Punahilkkasalaatti: reseptejä tomaateilla, kanalla, naudanlihalla, granaattiomenalla

Punahilkkasalaatti on runsas ruokalaji, joka sisältää erilaisia ​​siipikarjaa, sianlihaa ja vasikanlihaa. Kylmiä alkupaloja on monia reseptejä, ainesosien yhdistelmä on monipuolinen. Voit valita lapsille sopivan kaloripitoisen tuotteen tai kevyemmän, jälkimmäisessä tapauksessa majoneesi korvataan smetalla ja sienet ja rasvaiset lihat poistetaan.

Kylmä alkupala on saanut nimensä sen sisustustavasta: ruuan yläkerroksen tulee olla punainen

Punahilkkasalaatin valmistus

Yläosan koristeluun sopivat tomaatit, granaattiomenan siemenet, punaiset paprikat, punajuuret ja karpalot.

Raaka liha on esikeitetty, on suositeltavaa tehdä tämä liemessä, jossa on mausteisia mausteita, ja anna sen jäähtyä, niin maku on selvempi.

Vihannekset otetaan vain tuoreita, hyvälaatuisia, mehukkaita vihreitä. On parempi käyttää salaattilajikkeita, sininen on hyvä, se lisää väriä seokseen, eikä sen maku ole kuuma.

Jos haluat tehdä Punahilkka-alkupalasta vähemmän kaloripitoisen, voit sekoittaa majoneesia hapankermaan ja käyttää vähärasvaista lihaa. Siipikarjan osalta etusija annetaan kanalle ja lihalle vasikanlihalle, koska sianliha on raskaampaa, vaikka se olisi vähärasvaista.

Välipala voidaan valmistaa sekoittamalla kaikki valmisteet tai kerroksittain, tässä tapauksessa sinun on noudatettava munimisjärjestystä.

Punahilkkasalaatti tomaateilla ja kanalla

Punahilkan koostumusta voidaan kutsua klassisiksi, budjettiystävälliseksi, salaatti koostuu seuraavista aineksista:

• tomaatit - 450 g,
• kirsikkalajike (koristeeksi) - 200 g;
• persilja, tilli (vihreät) - kukin 0,5 nippu;
• broilerin filee - 340 g;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 140 g;
• oliivit - 1 purkki;
• muna - 2 kpl;
• salaatinlehtiä - 5 kpl. (2 kpl leikkaamiseen, 3 kpl koristeluun);
• suola, pippuri - maun mukaan;
• majoneesi - 300 g.

Puhdistamaton astia valmistetaan seuraavalla tekniikalla:

1. Kaikki tuotteet, paitsi kirsikkatomaatit, leikataan yhtä suuriin osiin, koolla ei ole väliä, kuten haluat.
2. Yhdistä seos leveään kulhoon ja sekoita kastikkeen kanssa.
3. Lisää suolaa maun mukaan ja pippuria.

Säiliön pohja koristellaan salaatinlehdillä ja seos lusikataan.

Kirsikat leikataan 2 osaan, pinta koristellaan, levitetään leikkauksilla

Herkullinen salaatti Punahilkka ankan kera

Ankanliha on rasvaista, joten sitä käytetään runsaissa välipaloissa.Jokainen päättää, minkä osan linnusta ottaa, mutta laihin alue on selkä.

Tarvittavat tuotteet kylmään loma-alkupalaan Punahilkka:

• tomaatit - 3 kpl;
• majoneesi - 100 g;
• persilja - 3 oksaa;
• siipikarja - 400 g;
• porkkanat - 120 g;
• sienet - 420 g;
• muna - 4 kpl;
• ghee (voidaan korvata voilla) - 70 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

He aloittavat salaatin valmistuksen käsittelemällä sieniä. Kuullota sipulia sulatetussa voissa puolikypsiksi, lisää hienonnetut sienet, kaiken kosteuden pitäisi haihtua hedelmäkappaleista. Laita kulhoon, suola ja lisää hieman kastiketta.

Tomaatit käytetään koristeluun, joten ne käsitellään viimeisenä. Kaikki komponentit leikataan erillisiin kulhoihin. Jokainen pala suolataan ja lisätään hieman kastiketta, jotta se ei ole liian nestemäinen.

Ruokalaji kootaan kerroksittain reseptin määrittämässä järjestyksessä:

• Ankka;
• porkkana;
• paistetut sienet sipulilla;
• munat.

