Feijoa-hillo ilman keittämistä

Maistaessaan feijoaa raakana, monet kotiäidit ajattelevat kuinka säilyttää tämä terveellinen herkku talveksi. Tosiasia on, että hedelmät säilytetään tuoreina enintään viikon ajan. Miten haluaisit saada sen? feijoa talvella ja nauti siitä. Suosittelemme valmistamaan feijoahilloa ilman kypsennystä.

Tietoja hyödyllisistä ominaisuuksista

Aloitetaan kuvauksella. Kypsä feijoa hedelmä siinä on hyytelöä muistuttava mehukas massa. Siemenet ovat pieniä, soikeita. Ihon tulee olla tasaisen vihreää, ilman mustia täpliä ja Kölnin makuinen. Mutta feijoan ystävät eivät kiinnitä tähän huomiota, koska tämä ei pilaa makua.

Feijoan edut:

1. Feijoan kuori sisältää runsaasti syöpää ehkäiseviä antioksidantteja. Feijoa sisältää myös vesiliukoisia jodiyhdisteitä, niiden imeytyminen on 100%. Jos syöt kaksi feijoa-hedelmää päivässä, kehon jodinpuutosongelmat häviävät.
2. Hedelmien sisältämä kuitu poistaa myrkkyjä, palauttaa suoliston toimintaa ja parantaa aineenvaihduntaa.
3. Feijoa ei aiheuta allergioita.
4. Luettelo sairauksista, joihin lääkärit neuvovat kuluttamaan feijoaa, on laaja: ruoansulatuskanavan ongelmat; ateroskleroosi, vitamiinin puutos, pyelonefriitti ja monet muut.
5. Hedelmät eivät ole hyödyllisiä, vaan myös kaikki kasvin osat.

Kuinka valita feijoa

Riippumatta siitä, mitä reseptiä käytät, hilloa varten ilman keittämistä sinun on otettava vain kypsiä hedelmiä. Mihin kiinnittää huomiota:

1. Kypsillä feijoilla on mattapintainen, karkea pinta.
2. Kuoren tulee olla tummanvihreä ja tasaisen värinen. Jos siinä on kirkkaan vihreitä pisteitä, se tarkoittaa, että hedelmä on kypsymätön. Tummat täplät viittaavat siihen, että hedelmät on poimittu kauan sitten, ne olivat ylikypsiä tai ylikypsiä.
3. Varren puuttuminen osoittaa, että hedelmät kypsyivät luonnollisesti, putosivat maahan ja kerättiin siitä. Jos varsi jää, se tarkoittaa, että hedelmä leikattiin pensaasta kypsymättömänä.
4. Feijoa-hedelmien massan tulee olla läpinäkyvää. Kokeneet kotiäidit neuvovat ostamaan feijooja torilta, koska he leikkaavat hedelmät siellä vakuuttaakseen ostajat tuotteen laadusta.

Hedelmien koko ei vaikuta kypsyyteen, kaikki riippuu kypsymisajasta ja lajikkeesta.

Reseptit feijoahillolle ilman keittämistä

Feijoa on ainutlaatuinen hedelmä, josta voit valmistaa monenlaisia ​​herkkuja: hilloa, hillot, hilloa, vaahtokarkkeja, hillokkeita sekä viiniä ja aromaattisia päihdyttäviä juomia. Puhumme hillosta. Se valmistetaan sekä lämpökäsittelyllä että ilman keittämistä, raakavitamiinihilloa.

Tuomme huomiosi useita erilaisia ​​hilloreseptejä ilman lämpökäsittelyä, joissa feijoan lisäksi on lisätty erilaisia ​​ainesosia. Emme kypsennä sitä perinteisellä tavalla säilyttääksemme suurimman määrän hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan valmistamme feijoahilloa ilman kypsennystä.

Resepti 1 – feijoa sokerilla

Vitamiinituotteen valmistamiseksi ilman keittämistä tarvitsemme:

• Kypsä feijoa - 1 kg;
• Kidesokeri - 2 kg.

Näin valmistat raakahilloa:

1. Pesemme hedelmät kylmässä vedessä, leikkaamme hännät pois sekä täplät, jos niitä on pinnalla.
   
   Leikkaa sitten feijoa paloiksi, jotta se on helpompi pilkkoa.
   
   Käytä jauhamiseen lihamyllyä (mieluiten manuaalista) tai tehosekoitinta. Johdonmukaisuus on erilainen, mutta kuten haluat.
   
   Blenderissä massa osoittautuu homogeeniseksi, mutta lihamyllyssä palat näkyvät.
2. Lisää kidesokeria, mutta älä kerralla, vaan osissa, jotta se on helpompi sekoittaa.
   

Kun olet liuottanut sokerin, laita keittämättä saatu hillo pieniin, esisteriloituihin purkkeihin.

On parempi nähdä kerran kuin kuulla ja lukea:

Resepti 2 lisäaineilla

Monet kotiäidit sekoittavat feijoaa eri hedelmien, marjojen ja pähkinöiden kanssa tuotteen laadun parantamiseksi ja hyödyllisten ominaisuuksien parantamiseksi. Tämä hillo muuttaa jopa väriään ilman kypsennystä.

