Kanaa hunajasienillä: paistinpannussa, uunissa, hidas liesi

Kana hunajasienillä on maukas ja täyttävä ruokalaji, joka voidaan valmistaa koko perheen lounaaksi tai tarjoilla juhlapöytään. Villisienet lisäävät erityistä viehätystä yksinkertaisiin resepteihin. Hunajasienet lihan kanssa paistetaan tai paistetaan, ne sopivat tähän pakastettuna, keitettynä ja marinoituna.

Kuinka keittää hunajasieniä kanan kanssa

On olemassa monia reseptejä hunajasienien valmistamiseksi kanan kanssa. Niiden perustana ovat seuraavat tuotteet: filee, jalat tai koko linnunruho, keitetyt tai marinoidut sienet. Tämä yksinkertainen ruokalaji vaatii huolellista lähestymistapaa - suolaa kaikki ruoat paitsi liha paistinpannulla paistamisen lopussa.

Kanaa hunajasienillä paistinpannulla

Tämä on yksinkertaisin resepti, jossa on vähimmäismäärä ainesosia, nopea valmistaa, erittäin maukas ja herkullinen.

Reseptiä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• broilerin filee - 1 kpl;
• keitetyt hunajasienet - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• mausteet ja öljy paistamiseen.

Prosessin kuvaus:

1. Pesty ja kuivattu filee leikataan paloiksi. Paista kuumassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi, siirrä kulhoon.
2. Ruskista hienonnettu sipuli samassa öljyssä, jossa liha paistettiin, ja lisää sitten sienet siihen. Paista kaikkea yhdessä 5-7 minuuttia.
3. Lisää kanafilee sienten joukkoon, lisää suolaa ja pippuria. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää muutama ruokalusikallinen kiehuvaa vettä, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Valmis ruokalaji ripottele päälle tuoretta hienonnettua persiljaa ja basilikaa.

Kanaa hunajasienillä hitaassa keittimessä

Hauduta hunajasieniä kanan kanssa hitaassa keittimessä. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta siipikarja sienillä ja kastikkeella on erittäin maukasta.

Tuotteet reseptiin:

• kanan jalat - 400 g;
• keitetyt hunajasienet - 120 g;
• smetana - 120 g;
• sipuli - 60 g;
• valkosipuli - 1 hammas;
• vesi - 150 ml;
• sinappi - 5 g;
• pippuri - 0,5 tl;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Prosessin kuvaus:

1. Hienonna sienet, sipuli ja valkosipuli.
2. Sekoita smetana sinappiin.
3. Kaada 2 rkl monitoimikeittimeen. l. öljyä, lisää sienet ja sipulit valkosipulineen, kun kulho on kuuma. Ota käyttöön "Paistaminen, vihannekset" -tila. 7 minuutin kuluttua kannen ollessa auki sienet ovat valmiita.
4. Sammuta multicooker, lisää hapankermaa sinappiin, suolaa, mausteita hunajasieniin, kaada kuumaa vettä. Upota jalat tuloksena olevaan seokseen ja upota ne hieman.
5. Sulje monitoimikeittimen kansi ja valitse valikosta Muhennostila. Aseta aika 45 minuuttiin.

Tämä resepti tuottaa maukasta kanaa runsaalla sienikastikkeella. Se voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hunajasienet kanan kanssa uunissa

Hunajasienillä smetanalla juustokuoren alla paistettu broilerinfilee on kulinaarisen taiteen klassikko.Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja maistuu kuin kalliin ravintolan alkupala.

Tuotteet reseptiin:

• broilerin filee - 4 kpl;
• keitetyt hunajasienet - 300 g;
• juusto - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• mausteet kanalle valinnainen - 2 tl;
• suola - 0,5 tl;
• smetana ja majoneesi - kukin 70 g;
• tillin vihreät;
• kasviöljy

Prosessin kuvaus:

1. Pese kanafilee ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sitten pituussuunnassa puoliksi.
2. Mausta valmistetut ohuet lihapalat, kuten kyljykset, suolalla, hiero mausteilla ja aseta sivuun.
3. Paista sipuli kullanruskeaksi. Tee tämä ensin pilkomalla se, lisäämällä kasviöljyä paistinpannulle ja paistamalla.
4. Hienonna sienet ja lisää paistettuihin sipuleihin.
5. Lisää sitten smetana ja majoneesi sekoittaen, poista lämmöltä.
6. Raasta puolet juustosta ja sekoita sienien kanssa paistinpannulla, kunnes se sulaa.
7. Lisää lopuksi suolaa ja lisää halutessasi pippuria.
8. Siirrä kana voideltuun leivinpaperiin uunipellille ja laita päälle juustolla ja sipulilla paistettuja sieniä. Ripottele päälle vielä hieman juustoraastetta ja laita uuniin.
9. Paista 180°C:ssa puoli tuntia.

Ripottele valmis herkku tillillä ja tarjoa minkä tahansa lisukkeen - keitetyn riisin, perunamuusin, pastan - kanssa.