Muotoile seokselle varovasti pyöreä muoto, paina pintaa kevyesti lusikalla tasaisen pinnan luomiseksi. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Leikkaa tomaatit ja aseta ne tiiviisti. Astian on seisottava 2 tuntia viileässä paikassa.

Voit koristella salaattikulhon pohjan yrteillä tai lisätä tomaattiviipaleita

Lihasalaatti Punahilkka sianlihalla

Punahilkkaruoan ainekset:

• makkarajuusto, voidaan korvata sulatejuustolla - 150 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• keitetty sianliha - 320 g;
• sininen sipuli - 1 pää;
• paprika - 1 kpl;
• tuore kurkku - 140 g;
• etikka - 75 g;
• majoneesi - 180 g;
• sokeri - 1 tl.

Salaatin valmistusjärjestys:

1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, aseta se astiaan, lisää etikka ja sokeri, lisää vettä niin, että marinadi peittää työkappaleen, jätä 25 minuuttia ja huuhtele sitten vedellä.
2. Liemessä jäähtynyt liha otetaan pois, jäljelle jäänyt kosteus poistetaan ja leikataan neliöiksi.
3. Kurkku ja paprika hienonnetaan, juusto jalostetaan lastuiksi.

Alkupala kootaan osiin, kerrokset peitetään kastikkeella. Lautan pohjalle asetetaan erityinen ympyrä, ja jokainen leikkaus tiivistetään lusikalla. Jakso:

• liha;
• sipuli;
• paprika sekoitettuna kurkun kanssa;
• juusto.

Tomaatteja käytetään yläosan koristeluun. Rengas poistetaan, muotoillaan korkiksi, ripottele päälle juustoraastetta.

Pompon voi tehdä lihakuutioista kastikkeella ja peittää juustolastuilla

Punahilkkasalaatti tomaateilla ja kinkulla

Tee välipala seuraavista tuotteista:

• perunat - 140 g;
• kinkku - 300 g;
• sipuli - 70 g;
• munat - 4 kpl;
• tuoreet sienet - 400 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• majoneesi - 200 g;
• juusto - 220 g.

Työjärjestys:

1. Paista hienonnettu sipuli kuumalla paistinpannulla auringonkukkaöljyssä keltaiseksi.
2. Lisää kuutioidut sienet ja paista 15 minuuttia.
3. Loput tuotteet leikataan kuutioiksi ja juusto raastetaan.

Kylmä alkupala kootaan kerroksittain, joista jokainen peitetään majoneesilla:

• kinkku;
• peruna;
• sipulit sienillä;
• kananmuna;
• juusto.

Laita lopuksi tomaatit salaatin päälle.

Päälle voi koristella salaatin yrteillä

Herkkä salaatti Punahilkka kiinankaalilla

Välipalan ainekset:

• vihreät herneet - 100 g;
• kiinankaali - 220 g;
• muna - 1 kpl;
• siipikarjanliha - 150 g;
• tomaatit - 200 g;
• majoneesi - 120 g;
• paprika - 60 g;
• persilja - 3 vartta;
• suolaa maun mukaan.

Ruokalaji ei ole hiutaleinen, kaikki komponentit (paitsi tomaatit ja persilja) pilkotaan missä tahansa muodossa samankokoisiksi paloiksi. Sekoita leveässä kulhossa majoneesin kanssa.Laita salaattikulhoon, tasoita pinta, peitä tomaattiviipaleilla ja koristele ympärille hienonnetuilla yrteillä.

Anna ruoalle tasapainoisen maun pitämällä sitä jääkaapissa 3 tuntia ennen tarjoilua.

Punahilkkasalaatti kanan ja granaattiomenan kanssa

Komponentit:

• kananrinta - 400 g;
• kaikenlainen juusto - 100 g;
• sipuli - 0,5 päätä;
• smetana - 70 g;
• perunat - 250 g;
• granaattiomena - koristeluun;
• porkkanat - 1 kpl. keskiverto;
• muna - 2 kpl.

Reseptitekniikka:

1. Keitä perunan mukulat, munat, porkkanat.
2. Leikkaa filee kuutioiksi, paista puolikypsäksi, lisää sipuli ja anna vetäytyä 5 minuuttia.
3. Hapankerma laimennetaan vedellä, kaadetaan fileeseen, peitetään kannella, vähennetään lämpötilaa ja haudutetaan kypsennettynä.
4. Tuotteet leikataan erillisiin astioihin ja kuhunkin valmisteeseen lisätään majoneesia, jolloin yksi keltuainen jää koskemattomaksi.
5. Juusto sulatetaan raastimella.