Appelsiinin ja saksanpähkinöiden kanssa

Ainekset:

• feijoa - 1200 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 1000 grammaa;
• oranssi - 1 kpl;
• saksanpähkinät (ytimet) - 1 kuppi.

Kypsennysmenetelmä ilman kypsennystä on yksinkertainen:

1. Kaada kiehuvaa vettä pestyjen feijoa-hedelmien päälle. On selvää, että väri muuttuu, mutta tämä on melko luonnollista.
   
   Emme poista feijoasta kuorta ennen hillon valmistusta, vaan leikkaamme pois vain hännän ja kukan kiinnityskohdan. Leikkaa sitten suuret hedelmät 4 viipaleeksi ja pienet kahdeksi viipaleeksi.
2. Pese appelsiini, kuori se viipaleiksi, poista kalvot ja siemenet.
3. Kaada kiehuvaa vettä pähkinöiden ytimien päälle 2-3 minuuttia, siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä. Laita kuivalle pyyhkeelle valumaan. Poistamme kalvon jokaisesta ytimestä, muuten hillo maistuu katkeralta.
4. Laita ainekset blenderiin ja käynnistä se sekoittaaksesi.
   
   Laita sitten homogeeninen massa haluamasi kokoiseen emalikulhoon ja lisää sokeri.
5. Käytä sekoittamiseen puu- tai muovilusikkaa. Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja odota, että sokerirakeet ovat täysin liuenneet.
6. Kun vitamiinihillo valmistetaan ilman kypsennystä, pese purkit kuumalla vedellä ja soodalla, huuhtele ja höyrytä kiehuvan kattilan päällä.
7. Peitä siirretty hillo appelsiineilla ja saksanpähkinöillä steriloiduilla nailon- tai kierrekannilla. Laitoimme sen jääkaappiin.
8. Tämä keittämätön feijoahillo sopii hyytelöiden, hyytelöiden valmistukseen sekä piirakoiden ja muffinien täytteeksi.

Eksoottisia hedelmiä sitruunalla

Jotkut pitävät happamasta hillosta, mutta he kaipaavat feijoan happamuutta. Siksi voit valmistaa eksoottista hilloa ilman keittämistä sitruunalla.

Me otamme:

• 1 kg feijoaa;
• puolikas sitruuna;
• puoli kiloa sokeria.

Ruoanlaittosäännöt:

1. Pesemme hedelmät ja kuivaamme ne pyyhkeellä. Leikkaa viipaleiksi ja laita blenderiin. Aseta massa emaloituun kulhoon.
2. Sitten otamme sitruunan. Poista kuori ja jauha massa ja kuori blenderissä.
3. Sekoita molemmat ainekset ja anna tekeytyä muutama minuutti. Lisää sitten sokeri ja sekoita. Tämä toimenpide on tehtävä useita kertoja, kunnes kaikki kiteet liukenevat.
4. Pakkaamme valmiin hillon purkkeihin ilman lämpökäsittelyä.

Feijoa hunajalla

On olemassa monia reseptejä hillon valmistamiseksi ilman keittämistä hunajalla, esitämme niistä kaksi.

Menetelmä 1

1. Elävän hillon valmistamiseksi ilman keittämistä tarvitset vain kaksi komponenttia - tuoreita hedelmiä ja luonnonhunajaa. Lisäksi otamme molemmat ainesosat yhtä paljon.
2. Leikkaa hedelmät molemmilta puolilta, pese ne ja valmista niistä sose millä tahansa sopivalla tavalla - lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
3. Lisää hunaja ja sekoita.

Menetelmä 2

Feijoa ilman kypsennystä tämän reseptin mukaan on paljon terveellisempää kuin ensimmäinen menetelmä, koska pähkinöitä lisätään. Tarvitsemme:

• eksoottiset hedelmät - 500 grammaa;
• saksanpähkinät - 150 grammaa;
• sitruuna - 1 kpl;
• hunaja - 300 grammaa.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

1. Pesun ja päiden leikkaamisen jälkeen laita feijoa tehosekoittimeen. Sinne lisäämme myös viipaleiksi leikatun sitruunan kuorineen, mutta ilman siemeniä. Jauha ainekset huolellisesti homogeeniseksi massaksi.
2. Kaada kiehuvaa vettä saksanpähkinöiden päälle, kuivaa ne ja paista kevyesti kuivalla paistinpannulla. Sitten leikkaamme sen. Saksanpähkinöiden lisäksi voit lisätä manteleita ottamalla ne yhtä suuressa suhteessa.
3. Lisää pähkinät kokonaismassaan ja sekoita uudelleen.

Saamme paksu, hillomainen hillo ilman kypsennystä. Raaka feijoahillo ilman keittämistä hunajalla minkään reseptin mukaan voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kuusi kuukautta.