Reseptit sienille kanan kanssa

Hunajasieniä voidaan käyttää keitettyinä, marinoituina tai pakastettuina. Marinoiduista sienistä tulee herkullisia salaatteja ja pakastesienistä runsaita keittoja.

Paistettua kananrintaa sienillä

Tämä on mielenkiintoinen ja maukas ruokalaji, jossa kananrinta on mehukas ja maukas. Sieniä ei käytetä kastikkeena, vaan fileiden täytteenä.

Tuotteet:

• filee - 500 g;
• keitetyt hunajasienet - 160 g;
• sipulin pää - 140 g;
• juusto - 70 g;
• majoneesi - 4 tl;
• suolaa ja pippuria tarpeen mukaan;
• kasviöljy - 100 m:
• munat - 2 kpl;
• jauhoja leivitykseen.

Prosessin kuvaus:

1. Hienonna iso sipuli hienoksi.
2. Kaada öljy paistinpannulle, lisää sipulit ja sitten hunajasienet. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita sienet lautaselle jäähtymään, lisää juustoraaste ja 2 tl. majoneesi.
3. Leikkaa broilerin filee pituussuunnassa. Saat neljä puolikasta, jotka on vatkattu, peitetty pussilla, suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta. Laita sieni-juustotäyte sisälle ja taita puoliksi.
4. Leivitystä varten kaada jauhot lautaselle ja vatkaa munat suolan ja 2 tl:n kanssa. majoneesi. Upota liha jauhoihin, sitten munaan, toista prosessi ja laita paistinpannulle öljyllä. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Aseta filee uunipellille ja paista 170°C uunissa noin 30 minuuttia.

Valmis herkkusienistä ja kanasta koostuva ruokalaji tarjoillaan vihreän salaatin ja haudutettujen vihannesten tai minkä tahansa muun lisukkeen kanssa. Reseptin ainesosista tulee 4 annosta.

Kanaa hunajasienillä hapankermassa

Tämä on runsas ja maukas ruokalaji. Hunajasieniä voi ottaa sekä tuoreina että pakasteina.

Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• broilerin filee - 500 g;
• keitetyt hunajasienet - 250 g;
• sipuli - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• smetana - 400 g;
• paistoöljy;
• suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli veitsellä, paista pannulla öljyssä kullanruskeiksi.
2. Lisää valmistettuun sipuliin isoiksi paloiksi leikattu broilerin filee, sekoita ja keitä, kunnes lihan väri muuttuu.
3. Kun filee vaalenee, lisää mausteet, suola, keitetyt sienet ja smetana.
4. Sekoita kanan ja hunajasienet hyvin smetana paistinpannulla ja keitä kannen alla 10 minuuttia.

Tarjoa valmis kana minkä tahansa lisukkeen kanssa.Yhdistelmä on erityisen maukas perunamuusin kanssa.

Kanaa hunajasienillä ja perunoilla

Perunoilla ja sienillä täytetty kana voidaan tarjoilla juhlapöydälle.

Reseptiä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• kana - 1 kpl;
• perunat - 350 g;
• keitetyt hunajasienet - 300 g;
• sipulin pää - 60 g;
• kasviöljy paistamiseen;
• smetana ja majoneesi - kukin 50 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suolaa, pippuria ja currya tarpeen mukaan.

Prosessin kuvaus:

1. Valmistele kana täyttöä varten poistamalla luut sisältä. Jätä siivet ja jalat.
2. Hiero kananruhoa mausteilla ja suolalla sisältä ja ulkoa, aseta sivuun.
3. Leikkaa kuoritut perunat suikaleiksi, hienonna sipulit ja sienet.
4. Paista perunat pannulla korkealla lämmöllä rapeiksi öljyssä lisäämällä hieman suolaa ja pippuria. Siirrä kulhoon.
5. Paista sipulit ja hunajasienet pannulla. Suolaa ja pippuria.
6. Sekoita valmistetut sienet ja perunat.
7. Siirrä kana uunivuokaan ja täytä se peruna- ja sienitäytteellä.
8. Ompele kananruhon reikä tavallisella neulalla ja langalla, unohtamatta kaulan alueen reikää, jotta mehu ei vuoda ulos.
9. Laita kana 200°C esilämmitettyyn uuniin 1-1,5 tunniksi, käännä tänä aikana ruho kerran ympäri ja sivele kahdesti smetanan, majoneesin ja murskatun valkosipulin seoksella.

Valmis kana on erittäin maukasta, ja siinä on ruokahaluinen kultainen kuori.

Kanaa hunajasienillä kermaisessa kastikkeessa

Haluat syödä tätä ruokaa jo kermaisen sienikastikkeen valmistusvaiheessa, joka tuoksuu hyvältä, näyttää herkulliselta ja siirtää kaiken aromin valmiiseen lihaan.

Tuotteet:

• broilerin filee - 4 kpl;
• keitetyt hunajasienet - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• vihreän sipulin höyhenet - 1 nippu;
• makea punainen paprika - 1 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kerma 20% - 200 ml;
• mausteet ja suola;
• öljyä paistamiseen.