Yhdistetty salaatti asetetaan seuraavassa järjestyksessä:

• peruna;
• purkitettu haudutettu liha;
• porkkana;
• kananmuna;
• juusto.

Leikkaa granaattiomena, poista jyvät ja koristele välipala.

Punahilkkasalaatti savustettua kanaa ja pähkinöitä

Mehukas, korkeakalorinen salaatti koostuu seuraavista ainesosista:

• smetana - 160 g;
• kastike - 100 g;
• savustettu kana - 300 g;
• saksanpähkinät (ytimet) - 60 g;
• perunat - 300 g;
• juusto - 100 g;
• porkkanat - 200 g;
• mausteet - maun mukaan;
• granaattiomena - koristeluun;
• muna - 4 kpl;
• tilli - valinnainen.

Tekniikka Punahilkka-välipalan saamiseksi:

1. Sekoita majoneesi ja smetana, voit lisätä hienonnettua tilliä tai murskattua valkosipulia. Jokainen ruokakerros peitetään kastikkeella.
2. Keitä porkkanat, perunat, munat.
3. Peitä salaattikulhon pohja kastikkeella ja raasta perunat.
4. Seuraavaksi porkkanat voidaan käsitellä kuten perunat.
5. Kana leikataan kuutioiksi ja kaadetaan salaattikulhoon;
6. Peitä juustolastuilla ja sitten munalla.
7. Viimeinen kerros on hienonnetut pähkinät ja kastike.

Välipalan pinta on peitetty kerroksella granaattiomenaa.

Pähkinä murretaan kahteen osaan ja tarjoillaan välipalana tillin tai persiljan kanssa

Punahilkkasalaatti raputikuilla

Taloudellinen ruokalaji koostuu seuraavista komponenteista:

• kirsikka - 10 kpl;
• majoneesi - 100 g;
• raputikut - 180 g;
• makkarajuusto - 100 g;
• muna - 2 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• vihreä omena - 1 kpl;
• mausteet - maun mukaan;
• valkosipuli - 1 kynsi;

Kylmän alkuruoan valmistaminen ei vaadi johdonmukaisuutta, kaikki tuotteet, paitsi kirsikkatomaatit, jalostetaan identtisiksi osiin, ajan säästämiseksi ne voidaan raastaa.

Sekoita kaikki ainekset majoneesiin, lisää murskattu valkosipuli ja laita salaattikulhoon.

Tomaatit jaetaan 2 osaan ja asetetaan alkupalan päälle.

Salaatti Punahilkka kanan ja omenoiden kanssa

Salaatista tulee mureaa, miellyttävän tuoreen omenan makua; Punahilkka-astia koostuu seuraavista tuotteista:

• kana (keitetty) - 320 g;
• muna - 4 kpl;
• etikka - 2 rkl. l.;
• majoneesi - 150 g;
• keltainen paprika - 50 g;
• tomaatit - 120 g;
• omena - 1 kpl. keskikokoinen;
• sipuli - 1 pää;
• sokeri - 2 tl;
• suolaa maun mukaan.

Tekniikka:

1. Marinoitua hienonnettua sipulia etikassa ja sokerissa 30 minuuttia, valuta neste.
2. Kaikki tuotteet leikataan kuutioiksi.
3. Muna käsitellään siruiksi.
4. Kuori omenat ja jauha massa tehosekoittimessa.
5. Kaikki tuotteet sekoitetaan, mausteet ja kastike lisätään.

Aseta kulinaarinen ympyrä salaattikulhon pohjalle ja levitä massa siihen niin, että muoto on tasainen.

Sivut päällystetään kastikkeella tai smetalla, pinta koristellaan kuutioiksi tai tomaattiviipaleiksi.

Salaatti Punahilkka sienillä

Komponentit:

• juusto - 150 g;
• kaikenlaiset tuoreet sienet - 300 g;
• salaattisipuli - 1 kpl;
• muna - 3 kpl;
• kinkku - 150 g;
• granaattiomena - 1 kpl, voidaan korvata karpaloilla;
• majoneesi - 50 g;
• smetana - 50 g;
• keitetyt porkkanat - 70 g.