Feijoa karpaloiden kanssa

Voit valmistaa elävää hilloa myös ilman keittämistä erilaisista marjoista: puolukoista, mustaherukoista, karpaloista. Yleensä voit kokeilla ja tehdä omia muutoksia reseptiin. Tietysti, jos yrität jotain, tee se mahdollisimman pieninä määrinä. Jos kaikki toimii, voit lisätä ainesosia. Mutta tässä tapauksessa älä unohda jakaa havaintojasi lukijoidemme kanssa.

Suosittelemme valmistamaan feijoa ilman lämpökäsittelyä karpaloilla:

• eksoottiset hedelmät - 1 kg;
• rakesokeri - 0,7 kg;
• karpalot - 0,5 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Feijoa-hedelmät valmistetaan tavalliseen tapaan. Ainoa ero on, että kuori leikataan pois reseptin mukaan. Tämä on hankalaa tehdä veitsellä, on parempi käyttää vihannesten kuorintaveistä. Hänen ansiostaan ​​leikkaus on ohut.
2. Lajittelemme karpalot, poistamme lehdet ja pesemme ne. Laita siivilään valumaan vesi.
3. Paloittelemme kuoritut hedelmät, lisäämme pestyt marjat ja jauhamme ne tasaiseksi massaksi tehosekoittimessa tai viemme lihamyllyn läpi.
4. Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti, jotta ei jää liukenemattomia kiteitä. Pakkaa steriileihin purkkeihin, peitä kansilla ja säilytä jääkaapissa. Valitettavasti karpalohillo ei kestä kauan ilman keittämistä.

Parantaa feijoan hyödylliset ominaisuudet Karpaloilla ilman kypsennystä voit käyttää hunajaa lisäämällä sen kidesokerin sijasta. Tässä tapauksessa tarvitaan noin 400 grammaa luonnollista makeaa tuotetta.

Vitamiinipommi vilustumiseen

Kukaan ei väitä, että appelsiinit, sitruunat ja inkivääri sisältävät suuren määrän hyödyllisiä aineita. Mutta jos lisäät tähän kolmioon feijoaa, saat todellisen "pommin" vitamiinia, joka kestää vilustumista. Joten tällaisen vitamiinicocktailin purkin tulisi aina olla jääkaapissa, varsinkin jos talossa on pieniä lapsia.

Elävä hillo ilman ruoanlaittoa parantaa vastustuskykyä, lataa kehon energiaa ja elinvoimaa.Avattu hillopurkki ei jätä herkkusujakaan välinpitämättömäksi appelsiini-sitruuna-aromillaan.

Joten, mitä sinun täytyy ostaa, jotta voit tehdä hämmästyttävän herkullisen hillon reseptin mukaan:

• 4 feijoa hedelmää;
• 1 appelsiini;
• kolmasosa sitruunasta (vähemmän mahdollista);
• 5 grammaa tuoretta inkiväärijuurta;
• 150 grammaa kidesokeria.

Ruoanlaitto oikein:

1. Pese hedelmät huolellisesti ja aseta ne kuivalle pyyhkeelle. Leikkaa sitten kolmasosa sitruunasta pois ja viipaloi kuorimatta. Teemme samoin appelsiinin kanssa. Muista poistaa siemenet, muuten hillo on katkeraa.
2. Leikkaa feijoa-hedelmistä ohut kerros nahkaa ja leikkaa paloiksi.
3. Kuori ja huuhtele tuore inkivääri.
4. Jauha kaikki valmistetut ainekset manuaalisella lihamyllyllä.
5. Laita emaloituun astiaan tai altaaseen ja lisää sokeri. Peitä liinalla ja anna seistä neljä tuntia. Tällä hetkellä massaa on sekoitettava, jotta sokeri liukenee nopeammin.
6. Pakkaa steriileihin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.
7. Feijoa ilman kypsennystä sitrushedelmien ja inkiväärillä on erinomainen parannuskeino vilustumiseen. Lisäksi sitä voidaan käyttää influenssan ja ARVI:n ehkäisyyn.

Johtopäätös

Kuten näette, eksoottisen hedelmän valmistaminen ilman lämpökäsittelyä ei ole niin vaikeaa. Tärkeintä on säilyttää tekniikan puhtaus ja erityispiirteet. Hillon tekemiseen kuluu hyvin vähän aikaa ilman kypsennystä. Ja voit tarjota vaihtelua perheellesi.

Kyllä, tässä on jotain muuta, jota ei ole huomioitu: livehillon varastoinnin aikana voi näkyä tummempi kerros aivan kannen alle. Tätä ei tarvitse pelätä, koska feijoa sisältää paljon rautaa ja se hapettuu. Tämä ei vaikuta millään tavalla tuotteen makuun ja laatuun.

Suositellut viestit

Mansikkahilloa ilman keittämistä

Mansikkahillo 5 minuuttia

Kuinka valmistaa mansikkahilloa hitaassa keittimessä

Kvittenihillo pähkinöillä ja sitruunalla

Kuinka tehdä japanilainen kvittenihillo

Kuinka valmistaa kvittenihilloa viipaleiksi

Kuinka tehdä herkullista vihreä tomaattihilloa

Aprikoosi vaahtokarkki resepti

Tyrnihillo