvä myös mahdollisten sairauksien ehkäisyyn.
Perinteinen Kalinovka
Aikaisemmin sen valmistukseen käytettiin moonshinea, nyt viburnumlikööriä valmistetaan vodkan tai alkoholin kanssa.
Ainekset:
- 2 kg marjoja;
- litra alkoholia;
- 200 g sokeria.
On parempi kerätä viburnum-marjoja useiden pakkasten jälkeen. Niistä tulee makeampia, katkeruus vähenee ja pehmeät marjat vapauttavat mehua helpommin. Poistamme kerätyt marjat harjuista ja pyyhimme ne lian poistamiseksi.
Muussaa marjoja hieman, ripottele ne sokerilla. Heidän pitäisi päästää mehu ulos. Anna niiden käydä kaksi päivää.
Laita marjat pulloon, jossa likööri valmistetaan, täytä ne alkoholilla tai vodkalla ja aseta se pimeään paikkaan.
Joka 3. päivä nestefraktio on kaadettava erilliseen astiaan, jossa sen tulee seisoa vuorokausi. Tänä aikana pullon marjat tulee sekoittaa pari kertaa. Kaada 24 tunnin kuluttua liköörin nestemäinen osa takaisin.
Infuusio kestää noin puolitoista kuukautta. Sitten voit siivilöidä liköörin, tai sinun ei tarvitse tehdä tätä, mutta siihen on erittäin hyvä lisätä marjasiirappia. Siitä tulee maukkaampaa ja se saa rikkaan marjan maun. Nyt sitä voidaan käyttää lääkkeenä tai vain vahvana alkoholijuomana.
Viburnum likööri
Saadaksesi valmiin tuotteen tämän reseptin mukaan, sinun on oltava kärsivällinen, koska viburnum-liköörin infusointi kestää kauan - vähintään 4 kuukautta. Mutta se osoittautuu korkealaatuiseksi seitsemän kuukauden infuusion jälkeen.Reseptillä ei ole tiukkoja mittasuhteita. Teemme kaiken silmällä.
Pesemme marjat ja kaada ne 3 litran purkkiin, ei yletä 1/3 yläosasta. Loput tilavuudesta tulisi ottaa sokerilla. Kaadamme alkoholia - kuinka paljon menee sisään. On parempi, jos se on puhdasta alkoholia, mutta voit myös käyttää vodkaa.
Sinun on infusoitava likööri pimeässä. Kun juoman kypsymisaika on ohi, valuta likööri, purista marjat pois ja lisää sokerisiirappia maun mukaan.
Viburnum-soselikööri
Juoman valmistussuhteet: 1 osa marjasosetta, sama määrä sokeria ja 2 kertaa enemmän alkoholia. Lajittelemme marjat, poistamme ne harjanteista, jauhamme ne lihamyllyllä tai tehosekoittimella ja hieromme ne lisäksi siivilän läpi. Laitamme marjasoseen infuusiosäiliöön, lisäämme saman määrän sokeria painon mukaan ja kaadamme 2 kertaa enemmän alkoholia.
Hauduta likööriä pimeässä ja viileässä paikassa noin kuukauden ajan. Tämän ajanjakson jälkeen likööri suodatetaan. Haluttaessa juoma voidaan laimentaa keitetyllä vedellä.
Viburnum-likööri hunajalla
Seuraava resepti yhdistää viburnumin hunajaan, mikä parantaa sen parantavia ominaisuuksia.
Tällaisen liköörin valmistussuhteet ovat erittäin yksinkertaisia. Sinun on otettava hunajaa, marjoja ja alkoholia yhtä paljon. Hunajalla muussattuja viburnum-hedelmiä on säilytettävä 24 tuntia. Sitten ne tulee täyttää alkoholilla. Jätä pariksi viikoksi.
Viburnum-likööri on erityisen hyvä astmaan ja vilustumiseen. Se vähentää hyökkäysten riskiä ja ehkäisee vilustumista.Jos sinulla on verenpainetauti, haavaumat tai gastriitti, tämä tinktuura voi merkittävästi lievittää tilaa.
Viburnum-likööri sitruunalla ja hunajalla
Sitruunankuoren lisääminen likööriin antaa sille sitrushedelmiä.
0,5 litraa vodkaa varten tarvitset:
- marjat - 300 g;
- hunaja tai sokeri - 150 g;
- yhden sitruunan kuori;
- vesi - lasi.
Purista valmistetut marjat niin, että mehu muodostuu. Jos käytät sokeria, sinun on tehtävä siirappi siitä ja vedestä. Keitä noin 5 minuuttia poistamalla varovasti valkoinen vaahto.
Hunajaa käytettäessä on parempi laimentaa se keitetyllä vedellä, koska lämpökäsittely heikentää sen lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Sekoita murskatut marjat ja hunaja tai sokerisiirappi. Mun sitruuna. Poista varovasti keltainen kuori - kuori pienimmällä raastimella.
Lisätä viburnum sokerilla kuori ja lisää vodka. Tuleva likööri tulee infusoida lämpimässä ja pimeässä paikassa.
Ravista tinktuurapulloa päivittäin parantaaksesi juoman makua.
Vain 2 viikon kuluttua se voidaan suodattaa ja säilyttää pulloissa.
Viburnum-likööri tyrnillä
Seuraava resepti sisältää kaksi erittäin hyödyllistä marjaa: tyrni ja viburnum. Mausteiden lisääminen vain parantaa parantavaa vaikutusta. Tähän juomaan sopivat sekä tuoreet että pakastetut ja jopa kuivatut marjat.
Ainekset:
- kuivat viburnum-marjat - 1 kuppi, tuoreet tai jäädytetyt - 2 kuppia;
- tyrni - 1 lasi;
- 3 neilikan silmua;
- teelusikallinen vaaleanpunaisia ja mustapippuria;
- 2 tähtianista;
- hunaja tai sokeri - 100 g;
- vodka tai alkoholi - 2,5 l.
Hienonna marjat kevyesti sokerilla tai hunajalla. Anna seoksen seistä lämpimänä 6-7 tuntia.Kaada pulloon, lisää kaikki mausteet ja lisää alkoholi. Alkoholia on parasta käyttää.
Infuusioaika riippuu siitä, millaisia marjoja on käytetty: tuoreille marjoille riittää puolitoista kuukautta, kuiville marjoille enemmän kuin kolme.
Pulloa pitää ravistaa pari kertaa päivässä.
Tyhjennä tinktuuran nestemäinen osa 3 päivän välein ja anna seistä 24 tuntia; muista sekoittaa loput marjat. Liottamisen jälkeen kaada neste takaisin.
Tulokset
Viburnum-likööri on vahva ja maukas luonnonjuoma. Mutta sen päävaikutus on terapeuttinen. Ota se yleensä yksi ruokalusikallinen 2 kertaa päivässä.
Onko mahdollista sekoittaa viburnum karpalo puolukka feijoa sitruuna inkivääri vodkaan kerralla?