Kuullota sipulia keltaiseksi ennen punahilkka-alkupalan kokoamista, lisää sienet ja paista 10-15 minuuttia, jotta kosteus haihtuu. He tekevät valmisteen - jauhavat munia, juustoa, porkkanaa, leikkaavat kinkkua kuutioiksi. Yhdistä smetana ja majoneesi, lisää halutessasi persiljaa, tilli ja sienet eivät sovi yhteen.

Aseta keittorenkaaseen seuraavassa järjestyksessä:

• sienet;
• kinkku;
• munat;
• juusto;
• porkkana;
• kastike päälle.

Jokainen kerros peitetään kastikkeella.

Levitä granaattiomenan siemenet tiukasti

Jos koristelet karpaloilla, lisää sitä vähän, jotta maku ei pilaa hapolla.

Salaatti Punahilkka oliiveilla ja paprikalla

Punahilkka-ruoan ainekset:

• oliivit - 0,5 tölkkiä;
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
• punainen paprika - 2 kpl;
• muna - 3 kpl;
• keitetty liha (mikä tahansa) - 250 g;
• perunat - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - 150 g;
• juusto - 120 g;
• suolaa maun mukaan.

Salaatin valmistaminen ei ole vaikeaa ja nopeaa, jätä yksi keltuainen, pippuri, juusto, leikkaa kaikki ainekset ja sekoita kastikkeeseen, lisää mausteet. Juusto raastetaan ja paprika leikataan suikaleiksi. Keltuainen pyöritetään juustolastuissa.

Koristele koko kasa pippurilla, peitä se lastuilla ja laita keltuainen päälle.

Salaatti Punahilkka ananaksella ja punaisella kaviaarilla

Vaaditut tuotteet:

• purkitettu ananas - 150 g;
• muna - 3 kpl;
• kuoritut katkaravut - 120 g;
• salaatti - 3 lehteä;
• juusto - 100 g;
• keltainen paprika - ½ kpl;
• punainen kaviaari - 35 g;
• kastike - 150 g.

Astia ei kerrostu, se valmistetaan seoksella. Kaikki tuotteet leikataan pieniksi paloiksi, sekoitetaan majoneesiin, suolataan ja haluttaessa pippurilla. Jätä muutama katkarapu.

Salaattikulhoon tehdään pyöristetty kartio, jonka päälle kaadetaan kaviaari ja sen ympärille asetetaan katkarapuja.

Punahilkkasalaatti marinoitujen sienien ja korealaisten porkkanoiden kera

Suolainen ruokalaji voidaan valmistaa korealaisista marinoiduista sienistä ja porkkanoista. Salaatti koostuu seuraavista ainesosista:

• marinoidut sienet - 200 g;
• Korean porkkanat - 200 g;
• granaattiomena - koristeluun;
• keitetty siipikarja - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 200 g;
• kastike - 180 g;
• sulate- tai makkarajuusto - 150 g.

Leikkaa työkappale samanlaisiksi paloiksi eri astioihin. Jokainen pala sekoitetaan majoneesiin ja Punahilkka-alkupala alkaa koota kerroksittain:

• liha;
• sipuli;
• sienet;
• peruna;
• prosessoitua juustoa;
• Korean porkkanat.

Pinta on päällystetty majoneesilla ja koristeltu granaattiomenalla.

Voit tehdä kuvion granaattiomenan siemenistä tai vain laittaa ne tiukasti päälle

Johtopäätös

Punahilkkasalaatti sopii mihin tahansa juhlaan. Ruoka on helppo valmistaa ja siinä on paljon vaihtoehtoja. Ainesosien yhdistelmää voidaan säätää maun mukaan. Nimen perustelemiseksi yläkerroksen tulisi koostua punaisista tuotteista.

Suositellut viestit

Avokado- ja kanasalaattireseptit

Tonnikala- ja avokado-salaattireseptit

Tiffany-salaatti: 9 reseptiä valokuvilla

Lumikuningatar-salaatti raputikuilla: 9 parasta reseptiä

Uudenvuoden salaatti Lumihiutale kanan ja juuston kanssa

Pink Flamingo -salaatti: raputikuilla, katkarapuilla, 6 parasta reseptiä

Salaatti Monomakh's Cap: klassisia reseptejä kanan, naudanlihan kanssa, ilman lihaa

Salaatti Kala lammessa kilohailien kanssa: kuvia + reseptejä

Samppanjaroiskesalaatti: reseptejä valokuvilla askel askeleelta