Prosessin kuvaus:

1. Leikkaa filee pituussuunnassa puoliksi. Paista pienessä määrässä öljyä pannulla molemmin puolin 1 minuutti kullanruskeiksi. Siirrä liha uunipellille.
2. Pilko sienet ja kaikki muut vihannekset. Murskaa valkosipuli ja hienonna yrtit. Paista sipulit öljyssä, lisää siihen paprikaa. Lisää valkosipuli ja sienet ruusuisten vihannesten joukkoon. Paista keskilämmöllä sekoittaen, lisää 5-10 minuutin kuluttua kerma ja sipuli. Suolaa kasvikset ja sienet kypsennyksen lopussa.
3. Laita kermainen sienikastike lihan päälle uunipellille. Peitä foliolla ja laita kuumaan uuniin. Paista 180°C noin 40 minuuttia.

Kun filee on hieman jäähtynyt, avaa folio ja laita se kaikille lautaselle lisukkeen kanssa. Reseptissä mainitut tuotteet riittävät 8 annokseen.

Kanaa marinoitujen sienien kanssa

Kanasalaatti kanssa marinoituja hunajasieniä Siitä tulee erittäin maukasta, se on ylpeä paikka ruokapöydässä.

Tuotteet reseptiin:

• filee - 2 kpl;
• marinoidut hunajasienet - 300 g;
• sipuli - 2 kpl;
• juusto - 200 g;
• munat - 6 kpl.

Sipulimarinadi:

• suola - 1 tl;
• sokeri - 2 tl;
• etikka - 2 rkl. l.;
• keitetty vesi - 200 ml.

Prosessin kuvaus:

1. Ensinnäkin sipulit marinoidaan salaattia varten. Hienonna se hienoksi, lisää suola, sokeri, etikka ja kiehuva vesi, anna jäähtyä hyvin sekoittaen.
2. Keitä broilerinfilettä 30 minuuttia, lisää lopuksi suola. Kun se on jäähtynyt, poista se liemestä ja pilko hienoksi.
3. Hienonna marinoidut sienet ja munat hienoksi.
4. Raasta kova juusto hienolla raastimella.
5. Laita annokset pieniin salaattikulhoihin: 1. kerros – munat, 2. – keitetyt broilerinfileet, 3. – marinoidut sipulit, 4. – sienet. Päällystä jokainen kerros majoneesilla. Päälle juustoraaste.

Reseptin ainesosien määrästä tulee 8 annosta salaattia.On kätevää ja kaunista, kun jokainen vieras voi syödä salaattia omasta salaattikulhostaan.

Pakastetut sienet kanan kanssa

Pakastetut sienet ja kana tekevät herkullisen, täyteläisen keiton. Tässä reseptissä käytetään nuudeleita perunoiden sijasta.

Tuotteet reseptiin:

• puolikas kananruho - noin 650 g;
• jäädytetyt hunajasienet - 120 g;
• tilli ja persilja;
• korianteri, basilika, tillin siemenet - 0,5 tl kukin;
• pieni kokonainen chilitanko ja mustapippuri;
• kotitekoisia tai kaupasta ostettuja munanuudeleita.

Prosessin kuvaus:

1. Laita kana 3 litran kattilaan, jossa on kylmää vettä, ja kiehauta.
2. Kuori liemestä vaahto, lisää mausteet reseptin mukaan.
3. Hienonna sipulit ja porkkanat ja laita kattilaan. Keitä 25 minuuttia.
4. Poista valmis kana liemestä, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista pakastesienien kanssa.
5. Lisää keittoon paistetut hunajasienet kanan kanssa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Keitä 5 minuuttia, lisää sitten nuudelit ja keitä vielä 3 minuuttia.
7. Lisää lopuksi loput kananpalat, anna keiton kiehua, sammuta.

Valmis ruokalaji ripottelee yrteillä lautaselle.

Kanan kaloripitoisuus hunajasienillä

Kaloripitoisuus riippuu reseptissä käytetyistä tuotteista. Jos keität fileen vähimmäismäärällä rasvaa - ilman kermaa, smetanaa ja pientä määrää kasviöljyä - 100 g sisältää 128 kcal.

Johtopäätös

Kana hunajasienillä on maukas ja terveellinen ruokalaji, jota voi syödä minkä tahansa lisukkeen kanssa.Sienet antavat lihalle miellyttävän aromin ja täyteläisen maun. Käyttämällä taitavasti mausteita, vihanneksia, juustoa, smetanaa ja muita tuotteita, voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia.

Suositellut viestit

Suolattu saniainen: 12 reseptiä valokuvilla

Reseptit ruoanlaittoon arvov

Kantarellien paistaminen: herkullisia reseptejä

Kantarellikastike kermalla: vaiheittaiset reseptit valokuvilla

Ryzhiki kanan kanssa: smetana, kerma, vuoka

Paistettu volushki: reseptit ja ruoanlaittomenetelmät

Seroplate väärä hunajasieni (suloplati, unikon hunajasieni): valokuva ja kuvaus ruoanlaitosta

Tattari hunajasienillä: reseptejä kattiloissa, hitaassa liesissä, mikroaaltouunissa, paistinpannussa

Hunajasienikylvöt: 10 reseptiä valokuvilla kotona